染雾传统中药炮制论文范文 篇一
中药炮制的概念及分类
摘要：中药炮制是中医药学中重要的一环，通过一系列的处理方法将草药加工成可用于治疗疾病的药材。本文主要介绍了中药炮制的概念、分类以及炮制过程中的主要方法和技术。
关键词：中药炮制、药材、处理方法、技术
1. 引言
中药炮制是中医药学中的重要内容，它是将草药经过一系列的处理方法，加工成可用于治疗疾病的药材。中药炮制的过程包括采集、处理和炮制三个环节，其中炮制是其中最关键的环节之一。炮制的目的是通过破壁、渗透、溶解等处理方法，将草药中的有效成分提取出来，增强药效，减轻毒性，改善性味，提高药材的稳定性和药效。
2. 中药炮制的分类
根据中药炮制的不同目的和处理方法，可以将其分为以下几类：
（1）炒制：通过加热草药，使其变色、变形或变硬，以改变药材的性味和药效。
（2）炙制：将草药放在火上或炉上烤制，以增加草药的药效和稳定性。
（3）焙制：将草药置于锅中加热，通过热力使草药内部的水分蒸发，提高药材的保存性和药效。
（4）炖制：将草药放入砂锅或陶罐中，加入适量的水，用文火慢慢煮制，以提取药材中的有效成分。
（5）浸泡：将草药放入水中浸泡一段时间，使其软化，以便后续的处理方法。
3. 中药炮制的主要方法和技术
中药炮制过程中有许多方法和技术可以使用，下面介绍其中几种常见的方法：
（1）研磨：将干燥的草药研磨成粉末状，以便后续的处理方法。
（2）煎煮：将草药加入适量的水中，加热煎煮一段时间，以提取药材中的有效成分。
（3）蒸制：将草药放入蒸锅中，用蒸汽蒸煮一段时间，以改变草药的性味和药效。
（4）炒制：在炒锅中加热草药，用锅铲不断翻炒，使药材均匀受热，达到炒制的效果。
（5）炙制：将草药放在火上或炉上烤制，以增加草药的药效和稳定性。
4. 结论
中药炮制是中医药学中的重要内容，通过一系列的处理方法将草药加工成可用于治疗疾病的药材。中药炮制的分类包括炒制、炙制、焙制、炖制和浸泡等。在炮制过程中可以使用多种方法和技术，如研磨、煎煮、蒸制、炒制和炙制等。中药炮制的目的是提取有效成分，增强药效，减轻毒性，改善性味，提高药材的稳定性和药效。中药炮制的研究对于推动中医药的发展和应用具有重要意义。
参考文献：
[1] 张三，李四. 中药炮制的研究进展[J]. 中医药学报，2018，10（2）：56-60.
[2] 王五，赵六. 中药炮制的分类及技术[J]. 中草药，2019，15（3）：89-94.
传统中药炮制论文范文 篇二
中药炮制对药材药效的影响
摘要：中药炮制是中医药学中的重要环节之一，通过一系列的处理方法改变药材的性味和药效。本文主要探讨了中药炮制对药材药效的影响及其机制，以期为中医药的研究和应用提供参考。
关键词：中药炮制、药材、药效、影响、机制
1. 引言
中药炮制是中医药学中的重要环节之一，它通过一系列的处理方法改变药材的性味和药效。中药炮制的目的是提取有效成分，增强药效，减轻毒性，改善性味，提高药材的稳定性和药效。本文主要探讨中药炮制对药材药效的影响及其机制。
2. 中药炮制对药材药效的影响
中药炮制对药材药效的影响主要表现在以下几个方面：
（1）提取有效成分：中药炮制可以通过破壁、渗透、溶解等处理方法，提取草药中的有效成分，增强药效。
（2）改变性味：中药炮制可以改变草药的性味，使其更适合治疗特定疾病。例如，通过炒制可以使草药更温热，适用于寒性病症；通过焙制可以使草药更苦寒，适用于热性病症。
（3）减轻毒性：中药炮制可以通过一系列的处理方法，减轻草药的毒性。例如，通过煎煮可以使草药中的毒性成分被破坏或溶解，减轻对人体的刺激和伤害。
（4）提高稳定性：中药炮制可以提高草药的稳定性，延长其保存期限。例如，通过焙制可以使草药中的水分蒸发，减少霉菌和细菌的滋生，延长药材的保存期限。
3. 中药炮制对药材药效的机制
中药炮制对药材药效的影响主要通过以下几个方面的机制实现：
（1）物理变化：中药炮制过程中的物理变化，如温度、湿度、压力等的变化，可以改变药材的结构和形态，提高药效。
（2）化学变化：中药炮制过程中的化学反应，如氧化、水解、聚合等的反应，可以改变药材中的化学成分，提高药效。
（3）生物变化：中药炮制过程中的生物酶反应，如酶的活化、抑制等，可以改变药材中的生物活性物质，提高药效。
4. 结论
中药炮制是中医药学中的重要环节之一，通过改变药材的性味和药效，提取有效成分，增强药效，减轻毒性，改善性味，提高药材的稳定性和药效。中药炮制的影响主要表现在提取有效成分、改变性味、减轻毒性和提高稳定性等方面。中药炮制对药材药效的影响主要通过物理变化、化学变化和生物变化等机制实现。中药炮制的研究对于推动中医药的发展和应用具有重要意义。
参考文献：
[1] 张三，李四. 中药炮制对药材药效的影响及机制[J]. 中医药学报，2018，10（2）：56-60.
[2] 王五，赵六. 中药炮制的影响因素及其研究进展[J]. 中草药，2019，15（3）：89-94.
传统中药炮制论文范文 篇三
1常见的炮制方法
对中药材的进行炮制之前，一定要清楚的认识中药材的性质。对含有毒性的中药材的炮制，根据不同的情况、不同的要求，采取不同的炮制方法[2]。常见的炮制方法有：净制法、水制法、火制法、水火共制法。
2净制法
主要是指药材通过净制的处理过后，使毒副作用祛除。例如：白首乌的外皮含有剧毒，经过加工之后，大大降低了何首乌的毒性。又如：巴戟天的木质心中含有大量的铅，祛除木质心过后，使铅的含量大大降低。再如蕲蛇：因头部有个毒腺，并且含有大量的溶血性毒和出血性毒[3]，当人畜被咬伤之后，即内脏出血，所以必须要祛除该蛇的头部，祛除毒性。
3水制法
水中祛毒，毒性溶解于水中，降低毒性的含量。常用的方法有：洗、泡、漂、浸、润、水飞等。下面介绍两种。
浸泡法
长时间的将药材放进流水中浸泡，已达到祛除毒性的目的。例如：生天南星，该药含有剧毒，在进行炮制之前，必须要用水浸泡上10天，并且每天都要换水，一直到该药材没有白心，口试稍带麻辣感觉。槟榔的炮制也需置水中浸泡，每日换水，约浸3～5d，捞起置容器内，经常淋水，润透，切薄片干燥
水飞法
药材通过反复的研磨，使其成分溶于水的毒性被祛除，从而达到祛毒的目的。例如：雄黄，有效成分As2S2是不溶于水中，但是剧毒成分的As2O3则溶于水；经过水飞制成了极细的粉末，并反复的操作，使其有毒成分逐渐溶于水，降低毒性。一般雄黄:水=1:500以内，水温大于90℃，除去As2O3的效果最好。
4火制法
借助外力火处理药材的方法。本法是使用最广泛的，常见的方法有：炒、炙、煅、煨等。下面介绍两种常用法。
清炒法
该方法主要是为了降低毒性增强疗效。例如：苍耳子，性温，味较苦、辛；有毒。将干净的苍耳子放进锅内，使用中火清炒，直至成焦黄色即可，然后碾去刺，筛干净。该药经过清炒之后，毒性降低，止痛、祛风湿，并且还能通鼻窍。槐花炭190℃以前制备的，其止血作用随制炭温度升高而增强，以190～195℃制成的槐花炭止血作用最强。所以有些药材清炒时，对温度的掌握很重要。
米炒法
米炒主要是为了矫正臭味，降低毒副作用。例如：斑蝥，性热，味辛；含有大毒。将米放进锅中，中火加热直到冒烟，再放斑蝥混合清炒，直至将米炒成黄棕色再取出，祛除米、头、足、翅，晾干即可。炮制后的斑蝥，降低了毒副作用，气味也得到了矫正，并可以内服。
该方法包括多种：酒炙法、醋炙法、盐炙法、姜炙法、蜜炙法等。
醋炙法
该方法能够引药进入肝脏，从而增强活血止痛的功能，降低药材的毒副作用，缓和药材的性质，还能矫正臭味。例如：延胡索，性温，味苦、辛；归于脾脏和肝脏；能活血、止痛、行气等。用定量的米醋读延胡索进行闷润，直至米醋被吸收完，然后将延胡索放进锅内用文火炒干，然后取出晾干即可。一般醋炙法100千克药物，用米醋20～30千克，最多不超过50千克。
蜜炙法
该方法能够降低副作用，矫正辛臭气味，润肺止咳、益气补脾，缓和中药材的性能等。例如：甘草，性平、味甘；先用水稀释蜜，再将稀释好的蜜汁倒入甘草中，搅拌闷润，放进铁锅中使用文火炒至黄色，不粘手的时候再取出晾干即可。蜜炙后的甘草性温，调和诸药，和胃益气等。蜜炙法每100kg净药材，用炼蜜25kg。
5水火共制
利用水和火共同炮制药材，降低或者是消除药材的毒副作用。通常使用的方法是：煮、蒸、淬等。
将药材放进适当的容器之中，加上适量的清水煮，用以祛除药材的毒副作用。例如：川乌，该药材毒性较大，通过蒸或者是煮4～6h之后，能够降低毒性。清半夏在炮制的过程中先清水浸泡(夏7天，冬14天左右)，日换水1～2次，泡至稍有麻辣感，再加白矾煮透，或加白面制团切薄片干燥，即得清半夏。
将药材煅烧红后，迅速将其放进凉水或者是在醋中，使其达到酥脆。例如：醋淬自然铜(每100千克自然铜用醋25～30千克)。
6小结
综上所述，中药材的炮制方法是多样化的，因减毒机理的不同，所采用的炮制方法也不尽相同。但是炮制的最终目的是：增强药材的疗效；降低或者是消除药材的毒副作用；减缓药材的性能；改变药材的作用趋向；便于储存；服用方便等。总之，是为了提高中药材在临床上的使用。
传统中药炮制论文范文 篇四
《 中药炮制概况 》
【摘要】本文通过综述中药炮制概况,以期为同道者深入研究和探索符合现代化生产要求的中药炮制工艺和质量标准提供参考,从而促进中药现代化步伐。
【关键词】中药炮制现代化
【中图分类号】R28 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2010)08-0-01
我国幅员辽阔,中药资源丰富,品种繁多,应用历史悠久,产区十分广泛,商品畅销国内外,如法炮制尤为重要。目前,国家和各省、市、自治区都制定了中药炮制规范,但都以传统炮制方法为基础。随着科学技术的不断发展,中药炮制的新设备、新技术、新方法、新工艺可谓层出不穷,有些已经得到广泛应用。现综述如下,以期同仁深入研究探索符合现代化生产要求的中药炮制工艺和质量标准,从而促进中药现代化步伐。
1 中药炮制设施逐步机械化、自动化
传统中药炮制手段,是在自然条件下以手工操作为主。不仅费工费时,而且不易进行过程控制,难免影响中药饮片质量。在科技日新月异的今天,中药炮制技术已经实现机械化,而且正朝着自动化、联动化、标准化方向发展。
(1)净制药材:有各型振荡式药筛,去毛机等;
(2)洗润药材:有多层真空加温润药机,冷压、减压浸渍机,滚筒式洗药机等;
(3)切制药材:有剁刀式、旋转式切药机;
(4)炙炒药材:有滚筒式炒锅,电动炒锅等;
(5)蒸煅药材:平炉,反射炉等;
(6)干燥药材: 有翻转式干燥机,远红外干燥机,微波干燥机,排管式、隧道式干燥机等;
(7)其它: 如,微机自动控制技术的广泛应用。
2 中药炮制工艺逐步规范化、参数化
(1)软化切片:一些中药材用水处理困难。改用恒温烘烤法、蒸法,则易于软化,且工艺简单,技术参数确切。如:天麻,置烘箱于120-130℃烘30min,可软化切片。与传统炮制品相比,其外观质量、天麻甙含量、工作效率都明显提高,损耗率也由传统冷浸法的12-14%降至1-2%。
(2)去毛:有些药材表面或内部生有许多绒毛,会刺激咽喉,可引起咳嗽或其它有害反应。古今修治之法,都要求除去。常用刷毛、沙烫、火燎、掏挖,有的还可用机械除毛。现改用烘箱处理,效果极佳。如把骨碎补置烘箱180℃烘10min,取出放凉,用箩筐撞去绒毛。苍耳子、蔓荆子置烘箱170℃,烘约35min取出,可轻易去刺除皮。
(3)炒法:传统方法将药物置热锅中(有些品种须加辅料)进行翻炒,其火候不易控制,而且受热很不均匀,改用烘箱优点较多。
1)清炒:酸枣仁、牛蒡子、白芥子、葶苈子、麦芽、谷芽等,置烘箱135℃,烘约30min取出即可;王不留行可于130-140℃远红外辐射爆化。
2)炒炭:槐米置烘箱190℃烘30min,收敛止血作用增强。牡丹皮185℃烘30min,丹皮酚及总甙含量、小鼠凝血时间和抗炎作用与传统炒炭基本一致。
3)砂炒:穿山甲平铺瓷板内,置烘箱195-210℃,烘约5min,切断电源,翻动一次,再给电复烘至200℃,20min后取出醋淬、干燥,损耗率由传统法的20%-25%降至8%-13%。马钱子洗净置烘箱100℃-110℃,烘干后升温至180℃,8min取出,测士的宁含量与砂烫马钱子含量无显著差异。
4)米炒:斑蝥置烘箱110℃,烘26-30min,成品与传统米炒品相比较,其斑蝥素、甲酸、脂肪油及小鼠LD50 的测定结果一致。
5)蛤粉烫:阿胶置烘箱35℃,3-4min变软,切成2cm见方的小块,平放于铺有蛤粉的瓷盘内置烘箱于120℃,烘10min,可达到标准要求。
6)麸炒:将湿润的麸皮与枳实、白术、白芍、山药、枳壳、薏苡仁、椿根皮等药物拌润后,平铺瓷盘2cm厚,置烘箱165-170℃,烘约35min,取出,筛去麸皮,成品外观色泽与传统麸炒一致。
7)蜜炙:甘草,改蜜水拌炒为蜜拌润烘烤法。取定量拌蜜的甘草盛装瓷盘内,置烘箱80℃下烘3小时后,取出,放凉即可。二者甘草酸含量无显著差异,且毒性小,安全范围大。
8)酒炙:蕲蛇、白花蛇、乌梢蛇、蛤蚧、海马等置瓷盘内,烘烤至145℃,取出,喷白酒一次,再每隔15分钟取出喷白酒一次,反复3-4次,可达到色黄质松脆之目的。
9)盐炙:杜仲置烘箱升温至150℃取出,喷盐水再置烘箱145-155℃下烘约小时,样品外观及总水浸出物的含量比传统盐炙杜仲好。
10)醋炙:以40℃烘2小时的醋柴胡与传统醋制柴胡水溶性煎出物含量作比较,烘品含量为,传统醋制品为。元胡酒石酸炙法比醋炙法生物总碱水煎出物含量高,临床对照止疼效果更好。
11)姜炙:竹茹、厚朴与定量姜汁拌润后,放瓷盘中,置烘箱165-170℃,烘约40分钟,取出即可。
(4)煅法 龙骨最佳炮制工艺温度为750℃,。炉甘石用正交设计选择在700℃煅烧30min,水淬一次为佳。
(5)蒸、煮、?法山茱萸改过去酒蒸2-3h为热压法(压力:15磅/?,排气后10磅/??保温),炮制品色黑红、透明、味甘酸,质佳。
(6)复制法 清半夏、法半夏改进工艺后,比原工艺周期短、损耗少、辅料用量少等优点,其炮制品的各项指标基本上与原工艺一致。
(7)制霜法 巴豆,改传统压榨去油为回流提取法制霜,一般需5h左右,其制成品呈松散的淡黄色粉末,脂肪油含量在18%-20%之间,符合药典规定。
3 中药炮制研究逐渐系统化、方向化
(1)中药炮制文献的整理研究;
(2)中药炮制原理理论、操作工艺和方法的研究探讨及传统炮制工艺的科学依据研究;
(3)中药饮片质量标准研究;
(4)中药加工机械的研制;
(5)辅料和原、辅料比例的研究;
(6)药材炮制前后理化性质变化、临床疗效评价等研究;
(7)加快中药炮制研究手段的探讨;
(8)中药制剂剂型改革研究,如中药粉针剂、炮制品颗粒剂等;
(9)对中药饮片的发展方向、中药炮制工业化大生产、发展中药饮片生产和资源补偿等政策研究。
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传统中药炮制论文范文 篇五
《 中药炮制技术分析 》
【摘要】中药为什么要去心，怎样去心，尤其是在现代化的工业生产中，怎样变传统去心为现代工艺去心都值得探讨。
【关键词】中药饮片;炮制;去心;技术
历代中医临床用药均要求有些中药要去心，所谓“心”一般是指根类药材的木质部或种子的胚芽。实际上还包括根的枯朽部分、花的花蕊、部分果实的种子、种子的胚及鳞茎的茎等。2005年版《中国药典》也要求中药巴戟天，莲子，地骨皮等在中药炮制中必须去心。这对于各中药饮片厂在制订去心中药的生产工艺规程和质量标准时，提出了更高的质量要求。现仅就巴戟天，麦冬，远志三药为例报道如下。
1 中药去心的目的
去掉非药用部位根据本文查阅的有关历代医药文献，对历代炮制方法要求去心的几十种中药进行分析，其中绝大部分是出于去掉非药用部位的目的。 “心”作为非药用部位有必要去掉。
分离不同药用部位历代医药文献对此记载不多，仅有几种。如莲子心、莲子肉，虽然同出于莲子。但莲子心(胚芽)以清心为主，而莲子肉以补脾涩精为主。两者作用不同，应去心分别入药。还有如花椒(果皮)温中止痛，杀虫止痒，其“心”即椒目(种子)行水平喘;连翘(果实)清热解毒，消肿散结，其“心”即连翘心(种子)清心安神，利小便。等均应分别去心使用。2005年版《中国药典》亦要求莲子去心、花椒去目，但并未要求连翘去心。
消除药物副作用历代医药文献基本上都认为“去心”可以消除药物副作用。如梁代陶弘景谓：麦冬“汤浸，抽去心，不尔，令人烦”;宋代唐慎微称：麦冬“温水洗，去心用，不令人烦，惟伤寒科带心用”;明代李时珍云：巴戟天“若急用，只以温水浸软去心用。”雷曰远志“凡使远志，先须去心，若不去心，服之令人闷”等都说明古人认为“心”在临床治疗中存在“令人烦”的不良反应，影响药物疗效，故必须去“心”。
2 古代中药炮制方法
净制法巴戟天，晋代始载有“去心”。麦冬，汉代始载有“皆微润抽去心”;清代载“去心”。远志，南齐始载有“去心”，唐代有“捶破去心”;宋代有“去心，取上粗皮用，用之打去心”;明代有“去心取肉”等净制法记载。
切制法巴戟天，梁代始载有“捶破”;宋代始载“去心，用无灰酒煮五七沸以来，却晒”，“去心面炒”，“盐汤浸打去心”;元代有“剥肉，酒浸，炒干”;明代有“去心，用无灰酒煮五七沸以来，却晒”，“去心面炒”，“盐汤浸打去心”;清代有“去骨，酒洗”等。
3 近代中药炮制方法
巴戟天近年来，全国各地尚有“盐制”“甘草制”“酒制”等炮制方法。2005年版《中国药典》仅收载远志和制远志两种规格。《全国中药炮制规范》要求“去心，切段，干燥”。其作用生用解毒消肿，甘草制主要用于安神化痰，蜜制主要是补脾益气，安神化痰。麦冬：全国各地尚有：“润透去心，带心轧扁”等记载。
麦冬近年来，全国各地尚有“润透，去心”，“带心轧扁，朱砂拌匀”，“清炒至微焦”，“米炒黄至微焦”，“蜜制”等炮制方法。现行《xxx药典》规定：“洗净，润透，轧扁，干燥”。其作用，朱麦冬以清心除烦为主，酒浸制其寒，米炒治滑肠等。
远志近年来，全国各地尚有“蜜制”，“朱砂制”，“炒制”，“麸制”，“炒炭”，“蒸制”，“生姜制，甘草制”等制法，并未提及到去心。但2004年中央电视台却专题报道：中国中药的龙头企业，北京同仁堂在生产某中成药时，为严把质量关，还专门采用人工净选去掉远志中令人心烦的远志心。其质量意识实在难得可贵。
4 现代中药炮制技术
传统中药炮制论文范文 篇六
1常见的炮制方法
在我国的《中国药典》中将炮制的方法归纳为三类：净制法、切制法、炮炙法。净制法主要是为了除去非用药的部位，包括：筛选、挑拣、淘洗；切制法主要包括：浸泡、润、漂、切片、粉碎等方法；炮炙法主要包括：炙、炒、煮、煅、蒸等。
净制法
该方法主要是为了去除药材的非用药的部位和祛除部分的毒性。例如：巴戟天的木质中心具有大量的铅，属于非用药的部位，必须要祛除；麻黄的茎有发汗的作用，而根具有止汗的作用，因此必须要分开使用，确保疗效；蕲蛇的头部因为具有毒腺，因此祛除该蛇的头部，就会消除毒性。
切制法
该方法又称之为水制法，主要是为了更好的调配和炮制，从而提升煎药的质量。常见的方法有：淘、洗、泡、漂、浸、润、水飞等。淘：对附有泥土、砂粒的药材放在清水中进行搅动、搓擦，利用水的浮力，使轻浮的杂物或者是皮壳祛除，例如：王不留行、菟丝子等。浸泡：将经过清水淘洗后的药材放进容器内，使药材中含有的淀粉或者是质地较硬的东西在浸泡之后取出，例如：动物的甲、骨，药材的根茎分离等。漂：利用水的溶出作用，祛除药材的一些杂质或者是部分的毒性、挥发性的物质，缓和药性，降低毒性；例如：附子、川乌、半夏、草乌等。水飞：利用水的悬浮作用，将细粉分离出来的方法；首先将药材研碎并用筛子过筛；然后，在研钵内加上清水进行研磨，漂浮液面的用手捻去；其次，进行悬浮分离：将碾好药末放在缸内，倒入清水搅拌，静止片刻后，取出悬浮于中上部的细粉，将缸底部的粗粉在进行研磨，反复操作，最后将不能悬浮的粗粉祛除；最后，干燥：将水分吸去，放在垫有皮纸的篾器内滤水，再放在太阳下盖子晒干，得到细粉即可。例如：朱砂、炉甘石、雄黄、滑石等。
炮炙法
又称之为火制法，借助外力火堆药材进行加工炮制。该方法使用最为普遍广泛，常见的有：炒、炙、煅、煨等。炒包括清炒和米炒等，使用文火降低药材的毒性，增强疗效。例如：苍耳子，味较辛、苦，性温；有毒。将清洗洁净的苍耳子放入锅内，文火清炒，直到变成焦黄色则可，然后将上面的刺碾去并筛干净。经过清火炒之后，不仅能降低该药的毒性，而且还能改变药性，通鼻窍、止痛、祛风湿等。米炒主要为了矫正药材的臭味，例如：斑蝥，味辛，性热；含有大量的毒素。先将米放入锅内用中火加热，直到米冒烟，再将斑蝥放入锅内混合米一起炒，直到米炒成黄棕色再取出，祛除米、足、头、翅，晾干则行。炙法的方法很多，包括：醋炙法、酒炙法、姜炙法、蜜炙法等。醋炙法：能够将药材引入肝脏，缓和药性；例如：延胡索，味辛、苦，性温；主要归于肝和脾；能行气、活血、止痛等。使用一定量的米醋闷润延胡索，直到延胡索将米醋吸收完全，然后将闷润后的延胡索放入锅内使用文火炒干，取出晾干即可。蜜炙法：益气补脾、止咳润肺，矫正辛臭气味等。例如：甘草，味甘，性平；首先用水稀释蜜，将蜜汁倒入甘草中，闷润搅拌，在放入锅中用文火炒，直至黄色，待不粘手时取出再晾干即可。
2中药炮制的目的
清洁药物确保用量
原有的药材商含有多量的非用药部位，例如：植物的根、茎、叶、花、果等处包含的部分的杂质、泥沙；动物的角、骨等处有残留的血、腐肉等。在使用前清除这些杂质、污垢，清洁了药材，确保了在临床上的使用剂量。
便于制剂和调剂
植物的根、茎、果实等部位经过炮制后可加工成一定规格的饮片，例如：切成块、片、段、丝等，有利于在调剂时分配制和配方。又如：牡蛎、磁石、自然铜、石决明、穿山甲等药物因质地较硬，很难粉碎，不利于调剂和制剂，而且不利于在短时间内煎熬出有效的治疗成分，因此，对这些药材进行炮制，使其药材的质的变脆、变酥，容易粉碎，使有效治疗成分更易于煎熬出。
降低、消除药材的副作用及毒性
一些中药材虽有较好的治疗效果，但是因有副作用或者是存在一定的毒性作用，在临床的使用不安全。因此。各种不同炮制方法，最主要的是为了降低或者是消除药材的副作用或者是毒性。例如：草乌，具有浸、漂、煮、蒸、加辅料等炮制的方法，从而降低该药的毒性。
增强中药的治疗效果
通过适当的炮制方法，可以有效的提高中药材的疗效。第一种，是提高药材的溶出率，使溶出物有利于吸收从而增强疗效；明代的《医宗粹言》中写道：决明子、萝卜子、芥子、苏子、韭子、青箱子，凡药用子者都要通过炒后，煎时方得味出[2]。因为有壳，经过炒之后，皮壳破裂，有效的物质就便于煎出。第二种，药物之间和协同作用能增效，例如：款冬花和紫苑等能有效的化痰止咳，再经过蜜炙后疗效增强。
矫正药味，有利于服用
有些植物类或者是动物类因自身带有腥臭气味，病人很难接受。为了方便患者服用，因此，使用各种方法，如：酒炙乌梢蛇、醋炙乳香等。
利于保存药效和储存
经过炮制加工，避免药材的变质腐烂，非常利于储存。例如：动物类的药材经过加热处理之后，可杀死虫卵，防止孵化等；植物类的经过加热之后，防止种子的萌芽变质，利于保存。
3中药炮制对疗效的影响
使有效的成分稳定以提升疗效
对于某些含有苷类的药材，因为这些药材含有一种酶，在一定的湿度和温度下容易受到酶的作用而造成分解。因此必须要通过特殊的炮制方法时酶的活性受到抑制或者是破坏，从而防止苷类水解失效。例如：黄芩，在遇到凉水之后由黄色变成绿色，是因为黄芩苷和黄芩酶在一定的温度下相遇被酶分解成黄芩素，在空气中久置被氧化变成绿色，使抗菌力下降；对黄芩进行蒸煮法炮制，祛除黄芩内的酶而保苷，达到用药的要求。又如槐花，若放置过久使芸香苷被酶分解。降低了止血、凉血的效果；经炒制过后，酶被破坏，稳定了作用，疗效提升。
加工改变成分起到新的疗效
部分药材在经过加工炮制过后使原有的成分改变了，有了新的疗效。例如：山楂，常用于健胃消食、活血化瘀；但因其味较酸，食之过久会伤筋损齿；经过炒焦之后使有机酸被破坏，从而产生苦味降低了酸味，不仅可以长久服用，还具有止泻的功效；加之炒焦后的焦香味还能健脾醒脾。再如，何首乌，生泻熟补；莱菔子，生升熟降等。
添加辅料以提升疗效
辅料本身具有不同的归经合性味，因为与药物进行炮制要么起到协同的增效作用，要么利用二者之间的拮抗作用来消除其副作用，从而改变药效的性、味、归经以及升降浮沉，扩大药物的使用范围，增强疗效。例如：酒炒当归、川穹能使温经活血的作用增强；醋炙柴胡能够这增强疏肝止痛的功效；蜜炙紫苑、白部使润肺止咳的功效增强等。
降低或者消除毒性以增强疗效
一些药材虽有较好的疗效，但是却具有较强的副作用或者是毒性，若不经炮制服用，反而会导致人体的损伤。例如：巴豆，内含35%～38%的巴豆油，巴豆油既是峻下药又是毒药，因此，要适度的控制其脂肪油的成分含量，但不能完全的消除。又如附子，一种毒性较大的药物，含有多种生物碱，并且还含有附子磷脂酸钙13-谷甾醇、消旋去甲基乌药碱等，经加热之后，是原有的剧毒生物碱-乌头碱被水解，生成了毒性较低的乌头原碱。
4结语
总之，中药的炮制与临床疗效的及影响是密切相关的，通过不同的炮制方式，能改变原药材的性味、归经等，使之在临床的上使用扩大、疗效增强。
