染雾立春吃什么 立春时节养生药膳 篇一
立春是中国二十四节气中的第一个节气，标志着春天的开始。在立春这个时节，人们可以通过饮食来调养身体，保持健康。以下是一些适合立春时节的养生药膳推荐。
首先是花生糯米粥。花生糯米粥是一道非常养生的食品，它富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，能够提供人体所需的能量。同时，花生糯米粥还有补肾益气、滋阴补血的作用，非常适合春天食用。
其次是红枣莲子糖水。红枣和莲子都是很常见的食材，它们含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助提高人体的免疫力。红枣莲子糖水具有滋阴补血的功效，能够调节人体的阴阳平衡，对于缓解春季疲劳和调养肾脏都有很好的效果。
另外，春天是花粉过敏的季节，很多人会出现鼻塞、打喷嚏等症状。此时，可以选择食用一些具有清热解毒作用的食材，比如莲子银耳汤。莲子银耳汤富含蛋白质、维生素和矿物质，能够滋养肺脾、清热润燥，对于缓解春季花粉过敏症状有一定的帮助。
最后，还可以选择一些温补的食材，比如炖鸡汤。炖鸡汤是一道非常滋补的食品，它富含蛋白质和矿物质，能够补充人体所需的营养，增强体质。此外，炖鸡汤还有补中益气、滋阴润燥的作用，非常适合春季食用。
总的来说，立春时节养生药膳的选择要根据个人的体质和需求来确定。以上推荐的食材和药膳都具有一定的养生功效，但并不适合所有人。在选择药膳时，最好咨询医生或营养师的建议，以确保食用的食材和药膳对自己的身体安全有效。
立春吃什么 立春时节养生药膳 篇二
立春是农历二十四节气中的第一个节气，也是春天的开始。在立春时节，人们可以通过饮食来调养身体，保持健康。以下是一些适合立春时节的养生药膳推荐。
首先是黄芪红枣糯米粥。黄芪是一种常见的中药材，具有补气养血的作用。红枣和糯米分别具有补血和滋阴的功效。将黄芪、红枣和糯米煮成粥，既可以提供人体所需的能量，又能够调养气血，非常适合春季食用。
其次是山药炖鸡汤。山药是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强体质。炖鸡汤则具有滋阴补肾、益气养血的作用。将山药和鸡肉一起炖煮，可以提供丰富的营养，同时也有助于调节人体的阴阳平衡。
另外，春季气温逐渐回暖，很多人容易出现口干舌燥的情况。此时，可以选择食用一些具有润燥作用的食材，比如银耳莲子汤。银耳和莲子都具有滋阴润燥的功效，能够保持口腔和呼吸道的湿润。将银耳和莲子煮成汤，不仅可以解渴，还能够滋养肺脾，适合春季食用。
最后，还可以选择一些扶阳的食材，比如姜糖水。姜具有温阳散寒的作用，能够帮助人体驱寒保暖。将姜和红糖煮成汤，不仅可以温暖身体，还能够促进血液循环，提高人体的免疫力。
总的来说，立春时节养生药膳的选择要根据个人的体质和需求来确定。以上推荐的食材和药膳都具有一定的养生功效，但并不适合所有人。在选择药膳时，最好咨询医生或营养师的建议，以确保食用的食材和药膳对自己的身体安全有效。立春吃什么 立春时节养生药膳可以帮助人们在春季保持健康。
立春吃什么 立春时节养生药膳 篇三
立春吃什么 立春之后羊肉不宜多吃
春养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，注意保护阳气，与肝相应肝的生理特点主疏泄，恶抑郁而喜调达。饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。
立春养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。按自然界属性，春属木，与肝相应(这是五行学说，以五行特性来说明五脏的生理活动特点，如肝喜调达，有疏泄的功能，木有生发的特性，故以肝属“木”。)肝
饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。《素问·藏气法时论》说："肝主春……肝苦急，急食甘以缓之……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之".在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即"违其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本脏之神所好也，即补也。苦者是本脏之神所恶也，即泻也。"明确了这种关系，就能有目的地选择一些柔肝养肝、舒肝理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
立春过后的饮食药膳应以“升补”为主
首乌肝片：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，爆炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒几下，起锅即成。补肝肾，益精血，乌发明目。(首乌既能保肝，又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿。)
生姜：现代医学认为，生姜能增强血液循环，促进发汗，有散热退烧功效。生姜还具有一定的抗衰老功能。生姜中的姜辣素进入体内吸收消化后，能产生一种有抗衰老活性的抗氧化酶──过氧化物歧化酶，可抑制体内脂质过氧化物和脂质褐色素──老年斑的产生，延缓衰老的出现。俗话说的"晨吃三片姜，赛过人参汤"，有其科学道理。此外，生姜对风寒感冒也有一定疗效，因此，在春天生发的时节应该适当吃一点。
珍珠三鲜汤：鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。温中益气，补精填髓，清热除烦。
拌萝卜丝：白萝卜去皮、切成细丝，越细越好。撒盐腌数分钟后，挤净水分。将酱油、米醋、白糖、味精以及葱末、香菜末、蒜泥等置一碗中，加烧热香油，泼制辣椒油，倒入调料汁中。用此调味品调拌白萝卜丝即成。这是一极佳美的凉菜，香、辣、爽口，回味无穷，可解酒、开胃、消食。
虾仁韭菜：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。虾仁洗净水发胀，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜择洗干净，切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。补肾阳、固肾气、通乳汁。(韭菜含有大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜亦可作习惯性便秘患者之膳食。)
传统饮食养生学认为，具有辛甘发散性质的蔬菜还有：油菜、香菜、洋葱、芥菜、白萝卜、辣椒、葱、大蒜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、洋白菜、芹菜、菠菜、荠菜、茴香菜、黄花菜、蕹菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。具有酸收性质的蔬菜有：马齿苋、西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
