描写秋葵的好处文,秋葵的功效、作用与营养价值

夏天即将到来,这是体验秋葵的健康益处和美食的绝佳时机。秋葵在日本,是相当受重视的一种营养蔬菜。
无论是炒菜、煲汤还是作为佐料,秋葵都是一种营养丰富的蔬菜,因其营养价值和烹饪的多样性而迅速普及。
秋葵的营养价值秋葵以其营养价值而闻名。作为膳食纤维的绝佳来源,秋葵还含有高浓度维生素A,B,C和K。此外,它还是钙,钾,铁,锌的重要来源,并且具有高叶酸含量。
如果这还不足以让你满意,秋葵还具有强大的抗氧化能力和抗癌能力。低热量但含有维生素,营养素和矿物质,秋葵肯定在营养食品类别中占有一席之地。
秋葵的功效与作用。
消化系统健康:。
秋葵是一种很好的天然泻药。秋葵可健胃润肠,因为富含水溶性膳食纤维,可促进排便,预防便秘,也对预防大肠癌有帮助;秋葵的黏液还可附着在胃黏膜上保护胃壁,尤其适合胃炎、胃溃疡者。在消除浪费的同时,秋葵清除胆汁酸中的毒素和过量的胆固醇。黄秋葵也可以治愈溃疡,治疗肠易激综合症,有助于预防结肠癌,同时还可以增加肠道中有益细菌的数量。心脏健康:。
如上所述,秋葵中的可溶性纤维可以结合胆固醇并将其清洗掉,从而降低患心脏病和动脉粥样硬化的风险。血糖:。
通过调节肠道中糖的吸收,秋葵可以做到稳定血糖。血液健康:。
黄秋葵促进红细胞生成,有助于预防贫血。吃秋葵可确保维持毛细血管壁的弹性以及韧性,而高维生素K含量有助于血液凝固过程。哮喘:。
您可以通过在饮食中添加秋葵来减少哮喘发作。这种蔬菜含有丰富的抗氧化剂和维生素C,是医生对呼吸系统健康强烈推荐的食物。骨骼强度:。
秋葵的维生素K含量高,吃秋葵可以增强骨骼,为骨骼提供良好的防御。眼睛健康:。
因为富含抗氧化剂,秋葵有益于视力的特性,有助于预防白内障和青光眼。免疫系统支持:。
高浓度的维生素C和抗氧化剂可增强您的免疫力,降低患感冒的几率。怀孕:。
建议怀孕期间孕妇或妇女吃秋葵。秋葵含有叶酸,吃秋葵减少了婴儿神经管缺陷的风险。中暑:。
如果炎热的夏日阳光让你感觉昏昏欲睡,吃秋葵有助于减轻因热量引起的疲劳和疲惫。抑郁症:。
一个鲜为人知的事实是秋葵充满了抗抑郁化合物。因为它富含可溶性和不溶性纤维,以及良好的肠道菌群,研究表明这些特性有助于增加动力,增强认知功能,并促进整体情绪的调整,防止抑郁和烦躁。保护免疫系统:。
黄秋葵含有丰富的抗氧化剂,保护免疫系统免受有害自由基的侵害,防止细胞突变。皮肤:。
富含维生素C,吃秋葵可以让你焕发健康光彩。维生素C有助于保持年轻的外观,帮助生长修复身体组织,逆转色素沉着,促进胶原蛋白的形成,并为受损的皮肤提供生命。秋葵和糖尿病。
有人推测,食用秋葵可能是一种天然的、替代的糖尿病治疗方法。多年来,人们吃秋葵来帮助调节血糖水平,这绝对是糖尿病患者的理想饮食。
然而,就在最近,互联网上出现了一些奇闻轶事,称只要把秋葵泡在一杯水中一夜,第二天早上直接喝秋葵泡过的水,你就可以在不使用胰岛素和昂贵药物的情况下治疗糖尿病。(属于传闻,暂无科学验证)。
尽管秋葵不是治愈糖尿病的神器,但是科学家们发现食用秋葵可以为糖尿病患者提供一些好处:。
研究1。
在2011年发表的一项研究中,印度的研究人员给糖尿病大鼠喂了一份燕麦片和水。他们发现吃了秋葵的老鼠血糖水平和糖的吸收都降低了。
研究2。
在一项发表在《药物与生物联合科学》杂志上的研究中,研究人员给糖尿病大鼠喂了秋葵粉和果皮提取物。在喂食了28天的大鼠之后,研究人员发现,血糖水平显著降低。
这些研究结果是有希望的,但尚不清楚它们是否可以在人类身上复制。虽然在你的饮食中添加秋葵可以帮助调节糖的水平,但是没有科学证据证明秋葵是一种治疗糖尿病的药物。
与此同时,最好将秋葵作为补充,同时进行健康的饮食,每天锻炼,保持健康的体重。
吃秋葵的注意事项。
秋葵是一种有营养的食物,但它可能并不适合所有人。秋葵含有少量草酸,所以如果你患肾结石,吃过量的秋葵会加重你的症状。过熟的秋葵会大大减少其营养成分。用黄油、人造黄油、猪油烹煮秋葵,会降低秋葵降低胆固醇、高血压和心脏病的能力。秋葵虽然已经被证明有助于调节血糖水平,但是请记住,在治疗糖尿病时,没有什么比健康的饮食、锻炼、体重管理和传统的医疗干预更有效的了。秋葵在营养饮食中是非常不错的补品,但是却不应该被认为是治疗糖尿病的灵丹妙药。秋葵的功效、作用与营养价值|78健康网。

号称壮阳、抗糖的秋葵,真的有奇效吗?

撰文-炬。
你吃过秋葵吗?。
问这个问题似乎有点蠢,谁还没吃过秋葵呢!(什么?你没吃过?那请出门右拐吃上一盘秋葵再回来呦~)。
在餐馆、饭店,秋葵几乎是必备菜。菜市场里,总能看见秋葵的身影,一些人家里没事儿也会买买秋葵回去自己做,很家常。
我第一次知道秋葵,大概是初中,在湖南台以前的《晚间新闻》节目上,种植秋葵的农民伯伯说它营养价值极高,还能壮阳,更有抗疲劳、治疗糖尿病的功效。
当时秋葵还鲜有人知,真没想到它有一天会变得这么家常。
于是,八卦的我很想知道,秋葵这个“心机蔬菜”是怎么爬上我们餐桌的。
01秋葵的爆红。
啧啧啧~一查发现,这货不简单,攀上了奥运会这个大款。
1.奥运蔬菜。
秋葵能成为“奥运蔬菜”并不是因为它传说的抗疲劳功效,能帮助运动员抗疲劳,原因其实单纯到不能再单纯——只是为了让国外运动员在中国也能吃到熟悉的蔬菜!。
北京奥运会开始前,为了让来自世界各地的运动员能吃上熟悉的蔬菜,满足不同国家运动员的口味,当时北京引入了不少新奇的蔬菜来种植,其中一个就是秋葵。[1][2]。
在北京奥运会种植秋葵之前,海南、湖南、重庆等地也有种植,但那时产量还不高,知道的人也不多。
自从秋葵登场北京奥运会后,人们借着这个机会,开始对秋葵大肆宣传,说它营养丰富、富含微量元素,而且还有消除疲劳、迅速恢复体力等功效。
北京奥运会之后,南京青奥会又来了一把助攻,让秋葵进一步走红。
秋葵在当时的种植成本高,被大家认识的时候就售价不菲,30元左右一斤,给人们一种物以稀为贵的印象。一些纸媒还说它有强肾壮阳的功效[3]。加上2014年互联网已经发展起来,更多的人接触到互联网,秋葵的传播效果比起2008年更胜。
大家可以看看2014年之前能查到的秋葵的百度指数,最高都不过4000出头。
而到2014年秋葵的百度指数出现了大幅上升,尤其是8月南京青奥会前后,百度指数最高超过25000:。
2.“数不清”的保健作用。
此外,秋葵的走红也离不开市场营销。
在网上随手搜索一下秋葵的保健功效,你就可以看到这些。
“绿色人参”、“植物伟哥”、“补肾草”,能治疗糖尿病,有助消化、护肠胃、降血脂、耐缺氧、保护肝脏、治疗便秘、补钙、减肥、延缓衰老、壮阳、抗疲劳、美容护肤、保护视力、防癌抗癌、治疗恶疮的功效。
呼……仙草啊!秋葵简直是超级蔬菜,有这么多“才华”,它不上桌谁上桌?!。
02明星成分——多糖。
那么,秋葵真的有像商家宣传的那样神奇吗?。
经过一番调查后,我发现这些功效都指向了一种成分——多糖。
多糖,就是由单糖组成的糖,又可以分为均一性多糖和不均一性多糖。
均一性多糖是由单一的多个葡萄糖组成,这个非常常见,比如淀粉就是!还有纤维素等。
(香菇多糖(它属于不均一性多糖)的化学结构式)不均一性多糖则是由多种不同的单糖构成,有大量研究显示,植物的不均一性多糖大多具有生物活性,可以带来多种功效,如:。
协助消化、抗疲劳、抗病毒、抗菌消炎、抗衰老、抗辐射、抗肿瘤、降血糖、降血脂及免疫调节等(是不是发现和上面说的秋葵功效很像?)。[4]。
这里另外带一句,植物和动物都含有不均一性多糖,比如动物里的硫酸软骨素,就是一种动物不均一性多糖,之前在骨头汤的文章中有说到过。
而秋葵这种“超级蔬菜”,它的均一性多糖主要是来自细胞壁的纤维素。根据香港特别行政区食品安全中心的数据,每100g秋葵里就有3.2g膳食纤维。有些小伙伴吃了秋葵后感觉大便通畅,就是这个原因。
秋葵的不均一性多糖就要复杂一些,它的物理化学特征如下:[5]。
不过,并不是所有不均一性多糖都具有生物活性,能起到一定作用。一般来说,具有生物活性的多糖都具有这些特征:[6]。
那秋葵里的多糖具有生物活性吗?有。秋葵的生物活性在多篇文献或综述文献中都得到证实。之前提到的秋葵的功效也都不是空穴来风,几乎每一个功效都能找到对应的研究文献。[9]。
不过,秋葵里的多糖含量不高,大概2%,相对绿茶(4.17%-6.35%)、黄芪(6.55%)等植物来说要低不少。[10]。
而且多糖其实很常见,除了秋葵,人参、枸杞、苹果、南瓜、枣、芦荟等植物也都有多糖。[6][11]。
但是,这些研究大多都是基于动物实验,用的也是纯度高的提取物,人想通过吃来达到治疗或者保健作用,恐怕是比较难的。
03被夸张了的保健作用。
多吃蔬菜肯定对身体有很多好处,但如果过于神化一种食物,就不科学了。下面拿几个秋葵常见的谣言说说。
1.治疗糖尿病。
有相关研究显示,秋葵中富含的多糖有助于降低血糖,起作用的是鼠李糖半乳糖醛酸聚糖,[12]但把它说成可以治疗糖尿病就太夸张了。
一份研究用200或400mgkg体重的秋葵多糖对患有2型糖尿病的小鼠进行8周的治疗,发现可以显着改善多食、多饮、体重下降等症状。[13]。
我们以一个50kg的成年人为例,想达到有效剂量,换算过来就需要10或20g的多糖,上面有说到,秋葵里的多糖含量大概是2%,计算下来你需要吃0.5kg或1kg秋葵(大概是餐馆见到的1-2盘秋葵),连续吃2个月才可能起到作用。
不过,秋葵的碳水化合物含量为6-8g100g,属于低糖蔬菜,加上富含膳食纤维,把秋葵说成是糖尿病人的友好食物,对控制血糖有帮助会更准确一些。
2.抗疲劳。
在小鼠身上的试验发现,秋葵籽能起到很好的抗疲劳作用,起作用的是秋葵里的多酚和类黄酮。[14]。
在这项研究中,秋葵籽可以显著延长小鼠的游泳时间,作用在人身上的等剂量秋葵籽可能为0.9-1.8gkg(秋葵荚果为4.5-8.9gkg),以一个50kg的人为例,大概需要每天吃225-445g秋葵能达到这个剂量。[15]。
这篇研究同样是小鼠实验,对于人有效摄入剂量也仅限于推导上,在人身上能不能起到抗疲劳的作用,同样是未知的,不过经常感到疲劳的人倒是不妨试一试。
3.壮阳。
说秋葵壮阳可能是因为有些人觉得这东西原产于非洲,而国人又普遍觉得非洲人生活性福(比如非洲人吃玛卡雄“鸡”勃勃的广告),加上秋葵独特的形状,又往上长,所以不少人觉得这东西能以形补形。
但壮阳这件事总体上不太可信,有报道说有秋葵能增加小鼠的精液产量,但这和性福美满不是一个事情,最重要的是目前也没有找到任何临床研究证明它有这个作用。
在查壮阳功效的过程中,反倒是发现了一些“不得了”的事情。
有研究显示秋葵籽里的棉酚,有抑制精子生成,抗生育的作用[16]。What?!说好的壮阳怎么就成了杀死精子宝宝的刽子手了?。
剧情有些狗血,但想表达的只有一个,秋葵和韭菜一样,好吃但是不壮阳。当然,对于抗生育也不用担忧,毕竟我们吃不了多少秋葵,棉酚含量也有限,日常生活也很难吃到实验里的有效剂量。
042个秋葵的做法。
在推荐之前先和大家分享怎么挑选秋葵。
老的秋葵嚼不烂,不好吃,要避免买到老秋葵需要注意这些:。
1、买绿色且颜色均匀的。老的秋葵会从底部开始向尖头渐渐发黄,捏一捏会感觉很硬。
2、买有毛的,不买光滑的。嫩秋葵绒毛多,老秋葵更光滑。不过有绒毛口感有些人不喜欢,可以在做之前用盐搓一搓,绒毛就可以去掉。
3、尽量买大小适中或者小的。大个的秋葵基本上已经走到变老边缘,很容易买到老的,秋葵越小越嫩。
接下里给大家推荐两个色香味俱全的秋葵做法。
做法1.秋葵嫩豆腐。
像这样做成热菜也可以,铺上辣椒和蒜粒,浇热油,色香味俱全这是一道凉菜,秋葵的爽脆滑嫩配上嫩豆腐的柔滑口感,两者相得益彰,冷不丁就滑进了胃里。
用料:。
秋葵3根、嫩豆腐1盒、生抽。
做法:。
1、秋葵洗净后,放入开水中焯熟(大概2-3分钟);。
2、捞出过冷水,沥干表面多余水分;。
3、秋葵去掉头和尾,横切成5-10毫米厚片或段,备用;。
4、嫩豆腐切块摆盘;。
5、秋葵铺在嫩豆腐上,倒上生抽即可。
做法2.秋葵蛋卷。
营养丰富均衡,高颜值,长得像蛋糕一样,朋友圈晒图杀手。
用料:。
鸡蛋2个、秋葵4根、牛奶10毫升、椰子油、猪肥膘(没有可以直接用油)。
做法:。
1、秋葵洗净后,放入开水中焯熟(大概2-3分钟);。
2、焯熟后的秋葵去掉头和尾,仅保留中间大小均匀部分;。
3、鸡蛋中放入牛奶和盐,搅拌均匀;。
4、热平底锅,用猪肥膘在锅内均匀的抹上油,倾斜平底锅能见到一层薄薄油在缓慢流动就好。如果直接用的是油,倒大概5毫升,把锅底锅壁抹匀,并稍微静置2分钟,让油和锅底充分接触,避免粘锅;。
5、倒入三分之一的蛋液,转动平底锅,让蛋液均匀铺满锅底,在蛋液还没有彻底凝固前把4根秋葵以2根连成1根的形式放到蛋饼一边,借助锅铲把秋葵卷在蛋饼里;。
6、把卷好的蛋饼放在锅中间,在蛋饼的任意一边锅底上倒入一半剩下的蛋液,待蛋液表面还没凝固前,把它们卷在一起。最后剩余的部分蛋液重复此步骤;。
7、关火,卷好的秋葵蛋卷放在锅里用余热进一步加热,让每层之间贴合更加稳固;。
8、接着继续让蛋卷在锅内静置10分钟,稍微冷却后捞出切块(冷却一些再切不烫手还不易切散);。
9、最后摆盘。
总结不仅仅是秋葵,曾经还有韭菜、西兰花、西红柿…都被热炒过,但最终它们都回复平静,成了我们生活中家常到不能再家常的蔬菜。
所以换个角度想想,其实某种蔬菜被热炒也并不全是坏处,时不时有种蔬菜跑出来提醒我们要多吃它们,同时新的蔬菜还能增加我们的饮食趣味,挺好。
当然,不要太过迷信,一个蔬菜而已,迷信它能治病那真是太过分了。就拿大家最敏感的抗癌来说,没有哪种蔬菜能让你经常吃两口就远离癌症,你要做的就是均衡营养,丰富进食种类,戒掉不良习惯,让自己的身体别走极端,达到平衡,这样癌症才能离你远一点。
吃菜呀,就是要:。
-end-。
参考文献。
1.http:news.foodmate.net200808119131.html。
4.GanesanK,XuB.Anti-DiabeticEffectsandMechanismsofDietaryPolysaccharides.Molecules.2019Jul13;2414:2556.doi:10.3390molecules24142556.PMID:31337059;PMCID:PMC6680889.。
5.LiaoZ,ZhangJ,LiuB,YanT,XuF,XiaoF,WuB,BiK,JiaY.PolysaccharidefromOkraAbelmoschusesculentusL.MoenchImprovesAntioxidantCapacityviaPI3KAKTPathwaysandNrf2TranslocationinaType2DiabetesModel.Molecules.2019May17;2410:1906.doi:10.3390molecules24101906.PMID:31108940;PMCID:PMC6571734.。
6.潘孝明,渤海大学生物与食品科学学院,辽宁省食品质量安全与功能食品研究重点实验室.植物多糖的结构与活性研究进展.2010-06-29.。
7.张彦民,李宝才,朱利平,等.多糖化学及其生物活性研究进展[J].昆明理工大学学报:理工版,20036:140-149.。
8.CHENHX,WANGZS,QUZS,etal.Physicochemicalcharacterizationandantioxidantactivityofapolysaccharideisolatedfromoolongtea[J].EurFoodResTechnol,2009,229:629-635.。
9.MuhammadTorequlIslam.PhytochemicalinformationandpharmacologicalactivitiesofOkraAbelmoschusesculentus:Aliterature‐basedreview.PhytotherapyResearch,Volume33,Issue1,January2019,Pages72-80.。
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11.赵祥杰,杨荣玲,邝哲师,叶明强,罗国庆,肖更生,廖森泰.植物来源多糖的研究进展.2012-10-15.。
12.LiuJ,ZhaoY,WuQ,JohnA,JiangY,YangJ,LiuH,YangB.Structurecharacterisationofpolysaccharidesinvegetable";okra";andevaluationofhypoglycemicactivity.FoodChem.2018Mar1;242:211-216.doi:10.1016j.foodchem.2017.09.051.Epub2017Sep12.。
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14.XiaF,ZhongY,LiM,ChangQ,LiaoY,LiuX,PanR.AntioxidantandAnti-FatigueConstituentsofOkra.Nutrients.2015Oct26;710:8846-58.doi:10.3390nu7105435.PMID:26516905;PMCID:PMC4632455.。
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写作素材必备:描写秋天的好词好句好段(下)

描写秋天景色的优美句子。
1.黄澄澄的稻穗垂着沉甸甸的穗头,棉桃像小树,绽了鸡蛋似的花絮。啊,不是稻田,是黄金的大海;不是棉田,是白银的世界。
2.秋风,凉丝丝的,吹拂着花草树木,好像一位温情的母亲正轻轻地哼着催眠曲把自己的子女送进甜蜜的梦乡。
3.秋后的后半夜。月亮下去了,太阳还没有出,只剩下一片乌蓝的天;除了夜游的东西,什么都睡着。
4.秋风过处,五谷飘香。那一片片庄稼,远看,好似翻滚着千层波浪;近看,稻谷笑弯了腰,高粱涨红了脸,玉米乐开了怀。
5.将圆未圆的明月,渐渐升到高空。一片透明的灰云,淡淡的遮住月光,田野上面,仿佛笼起一片轻烟,股股脱脱,如同坠人梦境。晚云飘过之后,田野上烟消雾散,水一样的清光,冲洗着柔和的秋夜。
6.秋风过处,五谷飘香。那一片片庄稼,远看,好似翻滚着千层波浪;近看,稻谷笑弯了腰,高粱涨红了脸,玉米乐开了怀。
7.微凉的风,无声无息的被挡在门外,无法进得门内的世界,只因门外属于自然,门内却属于人生。直到门内的人透过窗户望见了门外落叶的几抹金黄,才发觉到了什么。秋,原来果真是金色的,并不逊色于春的翠绿。不过,那就是一袭轻纱般的美梦,飘过身畔,随后被白雪所替代。
8.秋天的颜色格外不同,黄色的枫叶,红色的辣椒。蓝蓝的天,天高云淡,秋韵湖水,水清而透彻,秋虫唧唧,秋蝉鸣叫。小桥流水,夕阳灿红。在这个秋日的午后,任思绪飘远,写下秋天的诗歌。
9.秋天的景色很美,特别是秋冬之交,走在路上一眼望去,那树梢绿中泛黄,偶有几片橘红的落叶,像蝴蝶一般从枝头飞落下来,在地上积了厚厚一层,踩上去吱吱作响,十分惬意。路边的花坛里,许多花已尽结出了光亮的种子,让风和鸟儿为它们播种下一代,还有几朵没凋零的花,一小簇一小簇聚在一起,也十分可爱。
10.秋天,尽管有几分苍凉与凄楚,但它仍然是另一个季节开始的前奏。秋天,离开了春暖万物复苏时的喧闹,告别了夏日骄阳似火时的浮躁,它那遍野金黄般的童话世界,是多少人梦幻中的天堂。在淡泊平静的秋色中,蕴藏着妩媚成熟的美,包含着温柔多情的秋之韵。
描写秋天的好段:。
九月一到,就有了秋意,秋意在一个多雾的黎明溜来,到了炎热的下午便不见踪影。它踮起脚尖掠过树顶,染红几片叶子,然后乘着一簇飞掠过山谷离开。
再过一两夜,秋霜在月下布满山谷,然后退回到北面群山那边稍作停留,好让金黄的初秋温柔地抚慰大地。轻微的茴香气息弥漫在天空中。还有金菊的芬芳气味。雾气翻腾,被九月的月色冲破,露出一片蔚蓝色的天空。
秋天,那永远是蓝湛湛的天空,会突然翻脸而露出险恶的颜色,热带台风夹着密云暴雨,洪水潜流着,复苏的草原又泛起点点苍苍的颜色。然而,台风暴雨一闪而过,强烈的气流依然抖动着耀眼的波光。这时,只有北来的候鸟知道这张温暖的床眠,那飞翔的天鹅、鸿雁和野鸭,就像一片阴深的云朵,使这儿显得更苍郁了。
不知道从多久起,仿佛一场紧张的拼搏终于渐渐地透出了分晓,田野从它宽阔的胸膛里透过来一缕悠悠的气息,斜坡上和坝子上有如水一般的清明在散开,四下里的树木和庄稼也开始在微风里摇曳,树叶变得从容而宽余。露水回来了,在清晨和傍晚润湿了田埂,悄悄地挂上田间。露岚也来到了坝子上,静静地浮着,不再回到山谷里去。阳光虽然依旧明亮,却不再痛炙人的脊梁,变得宽怀、清澄,仿佛它终于乏力了,不能蒸融田野了,也就和田野和解了似的;……秋天来了!。
扑入车窗的景色,使我生发了一种似曾相识的感触。那碧天的云,蛮荒的山,被秋霜洗黄的野草,俨然像一位饰着金色丽纱的处女,裸露着奶黄色的胴体,在萧瑟的秋风中婆娑起舞,展现着消魂的倩姿。伫立在山颠的秋阳,宛如一尊威武的战神,抖落血染的战袍,溅在草丛中,渗入山下的小溪,泛着数不清的涟漪,呜咽地向外流淌,从古流到今,从辽远的过去流向那茫茫的未来。

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