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怎样腌制五香咸蛋 -资料

怎样腌制五香咸蛋 -资料

时间：2018-03-03 02:24:42 由

染雾

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怎样腌制五香咸蛋 -资料

　　五香咸蛋系鲜鸭蛋配以佐料加工而成，

怎样腌制五香咸蛋

。腌制方法：先将鲜鸭蛋中不易加工的`散黄蛋、裂纹蛋等剔除，然后把鲜鸭蛋洗净沥干。一般100只鲜鸭蛋配桂皮120克、茴香70克、辣椒粉50克、食盐750克，加水3000克；煮1小时，冷却后弃渣，然后将五香粒50克，制成不稠不稀的泥料，

资料

《怎样腌制五香咸蛋

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