河马生鲜调研报告最佳范文 篇一
标题:河马生鲜调研报告:市场竞争分析及发展建议
摘要:
本调研报告针对河马生鲜市场进行了深入调查研究,分析了目前市场竞争情况,并提出了发展建议。通过调研结果发现,河马生鲜在市场上的竞争优势主要集中在产品质量和服务体验方面。然而,随着市场竞争的加剧,河马生鲜需要进一步加强品牌建设、拓展线上销售渠道,并提高供应链管理水平,以保持竞争优势并实现持续发展。
一、市场竞争分析
1.1 行业概况:生鲜市场规模庞大,竞争激烈;
1.2 竞争对手分析:河马生鲜的主要竞争对手包括本地超市、电商平台以及其他生鲜电商公司;
1.3 竞争优势分析:河马生鲜的竞争优势主要体现在产品质量、供应链管理和服务体验方面。
二、发展建议
2.1 品牌建设:加强品牌宣传和推广,提高品牌知名度和美誉度;
2.2 拓展线上销售渠道:加大对电商平台的投入,提高线上销售额;
2.3 提升供应链管理水平:加强与供应商的合作,优化供应链流程,确保产品质量和供应稳定性;
2.4 加强售后服务:提供更加完善的售后服务,提高用户满意度;
2.5 创新产品和服务:根据市场需求,不断推出新品种、新品类,提供更多元化的选择。
结论:
通过本次调研,我们对河马生鲜市场竞争情况进行了全面分析,并提出了相应的发展建议。在激烈的市场竞争中,河马生鲜需要加强品牌建设、拓展线上销售渠道,提升供应链管理水平,以保持竞争优势并实现持续发展。
河马生鲜调研报告最佳范文 篇二
标题:河马生鲜调研报告:用户需求分析及市场定位
摘要:
本调研报告主要针对河马生鲜的用户需求进行了深入分析,并提出了相应的市场定位建议。通过调研结果发现,消费者在购买生鲜产品时主要关注产品质量、价格和便利性。因此,河马生鲜应注重提供高质量的产品、合理的价格,并通过线上线下相结合的方式提供便捷的购物体验,以满足用户需求并占据市场份额。
一、用户需求分析
1.1 产品质量:用户对生鲜产品的质量要求较高,希望能够购买到新鲜、安全的产品;
1.2 价格:价格是用户购买生鲜产品的重要考虑因素,用户希望能够购买到性价比高的产品;
1.3 便利性:用户希望购买生鲜产品的过程简单、便捷,同时也希望能够享受到及时的配送服务。
二、市场定位建议
2.1 高品质定位:河马生鲜应注重提供高品质的生鲜产品,确保产品的新鲜度和安全性;
2.2 合理定价:根据市场需求和产品成本进行合理定价,提供具有竞争力的价格;
2.3 线上线下相结合:建立线上销售平台,提供便捷的购物体验,并与线下实体店相结合,提供更加全面的服务;
2.4 提供及时的配送服务:建立高效的物流体系,确保用户能够及时收到所购产品。
结论:
通过本次调研,我们对河马生鲜的用户需求进行了全面分析,并提出了相应的市场定位建议。河马生鲜应注重提供高质量的产品、合理的价格,并通过线上线下相结合的方式提供便捷的购物体验,以满足用户需求并占据市场份额。
河马生鲜调研报告最佳范文 篇三
校超市作为北京理工大学良乡校区大部分师生的首选购物场所,超市的商品价格与服务质量无疑与师生的生活息息相关。超市价格的合理性,服务的到位与否,无疑也是师生极为关心的问题。
1调研背景
为了了解学校超市商品价格的合理性与服务质量,切实维护师生权益,20年11月北京理工大学学生会权益常务部进行细致策划,组织进行了这一次超市调研。希望通过这次超市调研规范商品价格,提高本校超市服务质量,为师生提供更好的购物环境。
2调研对象
北京理工大学良乡校区学服超市;北京工商大学良乡校区校园超市;首都师范大学良乡校区校园超市以及北京经贸职业学院校园超市。
3调研方法
本次调研采用表单定制,实地调研,综合调研三种方式。
表单定制:权益常务部综合了之前超市调研的调研结果,根据同学们的需求,有针对性的选取了样本,制定了详细的调查项目表单。
实地调研:权益常务部组织调查小组前往本校超市进行价格调查,以确保获得数据的准确性。
综合调研:为了了解本校超市存在的不足,增强对比性,权益常务部同时组织了三个调查小组前往北京工商大学、首都师范大学与北京经贸职业学院进行调研。
4调研结果
1、商品丰富度
本次调研共选取182个样本,涉及饮品、水果、休闲食品、生活用品、文具、体育用品和日常用品,我校实有商品数158件,实有百分率达到,为调研四校中商品丰富度最高的学校。
通过对具体商品的分析我们发现,虽然我校超市有部分商品暂缺,但并不存在一类商品缺失的情况,能满足绝大部分学生的需求。相比之下,我们发现其他学校的超市普遍存在水果和体育用品较少甚至无货的情况,同学们有时需到专门的水果店和体育用品店购买水果及体育用品,而我校超市在上述两类商品中不存在缺货现象,并且水果种类丰富,品种齐全,体育用品大体上能满足大部分同学锻炼身体的需求,这给同学们提供一些了便利,为同学们健康生活创造了条件。
商品丰富度较去年同期相比基本持平,商品丰富度的提高一方面在于商品自身种类的增加,而另一方面在于提高商品的价签完善程度,避免商品价签丢失的情况出现。商品种类增加时一个需要调研和跟进的略长期问题,短期来讲希望我校超市能注意到货架上价签的可读性与准确性。
2、商品价格
在价格方面,从上表发现我校有约20%的商品价格在周边学校价格中为最高价,约有63%的商品处于中等价位,与2016年上半年调研结果对比发现超市高价商品比例有所下降,中等价位的商品的比例有大幅上升。
在本次的调查中我们还发现有以下现象:
①.我校大多数商品价格与周边学校同种或同类商品价格基本持平或处于较低价位,部分价格高于周边学校商品价格。零食及生活用品大多处于价格最优或与其他院校同种商品基本持平状态。
②.我校的饮品价格处于平均偏低水平,其中选取的12个样品中有10个样品的价格与其他周边院校同类商品持平,而其余2个价格低于其他学校的价格。而与去年相比,我校的饮品价格基本持平。
③.文具方面,纸质产品较上半年价格变化不大,增加了元,而其他三所学校却有较大幅度的增价(元)。小型文具(胶水,剪刀等)的价格普遍低于其他学校,具有价格优势。但是在笔记本和文件夹的价格略高于其他学校,并且比之上半年的价格也有增加,可以考虑引进更为物美价廉的同类产品,来满足不同同学的需求。
④.日用品明显出现了价格区间较大的情况,原因在于这样能使同学们的选择余地更大。相比其他学校,我校的价格区间明显大于其他学校,这样能使我们拥有了更大的商品价位选择范围。我校日用品的最低价与其他学校基本持平(部分最低价略高或略低于于其他学校),最高价大部分高于其他学校。主要价格商品平均价格(如洗发露、牙膏等)高于其他院校20%左右,这一点可能需要超市进行更多的衡量。
⑤.在水果方面,我校有3类水果的价格高于其他学校,且高出幅度均大于1元,此类水果价格相比不占优势。其他水果的价格均价均与其他学校基本持平或低于其他学校1~2元以内。我校的水果价格与其他学校相比基本持平,个别水果价格需要进一步完善。但是与今年上半年相比,价格有所下降,同时我校的水果种类较其他学校种类较多,价格区间也较大,方便了同学们的选择。
3、往期对比
通过与上次调研结果的比较,我们发现,上次调研中提出的一部分生活用品价格处于持平或较高价位的问题已经在一定程度上得到解决。约有63%的生活用品价格与平均值持平,20%的商品价格仍高于平均值,并有部分商品价格处于四校最高。此外,水果价格较高的问题部分得到解决,并且水果种类增加,在水果方面,我校超市还需进一步改进。在文化用品方面,文件夹和笔记本的价格偏高,价格区间有待进一步提高,以满足不同同学的消费需求。
河马生鲜调研报告最佳范文 篇四
吃在北理,不仅要吃得饱,还需吃得好、吃得放心、吃得实惠。根据近期同学们的反映,为了了解学校超市商品价格的合理性与服务质量,切实维护师生权益,北京理工大学学生会进行细致策划,组织进行了这一次超市调研。希望通过这次超市调研规范商品价格,提高本校超市服务质量,为师生提供更好的购物环境。
为了更全面、周到地了解超市的情况,本次调研采用表单定制,实地调研,综合调研三种方式。
表单定制:
我们综合了之前超市调研的调研结果,根据同学们的需求,有针对性的选取了样本,制定了详细的调查项目表单。
实地调研:
我们组织调查小组前往本校超市进行价格调查,以确保获得数据的准确性。
综合调研:
为了了解本校超市存在的不足,增强对比性,我们同时组织了三个调查小组前往北京工商大学、首都师范大学与北京经贸职业学院进行调研。
1、物品丰富度
本次调研共选取180个样本,涉及饮品、水果、休闲食品、生活用品、文具、体育用品和日常用品,我校实有商品数155件,实有百分率达到,为调研四校中商品丰富度最高的学校。
通过对具体商品的分析我们发现,虽然我校超市有部分商品暂缺,但并不存在一类商品缺失的情况,能满足绝大部分学生的需求。相比之下,我们发现其他学校的超市普遍存在水果和体育用品较少甚至无货的情况,同学们有时需到专门的水果店和体育用品店购买水果及体育用品,而我校超市在上述两类商品中不存在缺货现象,这给同学们提供一些便利。
2、价格分析
在处理价格的数据时,我们剔除了两个学校及两个(学校)以上超市没有的与比较意义不大的商品,筛选后保留有效样本79个,比较价格时采用平行最高(低)价与非平行最高(低)价两类。
在价格方面,从上表发现我校有约31%的商品价格在周边学校价格中为最高价,约有39%的商品处于中等价位,与2015年下半年调研结果对比发现超市高价商品比例有所下降,低价商品与中等价位商品比例有所提高。
经过归纳整理,我们得出了以下的结论(部分相关表格会在文章末尾附上)
1、我校大多数商品价格与周边学校同种或同类商品价格基本持平或处于较低价位,部分价格高于周边学校商品价格的价格差异也普遍较小。零食及生活用品大多处于价格最优或与其他院校同种商品基本持平状态,对于我校学生比较有利。
2、调查发现,我校的饮品价格处于较低水平,其中选取的37个样品中有35个样品的价格低于或与其他周边院校同类商品持平,而在其余2个价格高于其他周边院校的商品中件商品的价格比四校平均价格高出5角钱以内,且价格与市场价格相同,处于可接受范围之内,但价格仍有下调空间。
3、文具方面,纸质产品较上一年价格变化不大,小型文具(胶水,剪刀等)的价格普遍低于其他学校,具有价格优势。
4、日用品依旧出现了价格区间较大的情况,是因为本校超市对去年价格较高昂的产品均推出了价格较低廉的同类商品,使同学们的选择余地更大。部分产品的最低价格均低于其他学校,我校的价格占有一定优势。但本校的日用品的平均价格均高于其他学校,这一点有待完善。
5、在调查水果中,样本总量为11,在其他学校部分水果证据缺失的状况下,选取较完整的北京工商大学对比,我校有3类水果的价格高于其他学校,且高出幅度均大于1元,价格相比不占优势。其他水果的价格均价均与其他学校基本持平或低于其他学校0。5元以内。我校的水果价格与市场相比略高,需要进一步完善。我校的水果种类较其他学校种类较多,价格
区间也较大,方便了同学们的选择。
3、往期对比
通过与上次调研结果的比较,我们发现,上次调研中提出的一部分生活用品价格处于持平或较高价位的问题已经在一定程度上得到解决,这一点在文具用品上有较大体现。
约有39%的生活用品价格低于平均值或与平均值持平,但剩下的商品价格仍高于平均值,并有部分商品价格处于四校最高。此外,水果价格较高的问题并未得到有效地解决,但水果种类有所增加,在水果方面,我校超市还需进一步改进。
4、反思与总结
通过此次超市调研,可以得出结论:我校超市基本上能满足广大师生的日常需求,在商品管理上非常合理,例如:商品种类齐全,分类清楚,摆放整齐,超市环境干净良好,为师生们提供了非常舒适的购物环境,超市情况较去年有所好转,但依旧存在一些不足:
1)我校超市商品种类有所增加,且同一类商品种类增多,价格普遍下降;
2)20XX年5月提出的水果种类较多但价格普遍高于其他高校的问题未得到解决;
3)我校商品分类明确,但仍未明显标志各个区域;
4)收银台开放数量较少,如遇购物高峰期学生需耗费大量时间排队,资源未得到合理利用。
经过深思熟虑,我们给出了部分改进的建议,在这里也下一个小小的决心,用我们的努力,为同学们营造一个更好的校园生活!
1)产品与价格
a、设置合理的经营管理模式,继续增加商品种类,确保商品的质量和价格;
b、在合理销售的情况下,尽量降低非平行最高价商品的价格;
c、在合理的情况下下调水果价格,增加种类,并改善水果品质。
2)服务
a、将商品的大类用明显的指示牌指引,方便同学更快找到所需物品;
b、在购物高峰期时合理增加收银台的使用数量,方便同学,节约时间;
c、超市虽开发票但收银员并不主动给同学,需同学自行索要,希望引起重视;
河马生鲜调研报告最佳范文 篇五
此次市场调查报告的.主体是我家经营的一个乡镇超市(以下简为天天购物超市),超市位于安徽省宿州市灵璧县。超市共三层,单层面积达一千多平方米,总面积为五千平方米。一楼主要经营日常百货及小电器、冷鲜等;二楼经营床上用品及鞋帽服饰;三楼经营家具。
自改革开放以来,中国的GDP连续多年保持两位数的增长,2000~2007年复合增长率达到,年人均收入由2000年的6296元上升到2007年的14908元,增长了一倍多。在此背景下,社会消费品零售总额增长迅速,2000~2007年复合增长率达到,超过GDP增长。根据中国连锁经营协会的统计,商业连锁百强发展迅猛,2001~2007年百强销售额的复合增长率高达,远远超过社会消费品零售总额的增速。 超市产业在我国今后经济增长的过程中有产业崛起的必然性。超市增长的动力(见图6)主要来自收入提高下消费升级(价与量的影响)、消费人口的增加(总量影响)、通货膨胀(价格的影响)。
受国内外环境变化的影响,今年以来我省经济走势与全国一样,延续了去年四季度以来逐步回落的势头,主要经济指标增速放缓,但是省xxx上午公布的一项分析报告显示,与中部地区其他省相比,一季度我省多项指标增幅都处于领先或靠前位置。其中消费总量位居第一,城镇居民收入位居第三。因此根据整个安徽省的经济基础来看,超市行业作为一个销售日常生活必需品的购物场所,它代表的是一个地区的恩格尔系数,随着经济的发展和消费总量的提升,人们对日常生活用品的消费总量也会大幅度的增加。
“请有关部门认真阅研,针对性地制定政策,研究措施,为民营经济大发展创造更为有利的环境,激发全民创业的活力。”安徽省省委书记张宝顺日前在安徽省工商联《我省民营经济发展情况分析及建议》上作出重要批示。安徽省省长李斌也在建议上作了批示:“请办公厅、政研室、经信委认真阅研,在制定有关政策文件中着力解决。”为准确了解复杂多变宏观经济环境下安徽民营经济发展情况,安徽省、市、县工商联三级联动,共分10个调研组,通过问卷调查、召开座谈会以及实地考察等形式,对安徽全省16个市开展了民营经济大调研。据问卷调查,安徽省民营经济总体发展处于正常区间,企业家对民营经济发展环境总体是满意的。但受复杂多变的宏观经济环境影响,今年以来民营企业特别是中小企业发展困境加剧,资金、人工等生产要素制约更加明显,税费负担加重,增长势头放缓。为此,安徽省工商联就加快安徽民营经济发展提出建议:首先要尽快出台配套政策措施。目前“民间投资36条”的42个实施细则已经出台,建议安徽省尽快研究制定出台可操作性强的配套实施细则,进一步落实放宽准入政策,激活市场主体活力。同时,还要大力发展民营金融机构。改变金融供给结构、提高金融供给能力,是解决企业融资难问题的治本之策。
因此,种种迹象表明民营的乡镇超市在宏观经济和政府政策调控的双重支持下,将会有广阔的发展前景。另外,由于超市位于安徽省宿州市灵璧县下属的一个乡镇,所以它还可以享受国家对乡镇招商引资的优惠,减轻赋税等一系列成本。
2008年5月15日,商务部、工商总局、发改委联合下发的《商品零售场所塑料购物袋有偿使用管理办法》(以下简称“限塑令”),该办法6月1日开始执行。除了直接的费用节省外,限塑令对超市公司的正面影响还表现在:销售塑料袋和购物袋的收益,由于找零的麻烦、不得以低于成本价销售的限制以及单价较低,实际销售塑料袋的毛利率可能还高于一般商品的毛利率。但由于乡镇居民比较缺乏环保意识,因此“限塑令”在天天购物广场这种乡镇范围内的超市来说,执行的很艰难,很多时候顾客会因素塑料袋收费问题与收银员争论不休,一定程度上影响了超市的形象和结账效率。
超市所在地缺乏大型购物场所及家纺、家具及家电市场,且天天购物广场为所在乡镇及附近乡镇的唯一一个具有高度集中性的大型购物商圈,又地处乡镇街道中心,可集中购买力。众所周知,超市的日用百货供货渠道主要为经销商送货及小部分的自行去地区型批发市场采购。天天购物广场的商品多为自采货,这样的购货方式极大地
压缩的商品成本,从而是商品售价降低,增强了产品竞争力,取得了价格上的绝对优势。其次,天天购物广场为满足顾客需求,调动居民购买欲望,经常采购物美价廉的生活用品,如幼儿衣物、丝巾等商品进行特价销售活动,大大的满足了顾客寻求“打折促销”的欲望。
天天购物广场的布局会经常根据顾客需求调换。在进行员工培训的时候,导购员被要求观察并收集商品购买力和顾客对超市布局的意见,管理人员会因此做出相应的调整。将受欢迎的商品摆放在最显眼的地方,并在各个购物区域挂上导购牌,便于顾客购买。
排长队进行付款等待几乎是每个超市“头疼”的问题之一,即便是拥有几十台收银机的大型连锁超市也不例外。由于城镇居民不是很多,因此除节假日以外顾客不多。但节假日的时候收银机的数量远远满足不了购物者的需求。我建议在节假日期间可开辟绿色通道,如为会员积分较多的顾客提供优先渠道。
从发展趋势来看,店态的增加和业态的细分成为连锁超市经营商的必然选择,以消费者不同需求为基础的差异化经营将成为未来中国超市连锁在竞争中制胜的关键所在。传统超市业态竞争加剧,细分需求旺盛,再加上国内消费市场的不断升级以及生活水平的提高,连锁超市推出高端品牌似乎是水到渠成的选择。作为传统超市的补充,高端品牌并不会和自身的大卖场形成直接竞争。对各家超市运营商而言,尽管走高端路线的终极目标是提高盈利水平,但在培养市场和客户的过程中也能率先抢占这一利基市场,并通过自身的错位经营有效提升超市品牌整体的市场占有率。因此,民营的乡镇企业面临着巨大的风险。各类连锁大型超市拥有较高的信誉度和较低的商品进货渠道,这是民营的小超市所缺乏的竞争力。
根据以上分析总结,民营超市在政策上有良好的发展前景,但需结合自身的优劣势及超市所在地的具体环境而进行一定的销策略调整。
河马生鲜调研报告最佳范文 篇六
山西青年管理干部学院经济管理系实习调研报告
关于语果生鲜连锁超市生鲜区管理的调研报告
内容摘要:实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识,本文主要讲的是语果杨树街店生鲜区的一些建议以及提出的问题和解决措施,并对超市的发展提出分析。
一、实习调研的过程?????????????????????????????3
(一)实习单位简介????????????????????????????? 3
(二)实习的时间?????????????????????????????? 3
(三)实习的岗位与内容??????????????????????????3
二、实习中发现的问题???????????????????????????? 4
(一)人员安排不合理???????????????????????????? 4
(二)商品价格管理????????????????????????????? 4
(三)经营品种问题????????????????????????????? 5
(四)服务对象问题????????????????????????????? 5
三、总结??????????????????????????????????
5一、实习调研的过程
(一)实习单位的简介
山西金虎便利连锁有限公司(金虎便利)成立于2010年5月18号,在职员工进3000人。公司总部位于五龙口街549号,其中包括中部面积约10000平方米,个便利店面积约8000平方米。从2001年创建之初便遵循国际连锁便利的发展趋势,以发展加盟店为主、开设直营店为辅,不断进行企业革新,形成了金虎独特的加盟和管理模式。,企业秉承“销售商品、更销售信誉”的营销理念,坚持以方便社区及周边居民生活的便利店为主,店堂面50---100平方米,经营品种以快速消费品、日用品及书刊零售、各种收费代办等。语果超市是金虎旗下去年12月开业的新店,到目前为止有7家了,大多分布在繁华的商业区和大型的居民区,有大量的住户。
(二)、实习的时间
2010年3月1日——2010年6月9日
(三)、实习的岗位及内容
我实习的岗位是生鲜区主管主要负责蔬果
作为生鲜区的部门主管,首先必须明确自己的工作职责,每天的工作内容,如何管理好整个部门,保持所属员工工作热情较高、任劳任怨、团结一致;使部门业绩和毛利各项指数达到公司预算要求。作为一个部门管理者,必须有承担部门经营绩效的责任心,并且懂得如何领导部门员工朝着高工作质量、高服务热诚、高工作效率的方向努力。而这一切都必须依赖脚踏实地的工作计划制定和执行;工作流程的反复检查;追踪绩效,以达目标要求。另外,部门主管还需要不断充实专业知识及领导风格,才能够成为称职的部门主管。
1、每日工作职责
⑴查看蔬果部工作交接记录以及前一天晚班有无遗留工作事项:做好工作交接记录可使工作完成顺畅,避免不良沟通带来的工作失误与阻滞。早、晚班每日记录好当班工作进行情况,主管到岗首先要进行检查。
⑵收当日到货:主要对当日到货的质量、数量进行检查并安排员工上货、入库、对商品进行处理。
⑶检查上货情况:检查员工是否按分类上货陈列、到货商品是否都有陈列,货架不
能有空缺处,陈列方法运用要适当、不可伤及蔬果,陈列应有量感。检查中发现错误及时补救。
⑷检查变价是否完成:开业前,主管要确认当日变价品项、价格,并与电子称上记录核对无误。避免价格差异造成库存混乱,避免使顾客因价格不同造成对本公司的不信任,影响企业声誉。
⑸检查价格牌是否对位、齐全:检查陈列商品是否都有对应的价格牌,价格是否正确,并与系统保持一致,注意促销品的价格牌要清晰、醒目、准确。
⑹检查通道是否畅通,加工工具、拖车等是否用后归位:要给顾客留出足够宽的通道,加工工具、拖车会影响顾客购物、妨害顾客安全,一定要清理好。
⑺检查各岗员工的工作:开店后,主管要对各岗员工工作进行检查,包括仪容仪表、鲜度管理、及时补货、加工处理方法、散货回收情况。
⑻填写永续订单:根据以往销售情况,综合气候、节假日、促销安排等因素,确认下一日订货品项、数量,传真给供应商。
⑼检查销售状况:每日下午,易变质、枯萎的蔬果要加快叫卖,也可用折价促销等方式尽量出清。
⑽检查清洁与设备的使用:操作间、卖场各区域均应保持清洁,主管要检查员工是否做好清洁工作,工具是否归位,设备(包装机、电子称)使用是否正确。
⑾关店前,巡查本部门区域:检查并确认应返冷库保藏商品已入库,各区域陈列道具已清洁完毕。
⑿做好交接工作。
2、每月工作职责
⑴对员工进行培训:新进本部门员工,主管要对其进行蔬果鲜度管理、陈列、价格等方面的专业培训,考核合格方可上岗。
⑵制定每月本部门工作计划与目标,确保销售任务完成:主管要对每月销售情况进行分析,发现滞销品要分析原因并及时处理,对上月工作进行总结并提出下月工作计划。
⑶安排定期的盘点工作:了解库存、损耗状况必须通过盘点,主管要对区域、人员、次序做好分配。
⑷安排市调、促销活动:定时对周边市场、竞争店进行市调,并汇总交部门经理,以便采取对策,店内促销活动主要由主管来安排场地、传达、实施。
⑸与其他部门做好协调,定期召开本部门员工会议,达成双向沟通:部门间工作交叉的协调是主管的责任。定期召开工作会,沟通公司的管理信息,鼓舞士气、强化团队力量是主管工作能力的体现。
二、实习中发现的问题
(1)人员的安排不合理
我到语果杨树街店调研的时间时,杨树店正在装修,里面根本没有区域的划分,人们去上班都 不知道去做什么,每天去了没事做,与没有一个人去安排,导致有的忙有的闲,没有个带队的不行,超市也是个大家庭我们都需要团结,大家齐心协力才能把我们的店一起搞上去,销售好了我们才有了更高的工资保障,所以我去了以后先是和员工及时的沟通,看她们的性格在给他们去划分岗位,完了我又给他们做了系统的培训,从接货、上货、理货、到下货,使得他们的技能在短短的时间里迅速的上升,也使得他们能独立的去完成你所给他们下达的每一条指令。
(2)商品价格的管理
超市价格是决定超市的成功的关键,如果超市的价格定的不合理的话那么超市将面临着
失败,价格竞争在目前仍是超市间竞争的主要手段。沃尔玛超市商品的价格一般比普通商店低10%-30%,以求薄利多销,而且随行就市,随着销售情况及存货时间长短迅速调整,有的商品甚至一天就几次变更价格。
太原现阶段城镇居民和农民收入增长速度相对下降,少数下岗职工和停产半停产单位职工收入甚至绝对下降,对商品价格要敏感得多。价格较低,就很有竞争力。但语果超市由于规模小,独立经营,且经营档次偏高,另外还有商品进货后重新包装、整理、分类费用,资金周转速度慢,所有这些都难以形成薄利多销的良性循环,使超市价格竞争能力大打折扣 因此语果超市和普通商店比就是要价格低。如果不能实行低价,就不要打出超市的牌子。目前我市经济处于中低速增长期,下岗人员增多,大部分城市居民属于温饱型,对于商品价格比较敏感。因此只有超市价格低才能吸引更多的顾客。为此,首先应尽量降低固定成本,减少营业人员和管理人员;连锁或联盟后大批量进货可降低进价,并以经营购买频繁的商品为主,这样才能实现薄利多销,发挥超市的优势。
(3)经营品种问题。
目前沃尔玛超市的经营品种多在万种以上,能满足普通市民“一次购齐”的需要,而且侧重经营各种食品、水果、蔬菜、杂货、家庭日用品,其中鲜活商品占主导地位。而语果超市经营的品种则相对较少。据了解,现在只有语果青年路店才有3000余种商品,而且侧重于易保存、防腐烂的高档消费品,市场占有率有限。语果超市很少经营易腐烂,加工、包装复杂的鲜活商品。其经营思想,一不在满足顾客需要,二不在尽可能多的利润,只在于营业的方便和保险。但从消费者购买的频率和数量上看,同时考虑到我国目前蔬菜市场环境差、经营规模小且经营方式粗放的劣势,这类商品应是今后超市经营的重要方向,可采取供、产、销一体化的超市集团组织形式。
(4)服务对象问题。
我国超市由于难以实行低价政策,又经营档次偏高,偏离了普通群众的需求,服务对象倾向于中高收入者群体或依靠父母中高收入生活的年青人,而语果超市由于普遍实行低价政策,其服务对象一般是普通市民,特别是家庭主妇。在购物高峰时收银台排队现象。另外,要加强人员培训,吸收专门人才充实管理层和员工队伍,超市集团领导层人员素质的提高也是发展超市所必须的。所以我们要从服务做起,让顾客感到进超市就有家一样的感觉。
三、总结
通过这几个月的实习,我真的学会了很多,也提高了我很多方面的能力,同时也使我明白了我们过去花的每一分钱都是那么的来之不易。未来的路还很长,这次实习更让我们及早的发现自身的缺陷。认识 到了不足就要及早的改正,如果安于现状,那么等待我们的就是被社会淘汰。我以后要丰富自己的人身经验,使自己的工作和能力在以后的道路上更上一个新台阶。不安于现状,努力创造出更好的未来。我相信我做得到。