染雾学做春节美食作文 篇一
迎接春节，家家户户都会准备一桌丰盛的年夜饭。作为一个热爱美食的人，我决定学做几道传统的春节美食，为家人带来惊喜。
首先，我选择了传统的饺子作为年夜饭的主打菜。饺子象征着团圆和幸福，也是春节不可或缺的一道美食。我从超市买回了饺子皮和馅料，然后开始动手。我先将馅料和调料搅拌均匀，然后将馅料包入饺子皮中，用手指沾水沿着饺子皮的边缘涂抹，然后将两边对折并捏紧，形成一个半圆形的饺子。最后，我将饺子放入沸水中煮熟，捞出即可。看着一盘盘饺子整齐地排列在盘子里，我感到非常满足。
接下来，我决定学做年糕。年糕在春节期间也是必不可少的传统美食之一。我选择了红糖年糕，因为它的颜色鲜艳，味道甜美。首先，我将糯米粉和红糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。然后，我将混合物倒入蒸锅中，用大火蒸熟。等到年糕冷却后，我将它切成小块，用油煎至两面金黄。年糕的外皮酥脆，内里软糯，吃起来非常有嚼劲，真是美味至极。
最后，我决定学做汤圆。汤圆是春节期间的传统甜点，也是象征着团圆和美好的一种食物。我选择了芝麻汤圆，因为它的馅料香甜可口。首先，我将糯米粉和水混合搅拌成面团，然后将面团揉成细长的条状，切成小块。接着，我将芝麻馅料包入面团中，用手搓成圆形，再放入沸水中煮熟。汤圆的口感柔软，馅料酥脆，吃起来非常有满足感。
学做这些春节美食不仅让我增加了厨艺，还让我感受到了传统文化的魅力。每当看到家人们品尝着我亲手制作的美食，我感到无比幸福和满足。在以后的春节里，我还会继续学做更多的传统美食，为家人带来更多的惊喜和快乐。
学做春节美食作文 篇二
春节是中国最重要的传统节日之一，也是家人团聚的时刻。在这个特殊的日子里，大家都会享受一顿丰盛的年夜饭。作为一个热爱美食的人，我决定学做几道传统的春节美食，为家人带来美味的惊喜。
首先，我选择了传统的鱼。在中国文化中，鱼象征着年年有余，寓意着好运连连。我买回了新鲜的鱼和一些调料，然后开始动手。首先，我将鱼洗净，切成薄片。然后，我将鱼片腌制一段时间，用盐、酱油、料酒等调料调味。接下来，我将腌制好的鱼片放在蒸锅里蒸熟。最后，我将蒸好的鱼摆在盘子里，撒上葱花和姜丝，淋上热油。鱼的肉质鲜嫩，味道鲜美，家人们都赞不绝口。
接下来，我决定学做年糕。年糕是中国传统的春节美食之一，也是家家户户年夜饭上必不可少的一道菜。我选择了传统的白糖年糕，因为它口感软糯，味道甜美。首先，我将糯米浸泡一段时间，然后蒸熟。接着，我将蒸好的糯米放入搅拌机中，加入适量的白糖和水，搅拌成糊状。最后，我将糊状的糯米倒入模具中，蒸熟后切成小块。年糕的口感软糯，入口即化，让人陶醉其中。
最后，我决定学做汤圆。汤圆是中国传统的甜点，也是春节期间必不可少的美食之一。我选择了花生汤圆，因为它的馅料香甜可口。首先，我将糯米粉和水混合成面团，然后将面团揉成细长的条状，切成小块。接着，我将花生馅料包入面团中，用手搓成圆形，再放入沸水中煮熟。汤圆的外皮柔软，内里酥脆，吃起来口感丰富，让人回味无穷。
学做这些春节美食不仅让我增加了厨艺，还让我感受到了传统文化的魅力。每当看到家人们品尝着我亲手制作的美食，我感到无比幸福和满足。在以后的春节里，我还会继续学做更多的传统美食，为家人带来更多的惊喜和快乐。
学做春节美食作文 篇三
今天，我跟着姑妈学做麦饼。
麦饼是我的老家温州楠溪江日常饮食中的一大特色。烤得脆脆的面皮里包裹着梅干菜和肉馅，非常好吃！
我们准备做麦饼了。首先要准备麦饼的面皮。我学着姑妈的样子打了一个鸡蛋在面粉里，姑妈用筷子把鸡蛋和面粉搅和在一起，鸡蛋黄就像黄色的蜜汁流到了面粉中。等到鸡蛋完全和面粉混在一起，我在一旁按姑妈的要求往放了面粉的大盆里轻轻地洒水，姑妈就着水不断地揉、搓，直到把所有面粉聚成一个又白又软的大团子。这面团真像小侄子的嫩脸蛋，让人忍不住想掐一下。
接着，姑妈把已经切碎的肥肉和梅干菜混在一起放在一个大碗里。这就是麦饼的馅儿啦！看着黑白相间的麦饼馅儿，我跃跃欲试！我打算做个小小的，我一个人正好吃的麦饼。我扯下比一个拳头大一点的面粉团子，把它放在掌心搓成一个圆圆的球。我揉得正开心，突然发现面团上出现了一个裂缝，小面团不可爱了。姑妈说，这样的面团会“露馅儿”。姑妈拿起我的面团，用力揉啊揉，面团表面又变得光滑了。我把揉好的面团压扁，用擀面杖擀得稍微大一些，把馅儿放在面皮正中间，像掐包子一样，小心翼翼地把擀平的面皮边缘拉起来，掐到一起。等到面皮又变回一个球了，姑妈就帮我用擀面杖再把裹着馅儿的面皮轻轻擀平。擀面杖像马路上的压路机一样在面皮上来回滚动，擀面杖滚到哪儿，哪儿就出现一个大“气泡”，就好像擀面杖在追着“气泡”跑，太有趣啦！
最后，我的小麦饼和姑妈做的大麦饼一起放到烧热的大柴锅里烤。不一会儿，我就吃上了自己亲手做的饼，又香又脆，又松又软，果然美食还是要亲手做啊！
学做春节美食作文 篇四
过春节总少不了一种传统美食——腊肉。在我家乡，每家每户腊月初旬就开始忙着制作腊肉。因为腊肉是春节饭桌上必不可少的美味佳肴。
腊肉全体呈金黄色，瘦肥相间，只是看看就让人口水直流，胃口大开。
腊肉的制作材料很单一，就是猪肉。虽然制作材料简单，但制作过程不简单哦！首先把买来的的猪肉放上盐巴，放在通风处晾几天，然后烧柴生火，切记火不要大了，再在火上撒一层厚厚的木屑。等有烟冒出时就可以熏肉了。
熏肉时，要用专门的架子把肉架住，并且盖上盖子，以防因为烟火散开，导致猪肉熏烤不均匀。虽然不用专人一直看着火，但每隔一段时间就必须去看看。这不但是因为怕肉被烤糊，也是为了把握火候。——火太大或太小都烤不出原汁原味的腊肉。两三天过后，金黄喷香的腊肉新鲜出炉了。这时候，人们通常用绳子把腊肉从小到大串好，再整齐地晾在房梁或竹竿上，以备春节时享用。
腊肉的烹调也很有讲究。它是烹饪界的“百搭王”，与任何一种食材搭配，不但能成为一道色香味俱全的美味佳肴，还别有一番风味。就拿小炒中的芹菜炒腊肉来说吧。先把腊肉切成薄片，再往锅里放些许油，待烧热后爆炒姜蒜和腊肉，最后放入芹菜一起炒。用不了多久，美味可口的芹菜炒腊肉就做好了，真让人垂涎三尺啊！
腊肉既是春节的一道家乡菜，也是中国传统美食中的一员。但在我心目中，它不再只是一种食材，而是属于中国的一种传统习俗文化。它源远流长，深厚久远，它将在历史长河中
永远闪闪发光！
学做春节美食作文 篇五
春节回家，吃团圆饭是必不可少的，也是中国的传统习惯。
每年回家过年，就快大年三十了，亲戚朋友都放下手中的事，从各地赶回来就是为了和全家团聚，见一见自己一年没见到的父母还有亲朋好友。
到了大年三十的这一天，也是我家最忙的一天，一大早，我们都早早的起来了，因为我们要为吃团圆饭做准备。外公外婆负责做饭，他们从早上一起来就开始忙碌着，洗菜，切菜，配菜，烧菜，烧鱼，煲汤……忙得不亦乐乎，虽然他们很累，但是脸上却挂满了笑容，因为他们看见了自己的儿孙回来了，再累也不怕。爷爷和爸爸也不闲着，他们两个在打扫卫生，他们今天干活真的很卖力，地上连一根头发也不放过。妈妈也在干活，妈妈在擦冰箱，橱柜，茶几……忙得妈妈汗流浃背，正好我没事就去帮妈妈一起干活。
一眨眼，到下午五点了，饭菜都已经做好了，我们一家人都上桌吃饭了，许多亲戚朋友都来了，叔叔，阿姨，舅舅，舅妈……哇！今天的饭菜真风声啊！我的两眼直发光，我像一只饿狼，贪婪地吃着，大人们在喝酒，还时不时的干杯，说一些祝福的话语，比如：恭喜发财，羊年吉祥，羊眉吐气，羊羊得意……妈妈也让我跟别人干杯，我也要祝福别人，啊！今天的腊肉炒豆芽好吃，鸡汤泡炒米也非常好吃……不知不觉的，我狼吞虎咽地吃了好多，肚子胀胀的，过了两个小时，大家都吃好了，有的坐在沙发上聊天，喝茶，也有的再看春节联欢晚会，总之每个人都很开心，都有说不完的话语。
团圆饭，我看到每个人的脸上都挂满笑容，因为大家都见到了自己的家人，像现在有些人，过年自己宁愿出去玩也不愿意回家吃这顿团圆饭，所以回家过年是我们这些做晚辈的必须做到的，所以我们回家过年老人们都很开心。
学做春节美食作文 篇六
团圆饭是春节必不可少的，团圆代表着一家人团团圆圆，每年也只有这么个节日一家人才可以如此整齐。
在春节，外婆为我们精心准备了一桌年夜团圆饭，特制的大型火锅，大钵子肘子，红烧鲤鱼，外加萝卜，青菜等各类蔬菜，烧成色，香，味俱全的佳肴美食。全家十一个人围坐在桌边，欢聚一团，真是有说不完的情趣。
过年，时间更新；团圆，空间更新；新春团圆，是生活的更新。新的一年，去一个新的地方！这个新年怎么过，自己做团圆饭；一家围着电视看春晚，农家热炕头守岁；大年初一头一天，电话拜年，手机发信息，那才叫现代！
过年了，更能让我们感受到生活好上加好！
春节，我的家乡俗称“过年”，风俗大体同祖国各地相同，除杀鸡，鸭，放鞭炮，贴春联外，在腊月三十日吃“团圆饭”，十分丰富。十二大碗中必有鱼这个菜，显示吉祥有余之意。解放前，一些地区鱼较少，为了有“百里鱼”这个菜，用木头雕刻一个“百里鱼”，放在盆中，撒上葱花，象真鱼一般。
人们极重视团圆饭，外出的人在千里迢迢往家里赶，家里人等了又等。吃团圆饭，要关着门，意在不让财宝跑了。饭后放上一挂鞭炮，表示已吃过了年饭，人们可以走动往来了。
大年三十的晚上，我和弟弟在外婆家门前拿着冲天炮朝空中放。“怦！”一阵响亮的声音过后，一束束五彩的烟花直冲天空，顿时，黑幕中红的，紫的，蓝的，黄的星星闪耀着夺目的光彩。看：那一朵朵烟花在天空中飞舞着，有的像闪闪的珍珠，有的像蓝色的宝石，它们带着我们新年的希望升上神秘的夜空。
我喜欢团圆饭，因为我喜欢团圆的一家人。
