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中国传统饮食文化：孔子饮食观

中国传统饮食文化：孔子饮食观

时间：2019-07-03 04:11:28 由
染雾
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中国传统饮食文化：孔子饮食观

孔子是长期受到人们推崇的杰出人物，他倡导的饮食观，对后世影响深远，

中国传统饮食文化：孔子饮食观

。 　　“食不厌精，脍不厌细”意思是说，食物原料要选择优质的（精食），肉要切得细细的（细脍），做饭菜应该讲究选料、刀工和烹调方法，饮食是不嫌精细的。 “割不正不食”意思是说，宰杀猪、羊时割肉不合常度，是失礼的，食物形态也被弄坏了

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