染雾课程报告500字范文 篇一
标题：如何提高学习效率
学习效率是每个学生都希望提高的，因为高效的学习可以帮助我们更好地掌握知识，提高学习成绩。那么，如何提高学习效率呢？
首先，要有良好的学习计划。制定一个合理的学习计划可以帮助我们合理安排时间，充分利用每一分钟。在制定学习计划时，我们应该根据自己的情况合理安排每一科目的学习时间，合理分配每一天的学习任务，并且要有一定的弹性，以应对突发情况。
其次，要保持专注。专注是提高学习效率的关键。在学习过程中，我们要远离手机、电视等可能分散注意力的事物，将注意力集中在学习上。同时，要选择一个安静、整洁的学习环境，避免干扰因素。
第三，要采取高效的学习方法。不同的科目需要采用不同的学习方法。对于语言类科目，可以通过大量的阅读和听力练习来提高；对于数学类科目，可以通过做大量的习题来巩固知识。此外，还可以借助一些辅助工具，如记忆卡片、学习软件等，来加深记忆。
第四，要保持良好的学习习惯。良好的学习习惯可以帮助我们形成自律的品质，从而提高学习效率。例如，每天定时复习所学知识，按时完成作业，及时向老师请教困惑等。
第五，要保持积极的学习态度。学习是一种积极的行为，只有积极主动地投入其中，才能取得好的效果。在学习过程中，我们要保持对知识的渴望，保持对学习的兴趣，不断激发学习的动力，从而提高学习效率。
总之，提高学习效率需要良好的学习计划、专注、高效的学习方法、良好的学习习惯以及积极的学习态度。只有在这些方面做好的基础上，我们才能够提高学习效率，取得更好的学习成绩。
课程报告500字范文 篇二
标题：如何提高口语表达能力
口语表达能力是我们日常交流中非常重要的一项能力，它不仅关系到我们与他人的沟通，还与我们的个人形象和自信心有很大关联。那么，如何提高口语表达能力呢？
首先，要多听多说。多听多说是提高口语表达能力的基础。我们可以通过听英语广播、看英语电影、听英语歌曲等方式来提高听力水平。同时，我们还可以和同学、朋友多交流，多练习口语表达。在交流中，我们要注意模仿正确的语音语调，不断积累正确的表达方式。
其次，要扩大词汇量。词汇量的多少直接影响到我们的口语表达能力。我们可以通过背单词、读英语文章等方式来扩大词汇量。同时，我们还可以利用词汇卡片、词汇软件等工具来巩固记忆。
第三，要注意语法的正确运用。语法是语言的骨架，只有掌握了正确的语法，我们才能够用更准确、更流利的方式表达自己。我们可以通过做语法练习题、阅读语法书籍等方式来提高语法水平。
第四，要勇于开口。口语表达能力是需要勇气的，只有勇敢地开口说，才能够不断提高。我们要克服内心的羞涩和紧张，勇敢地参与到口语练习中去。
第五，要注重语音训练。语音是口语表达的重要组成部分，一个正确的语音能够使我们的表达更加地清晰、流利。我们可以通过模仿和跟读来进行语音训练，也可以参加一些语音训练班来提高。
总之，提高口语表达能力需要多听多说、扩大词汇量、注意语法的正确运用、勇于开口和注重语音训练。只有在这些方面做好的基础上，我们才能够提高口语表达能力，与他人更好地交流。
课程报告500字范文 篇三
北航最新-飞行器设计-课程设计报告
飞机带孔蒙皮局部应力优化报告
专 业： 飞行器设计 学 号： 39051623 姓 名：黄星 指导老师： 张铮
9月25日
一、设计课程题目
飞机带孔蒙皮局部应力优化设计
二、研究对象
飞机带孔蒙皮
三、设计目的
综合运用有关基础理论、专业知识和实际经验，独立地解决专业范围内比较简单的具有典型性的设计任务，为毕业设计以及毕业后在专业工作解决更全面而复杂的技术问题打好基础。
四、研究内容
1、矩形板和孔的位置与形状：
设计说明：在一定载荷P下，构件宽度、孔径和空边应力集中系数的关系：
在载荷、板宽和孔径都不变的条件下，沿板构件的纵轴线再打一个孔，孔的位置和孔径大小对原孔孔边应力集中系数的影响；进一步，可以再打第二个孔、第三个孔…再进一步，孔可以不打在纵轴线上，如何设计孔的位置和孔径大小？
2、梯形板形状：
设计说明：当载荷不变，板构件形状改变时(如错误！未找到引用源。所示)，一个孔及多个孔在考虑上述应力集中条件下的设计，其中，板构件的宽端尺寸不变时，窄端尺寸与应力集中系数的关系？
3、双向载荷长圆孔：
设计说明：如板构件受到双向拉力，纵向载荷是横向载荷的2倍（这是机舱段机壳常规的受载情况），原圆孔改为长圆孔（即原圆孔沿横向直径隔开，加入一等宽矩形段，如错误！未找到引用源。所示，这是机窗的基本形式），如何设计孔径和矩形边长，实现长圆孔周边等周向（切向）应力（或基本等切向应力）？
五、实验环境
ANSYS13有限元分析软件，模拟真实条件的应力状态。 软件所设的各种参数：单元类型：QUAD 8NODE183
单元设置：PLANE STRS W／THK 设定杨氏模量：E=2*105 μ= 板及孔的长度单位为mm 应力单位为MPa
六、实验过程与结果
（一）矩形板构件：
1、模拟无限大平板
模型为100x200 孔位于中心（0，0），初始孔径大小20 加载：底边约束Y方向的约束，自由端加载-1的均布载荷 孔径大小为自变量，从20开始往下逐渐减小，仔细观察构件的应力分布图及读取孔边最大应力值
因为半径小于6时，应力集中系数的变化率小于1%，故近似认为r小于等于6时，孔径对圆孔应力的影响忽然不计，此时可把100*200
课程报告500字范文 篇四
期待了很久的课程设计终于来了，却远远没有想象中的那般轻松。
6000千字的课程设计报告对于我们来说是第一次接触，老师说其实很简单，但真正轮到了我们自己动手，还是有很多困难接踵而至。
从选公司的大海捞针到看着一堆资料的无从着手，再到面对着每章琳琅满目的方法无从选择，慢慢地摸索，互相帮忙着想办法，也是收获颇丰。
经过激烈的讨论，我们最终选择。。。。。。。做我们研究的主要对象。大家开始分工搜索有关的信息，不仅仅是从老师提供的案例找到论文的格式，当然这是最重要的一部分，还要仔细研究。。。。的各种资料。。。。。。真的很感谢我们有一个这样的团队，是大家齐心协力我们才能够成功完成课程设计，谢谢我们组员对我的照顾。
一个星期的时间一眨眼就过去了。说实话，我是感谢这一个星期的课程设计的。尽管很忙碌，但是很充实，充分了解到自身知识的不足和实践的重要性，也学到了很多技巧，增加了小组成员之间的感情，学到了很多课本所无法交给我们的知识。在不知道路在何方的时候，手牵手探索;在迷茫挣扎的时候，会有老师伸出援手、指点迷津;在疲惫痛苦的时候，有成员们相互安慰相互鼓舞。 也许，我们做的财务报告并不是最好的，但是，实实在在的，都是我们每一个人每一字一句辛辛苦苦分析的成果。有了这一个星期的课程设计，让我了解了自己的很多不足，在以后的学习过程中，会针对自己的不足之处，更加努力地提升自己。
课程报告500字范文 篇五
班级：83121
姓名：张弛
学号：1000491
题目一、 题目描述： 已知银行整存整取存款不同期限的月息利率(采用复利 方式，即利滚利)分别为 期限一年 期限二年 月息利率= 期限三年
期限五年 期限八年 要求输入存钱的本金和期限(以整数年为单位) ，求到期时能从银行 得到的利息与本金的合计。 提示：可以用嵌套的 if-else 结构或 switch 结构实现，核心函数 pow(1+月利率,月份)。 请思考年份是四、六、七或八年以上的情况。
设计思路： (一)使用 switch 选择语句 对应年份
(二)明确核心函数 pow 是计算复利的(例如：x 的 n 次方 ) ;由于 是以年为计算期限的，而所给的利率是月利率，所以计算时 应该在年的基础上乘以 12; (三)复利计算就是一种幂运算，I=p*(1+i)^n，本金和利率都是变
动的 (四)在除了 1、2、3、5 和 8 年之外的其他年份中，要注意“就低 不就高”的原则，尤其是在 8 年之后，也是套用期限八年的利率。
附源程序如下： #include #include void main { int years; float capital,sum;
scanf(“%f %d”,&capital,&years); switch(years) { case 1:sum=capital*pow(1+*);break; case 2:sum=capital*pow(1+*);break; case 3:sum=capital*pow(1+*);break;
case 4:sum=capital*pow(1+*);break;
case 5:sum=capital*pow(1+*);break; case 6:sum=capital*pow(1+*);break; case 7:sum=capital*pow(1+*);break; case 8:sum=capital*pow(1+*);break; default:sum=capital*pow(1+**years); } printf(“%f”,sum); }
题目二、 题目描述： 简单计算器。用 switch 语句编写一个程序计算表达式： data1 op data2 的值。其中 op 为运算符+、-、*、/。
设计思路： (一)明确计算器是怎样进行计算的; (二) 细节， 比如很多地方需要分号， 在遇到字符时， 我们应该用 ‘’ ， 而不是“” ; (三 Switch 语句主要用于多分支选择，此题有+、-、*、/，这就是 选择。使用 switch 每个 case 对应+ - * /符号 程序涉及到至
少三个量，运算符 op 和两个数字;先让用户输入两个数字和运算符， 两个数字的计算在后面的程序中用 swith 结构运行。 运 行 效 果 截 图 ：
附源程序如下：#include int main() { float data1,data2,c;
char op; printf(“请输入表达式中两个数字 data1 和 data2 ”); //打印 scanf(“%f%c%f”,&data1,&op,&data2); //输入
printf(“请输入运算符+、-、*、/ ”);// 打印 switch(op) //switch (){case stick:break;} 这个是个选择结构
如果 OP = stick 则执行这一句 如果没有 则执行 default 后面 的语句 { case '+':c=data1+data2;break; case '-':c=data1-data2;break; case '*':c=data1*data2;break; case '/':c=data1/data2;break; default:printf(“输入错误”);break; } printf(“%f”,c); return 0; } 题目三 题目描述：编写程序，用二分法求方程 2x3-4x2+3x-6=0 在(-10，10) 之间的根。 提示： ① 用 do-while 语句实现。
② 二分法的计算步骤： (1) 准备 计算 f(x)在有根区间[a,b]端点处的值 f(a)，f(b) (2) 二分 计算 f(x)在区间中点(a+b)/2 处的值 f[(a+b)/2] (3) 判断若 f[(a+b)/2]=0，则即是根，计算过程结束。 否则，检测： A. 若 f[(a+b)/2]与 f(a)异号， 则根位于区间[a,(a+b)/2]内， 这时以(a+b)/2 代替 b; B. 若 f[(a+b)/2]与 f(a)同号， 则根位于区间[(a+b)/2,b]内， 这时以(a+b)/2 代替 a; 反复执行步骤 2 和 3，直到区间[a,b]长度缩小到允许的误差范围之 内，此时中点(a+b)/2 即为所求的根 设计思路： (一)二分法是指在整个算法中，让计算值无限趋近于根的值，利用 数学知识可知，当了两个点的结果异号时，函数的根就在这两个数之 间，利用二分法可以无限的把根的范围缩小，直到可以确定为止; (二)do-while 是循环语句，先执行一次指定的循环体语句，然后 判别表达式， 当表达式的值为非零 (真) 时， 返回重新执行循环语句， 如此反复，直到表达式的值等于 0(假)为止才结束。 (三)Void main()是声明函数，并且是对主函数的声明。题目所 给的范围是(-10，10) ，因此在声明函数中定义一个 a 和 b 来代替区 间的范围，而用 c 来代指中间指也是最后的结果，在这个程序中 a、 b、c 都是随着范围不断变化的变量。如果(-10,10)的范围过大，
就需要循环语句来缩小区间范围， 即 a=c 或 b=c。 当函数值在 (-10,10) 中任意一点取得 0 时，就正是我们所要的结果。循环条件是当区间 a 和 b 的函数值小于精度 。 运行效果截图：
附源程序如下： #include “” float f(float x) { float y; y=2*x*x*x-4*x*x+3*x-6; return y; } void main() { float a=-10,b=10,c;
do{c=f((a+b)/2); if(c==0) break; if(c*f(a)>0) a=c; else b=c; } while(f(b)*f(a)<); /*解的精度为 */ printf(“方程的解是：%f”,c); }
题目四 题目描述：编写程序，给定一个整数 i，请求出另一个整数 j，使 i 和 j 在用 8 位二进制表示时互为逆序。例如：给定 i=3 时，应得到 j=192(3 的二进制为：00000011，192 的二进制为 11000000) 。 提示： ① 十进制整数转换为二进制整数用“除 2 求余”法。 ② 二进制整数转换为十进制整数用“按权相加”法。
设计思路： (一)二进制整数转化为十进制整数用“按权相加”法 (二)二十进制整数转化为二进制整数用“除 2 求余” ，用&转化。
(三)运算符：<>是指右移一位，<<=结合时从右 到左运算， 其中 aa 是指 b 向右移 a 位， 左移一位相当于乘 2 右移 1 位相当于除 2 (四)在交换时，用的是中间法
运行效果截图： 附源程序如下：#include “” void main() { int i,j,s=1,a[8]; printf(“请输入一个整数 i： ”); scanf(“%d”,&i); for(j=0;j<8;j++,s<<=1) { a[j]=i & s; } printf(“所得到的 j 为: ”);
printf(“%d ”,(a[0]<<7) | (a[1]<<5) | (a[2]<<3) | (a[3]<<1) | (a[4]>>1) | (a[5]>>3) | (a[6]>>5) | (a[7]>>7)); }
题目五 题目描述：编写程序，抓交通肇事犯。 一辆卡车违反交通规则，撞人后逃跑。现场有三人目击事件，但都没 有记住车号，只记下车号的一些特征。甲说：牌照的前两位数字是相 同的;乙说：牌照的后两位数字是相同的，但与前两位不同;丙是位 数学家，他说：四位的车号刚好是一个整数的平方。根据以上线索求 出车号。 提示： ① 按照题目的要求，造出一个前两位数相同、后两位数相同且相互 间又不同的整数，然后判断该整数是否是另一个整数的平方。 ② 用穷举法解此题。穷举法是最简单、最常见的一种程序设计方法， 它充分利用了计算机处理的高速特征。穷举法的关键是要确定穷 举的范围，既不能过分扩大穷举的范围，也不能过分缩小穷举的 范围，否则程序的运行效率会很低，或有可能遗漏正确的结果而 产生错误。
设计思路：
(一)11 11
到 11
99 11 这样 穷举
判断是否一个
数的平方 则是 将这个数开方
取整 再取平方 是否还是原来的数
(二)此题需要满足三个条件：①前两个数相同，后两个数相同;② 前后两数分别不相同;③这个数是一个整数的平方。需要每个条件都 满足，if 才为真。 (三)主要思路是穷举。穷举是指在适当的范围内举出一个数。 运 行 效 果 截 图 ：
附源程序如下： #include void main() { int a,b; for(a=32;a<=99;a++)
{ b=a*a; if(b/1000==b%1000/100 b%100!=(b/1000)*10+b%1000/100) printf(“The license plate is:%d ”,b); } } && b%100/10==b%10 &&
题目六 题 目 描 述 ： 从 终 端 输 入 实 数 ex=1+x+x2/2!+x3/3!+?+xn/n!的值。 设计思路： 先输入一个 x 的值; 再设计一个子函数， 计算 1! ， 2! ， 3! ?n! 的值;之后用 sum 函数，和 pow 函数处理分子，用累加的方式进行分 子计算，并形成等式;最后输出结果。 x ， 用 递 推 法 求
附源程序如下：#include “” int f(int x,int n) { int i,m=0; for(i=0;i
for(i=0,s=0;f(x,i)<;i++) s+=f(x,i); printf(“其结果为：%d ”,s); }
题目七 题目描述：打印出以下的杨辉三角形(要求打印出 10 行) 。 1 1 1 1 2 1 1 3 3 1 1 4 6 4 1 1 5 10 10 5 1 ?? ?? ??
设计思路： (一)二维数组主要用于处理多行的问题，而且第一行在数组之中是 第 0 行。 (二)杨辉三角有一个明显的特点：每一行的最后一个数字与第一个 数是相同的，此外，下 (三)一行的第二个数是由上一行的第一个数和第二个数相加之和， 以此类推。
定义指针是为了让整个程序不那么复杂。 运行效果截图：
附源程序如下： #include int main(void) { int a[10][10],(*p)[10]=a,i,j; for(i=0;i<10;i++) {
*(*(p+i)+0)=1; *(*(p+i)+i)=1; } for(i=2;i<10;i++) for(j=1;j
题目八 题目描述：找出一个二维数组的“鞍点” ，即该位置上的元素在该行 上最大，在该列上最小。 提示： ① 一个二维数组可能有鞍点也可能没有鞍点，若有鞍点，则只有一 个。
② 准备两组测试数据： (1) 二维数组有鞍点： 9 80 205 90 -60 210 40
96 1 89
-3 101
(2) 二维数组没有鞍点： 9 80 205 90 -60 210 40 1 89
196
-3 101 7
45 54 156
③用 scanf 函数从键盘输入数组各元素的值，检查结果是否正确。如 果已指定了数组的行数和列数，可以在程序中对数组元素赋初值，而 不必用 scanf 函数。请同学们修改程序以实现之。
设计思路： (一) 先找出一行中值最大的元素，然后看它是不是该列中的最小值，由于 一个二维数组最多有一个鞍点，所以如果是则鞍点存在且它就是鞍 点，输出该鞍点;如果不是，则再找下一行的最 大数,以此类推。如果每一行的最大数都不是鞍点，则此数组无鞍点 (二) 在程序中，先令 a[i][0]最大赋值给 maxi，在 for 循环的比较中，把
符合条件的行的最大值赋给 maxi，将每一次比较后的最大的列数赋 值给 maxj，从而找出 i 行最大的那个。 再假设那个数就是鞍点，将最大数和同列的数值相比，如果 maxj 不 是最小的，则不是鞍点，继续找。 (三)引入一个参数 flag=1，若不存在鞍点则 flag 为 0，若存在鞍 点则 flag 依旧为 1
运行效果截图：
附源程序如下：#include “” #define S 80 #define T 80 void main() { int m,n,i,j,t,maxh,maxl,flag,a[S][T]; printf(“请输入二维数组的行数 m 和列数 n: ”); scanf(“%d %d”,&m,&n); printf(“请输入二维数组的各个元素： ”);
for(i=0;ia[i][0]) t=a[i][j];maxh=i;maxl=j; } for(i=0;i
a[%d][%d]=%d “,maxh,maxl,a[maxh][maxl]); }
题目九 题目描述：某班期终考试科目为高数 MT、英语 EN 和物理 PH，有 30
个人参加考试。为评定奖学金，要求统计并输出一个表格，表格内容 包括学好、各科分属、总分和平均分，并标出 3 门课均在 90 分以上 者(该栏标志输出为 Y，否则为 N) ，表格形式如下： NO MT EN PH SUM V >90 1 2 3 97 87 92 276 92 92 91 90 273 91 90 81 82 253 84 ...... N Y N
#include ”“ void main()
设计思路：由于是对 30 个学生的数据进行输入与统计，所以建立二 维数组， 根据各位置的条件来定义其内容， 第 8 个数据是字符型数据， 所以另设一数组进行存储，最后在将数据整合输出。
附源程序如下：#include ”“ void main() { int i,j,sum,flag,a[30][7]; printf(”请输入 30 个考生的三科成绩： “);
for(i=0;i<30;i++) { a[i][0]=i+1; for(sum=0,j=1;j<4;j++) {scanf(”%d“,&a[i][j]); sum+=a[i][j]; if(a[i][j]>90) flag=1; else flag=0; } a[i][4]=sum; a[i][5]=sum/3; if(flag=1) a[i][6]='Y'; else a[i][6]='N';
} printf(”NO MT EN PH SUM V >90 “); for(i=0;i<30;i++) for(j=0;j<6;j++) { printf(”%5d“,a[i][j]); printf(” %c “,a[i][6]); }
题目十 题目描述下面是一个 5*5 阶的螺旋方阵，试编程打印出此形式的 n*n (n<10)阶的方阵(顺时针旋进) 。 1 2 3 4 5 16 17 18 19 6 15 24 25 20 7 14 23 22 21 8 13 12 11 10 9 提示：用二维数组实现。
设计思路：定义一个 n*n 维数组存放该方阵，m 为该方阵的圈数，一个大循环中嵌套了
四个小循环，每一圈为一个大循环，第一个小循环按顺序写出第一行的数，第二个小循环按 顺序写出最后一列的数， 第三个小循环按顺序写出最后一行的数， 第四个小循环按顺序写出 第一列的数，再进行第二次大循环，循环完毕后再进行循环输出数组中的 n*n 个数，该螺旋 方阵就出来了。
附源程序如下： #include ”“ void main() { int i, j, k = 0, m, n,a[10][10]; printf(”请输入方阵行列数 n(n<10): “); scanf(”%d“,&n); if(n%2==0) m = n / 2; else m = n / 2 + 1; for(i=0;i
k++; a[i][j]=k; } for (j=i+1;j=i;j--) { k++; a[n-i-1][j] =k; } for (j=n-i-2;j>=i+1;j--) { k++; a[j][i]=k; } } for (i=0;i
printf(”%5d“, a[i][j]); printf(” “); } } 附：
实习总结与心得体会
经过 C 语言实习，让我加深了对 C 语言的了解，而不只是单单 的在课本中学到的那些理论，平时乏味的课程，通过自己动手亲自编 写，变的生动有趣，而在自己动手的过程中，出现的问题很多，比理 论要难的多，当一个程序写完以后，经常会有很多错误而没法解决。 不过，通过几天的实习，逐渐积攒了一些经验，有些错误可以很快就 看出来。 这次实习有很大的收获，让我对 C 语言有了更深的认识，平时 在课堂上学到的东西可以自己动手编写，将其转化成一些实用的技 能。如果是一个程序写完一处错误也没有，会有种成就感，于是兴趣 就来了，兴趣来了，自然学的东西也就多了，能把理论变成实际的技 能，让我对 C 语言有了浓厚的兴趣和更深层的认识。 C 语言是一个有序的学习， 学了最基本的替换， 然后扩展到循环， 嵌套， 条理很清楚， 不是一个零散的知识， 实际上所有的课程都如此， 不过通过实习我也知道了自己的不足，存在的很多问题。比如自己写 的写的小程序出了问题，不会解决了就叫老师帮忙，但是会养成一种 依赖的心理，碰到问题了个想到的是求助而不是自己独立解决，所以
以后要多多锻炼自己的信心和增加自己的能力， 争取做到老师不在身 边的时候也可以完成一些简单的程序编写与错误排除。 还有自己的基础知识不扎实， 遇到的问题， 没有很好的逻辑思维， 亲自编写一个陌生的程序的时候会有种无法下手的感觉， 找不到突破 口。通过实习，逐渐理清了顺序，对于简单的程序和一些相对比较繁 琐的嵌套，循环，不在是看着一头雾水。其实只要理清了思路，把基 础知识掌握了，然后有条不紊的分析，一步一步理解，C 语言还是很 有意思的课程。 自己亲自动手编写程序让我增加了对 C 语言程序开发环境的了 解，在上课的时候老师就讲，学习C 语言最重要的是学习C 语言的 逻辑思维，不管以后从事什么行业，学习C 语言都对自己的职业很 有帮助，如果是从事编程工程工作的话，就更有帮助了，即使以后的 编程工作可能不用 C 语言，但是拥有扎实的 C 语言基础是对工作很 有用的。 当初在初步接触 C 语言的时候，看着一堆“奇形怪状”的符号， 觉得甚是无聊，通过这次实训，摆脱了那种似懂非懂的状态! 感谢学校安排这次实习和老师的耐心讲解，让我学到了很多知 识，在实习过程中，同学之间的相互探讨，老师的循循善诱，最终让 我们达到了举一反三的效果，在学知识的同时，也增加了同学老师之 间的感情。希望以后还会有更多类似的实习课程，在有限的大学时间 内学到更多的实用技能，为以后的生活和工作打下一个良好的基础。
[c++课程设计实践报告]
课程报告500字范文 篇六
一、实习目的
1、通过实地参观，真切地感受公司的文化，更能让我们了解生产酒和醋的各种制作流程以及一些管理制度进行了参观和调查研究。并对我们以后的专业学习提供很大的帮助。
2、通过理论联系实际，巩固所学的知识，提高处理实际问题的能力，为顺利毕业进行做好充分的准备，并为自己能顺利社会环境接轨做准备。
二、实习内容
1、通过对戎子酒庄、东湖醋厂、汾酒集团的实地参观，能更好的理解课本上的理论知识，更主要的是能从实际中体会所学的知识，并能够很好地运用。
2、能对基本食品比如酒，醋的生产工艺进行了解，并查阅资料巩固自我缺漏的食品工艺学知识。
三、实习总结
1、戎子酒庄
20xx年5月18日早上六点半我们在童书记，吴老师的带领下到达了戎子酒庄。
戎子酒庄生产车间拥有年产5000吨的中高档葡萄酒生产能力及10000吨发酵储酒能力，配套建设了富有独特中华民族风格的地下酒窖和世界上最大且唯一的黄土高原自然生态酒窖——黄土窑洞酒窖。2009年，酒庄聘请素有“法国酒王”之称的让·克劳德·柏图先生担任首席酿酒师，并组建了以他为核心的葡萄酒酿造团队及专业的技术研发中心。我们本着“细选、佳酿、窖藏、精装”的八字方针，采用低温冷渍发酵工艺和后处理绿色过滤技术，并在国内率先采用氮气防氧化系统和温度控制系统，此外，酒庄还引进了世界上最先进的粒选机——全自动光学分选仪，成为首家使用的中国葡萄酒企业，这些硬件设施都高效的保证了葡萄酒的天然特性和优良品质。让?克劳德?柏图先生坚信，酒庄所处的地理条件，必将酿造出独具黄土高原风格，尽显民族华贵的世界顶级葡萄酒。
戎子酒庄葡萄酒产品以干红、干白和桃红为主，分为戎子、小戎子两大系列。自2011年戎子、小戎子葡萄酒相继上市以来，得到了国内外葡萄酒专家的充分肯定和赞许。戎子酒庄葡萄酒在第五届亚洲葡萄酒质量大赛、中国国际葡萄酒烈酒品评赛（VINALIESCHINA）、克隆宾第六届国际葡萄酒大赛等国内外品评赛上多次获奖，戎子珍藏外形设计在2012年比利时pentawards大赛上荣获银奖。酒庄所生产的干红葡萄酒荣膺2012首届世界晋商大会指定用酒、第二届中国（北京）国际服务贸易交易会指定供应商，受到国内外各级领导、专家、葡萄酒爱好者的充分肯定和一致好评。
20xx年5月19日早上六点我们在童书记，吴老师的带领下又一次出发了，先后参观了太原东湖醋厂，汾阳酒厂。
2、东湖醋园简介
东湖醋园东湖醋园，位于太原市东山高速公路和建设北路之间的马道坡26号，占地面积20000多平方米，山西最为盛名的是老陈醋,而东湖醋园是山西省第一家动态展示传统与现代老陈醋生产工艺流程和老陈醋历史文化内涵的公司化、工厂化博物馆。
东湖醋园的陈列堂和醋疗园。分别收集了我国西汉以来各种酿醋器具、农耕器具和700余个醋疗药方，以古今器皿展示、文献典籍摘记，图片照片写真，产品实物陈列等形式充分展示了山西老陈醋的历史文化底蕴。临近仿古建筑美和居醋坊，迎面而来的是既酸又香的老陈醋气味。进入古色古香的美和居醋坊，犹如来到了500年前的老陈醋作坊，老醋芳香、扑鼻沁心，醋味十足，难以忘怀。作坊内“蒸、酵、熏、淋、晒”的老陈醋制作工艺和步骤一览无余，我们参观部分制作过程和品尝了老陈醋的“绵、酸、香、甜、鲜”之感。
东湖醋园现有被业内誉为“中国酿醋第一坊”的美和居作坊；有老陈醋与健康醋疗园以及东湖品牌的荣誉展示室；有山西老陈醋的现代化成装过程等项目，目前该园已形成一个醋文化的历史博物馆，以及独具特色的工业旅游园区。“美和居”首创“熏蒸法”和“伏晒抽冰”法，为山西老陈醋的形成做出了巨大贡献，是山西老陈醋的根，其标准化的传统与现代相结合的美和居酿制技艺打造出了高质量、高品位的东湖醋产品，包括五大系列、一百多个品种，使“东湖”品牌老陈醋成为市场畅销品牌；使“东湖”牌老陈醋成为消费者非常喜爱产品；使“东湖”成为集“驰名商标、中华老字号、中国名牌、地理标记保护产品、非物质文化遗产、国家质量银奖”等众冠于一身的晋醋唯一传统工艺纯粮酿造企业；使美誉六百余年的“东湖”“美和居”老陈醋传统酿造技艺，成为当今酿造学界和文化界备受关注的非物质文化遗产重要保护项目。参观完东湖醋园，感触颇深。体会到制醋工艺的艰辛，也享受到通畅的醋香。听了讲解员对醋保健知识的介绍，还提醒我也试试，实在让我颇感欣慰，也读到了中华醋文化的博大精深。还让我们品尝了八年手工酿造陈醋的味道，真的与众不同哦，口感很绵，更令人不可思议的是：经过手工研制的手工醋有三大优点:1.没有保质期；2.酸度高;3.能把生的食物泡熟。但是你要记住，只有8度高的醋才可以泡熟哦！
3、汾酒集团之旅
汾酒集团有限责任公司成立于2002年3月，是在原山西杏花村汾酒（集团）公司基础上改制成立的国有独资公司。是久负盛名的大型综合性国营企业，也是国家520户重点企业和山西省12户授权经营企业之一。公司拥有“杏花村”、“竹叶青”xxx驰名商标，据2006年《中国500最具价值品牌排行榜》公布，“杏花村”品牌价值已达亿元。公司主导产品有汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、以及葡萄酒、啤酒等六大系列。汾酒是我国清香型白酒的典型代表，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称，在国内外享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。主要品种有国藏汾酒、青花瓷汾酒、中华汾酒、老白汾酒等。竹叶青酒是国家xxx认定的唯一中国保健名酒。
我们参观了现代化生产车间，其实自我感觉好像没有那样的高科技，许多工作都还要靠工人们费力地完成，我相信，不久的`将来，随着汾酒集团规模的扩大，技术的先进，生产车间一定会实现全自动化生产。
四、实习感悟
通过这次实习，感触很多，也学到了很多知识，我深深的感动我们民族文化的博大精深和源远流长。我们的民族是一个不断追求创新和发展的民族。一个醋厂就有几百年的历史文化，而且现在仍在不断的发展前进，可见我们应该重视我们传统的历史文化和传统技艺，并且应该取其精华、去其糟粕的继承和发展。一个企业要发展壮大，不仅要有自己的特色产品更应该有自己的独特文化特色。还要不断的对产品进行创新。只有不断的进步，才会超越前人，才不会倒退。对企业来说是这样，对我们自己也是这样。只有不断的提高自己的个方面能力和素质，我们在以后才能更好的发展自己，才更容易成功。
