自制淡奶油咸吐司的做法

时间:2011-09-07 01:43:13
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自制淡奶油咸吐司的做法

自制淡奶油咸吐司

更新于:2015-2-2 13:42:02

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分类标签:精品主食美味糕点

菜品口味咸味

主要工艺烤

所需时间1小时以上

制作难度普通

食材明细

高粉(金像)300克淡奶油50克

水160克糖3第一文库网0克

盐5克酵母4克

黄油32克

教您自制淡奶油咸吐司怎么做,如何做自制淡奶油咸吐司才好吃

1、取一干净面盆,把高粉、淡奶油、水、糖、酵母都放在盆里搅拌均匀成面团。(配方自配的',最好自己用手感受一下水份湿度是否适合自己操作)

2、后油法加入黄油和盐揉至薄膜状态。

3、重新整圆后放入干净的盆中,盖上保鲜膜放温暖处发酵。

4、二倍大后取出排气,分割三块,重新盖上保鲜膜松弛15分钟。

5、二次擀卷入模。

6、发酵至9分满,表面喷水。

7、烤焙:预热190度,中下层上下火烤焙50分钟。

自制淡奶油咸吐司的做法

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