染雾厨房总监聘用合同范本 篇一
厨房总监聘用合同范本
合同编号：XXXXX
甲方（雇主）：XXXXX公司
乙方（雇员）：XXXXX
鉴于甲方需要聘用乙方担任厨房总监一职，并经过双方友好协商，达成以下协议：
第一条 聘用岗位及职责
1.1 甲方聘用乙方担任厨房总监一职，负责厨房的日常管理、食材采购、菜品设计、厨师团队的培训等工作。
1.2 乙方应按照甲方的要求，完成相关工作任务，并保证工作的质量和效率。
第二条 薪酬待遇
2.1 甲方向乙方支付的月薪为XXXXX元（大写：人民币XXXXX元整）。
2.2 乙方享受甲方提供的福利待遇，包括但不限于社会保险、住房公积金等。
第三条 工作时间和休假
3.1 乙方的工作时间为每周工作六天，每天工作8小时。
3.2 乙方享有带薪年假，具体天数根据劳动法规定执行。
第四条 保密义务
4.1 乙方在任职期间及离职后，都应对甲方的商业秘密、经营策略、客户信息等保密，不得向任何第三方泄露。
4.2 乙方在离职后需归还甲方所有的文件、资料、钥匙等相关物品。
第五条 终止合同
5.1 若乙方违反本合同约定，甲方有权解除合同，并有权要求乙方赔偿相应的损失。
5.2 乙方如有辞职意愿，应提前一个月书面通知甲方。
第六条 争议解决
6.1 本合同的解释和执行均适用中华人民共和国的法律。
6.2 双方在履行过程中如发生争议，应友好协商解决；协商不成的，提交有管辖权的人民法院解决。
第七条 其他约定
7.1 本合同一式两份，甲方和乙方各持一份，具有同等法律效力。
7.2 本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为一年，到期后如双方无异议，可续签。
甲方（雇主）： 乙方（雇员）：
签字： 签字：
日期： 日期：
厨房总监聘用合同范本 篇二
厨房总监聘用合同范本
合同编号：XXXXX
甲方（雇主）：XXXXX公司
乙方（雇员）：XXXXX
鉴于甲方需要聘用乙方担任厨房总监一职，并经过双方友好协商，达成以下协议：
第一条 聘用岗位及职责
1.1 甲方聘用乙方担任厨房总监一职，负责厨房的日常管理、菜品研发、食材采购、卫生安全等工作。
1.2 乙方应按照甲方的要求，制定并执行厨房的工作流程和标准，保证食品安全和菜品质量。
第二条 薪酬待遇
2.1 甲方向乙方支付的月薪为XXXXX元（大写：人民币XXXXX元整）。
2.2 乙方享受甲方提供的福利待遇，包括但不限于社会保险、住房公积金等。
第三条 工作时间和休假
3.1 乙方的工作时间为每周工作六天，每天工作8小时。
3.2 乙方享有带薪年假，具体天数根据劳动法规定执行。
第四条 保密义务
4.1 乙方在任职期间及离职后，都应对甲方的商业秘密、经营策略、客户信息等保密，不得向任何第三方泄露。
4.2 乙方在离职后需归还甲方所有的文件、资料、钥匙等相关物品。
第五条 终止合同
5.1 若乙方违反本合同约定，甲方有权解除合同，并有权要求乙方赔偿相应的损失。
5.2 乙方如有辞职意愿，应提前一个月书面通知甲方。
第六条 争议解决
6.1 本合同的解释和执行均适用中华人民共和国的法律。
6.2 双方在履行过程中如发生争议，应友好协商解决；协商不成的，提交有管辖权的人民法院解决。
第七条 其他约定
7.1 本合同一式两份，甲方和乙方各持一份，具有同等法律效力。
7.2 本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为一年，到期后如双方无异议，可续签。
甲方（雇主）： 乙方（雇员）：
签字： 签字：
日期： 日期：
厨房总监聘用合同范本 篇三
甲方：(以下简称甲方)
乙方：(以下简称“乙方”)
双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。
一、承包期限：年月日起到年月日止。
二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中包括厨房杀洗等勤杂工。经双方协商基本月工资定为万千元整。每月的工资发放为次月的日，由乙方代表领取、自由支配。
三、在基本工资的基础上，如营业额超出万以上部分(且菜品毛利达到约定数据之上)，则按菜肴营业额%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。
四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员(与酒店其他员工同等)。
五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用(届时可具体协商)。
六、甲方的权力和义务：
1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方员工作相应处罚。
七、乙方的权力和义务
1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。
八、公伤事故的处理方法：
乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。
九、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到自然原因或人为不可控等类似情况则按国家相关法规处理。
十、提前终止协议的处理方法：双方任意一方提前终止协议，须提前15天以书面形式通知对方
十一、违约的处理办法：
1、欠发工资和奖金十天以上视为违约。
2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。
3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。
如任何一方违约将赔偿对方一个月的基本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。
十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
厨房总监聘用合同范本 篇四
甲方：河南工业职业技术学院 建筑环境设备工程系 (部)
乙方：
为了使学生快速练就过得硬的职业技能，从根本上提高人才培养质量，必须加强同产业的结合，建立校企合作平台，使学生尽快将所学专业知识与能力同生产实际相结合，在学习期间实现与企业、与岗位的零距离目标，并为学生创造完成学业的同时又实现就业的良好环境，因此，我们在人才培养方案中设计了顶岗实习教学环节，根据企业生产需要，组织学生进入企业进行一线生产，实现学工一体的实训教学目标，有效提升职业素质，取得实训教学的最佳实效。
为加强实习的组织管理，提高实训质量河南工业职业技术学院 建筑环境设备工程系 系(部)与 就学生顶岗实习签订协议如下：
一、甲方责任与义务
1. 甲方负责提供实习计划、要求及共同制定实训方案。
2. 甲方可派实习指导教师到现场进行指导。
3. 甲方学生遵守乙方的一切规章制度。
4. 甲方实训结束按规定办理离厂手续。
二、乙方责任与义务
1. 乙方负责提供实训场地、设备、实习用具及材料。
2. 乙方负责对实训学生的实训活动进行合理安排并给予指导。
3. 乙方应保证实习学生的安全。
4. 乙方按学生工作实绩付给相应的劳动报酬。
5.实习学生有违规行为，乙方有权处罚，情节严重有权解除合同。
6.学生实习期满乙方应同意学生回校完成其他教学环节。
三、经甲乙双方考核合格的学生，由甲乙双方共同颁发工作经历证书。
四、协议时间与所派送学生：
20 年 月 日起——20 年 月 日止，河南工业职业技术学院
建筑环境设备工程 系(部)共 名学生，进入 实习。
五、实训学生及实训岗位：根据学生所学专业及企业实际需求确定实训学生实训岗位。
六、其他未尽事宜由甲、乙双方协商解决。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。
甲方委托代理人 乙方委托代理人
(签字盖章) 年 月 日 (签字盖章)年 月 日
厨房总监聘用合同范本 篇五
聘用单位： (简称甲方)、身份证号：
承包厨房者(受聘人)： (简称乙方)、身份证号：
根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。
一、 甲方将座落于 市(县、区) 地段 的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为 ，有效期为________年，
自________年____月____日到________年____月____日 止。
二、 甲方每月付给乙方承包工资：人民币 元，(大
写： 万 千 百元整)。每月 号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起____日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。
三、 乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。
四、 在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇(包括提供乙方工作人员的食宿)。如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。甲方在营业期间若
生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。
五、 甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早____日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(工资)损失。
六、 本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。
七、本合同期限届满 ，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前____日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。
八、 本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。
九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。
十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。
甲方： (签名盖章) 乙方： (签名盖章) 签订日期：________年____月____日
厨房总监聘用合同范本 篇六
甲方：(以下简称甲方)
乙方：(以下简称乙方)
双方经过相互信任、自愿、平等、公开的协商。达成一致协议、甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方操作、为甲方执行营业上之所有工作。
一、承包期限：於年月日起、至年月日止、共计年。
1、在签订合同之日、乙方应向甲方财务部、缴纳合同期间保证金：元(大写)於合同终止时、一切交接妥当后、退还签合同时所缴交保证金。
2、用工方式：由乙方派人、不计为酒店员工、但却受甲方监管之方式(考勤、制度、服装、礼仪等)
3、用工人数：共计人、届时根据甲方经营状况、再协调人员之增减、在酒店正常运作和足够技术力量情况下、厨房人事权利归乙方、但须经甲方确认素质。
二、甲方将厨房承包给乙方工作。基本的工资为RMB元整。每月的工资发放时间为次月10日、如遇节日则顺延发放日、由乙方造册发放签收、以免造成纠纷。
三、在基本工资的基础上、须确保菜肴毛利率45%的标准、菜肴营业额保底为25万、如超出25万元以上部分、按超出菜肴营业额之%提成、作为厨房的奖金、奖金于次月的10日连同基本工资一并发放、由乙方代表领取自由支配。
四、合作条款
1、成本管理：燃料成本%。水电成本%。菜金成本%。损耗成本%。计算依据-免单、行政餐、管理餐包含在成本范围内。现金卷、挂账需加入营养额内核算成本。
2、人员管理：由于采用厨房承包制、但站在管理原则上厨部所有人员的安排均需向行政部办理进出手续、为保证技术力量、特别岗位(凉菜、炉头师傅、点心、头二切配)必须经过店方管理人员试菜认可、直到满意为止。甲方视乙方工作的第一个月为试用期、试用期间乙方的留、走由甲方之考核决定。
3、甲方认为乙方有个别师傅不合乎聘用标准、乙方无条件更换。
4、特别岗位师傅未经甲方同意、不得随意更换、否则将从基本工资中扣除RMB500元/人。
5、乙方须保证合同内工作额定人数、除去正常替班外、每少一人扣除工资RMB200元。
6、乙方须接受甲方领导与监督、如乙方违反酒店相关规定、甲方有权利对乙方执行正当处分。
五、出品的质量与管理：
1、按标准食谱配比加工、若出现菜品口味过重(咸或淡)或其他顾客难以接受的口味造成退单、需由乙方负责买单、若由此造成的折扣或其他损失、乙方须承担50%责任。
2、每个加工环节均仔细把关、避免成品菜肴出现异物(头发、虫、纤维绳、苍蝇、蚊、蟑螂等)若由此成的折扣或其他损失、乙方须承担50%责任、退单由乙方负责买单。(以上情况由搂面和厨师长共同确认后生效)
3、由于粗心对顾客特殊要求的菜品未按标准加工、因此造成的退单由乙方负责买单。若由此造成的折扣或其他损失、乙方须承担50%责任。
4、菜肴制作加工要迅速、若由于制作主观原因造成退菜、打折或其他、乙方须承担50%责任。
5、收市后的盘点及下单要做仔细、避免沽清菜过多、特色招牌菜不允许沽清、否则按200元/次给予处罚、特殊情况除外。
六、安全管理
1、要有良好的职业操守、严格按照食品卫生加工要求操作、避免食品中毒事件发生、否则厨房最高负责(乙方)3000-10000元之赔偿於甲方。
2、注意安全操作、避免人员安全事故的发生。乙方在厨房工作期间、如正当操作下、出现的受伤等事故视为公伤、甲方负责参照相关法律法规处理。
3、乙方人员在酒店外惹事、发生的纠纷与酒店无关、(乙方人员因工负伤由甲方负责)
4、甲方须提供良好的工作环境及安全环境。
5、创新管理要有一定的研发创新能力。完成店方要求的每月、季节新菜推出、并得到市场的认可、否则按完成的质与量给予一定的处罚或奖励。
6、营养部必须做好服务质量、统一管理甲方提出的要求给予充分的准备、及时做好营销方案和市场调查。
七、合同解除
1、欠发工资和资金十天以上视为违约、由此在造成乙方工作人员不积极、一切责任归属甲方、并可以解除合同。
2、双方未按协商的方案、提前终止协议视同违约。
3、双方刻意刁难对方视为违约。
4、乙方由于各种原因要求退场、需提前一个月以书面形式通知甲方。
5、合同期间、乙方多方面达不到甲方要求的标准、或甲方多次提出建议、仍无法改变影响经营效果、造成双方无法再合作的情况下、甲方可无条件随时解除合同、乙方将不获得任何赔偿。但是如果任何一方造成的违约、都将赔偿对方RMB元整。
八、其他乙方人员应无条件遵守员工守则和管理制度。
九、未尽事宜、协商处理。协议在执行中、经双方协商可修改条款内容、但未修改前仍按原条款执行、协议经双方签字后生效。
十、本合同一式两份、盖章、签字后生效、同时产生法律效力。
甲方：乙方：
公章：公章：
代表签字：代表签字：
日期：日期：
