染雾
桂花酒的诗句
桂花酒大家有喝过?下文是写它的诗句，欢迎大家阅读与了解。
1、《桂花歌》
宋·毛滂
玉阶桂影秋绰约，天空为卷浮云幕。
婵娟醉眠水晶殿，老蟾不守余花落。
苍苔忽生霜月裔，仙芬凄冷真珠萼。
娟娟石畔为谁妍?香雾着人清入膜。
夜深醉月寒相就，荼縻却作伤心瘦。
弄云仙女淡衣，烟裙不着鸳鸯绣。
眼中寒香谁同惜?冷吟径召梅花魄。
小蛮为洗玻璃杯，晚来秋翁蒲桃碧。
2、《桂花》
元·倪瓒
桂花留晚色，帘影淡秋光。
靡靡风还落，菲菲夜未央。
玉绳低缺月，金鸭罢焚香。
忽起故园想，冷然归梦长。
3、《清平乐·忆吴江赏木犀》
宋·辛弃疾
少年痛饮，忆向吴江醒。
明乐团团高树影，十里水沉烟冷。
大都一点宫黄，人间直凭芬芳。
怕是秋天风露，染教世界都香。
4、《月桂》
明·李东阳
一月一花开，花开应时节。
未须夸雨露，慎与藏冰雪。
5、《岩桂》
宋·曾几
粟玉黏枝细，青云剪叶齐。
团团岩下桂，表表木中犀。
江树风萧瑟，园花气惨凄。
浓薰不如此，何以慰幽栖
6、《凝露堂木犀》
宋·杨万里
梦骑白凤上青宫，径度银河入月宫。
身在广寒香世界，觉来帘外木犀风。
7、《十五夜望月》
唐·王建
中亭地白树栖鸦，冷霜无声湿桂花。
今夜月明人尽望，不知秋思落谁家?
8、《谢人寄双桂树下》
宋·欧阳修
有客尚芳丛，移根自幽谷。
为怀山中趣，爱此岩下绝。
晓露秋晖浮，清应药栏曲。
更待繁花白，邀君弄芳馥。
9、《蝶恋花·答李淑一》
现代·毛泽东
我失骄杨君失柳，杨柳轻扬直上重霄九，
问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒。
寂寞嫦娥舒广袖，万里长空且为忠魂舞，
忽报人间曾伏虎，泪飞顿作倾盆雨。
桂花酒的做法详解?
酒的选用
酿制上等的桂花酒必须使用正宗的优质糯米酒，而且酒度要达到35度以上。因为米酒中不仅含有丰富的营养成分，而且自古以来就是泡制药酒的最佳选择。可能有朋友说黄酒才是泡制药酒的首选，但其实黄酒也是属于米酒的一种。只是由于黄酒具有物殊的味道，用来泡制桂花酒会掩盖桂花的香味，所以泡制桂花酒首选白色的糯米酒，而不是黄酒。
如果你实在找不到35度以上的糯米酒，那么就用高度白酒来代替吧，高度白酒中的最佳选择是北京二锅头，这种白酒的酒味最为纯正，无杂味。
桂花的选用和处理
在所有品种的桂花中，以金桂的桂花为最佳，因为这种桂花是最为芳香的。当然是要选用刚刚采摘下来的新鲜桂花为好，而且最好是不要清洗桂花，只需要筛去桂花中的细小杂质，并用手捡出较大杂质就可以了。因为水洗会损失桂花的香味和药用功效，如果你非洗不可则一定要采用正确的清洗方法，尽量减少香味和药效的损失。
如果没有新鲜桂花则可以选用经过正确干燥处理的干桂花，或者经过熟制的糖桂花。
原料：
35度以上的糯米酒2000克，鲜桂花100克，绵白糖200克，干红枣100克，干桂圆肉50克，白参10克。
桂花酒的做法步骤：
1、将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀，装入干净的玻璃瓶里压实，密封后置于阴凉避光处，任其自然发酵3天以上。
说明：如果你使用的.是干桂花或糖桂花则省去此步骤，用干桂花则直接将绵白糖放在坛子里即可，用糖桂花则适量减少用糖量，糖桂花的用量以鲜桂花为准。
2、发酵好的鲜桂花移入坛子里，放入干红枣、干桂圆和白参，倒入糯米酒后密封严实。
3、把密封好的坛子放在阴凉避光的地方，放在地下室或地窖里更好，至少一年后才可开封饮用，五年后再饮用更是上好的佳酿。
补充说明：
1、干红枣、干桂圆肉和白参可不加，但加了以后更是顶级佳酿。
2、绵白糖的用量可以随自己的口味增减，但每100克鲜桂花至少用40克绵白糖。
3、没有糯米酒的可用等量的高度白酒代替。
4、将桂花提前腌制一下，一是为了减少新鲜桂花中的单宁，让酿出的桂花酒更好喝，二是为了增加桂花的密度，让桂花入坛后能快速沉下去，防止浮在上面的桂花变质。
5、桂花的用量不宜太多，放多了会导致酿出的桂花酒发苦。
