水果品类消费报告范文 篇一
随着人们生活水平的提高以及对健康饮食的追求,水果品类的消费也逐渐增加。本文将对水果品类的消费情况进行分析,为相关企业和消费者提供参考。
首先,从消费趋势方面来看,水果品类消费呈现出稳步增长的态势。根据市场调研数据显示,过去几年水果销售额每年都有明显的增长,其中以新鲜水果的销售增长最为显著。这主要得益于人们对健康饮食的重视以及生活水平的提高,越来越多的消费者开始将水果作为日常饮食的重要组成部分。此外,水果加工品市场也在逐渐扩大,比如水果汁、水果干等,这些方便携带、易保存的水果加工品受到了年轻人的喜爱。
其次,从消费行为方面来看,消费者对水果的选择更加注重品质和健康。随着人们健康意识的提高,越来越多的消费者开始关注水果的产地、品种以及是否有机等。他们倾向于购买有机水果或者有相关认证的水果,以保证食品的安全性和营养价值。此外,消费者对水果的外观和口感也有一定的要求,他们更愿意购买外观完好、新鲜多汁的水果。
再次,从消费渠道方面来看,传统的实体店仍然是水果销售的主要渠道。虽然线上购物逐渐兴起,但是对于水果这种易腐商品来说,消费者更倾向于亲自挑选。此外,一些农产品直销店和农贸市场也受到了一部分消费者的青睐,因为这些渠道能够提供更为新鲜、当地产的水果。
最后,从消费者群体方面来看,水果品类消费的主要群体是年轻人和家庭消费。年轻人由于生活方式的改变,更加注重健康饮食,他们愿意花费一定的金钱购买高品质的水果。而家庭消费则受到家庭成员的影响,他们通常会购买大量的水果作为家庭成员的日常食物。
综上所述,水果品类的消费呈现出稳步增长的态势,消费者对水果品质和健康的关注度也在提高。相关企业可以从生产环节入手,提高水果质量和安全性,同时加强品牌宣传和推广,以满足消费者的需求。对于消费者来说,他们可以选择有机水果、关注水果产地和品种,同时也可以关注一些促销活动,以获得更高性价比的水果产品。
水果品类消费报告范文 篇二
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,水果品类的消费呈现出多样化的趋势。本文将对水果品类的消费情况进行分析,为相关企业和消费者提供参考。
首先,从消费品类方面来看,新鲜水果仍然是消费者最主要的选择。新鲜水果不仅营养丰富,口感好,而且具有天然的香甜味道,受到了广大消费者的喜爱。此外,水果加工品也成为了消费者消费的热点之一,比如水果干、果脯、果酱等。这些水果加工品不仅便于保存和携带,而且在口感和口味上也有更多的变化,满足了消费者对不同口感的需求。
其次,从消费渠道方面来看,线上购物逐渐成为了消费者购买水果的重要渠道之一。随着电商的兴起,越来越多的消费者习惯在网上购买水果,这既方便了消费者,也给水果产业带来了新的机遇。此外,传统的实体店和超市仍然是消费者购买水果的主要渠道,尤其是对于一些对水果品质有较高要求的消费者来说,他们更愿意亲自挑选水果。
再次,从消费偏好方面来看,消费者对水果的需求更加多元化。除了传统的水果品种外,越来越多的消费者开始尝试一些新奇的水果品种,例如巨峰葡萄、火龙果等。此外,有机水果也受到了一部分消费者的追捧,他们更加注重水果的产地、生产过程以及是否有农药残留等。对于一些年轻人来说,他们更注重水果的外观和包装,希望能够购买到具有时尚包装的水果产品。
最后,从消费频次方面来看,消费者对水果的购买频次不断增加。随着人们生活水平的提高,消费者愿意花费更多的金钱购买高品质的水果,并将其作为日常饮食的重要组成部分。一些消费者甚至选择定期购买水果,以保持健康的生活习惯。
综上所述,水果品类的消费呈现出多样化的趋势,消费者对水果的需求也不断增加。相关企业可以根据消费者的需求,提供多样化的产品选择,同时加强品牌宣传和推广,以满足消费者对水果的不同需求。对于消费者来说,他们可以根据自己的喜好和需求选择适合自己的水果品类和购买渠道,以保持健康的生活方式。
水果品类消费报告范文 篇三
一、调查说明
为了了解本市居民在水果市场的消费情况,特进行此次调查。调查时间20xx年9月24日至25日。调查方式为问卷式访问调查。本次调查的样本总数是200人。调查工作结束后,对调查数据进行了整理分析与总结,调查报告如下:
二、调查目的
了解消费者对水果的需求,喜欢程度和对未来水果市场发展的看法。将调查结果结合当前实际对水果市场做出相应调整,从而满足消费者不断增长的需求和要求,实现扩大水果市场的目的。
三、调查对象的基本情况
样品类属情况:在有效样本中女性120人,占总比例60% ;男性80人,占总比例40% 。 个人收入情况: 500以下占总比例10%;500~1500占总比例10%;1500~3000占总比例70%; 3000~4500占总比例5%;4500以上占总比例5% 。本次调查结果显示,本市总的消费偏低,商家在定价时要根据消费者的收入情况慎重定价。
四、调查小组组员介绍
xxx、xxx、xx。
五、调查范围
东华理工北区,洪客隆,抚河,步步高,东华理工南区附近。
六、调查内容
1.水果总类:苹果、枇杷、山竹、葡萄、榴莲、芒果、香蕉、荔枝、 火龙果、柑橘。
2.喜欢的水果;
3.喜欢水果的原因;
4.购买水果时担心的问题;
5.每周用于购买水果的支出;
6.哪个季节购买水果更频繁;
7.对水果的依赖程度;
8.购买是水果最注重什么。
9.促销和广告对水果销售的影响
10.水果以后的发展前景
七、调查结果
1.我们可以通过许多促销方式提高水果销售量,比如水果打折、会员卡、抽奖等。
2.大部分消费者还是愿意购买环保水果产品。
3.消费者对于新产品还是充满好奇,都会尝试购买。
4、季节也会影响消费者购买水果以及水果的销售量和价格。
5、通过此次对市场各类水果的调查,我们可以明确看到,水果消费市场的前景相对来说还是比较优越的。关键是我们要抓住消费者的消费心理,解了消费者的需求。不同的的消费者在不同的季节对水果的各类的产品有不同的需求,那么要去满足消费者的实际的需求。从调查数据显示来看,显然,苹果,香蕉的市场占有率相对其他水果品种较高,葡萄,芒果等类产品相对较低,但是还是同样很受消费者青睐。其他类水果,比如荔枝和柑橘所占比例各达和。
6、水果是是补充人体机能的重要的物质之一,消费者必不可少得需求。对一系列数据分析,目前的水果市场发展空间很大,但前提是要去了解消费者的消费心理,消费需求,对各类水果做出一些符合当前市场的措施调整,尽可能的缩小各类水果比例,改进水果质量,从而提高消费者对产品的忠诚度。 岁的年龄段;
7、在所调查的消费者人群中,消费者喜爱水果的程度的年龄段从大到小依次为:18岁到30岁,30岁到45岁,18岁以下;百分之四十。而当他们购买水果时,最注重的还是质量第一,其次便是口味和价格。由此可以出五十至一百之间的消费者还是比较少的留问题。随着现代农业的高科技发展,农药残留的问题也越来越受到大家的重视。其次便是水果的不新鲜问题。 消费者在路边摊购买水果的比例是最大的,占百分之二十八。因为路边摊比超市会更方便
水果品类消费报告范文 篇四
20xx汉服产品调查报告是以20xx年前十个月,汉服资讯所统计的数十位汉服商家的销售数据为基础,并进行分析总结所得出的一个产品统计情况,由此得出20xx汉服产品调查报告,总体情况与去年的基本一致。另单纯销售配饰的商家不在统计之列。
一、主体与周边
主体产品就是指我们所知道的直接穿在人身上的衣服,如直裾、襦裙、衣裳等最直观的汉服;周边产品就是指为主体配套的,如首服、发带、足衣、簪子等为汉服配套的产品。他们一起构成了汉服产业的产品市场。
根据对汉服产品销售数量的统计,在淘宝汉服商家所销售的产品中,20xx年主体产品占到其销售数量的,而周边产品则占到其销售数量的。其中主体产品的比例比去年的有所提高,这是主体产品比例的连续两年的上升。
而根据对汉服产品销售产值的统计,在淘宝汉服商家所销售的产品中,主体产品产值占到其总销售额的,周边产品产值仅占到其总销售额的,其主体产品的比例也是在上升。
这说明在淘宝汉服商家所销售的汉服产品中,主体产品对其信用值的贡献度只有,对其销售额的贡献度则高达;而周边产品虽然对汉服商家信用值的贡献度高达,但对其销售额的贡献度则仅为。这说明,和前两年一样,汉服商家主要是依靠销售主体产品来提升其产值和获取利润,且其比例在不断的上升。
二、成品与工费
汉服商家所销售的主体产品根据客户的不同需求,又可分为成品和来料加工这两类,根据20xx年统计显示,来料加工产品的销售数量仅占全部汉服主体产品的,比去年进一步下降,产值只有汉服主体产品总值的。而汉服成品产品的销售数量则占到全部汉服主体产品的,产值更是占到汉服主体产品总值的。
与前两年一样,这说明,在20xx年汉服主体产品市场中,不管是销售数量还是产值,成品都占了绝对的比例,而来料加工的市场份额则很小,且处于不断的下跌之中,这也符合大众服装产品的消费习惯。而这也就导致了,做来料加工的汉服商家不多。
三、男女装比例
汉服主体成品又可分为男装、女装和男女都可以穿的中性服饰。其中把衣裳、直裾、直裰、道袍、圆领袍、短打、曳撒都归为男装类,曲裾、袄裙、襦裙、齐胸、褙子、披风、下裙、大袖衫都归为女装类,中衣、中裤、婚服、斗篷、童装、汉元素则都归为中性。
因此根据对20xx年汉服主体成品销售的统计,在销售数量方面,男装占到主体成品销售总量的,比去年相近;女装则占到主体产品
销售总量的,比去年有上升;中性服饰占到主体成品销售总量的,比去年有下降。
而在销售产值方面,男装占到主体成品销售总额的,与去年相近,女装占到主体成品总额的,比去年有上升;中性服饰占到主体成品总额的,比去年有下降。
这说明,在20xx的汉服产品主体市场中,女装在数量和产值方面依然占有绝对高比例的市场份额,而男装的份额则要少的多,另外中性服饰亦占有一定的市场份额,与男装相近。同样销售数量和产值的不同比例,也体现出女装的平均价格要高于男装,而男装的平均价格要高于中性服饰,这个情况与前两年一致。所以在汉服商家中,经营女装的比例是最高的,而经营男装的商家要少的多。
四、女装分类
主体女装汉服可主要分为以下几类:曲裾、袄裙、襦裙、齐胸、褙子、披风、下裙、大袖衫,今年新增了大袖衫这项,各不同款式的女装在销售数量和产值方面亦各占有不同的市场份额。
从中我们可以看到今年与去年相比,情况出现三大变化。
1、齐腰襦裙的销量由去年的增长为今年的,产值由去年的增长为今年的,齐胸则分别由去年的和下降为今年的和,这说明襦裙所占的比例超过齐胸,位列女装销量和产值排行榜的第一位,并且比例都超过三分之一。
2、与去年相比,襦裙、袄裙、褙子的比例都有上升,而其余各项的比例都有不同程度的.下跌。
3、前四强销量和产值的比例都在提高,分别达到和,高于去年的和,这说明女装的销量和产值正在向这四大类领域集中。
五、男装分类
主体男装汉服主要分为:衣裳、直裾、直裰、道袍、圆领袍、V褐、曳撒,今年新增了曳撒这款,各不同款式的男装在销售数量和产值方面亦各占有不同的市场份额。
与去年相比,男装各项的情况总体变化不是很大,唯一发生较大变化的是圆领袍的销量和产值出现明显下滑,分别由去年的和下降为今年的和。而同期反向的是下裤的比重在销量和产值方面都出现明显的上升。
前四强在销量和产值方面的比重则出现销量由去年的上升为今年的,产值却由去年的下降为今年的。另道袍和直裰依然是男装的非主流,甲的比重出现下滑。
水果品类消费报告范文 篇五
前言:现在我院在校大学生达到了17016名,作为大学生消费市场的一部分,快递行业得到了进一步的繁荣。因此我们以校园快递状况为主题,对我校学生进行了部分的随机调查。希望通过调查能够真切的了解校园快递现状。
(一) 活动主题
有关校园快递现状的调研报告。
(二) 调研目的
了解学生的快递使用现状,并在了解现状的基础上发现总结影响快递发展的各方面因素、学生消费群体对快递各方面因素的评价以及快递公司应该改进的地方。
(三) 调研方式
局部抽样调查。
(四) 调研时间
20xx年10月12日。
据调查得知,现今在学院内有快递业务的公司分为有固定代理点和无固定代理点两种模式。
有固定代理点:申通快递、圆通快递、中国邮政、韵达 无固定代理点:顺丰快递、汇通快递、中通快递。
1)代理点所在地 申通快递公司:后街中段,圆通快递公司:大校门口 中国邮政、韵达:后街后段。
2)代理点单日收发快递件数(旺季)
申通:单日收到快递大致150件(只能自己去代理点取,当日不取每天加收一元) 圆通:单日收到快递大致100件(只能自己去代理点取还需交3元) 韵达:单日收到快递约500件(免费送到各个园区) 中国邮政:单日收到快递约10件。
其他快递:单日共收到快递大约30―40件,共计单日收到800件。
校园快递市场特点:
1 )代理点多而杂
针对上述快递公司代理点的所在地,校园快递显现出多而杂的特点。代理点数量虽多,但由于租金问题,店家往往选择施工简易房或与其他商铺共同租用很小的店面来维持日常的经营。地方狭窄简陋,师生难以对其产生信赖感;货物摆放零乱无序,给师生造成以易丢失,安全系数不高的感觉。
2) 不稳定性大
单个代理点由于现有的市场份额有限,所赚取的利润同样有限,而在租金和人工费等成本的开支下,净利润额就相对不高的情况。在这种大的背景下,各代理点就会出现经常性换址或经常性更换代理人,乃至于更换营业业务的情况。
由图表反映出来为我们学校师生提供快递服务的公司还是很多,这样多的快递公司让我们同学有了更大的选择空间,也说明了高校的快递竞争激烈,各个快递公司都想占有一定的校园市场份额。在此次调查中发现申通、韵达、邮政这几个快递公司所占的校园份额较多,原因在于邮政、韵达这两个在我们学校设立代理点时间较长,有一定的信誉,再加上它们免费将快递物品送到学校各个园区,这是一个优势;然而中通、汇通也占有一定份额,是因为它们也将快递物品送到各园区,然而缺陷在于没有邮政、韵达在我校师生中影响力大;圆通是因为将同学们的快递只送到代理点并且还要收取同学们3元的附加费。这一系列的快递公司都在育才占有自己的校园市场,这样也给师生选择快递业务提供了便利。
水果品类消费报告范文 篇六
为更真实地了解恭城橙农的生活、生产、收入、负担情况,橙类种植大户、橙农的思想观念,对市场信息来源的渠道和把握情况以及对市场采取的态度等,切实解决目前农村橙类水果经济改革、发展中出现的热点难点问题,保持全县农村社会经济持续稳定发展,根据县委、县政府的布置,由县政府、县水果流通办、县水果中心、县农业局组成联合调查组,自20xx年4月13日至4月19日,历时一周,进行了全县农村橙类水果经济问卷抽样调查,之后又进行了1天的审查、汇总和分析。本次调查的调查对象是恭城县比较典型的橙类种植大户、销售大户和部分在销售过程中非常有代表性的橙类果农,这些调查点分布在全县40个行政村,这些种植大户、销售大户和橙农对了解全县的橙类水果种植和销售具有充分的代表性。现将调查情况报告如下:
一.恭城橙类生产及销售的基本情况和存在的问题
橙类是我县较早引进的水果品种之一,经历了多年的积累,特别是上世纪80年代以来,橙类的价格一直较高,所以橙类的种植面积扩展的很快。恭城现有橙类种植面积约万亩,主要品种有新会橙、红江橙。由于恭城特殊的地理和气候环境,恭城橙类在糖度,色泽,口感和外形方面,都比其他产区的橙类要好。但是由于各方面原因,去年橙子却普遍存在以下问题:一是个头、色泽、外形等方面都不够好;二是其他各种类型的水果同时上市,因此失去抢占市场的先机,受其他产区脐橙和夏橙的冲击很大,在销售量和价格方面都没有优势;三是恭城橙类种植的品种过于老化。根据调查,恭城橙类生产和销售显现以下特点:
第一、生产不规范,农药残留量大,销售量太少。
目前橙类生产大多是以户为单位的分散栽培方式,真正集中成片实行统一管理的大型现代化果园极少。由于这种分散的经营模式,导致大部分农民只追求产量,不在乎质量。果农大量使用高浓度的农药和化肥,使得橙类农药残留严重超标,农药残留高低是衡量橙类品质好坏的重要因素,也是限制橙类销售的最主要障碍;同时,由于这种粗放的经营模式,使得果农在化肥使用、病虫害防治、优种优育方面的知识严重匮乏,从而导致产出的橙子大小不一、色泽不均、果型丑,这些也严重地制约了橙子的出口以及外运销售。到目前为止,去年全县才销售各类橙子14000余吨,只占恭城橙子产量的。
第二、缺乏自己的品牌。
俗话说“好酒还要会吆喝”,即使是优质的品种,如果没有叫得响的品牌,在鱼龙混杂的橙子大杂院里,一样可能被淹没。没有形成自己独有的品牌,放在同一个摊档上,一般消费者都只会感性地从价格、形状上去决定是否购买,很少有消费者能够分清品质的优劣。由于恭城特殊的地理和气候环境,恭城橙子在糖度,口感方面,都比其他产区的橙子要好,在市场上受到消费者的欢迎。目前市场上恭城橙子都是以“恭城橙子”牌子来销售,这个牌子不仅大而统,而且被盗用和假冒的情况十分严重,导致市场上恭城橙类品质参差不齐,鱼龙混杂,大大地降低了恭城橙子的声誉。
第三、需求弹性太小,而产量过大,市场难以承受供给大幅度的增长。
和其他农产品一样,橙子同样面临需求弹性太小的问题。由于需求对价格极度不敏感,因此,一旦产量有所增长,橙子即要以价格更大幅度的下跌来刺激市场扩大需求。所以农产品经常是丰产不丰收。今年的橙子价格低迷很大程度上也是由于这一因素造成的。今年恭城县橙子产量为万吨,创历史最高水平。不仅如此,全国其他产区的橙子和水果产量以大幅增长。供给的大幅增长,导致了恭城橙子价格在全国范围内的更大幅度的下跌。恭城主要生产的2个橙子品种新会橙、红江橙今年的价格都很低。
第四、橙类商品化处理不够,而且加工技术不过关,缺乏大型的龙头企业。
恭城县没有大型的水果加工龙头企业,只有几个小型的加工厂,购量不大,规模偏小,还存在低水平的重复建设,不能起到“龙头”的作用。缺乏大型的龙头企业,橙子未进行严格、规范的采后处理、集中销售和加工,也不可能及时清洗细菌和预冷,贮藏性能不好。
第五、其他方面的原因:
一是橙子品质不优,不适应市场需求;
二是其他水果品种增产,市场竞争日趋激烈;
三是柑橘销售后期出现市场销售疲软;
四是去冬今春天气阴冷也对水果销售有很大的反作用;
五是由于价格较低,果农待价适销;
六是部分果农有坑商行为,对县水果流通工作有一定的负面影响;
七是果农坐等上门的思想还大量存在,主动打开销售市场的橙农较少;
八是群众接受新品种的意识不够;
九是人们的消费习惯也在无形中或多或少地影响着橙子的销售。
二.基本结论及建议
针对恭城橙子生产和销售的这种情况,我们建议从农业产业化经营方面去解决。
①、以市场为导向,以农户经营为基础,以龙头组织为依托,以经济效益为中心,以系列化服务为手段,通过实行生产供应销售、种植养殖加工一体化经营,将农业生产过程的产前、产中、产后等环节联结为一个完整的产业系统,引导分散的农户由小生产转变为社会化大生产,多元参与主体自愿结成经济利益共同体;
②、形成将多元参与主体的利益结合在一起的经济共同体。进行农业产业化经营,就是要打破传统农业观念和小农经济的束缚,以开放的社会化大生产的观念和经营方式,改造传统农业,将龙头企业和农户紧密地结合起来,成为一个利益共同体,实现企业化生产、现代化管理、市场化运作,实现农业和现代经济的融合,使农业在市场竞争中获得产业优势和发展,使广大农民普遍受益,实现传统农业向现代化农业转变,其根本目的在于增加农民收入,让广大农民实现共同富裕。
但是从恭城橙子现状来看,恭城橙子产业化发展缓慢,缺乏大型龙头企业,由于没有龙头企业的带动作用,无法把分散的经营户组织起来实现生产、加工、销售一体化经营。橙子加工率、科技贡献率、附加值和经济效益都很低。与市场经济不相适应,没有真正形成产业链,产品滞销而且价低,造成增产不增收,甚至增产成灾的恶果。并且由于建立在联产承包责任制基础上的农户的资本和土地规模太小,企业化发展受到很大的限制,专业化程度难以提高,而且土地的国家、集体二元所有制结构和以农户为基本经营单位的格局不可能在短期内改变,这种条件决定了恭城橙子应选择适宜农户分散经营产业化的方式,不可能以生产专业化为基础发展橙子产业,而应该大力发展以纵向一体化经营为核心的橙子产业化经营。产业化经营可以促进恭城橙子整体营销能力提高,有利于增强恭城橙子的竞争能力。目前国际农产品市场竞争已经进入标准化、品牌化阶段,恭城橙子小规模分散经营要想参与国际竞争,要提高恭城橙子的整体营销能力和竞争能力,需要生产经营各环节的紧密配合,其中包括实现生产规范化、产品标准化和管理分级化等多项标准;需要由龙头企业牵头,将品牌与产品包装、商标、标签及龙头企业的视觉形象有机结合,将橙子的生产、加工、销售一体化,实行橙子产业化经营。
农业产业化经营的主要组织模式有:公司+农户,公司+基地+农户,专业协会+农户,中介机构+农户。这些组织模式的运营主要是靠与农户签定购销合同,规定双方权利义务责任,企业或机构对基地和农户有扶持政策提供技术服务和化肥农药供应,实行最低保护价收购,保证优先收购,农户按合同规定定时定量向企业交售优质产品,但无法享受加工增值和销售利润。组织系统中存在着多个相对独立的利益主体,如果合同签定的不合理,或者合作的诱因不充分,或者合作赢余被某个参与主体所垄断,一体化组织将失去存在的动因而消亡。在这些组织关系中,公司或组织和农户是相互独立的利益主体,在共同的交易中都追求自己的利益最大化,企业有减少对农户支付的意愿,农户则力争获得更多的利益。在对自己不利的情况下,公司、机构和农户都会产生逃避或拒绝履行合同的行为,会出现价格低时农民拒卖,价格高时企业拒买的情况,合作关系非常薄弱,即使有合同约束,但农产品生产受自然条件影响很大,农户会以此来逃避毁约的责任,使到一体化组织破裂。一体化组织要发展、壮大,必须要在经营活动的某一水平上达到利益分配合理,建立互助互利的经济关系,而不允许有单独主体垄断利润的情况。要发展恭城橙子产业一体化,必须平衡各参与主体的利益关系,将各参与主体的利益联结起来,形成风险分担,利益共享的经济统一体。
要实现这一点,可以实行超额利润返还制度,龙头企业或机构按农户的交售额将一部分利润返还给签约基地和签约农户,让利于农;也可以由农户以果树和劳动力入股龙头企业,成为企业的股东,参与企业的利润分红,这样,既有股份,又有合同,使企业和农户紧密联合起来,成为风险分担,利益共享的经济共同体。同时要教育农民树立市场观念和产业一体化观念,使农民明白实现产业一体化的长远利益,增强履约意识。这样将橙子产业化的参与主体的积极性充分调动起来,使农民和企业积极参与橙子产业化的建设,能加快和完善橙子产业化的发展。
由于恭城橙农的组织程度极低,农户与龙头企业之间的地位很不对称,农户对龙头企业实际上是一种依附和依赖关系,在市场交易中处于被动的不利地位,很难保护自身利益,更不用说分享加工增值和销售利润。其具体表现为农户、龙头之间缺少规范的合作机制,不能形成风险共担、利益均沾的利益共同体,企业与农民之间只是简单的市场自由买卖关系,没有建立有效的合同约束机制。这样就会出现价格高时企业拒买的情况,导致农民没有稳定的收入。一般来说,初级农产品价格水平的高低取决于一体化组织的利益分配机制,归根到底取决于农户的交涉能力。农民的组织化程度越高,其谈判能力就越大;而农民对龙头企业依赖程度越深,其谈判能力就越弱。因此,还需建立农民自己的经济合作组织,实行资金联合、劳动联合、产销联合,把分散的农户组织起来进入市场,提供农产品生产资料和技术供应、产品收购、运输、贮存和加工等一系列产前、产中、产后的一体化经营的服务;在运行机制上,以共同的利益引导农民参加组织,对内不以营利为目的,保本微利,盈余返还;在对外关系上,合作组织代表农户的利益,具有营利性,因而提高了农户的收入和交易地位。作用有:
一是通过它的桥梁和纽带作用,把农户和外部商客直接联结起来,缩短农户和最终消费者市场的距离,减少销售环节,减少交易费用,增加农民收入。
二是提高产品的标准化程度,促进农产品的增值。
三是它在参与贸易纠纷和实施行业自律发挥着不可替代的作用。所以要首先培养科技服务型的橙子专业协会,尽快把一些水果种植大户和政府的涉农部门吸引进来,发挥科学技术在产业化经营中的先导和促进作用,要使橙子专业协会作为橙子技术信息“进村入户”的主要载体,提高橙农的橙子管理技术,实行标准化生产,提高橙子的品质。其次,要积极发展多元化的加工组织,将当地长期从事橙子加工的个体户联合起来,尤其是推广应用先进的橙子加工技术,深化橙子加工,扩大橙子加工产品的范围,以适应市场的需求。其三,特别要大力发展多成分、多层次、多元化的流通中介组织,组织要由当地头脑比较灵活,长期从事运销和经纪的专业大户牵头兴办。这些专业大户往往与农户联结得比较紧密,与外省客商和市场联系较密,避免橙子多环节流通,减少中间销售费用,有利于橙子的销售,降低橙子生产的风险与成本,是农村合作经济组织发展的主要力量。如果可以的话,将三者结合,形成橙子生产、加工、销售综合一体的农民组织,加大农户在市场上的影响力,提高农户的谈判力,增加农户收入。也可以在“公司+农户”基础上,通过办合作社,将企业与农户的利益连接在一起,形成“公司+合作组织+农户”的模式。公司侧重于营销,农户负责生产,合作组织侧重联系和服务,并实施严格的符合国家或国际标准的检测标准,实现标准的生产和加工,以提高恭城橙子的品质,提高恭城橙子的市场竞争力,使企业和农户的综合效益得到大大的提高,以达到农民收入增长,龙头企业效益提高,规模扩大,恭城橙子产业一体化发展完善的目标。
具体建议有:
1.推广和实行标准化无公害以及绿色橙子的生产。
无公害及绿色水果是目前国际市场的潮流,是市场的宠儿。无公害将成为准入水果市场的标准。实行恭城橙子的标准化无公害生产是恭城橙子的必然选择,绿色橙子是提高恭城橙子竞争力的有力筹码。恭城县从整体来看,整个县橙子生产处于一片混乱的状态,大多数橙农只追求产量,不在乎质量。大量使用高浓度的农药,使得橙子农药残留严重超标,并且橙农在肥水管理、病虫害防治等橙子生产管理技术方面的知识严重匮乏,造成恭城橙子的质量大大下降。所以要使恭城橙子生产标准化,首先必须要制定生产管理技术标准。农业局应规定用于恭城橙子的化肥和农药的标准,并在全县范围内继续推广实施。橙子标准化工作的当务之急,是要继续严格管住农药、化肥的流通环节,凡是国家、地方和行业明令禁止使用的药品、化肥,决不能以任何方式在市场上流通。以目前全县无公害荔枝生产基地为基础,向周围扩展,向橙农提供并要求使用先进的橙子生产管理技术,并派农业科技人员下乡指导农民进行科学的橙子生产管理,实现全县范围内的大规模无公害橙子生产;努力向绿色橙子发展,引进国家绿色标准并对达到绿色标准的橙子进行绿色认证。同时大力引导橙农要从一味追求产量向质量的最优化转变,提高橙子质量,促进橙子销售。
2.发展大型龙头企业。