染雾虾仁汤的家常做法
虾仁汤的家常做法1
相信大家对于虾仁肯定是非常熟悉的吧，虾仁是我们常见的一种
1主材料：沙虾650克。
2剥壳挑去虾肠。
3加少许盐和白酒腌半小时。
4西兰花切小朵，小鸡腿菇对半切。
5小鸡腿菇焯水，水中加点盐。
6西兰花焯水。
7虾仁加点地瓜粉拌匀。
8起油锅，爆香姜丝。
9加入适量开水。
10先加入西兰花、小鸡腿菇。
11加少许盐，再加入虾仁。
12滚开后，试下味道再加盐、味精调好味，加上香菜，糊椒粉。好了。
小窍门：
要做汤的虾仁一定要挑掉虾肠。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是虾仁了，我们知道虾仁不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃虾仁有利于我们的身体健康，虾仁有很多种做法，上文为我们详细介绍了虾仁汤的家常做法。
虾仁汤的家常做法2
1、主要原料。
2、黄瓜洗净切片。
3、锅里烧热油，姜片炝锅，放虾仁炒出水分，加少许料酒。
4、加入热水，放白胡椒粉，盐。
5、开锅后放水发粉丝。
6、再次煮开，关火放黄瓜片即可。
7、虾仁粉丝瓜片汤。
虾仁汤的家常做法3
丝瓜虾仁汤食材介绍
丝瓜1根，虾仁14个，葱2根，姜片3片，食用油适量，胡椒粉适量，香油适量，盐1小勺，鸡精1小勺，胡萝卜4-5片，
丝瓜虾仁汤的做法步骤
1、准备好食材
2、虾去头，剥去虾皮，在第二第三节处挑出虾线，洗净备用
3、丝瓜去皮，切滚刀
4、胡萝卜切片，再切出花形
5、葱打结，姜切片（切碎不方便捞出）
6、锅里倒入加热，爆香葱段姜片
7、加入丝瓜翻炒大约一分钟左右
8、捞出姜片葱段，加入胡萝卜和适量开水
9、再加入虾仁大火烧开，加入盐1小勺，鸡精1小勺，胡椒粉少许
10、再加上一点香油，鲜香的虾仁汤就做好了，简单快手
虾仁汤的家常做法4
材料
鸡蛋1个
紫菜10克
虾仁20克
盐适量
香油适量
香菜适量
淀粉适量
紫菜含的碘、铁和维生素B12很丰富，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心、补血等功效。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。鸡蛋具有滋阴润燥、养心安神、养血安胎、延年益寿等功效。紫菜虾仁蛋花汤营养丰富，制作简单快捷，可以用来作家庭常用汤。
做法
鲜虾去虾线，锅里加水煮开。
将虾下锅煮至断生后，去壳备用。
鸡蛋打成蛋液。
淀粉用水解，搅拌均匀。
清水烧开，倒入淀粉。
把打好的蛋液及虾仁加入锅中。
汤底大开后加入紫菜。
水沸后转文火慢煮5分钟。
加入香菜、盐及香油即可。
小贴士
水开后先下淀粉，等再开时再打下鸡蛋液，这样鸡蛋才会成片。
虾仁汤的家常做法5
食材
主料 虾仁100克
辅料 油适量 盐适量 紫菜少量 鸡蛋2枚 香油少量 香菜1颗
虾仁汤的家常做法步骤
1.1、准备带壳的鲜虾
2.2、剥掉虾壳
3.3、鸡蛋在碗中打散
4.4、锅中放入适量的清水烧开
5.5、水开后放入虾仁
6.6、撕入少量的紫菜
7.7、开锅后下入鸡蛋液（鸡蛋液均匀的慢慢的倒入锅中）
8.8、再次烧开后撒入香菜淋上香油就可出锅
9.9、出锅成碗
小贴士
1、在剥虾皮前把虾洗好后剥皮后不用清洗
2、水开后虾仁下锅
虾仁汤的家常做法6
1.材料图
2.香菇与白玉菇清洗干净后改刀，干虾仁事先泡好。
3.熬煮的大棒骨汤倒入锅里开中火烧开
4.下入泡过的虾仁煮熟
5.再将白玉菇与香菇一同放入锅里煮，放少许的盐和胡椒粉。
6.骨头汤的香味、虾仁的鲜香、再加上菇类的香气融合在一起，打开锅盖的瞬间美味钻进了鼻腔
虾仁与什么相克
1、虾仁不能和维生素C同吃。维生素C会和虾仁中的物质生成令人致死的三价砷。所以吃完虾仁再吃维生素C;或者吃了维生素C又吃虾仁，是非常危险的。
2、虾仁和猪肉，尽量避免一起吃，或者尽可能少吃。许多人都喜欢吃虾仁馄饨，虾仁搭配猪肉是很常见的馄饨馅做法。但其实虾仁和猪肉一起吃会有损精气。
3、虾仁和果汁不宜同吃。不管是出去，还是在家吃吃饭，不少朋友都喜欢喝上一杯果汁。但果汁跟虾仁其实是相克的，一起吃，容易引起腹痛、腹泻。
虾仁冬瓜汤的具体做法
1.猪肉切块料酒腌制去腥
2.冬瓜去皮切片
3.虾洗净去头去虾线
5.倒入冬瓜
6.倒入虾仁,20分钟后,汤味浓郁时加去盐和鸡精就好
产妇吃冬瓜的好处
1、产妇吃冬瓜有很多好处。冬瓜利尿消肿，对分娩手术后尽早排尿有促进作用，有利于产后恢复。
2、冬瓜搭配肉类煮汤可以开胃且补充营养，还能达到催乳的效果。
3、冬瓜富含维生素C，钾盐含量高而钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用冬瓜，可达到消肿而不伤正气的作用。
4、孕妇产后吃冬瓜能起到消肿减肥的效果。
5、冬瓜还有解燥，缓解抑郁情绪的作用。冬瓜具有下火的作用，一定程度上能消除产妇的烦躁和抑郁情绪，有效预防产后抑郁。
虾仁汤的家常做法7
主料 冬瓜200克 虾仁100克 香葱适量 姜适量 辣椒适量
辅料 料酒适量 盐适量 油适量
做法：
1.冬瓜切片待用
2.虾仁用盐，料酒腌制片刻
3.辣椒，姜，葱切好待用
4.倒入少许油(要清淡些)下入姜辣椒
5.下入冬瓜翻炒
6.倒入适量的水煮5分钟，
7.倒入虾仁煮3分钟，加入适量盐，香葱即可
冬瓜的`药用处方
1、治水气浮肿喘满：大冬瓜一枚，先于头边切一盖子，取出中间瓤不用，赤小豆(水淘净)，填满冬瓜中，再用盖子合了，用竹签签定，以麻线系，纸筋黄泥通身固济，窨干，用糯谷破取糠片两大箩，埋冬瓜在内，以火着糠内煨之，侯火尽取出，去泥，刮冬瓜令净，薄切作片子，并豆一处焙干。上为细末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子汤送下，不拘时候，小溲利为验，(《杨氏家藏方》冬瓜丸)
2、治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在湿地中，一月将出，破开，取清汁饮之。(《圣济总录》)
3、治小儿渴利：单捣冬瓜汁饮之。(《千金方》)
4、治伤寒后痢，日久津液枯竭，四肢浮肿，口干：冬瓜一枚，黄土泥厚裹五寸，煨令烂熟，去土绞汁服之。(《古今录验方》)
5、治痔疼痛：冬瓜汤洗。(《经验方》)
6、治夏月生痱子：冬瓜切片，捣烂涂之。(《千金方》)
7、治马汗入疮：干冬瓜烧研，洗净敷之。(《纲目》) 8、治食鱼中毒：饮冬瓜汁。(《小品方》)
虾仁汤的家常做法8
虾仁冬瓜汤这道四川名菜不但味道鲜美，而且营养价值也极其高，主要是把虾仁和冬瓜一起熬成的汤。将虾去壳,挤出虾洗净，沥干水分放入碗内；冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块，虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。
看到这样一道如此好听的菜名想必大家都蠢蠢欲动了吧，既可以喝到鲜美的浓汤，又可以补充营养物质，绝对是一举两得。
据说冬瓜虾仁汤也是一种瘦身汤呢，由于冬瓜中的糖和蛋白质是直接转为热量，而不是脂肪，所以多吃冬瓜不能变胖，是一道很不错的食补瘦身汤。但是虾仁冬瓜汤的做法是怎样的呢，怎样才能做出经典的味道？这个问题可就让大家纠结了，不急，我们会为你们一一解答。
虾仁冬瓜汤的营养价值
要想知道虾仁冬瓜汤的营养价值，首先我们来分析一下冬瓜的营养价值。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体代谢平衡。而且冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜也是一个减肥食物。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。而且对于营养不良性水肿、孕妇水肿也有着一定的消肿作用。
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
看来虾仁冬瓜汤的营养价值真的是不可小看哦，无论是味道上还是营养上，虾仁冬瓜汤都是极赞的，所以说这道响当当的四川名菜大家千万可不要错过哦。
虾仁冬瓜汤的做法
要想学会虾仁冬瓜汤的做法其实也不是很复杂，只需要准备好材料，然后按照步骤一步步来，那么你也可以做出一道美味的虾仁冬瓜汤。下面就一起来看看虾仁冬瓜汤的做法。
准备的材料：虾5克，冬瓜300克香油、精盐各适量。
1、将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内。
2、冬瓜洗净去皮去心切成小块。
3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至熟，少许盐、鸡精调味后盛入汤碗。(调味品尽量少放)
按照上面的方法步骤就可以轻松做出虾仁冬瓜汤了，很多人都喜欢把虾仁冬瓜汤当做减肥食谱，但是在这里需要提醒大家的是：要少量多餐制，尽量等汤凉了再喝，不要食用虾头，因为还有很高的胆固醇。看来虾仁冬瓜汤可以让大家吃出健康，又可以轻松享受呢，这样的功效真是让人惊喜。
吃虾仁冬瓜汤的禁忌
食物相克是常有的事，某些食物跟某些食物相撞在一起会给人造成危害，并不是所有的食物都可以混在一起吃的，想必这个道理大家都懂。那么吃虾仁冬瓜汤的禁忌有哪些呢？
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。（海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。）
冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。 虾仁：1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死； 不宜与猪肉同食，损精； 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食； 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。
所以大家在吃虾仁冬瓜汤的时候就需要注意了，不要和以上所说到的食物或者水果同时食用，不然会发生食物相克现象，那么就会对人体造成一定的伤害，这样是得不偿失的。希望大家都了解到这些禁忌，为我们的身体健康着想。
虾仁汤的家常做法9
食材
冬瓜200克、鲜虾100克、香菇10克、笋干10克。高汤、盐、鸡精、香葱丝各适量。
做法
1、冬瓜洗净，去子去皮，切成3厘米见方的块。
2、鲜虾去头去壳，挑出沙线，洗净焯水。
3、香菇和笋干分别用温水泡发，香菇去蒂切丝，笋干切去老茎，切成细丝。
4、锅内添加适量高汤，倒入冬瓜块、虾仁和香菇丝同煮，冬瓜熟透后停火。
5、调入适量盐和鸡精，撒上香葱丝，出锅即可。
虾仁冬瓜汤的营养
鲜虾仁性温味甘，有补胃壮阳、养血固精的功效。香菇性平味甘，能润燥补益、滋养脾胃。冬瓜性寒，能利水祛湿，通利二便，清肺化痰。
虾仁汤的家常做法10
食材
虾仁、海带各200克，冬瓜500克，瘦肉100克，姜数片，盐少许。
做法
1、虾仁洗净，吸干水分；冬瓜洗净切粒；海带浸透，洗净，切片。
2、将冬瓜、海带放入沙锅中，加适量开水，炖半个小时。
3、加入肉片，再炖至肉片烂，加入虾仁、姜片后煮沸片刻，加少许盐调味即可。
功效
淡利水湿，去脂减肥，对高血压、动脉硬化、肥胖症均有预防和辅助治疗作用。
虾仁汤的家常做法11
材料：白菜、青虾、葱、姜、料酒、白糖、盐、酱油
步骤：
1、白菜洗净斜切片备用。
2、青虾洗净剥去外衣切成寸断备用。
3、起油锅，葱姜爆香。
4、放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色，炒出红油后倒入少量料酒和白糖。
5、放入白菜同炒，炒至白菜稍软，放入少量酱油继续翻炒。
6、出锅前放入适量盐炒至均匀即可。
