如何蒸鸡蛋更加营养_鸡蛋的家常做法

时间:2013-08-04 08:37:39
染雾
分享
WORD下载 PDF下载 投诉

  鸡蛋是我们补身体常用的食物之一,那么关于鸡蛋的做法是怎么样的呢?以下是CN人才小编为您收集整理提供到的鸡蛋的内容,欢迎阅读参考,希望对你有所帮助!

  如何蒸鸡蛋更加营养

  虽说同样是蒸鸡蛋,有人蒸出来就鲜嫩可口,有人蒸出来就又粗又硬。其实,蒸蛋也是有技巧的!蒸蛋之前,不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐,这样易使蛋胶质受到破坏,蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌,略搅几下,

保证搅均匀就上锅蒸。另外,蒸蛋羹时加入少许牛奶,能让其口感更滑嫩,营养含量也更高。

  鸡蛋的家常做法

  1、木耳洗净,撕成小块,用水泡上,莴笋把边上的皮用刀撕去,洗净,切成小片备用,鸡蛋两个加少许料酒,打散备用。

  2、锅中放少许油,油热后,倒入鸡蛋,滑开。

  3、倒入木耳炒几下。

  4、倒入莴笋,加入盐,起锅前淋少许香油即可。

如何蒸鸡蛋更加营养_鸡蛋的家常做法

手机扫码分享

Top