一个冰激凌的全球旅行
哈根达斯隶属于全球第六大食品公司——通用磨坊,“诞生”是在1962年,其总部位于美国纽约市布朗克斯区。据通用磨坊2013年年报显示,哈根达斯去年在中国的冰激凌销售额同比增长15%.
与中国本土或其他合资品牌不同,哈根达斯冰激凌原料大部分都为进口。法国朗姆酒、巴西咖啡豆、比利时巧克力,夏威夷果仁……“世界是平的”理论在哈根达斯身上得到了充分演绎。经由全球采购之后,这些原料纷纷进入法国Arres的小镇工厂,并混合当地生产的鲜牛奶,制成了原汁原味的冰激凌,然后再通过运输船发往80多个国家。
发往中国的产品首先到达上海中转站,之后再发往全国各地。一名新疆的哈根达斯经销商向记者介绍,“我们进货的产品主要从北京空运过来,飞机上有保温箱,里面放有冰晶,下飞机之后全部用冷藏车运送到仓库。运输成本很高。”
冰激凌需要在哈根达斯的特制冰柜中存