芒果班戟可以说是美味与颜值俱全的一道甜品了,许多人都想在家里自己做芒果班戟,那么芒果班戟的做法是怎么样的呢?下面是CNrencai小编收集整理的芒果班戟的做法,欢迎阅读参考!!
芒果班戟的做法
芒果班戟
·主料·
芒果 | 1个
鸡蛋 | 75g
(一个全蛋加一个蛋黄)
牛奶 | 125g
低筋面粉 | 25g
玉米淀粉 | 15g
·辅料·
细砂糖 | 40g
(15g入蛋液 25g入奶油)
黄油 | 5g
淡奶油 | 200g
·做法·
1.准备材料
2.鸡蛋打散,加入牛奶拌匀
3
.筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀4.黄油隔水融化,加入一勺刚调好的面糊拌匀
5.黄油糊倒入面糊拌匀
6.过筛成细腻面糊
7. 不粘平底锅加热,离火加入一勺面糊,迅速覆盖锅底
8. 中小火加热至饼皮涨起表示已熟
9.饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时
10. 奶油打发(打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可)
11. 取一张面皮,取朝锅底面朝上,放一大勺奶油
12.放入一长方条芒果肉,包好饼皮,收口朝下
13.成功
14.流口水嘛~