国际上流行的五种食品杀菌设备【精彩3篇】

时间:2014-05-05 05:11:43
染雾
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国际上流行的五种食品杀菌设备 篇一

在现代社会中,食品安全问题备受关注。为了保障食品的安全和质量,食品杀菌设备成为必不可少的工具。在国际上,有许多流行的食品杀菌设备,下面将介绍其中五种。

首先,高温杀菌设备被广泛应用于食品工业中。这种设备通过加热食品,将其温度提高到能够杀灭细菌的水平。高温杀菌设备可用于杀菌罐头、奶制品、果汁等食品的加工过程中。它能够有效地杀灭细菌、病毒和其他有害微生物,保持食品的新鲜和安全。

其次,紫外线杀菌设备也是一种常见的食品杀菌工具。紫外线能够杀死微生物的DNA和RNA,阻断其繁殖和生长。紫外线杀菌设备广泛应用于食品加工过程中,特别是在液体食品和包装食品的杀菌过程中。紫外线杀菌设备具有操作简便、杀菌效果好、对食品无任何污染等优点。

第三种流行的食品杀菌设备是臭氧杀菌设备。臭氧具有强烈的氧化作用,能够破坏微生物的细胞膜和核酸,达到杀菌的效果。臭氧杀菌设备可以广泛应用于水果、蔬菜、肉类等食品的杀菌处理过程中。臭氧杀菌设备具有杀菌效果好、处理速度快、环境友好等优点。

第四种流行的食品杀菌设备是微波杀菌设备。微波是一种高频电磁波,能够通过对食品中的水分子进行振动,产生热能,从而杀灭微生物。微波杀菌设备可以用于加工肉类、水产、豆制品等食品。微波杀菌设备具有杀菌速度快、杀菌效果好、营养损失小等特点。

最后,冷冻杀菌设备也是一种常见的食品杀菌工具。冷冻杀菌设备通过将食品冷冻到低温,阻止微生物的生长和繁殖。冷冻杀菌设备广泛应用于肉类、水产等食品的杀菌过程中。冷冻杀菌设备具有操作简单、杀菌效果好、可以保持食品的营养成分等优点。

综上所述,国际上流行的五种食品杀菌设备包括高温杀菌设备、紫外线杀菌设备、臭氧杀菌设备、微波杀菌设备和冷冻杀菌设备。这些设备在食品加工过程中起到了至关重要的作用,保障了食品的安全和质量。随着科技的不断进步,食品杀菌设备也将不断发展和创新,为人们提供更加安全、健康的食品。

国际上流行的五种食品杀菌设备 篇二

食品安全一直是全球关注的焦点,为了保障食品的安全和质量,各国纷纷采用食品杀菌设备来进行杀菌处理。下面将介绍国际上流行的五种食品杀菌设备。

首先是高温杀菌设备。这种设备通过加热食品,将其温度提高到能够杀灭细菌的水平。高温杀菌设备广泛应用于罐头、奶制品、果汁等食品的加工过程中。它能够有效地杀灭细菌、病毒和其他有害微生物,保持食品的新鲜和安全。

其次是紫外线杀菌设备。紫外线能够杀死微生物的DNA和RNA,从而阻断其繁殖和生长。紫外线杀菌设备广泛应用于液体食品和包装食品的杀菌过程中。它具有操作简便、杀菌效果好、对食品无污染等优点。

第三种是臭氧杀菌设备。臭氧具有强烈的氧化作用,能够破坏微生物的细胞膜和核酸,达到杀菌的效果。臭氧杀菌设备可用于水果、蔬菜、肉类等食品的杀菌处理过程中。它具有杀菌效果好、处理速度快、环境友好等优点。

第四种是微波杀菌设备。微波是一种高频电磁波,能够通过对食品中的水分子进行振动,产生热能,从而杀灭微生物。微波杀菌设备广泛应用于肉类、水产、豆制品等食品的加工过程中。它具有杀菌速度快、杀菌效果好、营养损失小等特点。

最后是冷冻杀菌设备。冷冻杀菌设备通过将食品冷冻到低温,阻止微生物的生长和繁殖。冷冻杀菌设备广泛应用于肉类、水产等食品的杀菌过程中。它具有操作简单、杀菌效果好、可以保持食品的营养成分等优点。

综上所述,国际上流行的五种食品杀菌设备包括高温杀菌设备、紫外线杀菌设备、臭氧杀菌设备、微波杀菌设备和冷冻杀菌设备。这些设备在食品加工过程中起到了至关重要的作用,保障了食品的安全和质量。随着科技的不断进步,食品杀菌设备也将不断发展和创新,为人们提供更加安全、健康的食品。

国际上流行的五种食品杀菌设备 篇三

国际上流行的五种食品杀菌设备

一、高压电场杀菌设备 该技术是利用强电场脉冲的`介电阻断原理,对微生物产生抑制作用.法国、美国一些厂家已将这种强电场杀灭细胞的新技术用于食品加工中.这种技术可避免加热法引起的蛋白质变性和维生

素被破坏.该系统的工作原理是:当食物送入装有平行的两个碳极的脉冲管时,触头接通,电容器便开始充电:充电后,触头转向另一端,电容器通过一对碳极放电,并在几秒钟内完成.

作 者:佟展 作者单位: 刊 名:农产品加工·创新版英文刊名: AEM RODUCTS ROCESSING 年,卷(期): 2009""(11) 分类号: 关键词:
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