如何过中秋节

如何过中秋节

如何过中秋节1

　　《红楼梦》提及中秋节有多处，但实写却惟独两处：一处是第1回甄士隐邀贾雨村赏月饮酒，雨村豪兴大发，口占赏月诗一首。另一处则是集中写中秋的第75回《开夜宴异兆发悲音，赏中秋新词得佳谶》和76回《凸碧堂品笛感凄清，凹晶馆联诗悲寂寞》，分别描绘了宁荣二府中秋赏月的情景。

　　贾雨村的赏月诗：时逢三五便团圆，满把晴光护玉栏。天上一轮才捧出，人间万姓仰头看。短短四句，透露出他不甘久居人下，誓要出人头地的胸怀抱负。关于此诗，甲戌本曾有一段非常重要的眉批：“这首诗非本旨，不过欲出雨村，不得不有者。用中秋诗起，用中秋诗收，又用起诗社于秋日。所叹者三春也，却用三秋作关键”。

　　为何有如此评点呢？如果我们认真通读前八十回的话，会发现中秋节气中所蕴含的文化密码。第1回叙中秋是起，其间结海棠诗社正在秋日，贾府一片繁荣景气，而第75、76回详写贾府中秋赏月之举则无疑是结了，意味着贾府由盛转衰的伊始。

　　75回和76回中，虽同为赏月，但其前后轻重有别。第75回叙宁国府的赏月，在一片嘈杂喧闹中，却隐藏着“墙下有人长叹之声”，陡增凉飒惨淡之气。这一气氛无疑也感染到了76回中荣国府的中秋夜宴。表面上看，中秋之夜的荣国府依然“月明灯彩，人气香烟，晶艳氤氲”，但由于其时大观园刚刚经历过抄检，晴雯、司棋、入画都出去了，宝钗、宝琴也搬离了大观园，凤姐又病了，所以在热闹之外，处处弥漫着凄凉冷清的气息。

　　荣国府的中秋赏月，贯穿着拜月、行桂花令、月下闻笛、酒后说笑等系列情节。然而，即便是贾府阖家团圆，四代同堂，桂花飘香，笛声悠扬。但我们感到的只有凄清冷寂：索然无味的笑话、悲怨的笛声，更兼众人的强颜欢笑，连兴致颇高的贾母也不禁堕下泪来，足可见在所有贾府人心中，正笼罩着一片愁云惨雾。

　　这片愁云惨雾之外，仿佛还有两位超脱之人，林黛玉与史湘云，她们远离喧嚣，在凹晶馆联诗作句，赏月娱情。可惜的是，纸上欢乐，最终奏出了悲凉之音。当湘云吟出“寒塘渡鹤影”，黛玉对以“冷月葬花魂”之时，时间仿佛在这里凝固，冰冷的明月照着凋谢的落花，凄凉无助的，除了落花外，还有两个青春美丽的生命。

如何过中秋节2

　　中秋节过法

　　准备美食：每个地方的中秋节都会有不同的习俗，比如这里就是每家每户张罗一大桌的食物和装饰品（每家都有一个用食物砌成的小塔，比如水果糖或者饼干），摆在路边，音乐响起，祭拜月神，一条街看过去，很耀眼。那么，白天的'时候，你就要帮父母准备好祭拜的东西，如果没有什么习俗的话，那就去超市挑选精美的月饼吧。

　　家庭聚餐：

　　和家人吃饭，闲聊也好，工作以后，和家人在一起的时间少得可怜，珍惜每一次的聚餐，不要玩手机和电脑，就好好地陪伴家人一天。

　　朋友逛街：

　　这里的中秋节比较热闹，骑着单车，迎着风，看看每家每户精心准备的东西，真是挺好的。城市的朋友可以去逛逛步行街，会有一些打折促销的活动。

　　看节目：

　　当地有烧塔的习惯，差不多到晚上11点多的时候，就浇上汽油，烧塔，很壮观，是每年必看的一个助兴节目。没有这个习俗的朋友可以看看烟花，或者自己买一些仙女花玩玩。

　　中秋节菜谱

　　干烧排骨

　　材料：猪大排、葱、八角、花椒、姜、香叶、芝麻

　　做法：

　　1、肋排洗净加入白酒腌制半小时，然后沥去汁水备用。

　　2、炒锅不要放油烧到三成热，转成中小火后放入排骨慢慢翻炒，开始会出水，煸炒到水分完全收干。

　　3、排骨变色后放入葱姜，继续翻炒至肉质微微焦黄。

　　4、放入八角、香叶炒匀，然后放入干辣椒、花椒、生抽、老抽、红糖，炒至排骨颜色棕红。

　　5、加入开水没过排骨表面，加如盐，、白酒、老抽，盖中大火烧开，然后转成中火慢慢炖。

　　6、最后汤汁快干时，转成大火迅速翻炒，直到汤汁完全收干，最后撒上芝麻即可

　　翡翠大虾

　　材料：草虾、黄瓜

　　做法：

　　1、黄瓜去皮、籽，洗净切成条。

　　2、草虾去壳、头，挑去泥肠，用刀在背上划一条，焯水后捞出。

　　3、锅置火上，注入少量清水，加料酒、盐、味精、白糖，放入草虾略煮，用水淀粉勾芡后，加入黄瓜条，淋上麻油，翻炒均匀即可。

　　法式烩牛肉

　　材料：牛腱两块、面粉若干、红酒、番茄汁、鸡汁、胡萝卜、青红椒、黄瓜、天妇罗粉

　　做法：

　　1、将牛腱拍上面粉，放入烧热的橄榄油中。煎上色时盛出；

　　2、在焖烧锅中放入鸡汤、红酒、番茄汁煮开，然后放入牛腱用小火煨2小时；

　　3、在煨牛腱的过程中可以制作天妇罗蔬菜。具体做法：把胡萝卜、青椒粉、黄瓜裹天妇罗粉，用175度的油温炸，炸完后放在吸油纸上过油备用；

　　4、牛腱开锅时盛出，继续用小火煨至汤料收汁浓缩，然后淋在出锅的牛腱上，再点缀天妇罗蔬菜。

　　各地中秋节的习俗

　　1、四川省人过中秋

　　2、在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为"青苗社"。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫"麦箭"。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。

　　3、河北省万全县称中秋为"小元旦"，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。

　　4、陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。

　　一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。