染雾食品公司毕业实习报告 篇一
实习公司：XXX食品公司
实习部门：市场营销部
实习时间：2022年3月1日至2022年6月30日
一、实习概况
在市场营销部门的实习期间，我主要负责进行市场调研和竞争对手分析，参与新产品的市场推广活动，并协助部门经理制定市场营销策略。通过这段实习经历，我深刻认识到市场营销对于一个食品公司的重要性，也提升了自己的实际操作能力和团队协作能力。
二、市场调研与竞争对手分析
在实习期间，我参与了一项市场调研项目，主要是针对公司某款新产品的潜在消费者进行调查和分析。我通过设计问卷、电话访谈和实地调研等方式，收集了大量的市场数据和消费者反馈。通过对数据的整理和分析，我得出了一些有价值的结论，为公司制定市场推广策略提供了参考依据。
在竞争对手分析方面，我主要负责跟踪和研究竞争对手的产品线、价格策略、市场份额等信息，并通过比较分析找出我们的竞争优势和劣势。我还利用竞争对手的市场推广活动进行学习和借鉴，为我们公司的市场推广活动提供了一定的灵感和方向。
三、新产品市场推广
在实习期间，我有幸参与了公司某款新产品的市场推广活动。我负责与广告公司、渠道商和媒体进行协调和沟通，策划和执行了一系列的市场推广活动，包括新品发布会、促销活动和媒体广告等。通过与各方的合作，我们成功地提升了新产品的知名度和销量，并取得了一定的市场份额。
四、市场营销策略制定
在实习期末，我协助部门经理制定了今年下半年的市场营销策略。通过对市场调研数据的分析和竞争对手的研究，我们制定了一系列的市场推广方案和销售目标。我负责编制了市场营销计划书，包括目标市场、定位策略、推广渠道和销售预算等内容。这个过程中，我学会了如何将理论知识应用到实际操作中，也提升了自己的计划和组织能力。
五、实习总结
通过这段实习经历，我对市场营销的理论知识有了更深入的了解，并将其应用到实际操作中。我学会了如何进行市场调研和竞争对手分析，如何策划和执行市场推广活动，以及如何制定市场营销策略。同时，我也认识到了市场营销对于一个食品公司的重要性，市场环境的变化对于产品销售的影响巨大。通过实习，我不仅提升了自己的实际操作能力和团队协作能力，也增加了对食品行业的认识和兴趣。
食品公司毕业实习报告 篇二
实习公司：XXX食品公司
实习部门：生产部
实习时间：2022年3月1日至2022年6月30日
一、实习概况
在生产部门的实习期间，我主要负责生产线的日常管理和生产计划的制定。通过这段实习经历，我深刻认识到生产管理对于一个食品公司的重要性，也提升了自己的组织协调能力和问题解决能力。
二、生产线管理
在实习期间，我参与了生产线的日常管理工作，包括生产设备的检查和维护、生产现场的组织和协调、生产工艺的改进等。我学会了如何合理安排生产任务，提高生产效率和产品质量。同时，我也学会了如何与生产员工进行有效的沟通和协调，解决生产过程中的问题和困难。
三、生产计划制定
在实习期间，我协助部门经理制定了今年下半年的生产计划。通过对市场需求和销售数据的分析，我们制定了一份详细的生产计划，包括产量预测、原材料采购、生产工艺流程和人力资源等。我负责编制了生产计划书，以及与采购部门和销售部门进行协调和沟通，确保生产计划的顺利执行。
四、生产效率提升
在实习期间，我还参与了一个生产效率提升项目。我们通过对生产流程的分析和改进，优化了生产工艺和操作步骤，提高了生产效率和产品质量。我负责与生产员工进行培训和指导，确保他们能够正确执行新的生产流程。通过这个项目，我学会了如何分析和改进生产过程，提高生产效率和降低生产成本。
五、实习总结
通过这段实习经历，我对生产管理的理论知识有了更深入的了解，并将其应用到实际操作中。我学会了如何进行生产线的日常管理和生产计划的制定，如何提高生产效率和产品质量。同时，我也认识到了生产管理对于一个食品公司的重要性，生产效率的提升对于企业的竞争力具有重要意义。通过实习，我不仅提升了自己的组织协调能力和问题解决能力，也增加了对食品生产行业的认识和兴趣。
食品公司毕业实习报告 篇三
食品公司毕业实习报告
实习时间：我于XX年9月份到金冠(中国)食品有限公司实习也许大家都不陌生，那是我们曾经周末勤工俭学的地方，它属于独资企业，生产糖果制品，产品80%出口，主销欧美、中东等国家和地区。
公司的厂房、生产设备达国内同行一流水平，环境优美、厂容整洁、公司管理实施haccp-9000质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量关，符合出口食品厂的卫生要求。公司先后通过ciq出口食品卫生注册、qs(质量安全)认证、iso9001国际质量管理体系认证和haccp食品安全管理体系认证。
该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并经过艺术加工，共有30余系列，200多款的造型，与市场潮流需求严密接轨，深受各个年龄层人士喜爱，具有极强的艺术欣赏价值。
为了能够对糖果巧克力的制作工艺流程的加深理解，我这次实习的单位选择了金冠(中国)食品有限公司在这次实习中，我最大的收获，那就是能实践操作!能很好的运用课堂上的理论知识与实践相结合。并能从实践中加深对理论知识的认知。
我的工作就是浇注成型!我们所要做的产品是硬糖。硬糖的生产工艺流程如下;
领料——化糖▲——过滤——真空熬制▲——冷却——加辅料▲——调和——成型——筛选——内包——成品检验▲——外包——入库
1 领料：
①由专人到原料库领取销售部下达的生产通知单
②按单确定所需的原料及计算其数量，领后置于车间相应位置并摆放整齐
注意点：⑴核对原材料品种及数量
⑵拉条时，应检查拉车安全等情况，同时应特别小心原材料掉落造成浪费
2 化糖
加入固形物30%的.水，倒入称量好的白糖，打开蒸汽进行化糖，待白糖全部化开并煮沸，气压控制在0.38-0.42mpa。温度控制在105℃—110℃。3 过滤
①过滤网为300目。
②过滤网丝常检查，使用后及时清洗。
注意点：过滤网干净完好。
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①真空浓缩熔好的糖稀，气压控制在0.7-0.8mpa。温度控制在145℃
②每锅糖膏30kg±1kg，放入冷却池
注意点：浓缩温度的控制
5 冷却
①将冷却池中的糖膏冷却到110℃—115℃
注意点：温度的控制
6加辅料、调和
①将第一道冷却的糖膏置于桌上，加入色素，辅料，香精，反复翻转折叠均匀。②将翻好的糖胚置于冷却池中，折叠冷却，冷却到80℃—90℃可拉条。
注意点：温度的控制。
7 成型
①将冷好的糖膏置于案上或辊床进行拉条。
②拉条要求大小，厚薄一致，进行机器成型。
③成形后的糖粒经过冷却振动筛冷却。
注意点：操作时保持条状均匀一致
8 筛选
①将振动筛上下来的糖粒进行挑选，选出未成型的废糖。
注意点：不合格品的挑选。
9 内包装
①进入包装之前进行消毒。
②枕包要求：电脑跟踪准确，纵封和横封温度达到密封效果的要求。
○3扭包要求：扭结对称，内纸必须校正中，两边扭结必须扭转两圈半，扭结部分无断裂。
