17种提神醒脑的食物

　　吃橘子确实能解夏日疲倦。因为橘子含有丰富的钾，能为人体补钾，而且橘子是酸的，既能提神，又可以开胃。胃口好了，摄入的食物丰富，钾就吸收得充足。橘子皮里还含有黄酮、新陈皮甙、柑橘黄甙、橙皮黄素等成分，具有抗缺氧、抗疲劳的效果。所以用橘子皮泡水饮，也能起到很好的效果。出门在外，如果不方便吃橘子，就直接买果汁，如橙汁、葡萄汁等，因为这些果汁里都含有钾元素。

　　4、葡萄柚

　　葡萄柚不但有浓郁的香味，更可以净化繁杂的'思绪，提神醒脑。葡萄柚所含的高量维生素C，不仅可以使身体有抵抗力，还可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。

　　5、麦片

　　纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。

　　6、菠菜

　　菠菜是有名的“头脑食品”，其富含叶黄素、叶酸和β-胡萝卜素，有助于防止老年痴呆症。神经学家建议常人每周至少吃三次菠菜。

　　7、蘑菇

　　吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。蘑菇富含维生素d，经常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。

　　8、毛豆

　　毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。

　　9、全麦面包

　　麻省理工学院的朱蒂丝·渥特曼博

士表示，吃复合性的碳水化合物如全麦面包、苏打饼干，它们所含有的微量矿物质如硒能提高情绪，有如抗忧郁剂。

　　10、南瓜

　　南瓜能制造好心情，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的“快乐燃料”。

　　11、蓝莓

　　蓝莓不仅味道可口而且富含抗酸化剂，有助于提高记忆力。据2010年的一项研究结果显示，一个人连续2个月每天饮用蓝莓汁后，他的记忆力测评分数比之前明显提高。

　　12、香蕉

　　香蕉被称为“高能量的食品”，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很多时间，人在剧烈运动后，体内的钾会降得很低。研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐、反应迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。

　　13、鸡蛋

　　鸡蛋中富含高度不饱和脂肪酸的DHA，适量的DHA有助于提高记忆力以及促进心情愉悦。

　　14、草莓

　　草莓是一个“提神果”，能提神醒脑，首先源于它含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。

　　15、脱脂酸奶

　　许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究表明，多吃含钙丰富的食品，如脱脂酸奶等，可以明显改善这种状况。如果每天吃3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情烦躁等症状有所减轻，因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。

　　16、姜

　　生姜的辣味能使身体从内部生热，增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜，还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。夏天，人们好贪凉，这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。

　　17、鲑鱼

　　鲑鱼中富含脂肪酸，具有促进脑细胞再生、减缓认知力下降、加强与记忆力有关的脑突触功能的作用。另外，鲑鱼的蛋白质中含有提高注意力和维持灵敏度所必须的氨基酸。

　　工作间隙吃些菠萝、橘子、柠檬等含大量维生素的水果，也可以消除神经系统疲劳，使人精力充沛。而香蕉、葵花子则有抑制大脑思维的作用，容易引起困倦，最好别吃。在主食方面，最好选择绿豆饭或全麦面包。此外，土豆中淀粉含量较高，午饭最好别吃，晚上吃有助于睡眠。