染雾《舌尖上的中国》观后感 篇一
《舌尖上的中国》是一部引人入胜的纪录片，通过对中国饮食文化的深入探索，展现了中国丰富多样的美食和独特的烹饪技艺。这部片子让我对中国的饮食文化有了全新的认识和理解。
首先，片中展示的各种美食让人垂涎欲滴。从北方的烤鸭、酸菜鱼到南方的小龙虾、潮汕牛肉，每一道美食都让人无法抗拒。片中的每一位厨师都对自己的菜品充满了热情和执着，他们用心制作每一道菜，让人能够真正感受到食物的美味和人文的内涵。而且，片中展示的食材的新鲜和质量也让我印象深刻。无论是海鲜、蔬菜还是肉类，都是经过精心挑选和处理的，确保了食材的口感和味道。这让我深深地感受到中国人对食物的敬畏和尊重。
其次，片中展示的烹饪技艺也让我叹为观止。无论是刀工的精湛还是火候的掌握，每一位厨师都展现了自己独特的技艺和风格。他们用心烹饪每一道菜品，追求完美的口感和色香味俱佳的效果。在这个过程中，他们需要不断调试和尝试，经过多年的实战经验才能达到如此高超的水平。这让我深深地感受到中国烹饪文化的博大精深和厨师们的职业素养。
最后，片中展示的饮食文化也让我对中国的传统文化有了更深的理解。中国人对饮食的追求不仅仅是满足口腹之欲，更是一种对生活品质的追求。无论是家庭聚餐还是宴请客人，中国人都会用心准备各种美食，用食物来表达情感和人际关系。这种独特的餐桌文化让我感受到中国人热情好客和尊重客人的传统美德。
总之，通过观看《舌尖上的中国》，我对中国的饮食文化有了更深入的了解和认识。这部纪录片不仅展示了中国丰富多样的美食和独特的烹饪技艺，更让我感受到了中国人对食物的敬畏和热爱。我相信，只有真正了解一个国家的饮食文化，才能更好地理解这个国家的人民和传统文化。
《舌尖上的中国》观后感 篇二
《舌尖上的中国》是一部令人垂涎三尺的纪录片，通过对中国饮食文化的深入剖析，展示了中国人民对美食的热爱和独特的烹饪技艺。这部片子不仅让我大饱眼福，也让我对中国的饮食文化有了更深入的理解。
首先，片中展示的各种美食让我大开眼界。从北方的烤鸭、酸菜鱼到南方的小龙虾、潮汕牛肉，每一道菜品都让我流口水。这些美食不仅仅是食物，更是中国人民对生活的热爱和追求。每一次咀嚼，都能品尝到中国大地的味道和历史的积淀。而且，片中展示的食材的新鲜和质量也让我赞叹不已。中国的农田、渔场和牧场孕育出了各种美味佳肴的原材料，这让我深深地感受到中国自然资源的丰富和多样性。
其次，片中展示的烹饪技艺也让我大开眼界。无论是刀工的精湛还是火候的掌握，每一位厨师都展现了自己独特的技艺和风格。他们用心烹饪每一道菜品，追求完美的口感和色香味俱佳的效果。在这个过程中，他们需要不断调试和尝试，经过多年的实战经验才能达到如此高超的水平。这让我深深地感受到中国烹饪文化的博大精深和厨师们的职业素养。
最后，片中展示的饮食文化也让我对中国的传统文化有了更深的理解。中国人对饮食的追求不仅仅是满足口腹之欲，更是一种对生活品质的追求。无论是家庭聚餐还是宴请客人，中国人都会用心准备各种美食，用食物来表达情感和人际关系。这种独特的餐桌文化让我感受到中国人热情好客和尊重客人的传统美德。
总之，通过观看《舌尖上的中国》，我对中国的饮食文化有了更深入的了解和认识。这部纪录片不仅展示了中国丰富多样的美食和独特的烹饪技艺，更让我感受到了中国人对食物的热爱和追求。我相信，只有真正了解一个国家的饮食文化，才能更好地理解这个国家的人民和传统文化。
《舌尖上的中国》观后感 篇三
几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。地域的辽阔造就了各地饮食的差异。但即便差异再大，饮食中也有一种味道是相似的，那就是家的味道，故乡的味道。我想，很多人看舌尖上的中国，不仅仅仅是因为它激起的口水使我们兴奋，也因为从各地的饮食中我们“看”到了家里的味道。
离开家久了，就经常会想起家里的一碗饭一桌菜。也许我们并不怀念故乡，也许只是故乡对我们魂牵梦萦。
养蜂的女人说，结果我跟她结了婚，风餐露宿的，辛苦得很。出海的女人说，这海洋的钞票难挣，没有牛劲马力难吃海洋衣食。这些都是生活给人的最朴素最直接的感受与经验。这些感受与经验，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗，在母亲那里变成了唠叨，煮成了饭，炒成了菜。我想，对很多人来说，生活都是不容易的，甚至是艰辛的。朝五晚九，餐风饮露，为的但是是一家人能吃饱穿暖，但是是回到家里能好吃好喝一顿，能安逸巴适睡上一觉。
也许我爸妈的饭菜做得并不那么好吃，但是我总是会想吃它，也许我想吃的只是那种味道，别人无法做出来。
行走一生的脚步，起点终点，归根到底都是家所在的地方。这是中国人秉承千年的信仰，朴素而有力量。认清明天的去向，不忘昨日的来处。
会不会有那样一种味道，我之后再也没尝到过？
《舌尖上的中国》观后感 篇四
作为一个正宗吃货，《舌尖上的中国》第一季几乎让我所有的馋虫都被瞬间激活了。那些看起来质朴，但是美味的食物让我对于中国各个地区的美食都有了一种全新的认识。第二季开播之前我就看过了预告，除了美食，似乎多了很多更加朴实的劳动者带给我们的感动。
和第一季对比起来，第二季似乎更加接地气了，展现了更加淳朴的劳动者们的吃食，更多的普通劳动者出现在了我们的面前，他们用自己勤劳的双手创造生活中的一切，给我们带来那么多的感动。第一集中主要讲的是脚步，从追逐花期的养蜂夫妻，渐渐消失在这个时代的麦客们，顶着海风出海捕鱼的渔民，跋山涉水采集香菇的老汉，捕捉十几米开外仅五厘米长跳跳鱼的爸爸……这一切的一切都在告诉我们，美食并不是最重要的，最重要的是那个叫做“家”的东西，有家的味道的食物才是最美的食物。
第一集中白玛占堆这个人让我对于那些质朴的美食多了几分感动。为了给家里带去一份蜂蜜，他在没有任何保护措施的情况下爬到树上40米……那样一份简单美味的蜂蜜是白玛家里对于美食的最高追求了。
时代在变化，我们吃的东西也在不断变化，一切都还会继续发展下去，但愿这些淳朴和美食永远都不会消失，永远都在我们身边给我们带来更多更美好的感动。
《舌尖上的中国》观后感 篇五
这几天，央视的“舌尖上的中国”凭借着高清的摄影技术，令人眼花缭乱，垂涎欲滴的美食，以及对热爱美食的中国人的描写，都令它狠狠地火了一把。作为一个小小的美食爱好者，看完了“舌尖上的中国”我不禁一阵感慨呀。在这里，我就和大家谈谈我的心得。
食物，对中国人来说，一直是最重要的，所以大家都说：“民以食为天。”而美食，更是广大中国人民所追求的，中国人对食物尤其是美食的热爱恐怕可以居于世界之最。正因如此，无数的美食随着地域，时间，空间的变化也不断变化和改进。中国人所创造的食物之多，是不可数的。无论是湘菜，川菜，粤菜，闽菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所长，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著称，有的则以香辣的味道，火辣的感觉备受好评。每个人对食物的爱好是不同的，有人喜欢的咸的，有的喜欢辣的，有的喜欢甜的，有的喜欢苦的，更有甚者喜欢闻起来臭，吃起来香的。每个人都对各地的菜系有不同的看法，像我，一个湖南人，就只吃得惯湘菜那香辣，浓重的味道，我到了青岛，北海那一带吃味道较为清单的海鲜，就很吃不惯。我认为湘菜，川菜，京菜都挺不错的，浙菜就不太对我的胃口了。但是，我同学就有很多喜欢浙菜和粤菜的。
食物，真可说是一方水土养一方人，就连性格都可以随着食物变化，像川湘一带的人，性格都如同川湘菜一样火热，开朗。食物，已经深深地烙印在了中国人的基因里，用舌尖品尝中国的饮食文化，食物也是一种文化，更是一种不可磨灭的记忆。
《舌尖上的中国》观后感 篇六
央视一部记录片《舌尖上的中国》，引发了全社会的追捧和赞誉，总是没能静下来仔细观赏这部传奇纪录片。偶然一天，看见了一本同名的书籍，极大地引起了的我的兴趣。细细品来，还蛮有滋味。
一直对食物有一种执着，执着地相信食物传递给味蕾的信息会被大脑封存，味道是有记忆能力的。世界上的国家借着其独特的味道在历史中轮回。每个地区都有与众不同的味觉倾向和饮食习惯。而各自将这些精妙的技艺发展为一种文化和习俗，这便使得我们流连于世界的每个角落。
而中国，坐落于东方的拥有悠久历史的文明国度，这里有稀奇的山珍，这里有令人回肠的美食，这里有包含生活五味杂陈的味道。
不知你有没有察觉过，其实就在我们的生活中，我们嘴里常常提到的关于某种记忆，其实大都来自我们的味觉。食物是带有很深的记忆的。食物于我的记忆，可以说是的儿时记忆，是家的记忆，是亲人的记忆。
总记得，小时候奶奶会在过年时在饺子里包上各种各样的东西。看着大锅里的饺子煮的咕嘟咕嘟的，由衷地欢喜。妈妈会教我包饺子，现在长大了，就学着给父母包饺子。在儿时的心里，已经埋下了一颗种子。这样，无论我走到哪儿，都会想起父母家人，都会想起那盘热气腾腾的饺子，永远忘不了那个味儿。
中国人的传统观念代代相承，他们传承给下一代的东西，下一代也会继续传承下去。就像饺子，就是中国人代代相传的一种记忆，一种食物的记忆。
当今的中国，每座城看上去似乎都很相似，可以用来区分的似乎只有饮食和那弥漫在城市上空的味道了。每个城市，每个种食材，每个味道，其背后都隐藏着无数的故事，这许多故事构成了一个友情有味的中国。
这本书给我带来的不是食物本身，而是一种思考，一种脱离食物作为充饥果腹以外的意味。中国有句古话：民以食为天。从古代文人雅士吟诵的美食诗句到现代每每被人们提到的“食文化”，中国人对于食物的文字积淀构成了一场永不散席的文化盛宴。
