染雾清明节吃青团的作文 篇一
清明节是我国传统的节日之一，也是一个非常重要的节日。清明节的习俗有很多，其中之一就是吃青团。青团是一种由糯米粉制成的食物，它的形状像个小球，通常是绿色的，所以叫做青团。
清明节吃青团的习俗源远流长，有着悠久的历史。在古代，人们相信青团能够辟邪驱瘟，保佑家庭平安。因此，每逢清明节，人们都会亲手制作青团，并且全家人一起品尝。吃青团不仅有着祈福的寓意，还能增进家庭的感情。
制作青团的过程需要一定的技巧和耐心。首先，需要将糯米粉和适量的水搅拌均匀，使其成为一个均匀的面团。然后，将面团分成小块，搓成小球。接下来，将青团放入开水中煮熟，待青团浮起后捞出即可。最后，将青团沾上糖粉或花生碎，增加口感和美感。
吃青团的时候，我总是感到非常开心和满足。青团外皮柔软，内馅鲜美，咬上一口，甜味和糯米的香气扑面而来，让人回味无穷。而且，青团的绿色也给人一种清新的感觉，让人心情愉悦。
除了吃青团，清明节还有其他的习俗。比如，扫墓是清明节不可或缺的一部分。人们会前往祖先的墓地，为他们祭拜和扫墓。这是一种表达对祖先敬意和思念的方式，也是对传统文化的传承和弘扬。
总之，清明节吃青团是我国的传统习俗之一，它不仅有着丰富的文化内涵，还能增进家庭的感情。在这个特殊的节日里，我希望每个人都能享受到家庭团聚的温暖和快乐。
清明节吃青团的作文 篇二
清明节是中国传统的节日之一，也是一个十分重要的节日。在这个日子里，人们有许多独特的习俗，其中之一就是吃青团。
青团是一种由糯米粉制成的食物，它的特点是外皮绿色，内馅鲜美。吃青团的习俗在中国有着悠久的历史，可以追溯到几千年前的古代。据史书记载，清明节吃青团的习俗始于南北朝时期，到了唐朝时已经变得非常流行。
为什么清明节要吃青团呢？这是因为古人认为青团可以辟邪驱瘟，保佑家庭平安。他们相信青团的绿色代表着春天的生机和希望，吃了青团就能够驱散疾病和灾难。因此，每逢清明节，人们都会亲手制作青团，并且全家人一起品尝。
制作青团需要一些技巧和耐心。首先，将糯米粉和适量的水搅拌均匀，使其成为一个均匀的面团。然后，将面团分成小块，搓成小球。接下来，将青团放入开水中煮熟，待青团浮起后捞出即可。最后，将青团沾上糖粉或花生碎，增加口感和美感。
吃青团的时候，我总是感到非常开心和满足。青团外皮柔软，内馅鲜美，咬上一口，甜味和糯米的香气扑面而来，让人回味无穷。而且，青团的绿色也给人一种清新的感觉，让人心情愉悦。
除了吃青团，清明节还有其他的习俗。比如，扫墓是清明节不可或缺的一部分。人们会前往祖先的墓地，为他们祭拜和扫墓。这是一种表达对祖先敬意和思念的方式，也是对传统文化的传承和弘扬。
在这个特殊的节日里，我希望每个人都能享受到家庭团聚的温暖和快乐，感受到传统文化的魅力。清明节吃青团不仅是一种习俗，更是一种传统的文化传承。让我们一起品尝青团，品味清明节的美好吧！
清明节吃青团的作文 篇三
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。每到清明，我们家乡有扫墓、祭祖、踏青等风俗。其中必不可少的还有一种美食——青团，翠绿诱人、糯韧绵软，带着清淡香柔的香气，让人抵挡不住诱惑。
清明前几天，我和奶奶来到附近的田野里采集艾草。艾草匍匐在地上，绿油油的，遍布了整片田地。我和奶奶拿着剪刀一株一株地采集着，不一会就装满了一大袋。
回到家里，我们将摘来的艾草用清水洗净，放到开水锅中烫熟捞起，艾草碧绿碧绿的，散发着一种独特的清香。等它凉了以后，奶奶把艾草揉成团，挤出多余的水分，跟糯米粉混在一起，揉成一个面团。接着准备青团的馅料，有甜甜的豆沙馅、白糖芝麻馅、咸菜笋丝馅。只见奶奶把绿色面团揉成长条，切成剂子，搓圆，用大拇指掐出一个坑，把馅料放进去包好，这就变成了一个绿色的团子，放到锅里蒸了20分钟，香喷喷的青团就做成了。熟透的青团晶莹剔透，好像一个个无瑕的翡翠，也像一个个珍贵的绿明珠。我迫不及待地拿起一个，咬上一口，顿时艾草的香味融合着馅料的甜香扑鼻袭来。尝过甜的，我又拿起咸味的品尝，春笋的鲜嫩夹杂着豆干的醇香，简直是绝配啊！让人吃了一个还想吃，怎么也吃不够。
奶奶看着我狼吞虎咽的样子，一个劲地说：“慢点吃，锅里还有。”奶奶做青团的手艺在村里是出了名的，她每年要帮很多人家做青团，还把自己做好的青团分给邻居们呢！每年一到清明，远在上海的、厦门的亲戚，都争着打电话指定要吃奶奶做的宁波青团呢！
清明时节，我们总会带上青团去祭拜祖先，寄托哀思。小小的青团，包含着人们对美好生活的向往。一代代地传承，传统风俗也深深地刻在我们的心里。
清明节吃青团的作文 篇四
清明节要吃艾青团，我们也免不了这个习俗，不过，要做艾青团要先找到黄花兰。
拿上了篮子和剪刀，到了田上。我不认识黄花兰，胡乱摘了一些，很快就摘满了一篮子。奶奶抓起一把我摘的东西，叹了一口气，说：“唉，嘉恒，这不是黄花兰。过来，黄花兰叶子虽然是绿油油的，但是有点白乎乎，不怎么光滑，有细细的绒毛，……她边说边指黄花兰给我看。”我不高兴地说：“原来是这样，要重摘了。”
这次可慢多了。我们足足摘了半个小时才摘满了一篮子。回到家里，奶奶拿出了面粉和水。奶奶先把黄花兰煮熟切烂，然后在面桶里放了一袋面粉，和黄花兰搅拌，我拿来了自制“捣蛋机”，不停地压，再压，直到黄花兰和面粉合二为一，现在就叫这个面
团吧!
我扯下一团，把它搓成橄榄型，在一端压，拉出一个头，用牙签给他雕刻了五官，用笋做翅膀，做成了一只小鸭子，我还做了许多动物。开始生火了，拔来一堆枯草，用打火机点燃，放进灶洞里，再放进一小根一小根的树枝，轻轻用扇子扇，火势有点大了，小树枝，像搭积木一样一块一块打在上面，树枝终于着了，我又放进了枯草，趁火旺时放进了粗点的树枝，又放进了树干控定住了火势，
我不断加柴，不断扇风，想让艾青团快些熟。我突发奇想，从锅里拿了一个艾青团，用消过毒的铁丝，穿过艾青团，在火上烤，还放了许多佐料，已经烧焦了，我轻轻咬了一口，真好吃，我迫不及待地吃完了一个，又开始等那些正在进行磨炼的艾青团。
一小时后，艾青团终于出锅了，我拿起一只小鸭子，一口咬下去，好烫，我又吐了出来，“心急吃不了热豆腐。”我不断吹气，让艾青团快速冷却下来，又吃了一口，一种清凉的感觉在我的舌头上蔓延开来，我的味蕾得到了满足。奶奶说：“自己做的`，比那些无名小摊买的好吃多了。”我说：“是呀，那些无名小食摊用的还是地沟油，一点都不卫生，我们再去摘一点儿，等下次自己做，我真地忘不了这种滋味了。”
清明节吃青团的作文 篇五
江南四月，苗青草青树叶青，风清水清空气清。清明节来临，时令食品青团也出现在人们踏青的食品袋里。青团，外表青青可爱，口味清香诱人，它是由叫做“青”的植物染青的糯米粉做成的带馅的团子，是一种极富民俗特色的传统食品。我们江南一带就有清明节吃青团子的风俗习惯。
吃青团的风俗有来历。相传太平天国将领李秀成兵败被追杀，他只身出逃，在一农田装成耕农躲避，此时他饥饿难耐，让村民张三想办法给他送点吃的。因官兵搜查很严，张三很为难。当看到地上被踩烂的艾草时却灵机一动，计上心来，他把艾草煮烂，加上糯米，蒸出青光光的青团子，然后把青团子和青草一起放到筐里，顺利躲过官兵的检查，来到水田边将青团子和青草一起往田里扔去，官兵以为他在施用肥料，就散去了。官兵一走，李秀成捞起青团子就吃，不仅充饥，而且清香满口。李秀成吃饱了肚子，等到天黑就摸过官兵的哨卡，安全地返回了太平军的大本营。后来，李秀成吃青团子的故事在民间流传开来，张三做的青团子就成了清明时节一道十分独特的风味食品。
查查青团的做法，发现有很多的说法，有的说用青菜汁，有的说用清明茶或艾叶粉，过程倒都差不多，绿色汁液和咸盐或石灰一起煮熟，漂去苦涩味后，捣烂，配上糯米粉拌匀，揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，也有用春笋等其它馅料的。团坯制好后，将它们入蒸笼，垫上粽叶，隔水蒸熟就大功告成了。
而现在人们图方便，一般去超市买青团，小小一个裹在保鲜膜中，颜色碧绿。这些青团虽然不是用“草头”做的，但特别糯，口感很细腻，人们也很喜欢吃。
清明节的青团是一定要吃的，它不仅是祭祀祖先的必备食品，更是流传已久的一种食俗文化。
清明节吃青团的作文 篇六
青团，又叫艾团子，旧时也称“粉团”，因其色泽碧绿、生青，故名青团。青团碧青油绿，糯韧绵软，清香爽口，是江浙沪各地民间清明与寒食节时的一道传统点心。“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”1000多年前，唐代大诗人白居易路过青团店，留下了脍炙人口的诗篇。
清明为什么要吃青团？这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即清明前一二日，还特定为“寒食节”。古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒食节充饥，不必举火为炊。
不过，青团诞生之初，主要是祭祀用的。据考证，“青团”之称大约始于唐代，每逢清明，江南几乎家家户户蒸青团，那时候人们做青团主要用作祭祀。“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先。”这首《吴门竹枝词》说的就是人们在清明节吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先。虽然青团流传千百年形制未变，但现在人们更多的是时令尝新，青团作为祭祀品的功能已日益淡化。
关于青团，还有一个相当有趣的故事。传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。
回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家，洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。他把青溜溜的.团子放在青草里，混过村口的哨兵。李秀成食过青团，待天黑后绕过清兵哨卡，安全返回大本营。后来，李秀成想起当年救过自己一命，又香又糯还不粘牙的青团，就下令太平军学习制作青团，以御敌自保。
这样的.故事听起来也饶有趣味。不过，青团真正成为江浙地区的清明佳点，还是近代的事。清代文学家、美食家袁枚的《随园食单》中，对青团的制作有记载：“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。”清末民初，随着糕团小吃的蓬勃发展，制作青团的方法也渐渐普及到家庭。
如今，那一个个透着艾草清香、甜甜糯糯的青团，虽形制未变，却早已从当初的祭祀点心，转变成人们在春天时令尝鲜之美食。小小青团，散发着芳草的香味，透着儿时的记忆，蕴含着家的味道，交叠着各种怀旧情感的美味。
