蟹炒年糕的家常做法

时间:2017-07-05 05:37:15
染雾
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  螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。小叶为你整理了蟹炒年糕的家常做法,希望对你有所参考帮助。

  1、我把扎的线拆了,让螃蟹在清水中自由爬行,换2次水清理污垢。

  2、准备年糕和红薯粉

  3、准备生姜片

  4、热锅倒入油,温油下入年糕片

  5、炸至表皮起皱后捞起

  6、把筷子插入螃蟹中心

  7、杀死之后斩块

  8、油炸的螃蟹一定要把切开的部位拍粉

  9、温油下入,待底部微黄旋转锅子

  10、把蟹块全部煎炸变色捞起

  11、把油全部倒出,下入生姜片爆香

  12、蟹块回锅倒入适量料酒

  13、年糕回锅

  14、加入一调羹生抽和小半调羹老抽

  15、加入适量开水

  16、颠锅均匀后盖上煮一分钟

  17、之后打开加入适量白糖提味后熄火。

  18、盛入碗中撒上葱花上桌

[蟹炒年糕的家常做法]

蟹炒年糕的家常做法

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