染雾秋燥，给孩子做道五彩芋泥
芋头富含淀粉，营养丰富，还含有丰富的'蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。
芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是秋季里儿童和老年人的食用佳品。
五彩芋泥
材料：
芋头50 0克，豆沙10 0克，装饰用蜜饯(糖莲子、红绿丝、葡萄干、青梅等)适量。
调料：
A、白糖两匙，色拉油两匙；
B、白糖三匙，热水一杯；
C、干淀粉、水各半匙。
做法：
1、将芋头削皮切片，水洗后用微波薄膜包起(勿太干)，以高火加热8分钟至筷子能穿透，取出后趁热用刀背压成泥状，加入调料A拌匀。
2、取一中碗，内侧抹上一层色拉油，然后将
3、将调料B放入容器中，高火加热2.5分钟，加入调料C拌匀，继续加热20秒取出，趁热淋在芋泥上即可。文/玛丽医生
