染雾溱湖簖蟹作文 篇一
溱湖簖蟹，以其独特的口感和鲜美的味道而闻名于世。作为溱湖的特产之一，簖蟹在当地被视为一种珍贵的美食，备受人们喜爱。
簖蟹身体呈卵形，背部呈棕色或橄榄色，腹部为灰白色。其最大的特点是腮须丰满，蟹钳坚硬有力，肉质鲜嫩，口感鲜美。簖蟹生长在溱湖的清澈水域中，吸收了大量的养分，因此肉质更加鲜美可口。簖蟹的制作方法多种多样，可以清蒸、红烧、炒等，每一种做法都能呈现出簖蟹的独特风味。
除了美味之外，簖蟹还具有丰富的营养价值。据科学研究表明，簖蟹富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很好的补充营养的作用。尤其适合体质虚弱、贫血、产后调理等人群食用。因此，簖蟹被誉为“水中珍珠”，备受推崇。
在溱湖畔，当地人常常利用簖蟹进行创意烹饪，推陈出新，开发出各种美味佳肴。簖蟹不仅是一种美食，更是一种文化的传承，让更多的人了解溱湖的美丽和丰富。
溱湖簖蟹，作为湖泊的特产之一，不仅滋养了当地人的身体，更是让人们感受到了大自然的馈赠和生机。让我们珍惜这份来之不易的美味，保护好我们的环境，让溱湖的簖蟹永远成为大家餐桌上的美味佳肴。
溱湖簖蟹作文 篇二
溱湖簖蟹，是江苏省溱湖的一大特产，也是当地人引以为傲的美味佳肴。簖蟹因其肉质鲜美、口感极佳而备受人们喜爱。
簖蟹生长在溱湖的干净水域中，吸收了丰富的养分，因此味道更加鲜美。簖蟹的肉质鲜嫩，味道鲜美，蟹黄丰富，深受人们的喜爱。簖蟹的制作方法多种多样，可以清蒸、红烧、炒等，每一种做法都能凸显出簖蟹的独特风味。
簖蟹不仅口感出众，而且具有丰富的营养价值。簖蟹富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很好的补充营养的作用，尤其适合体质虚弱、贫血、产后调理等人群食用。因此，簖蟹被誉为“水中珍珠”，备受推崇。
溱湖簖蟹，不仅是一种美食，更是一种文化的传承。当地人常常利用簖蟹进行创意烹饪，推陈出新，开发出各种美味佳肴。让更多的人了解溱湖的美丽和丰富，感受到大自然的馈赠和生机。
让我们珍惜这份来之不易的美味，保护好我们的环境，让溱湖的簖蟹永远成为大家餐桌上的美味佳肴，让更多的人品味到这份美味的独特魅力。
溱湖簖蟹作文 篇三
十月的潦湖，天明水净，微风送爽。大大小小的好、垛、洲、滩，仿佛是洒在碧色纱绸上的一把珍珠。位于湖荡中心的漆渡镇宛如水晶托盘上一座玲珑剔透的玉雕：街楼巷宇，整洁雅致；碧水闹市，相映成趣。
清晨，集市上蔬菜茭藕，鸡鸭鱼虾，花色繁多，琳琅满目。瞧，竹篮里晶莹透明的大诏虾真逗人喜爱，木盆里欢蹦活跳的鲜鲫鱼更受顾客的欢迎，蔑篓中蹒跚爬动的龟、鳖则是滋补的佳品。不过，最惹人注目的，还是那一串串用草绳扎着的大螃蟹。这些惯于横行的生物，怒冲冲地喷吐着气沫，张开一对铁钳似的大螯，划动着八条长腿，作着徒劳可笑的挣扎——这就是驰名遐迩的“溱湖簖(duan)蟹”!
那边，一位老太太仔细地挑选了一挂大半是团脐的螃蟹，捎带着买点葱姜之类的佐料，满意地走了。这里，一个走亲戚模样的小伙子正把买好的鲜蟹装进蒲包，密密地绕上好几匝草绳。
中午，好客的主人一定会在餐桌斟上几杯老酒，端上热腾腾清蒸簖蟹，再摆上一碟姜末醋汁，你就尽情地享用吧!膄美的蟹黄，鲜嫩的蟹白，醉浓的酒浆，盛情的主人，你一定会觉得世上的珍馐佳肴莫过于此!秋高蟹肥，对菊饮酒，多么雅趣啊！难怪家乡人常说。“尝过簖蟹味，什么都不鲜！”
黄昏时分，你若有兴趣，就去看看附近的蟹簖吧！蟹簖就是在风平浪静的溱湖水中的捕蟹工具。假如你走上绿树成荫的圩堤，欣赏着湖面跳动着的点点夕阳余辉的波光，眺望着远处的帆影，你一定会觉得“人在图画中”。不一会儿，夜幕降临了，在你的身前身后，万家灯火齐明。那耀如白昼的一定是工人们用的碘钨灯，灿若繁星的分明是镇上的彩灯，渺渺湖波中明灭闪忽的则是夜作的渔火；而那一灯如豆，便是招引螃蟹的蟹灯。你听，啵啵啵——晚风吹动着身边的绿树枝叶，哗哗哗—细浪扑打着簖箱和湖岸；嚁嚁嚁——秋虫在草叶下吟唱，唦唦唦——啊，就是这美妙的声音，一只只膏肥肉满的大蟹，正迎着那一豆的灯火往前爬呢。
溱湖簖蟹作文 篇四
大家知道这溱湖簖蟹来自何处？嘿嘿，这可是我家乡——泰州的特产呢！
溱湖簖蟹之所以叫溱湖“簖蟹”，是因为只有翻过了簖的螃蟹才能称之为簖蟹。每年中秋，螃蟹“总动员”浩浩荡荡地返回娘娘家——长江入海口。回游的螃蟹一碰到簖，就会纷纷改道向两边高处爬去，翻过簖后一只只落进篾篓。只有翻过去的螃蟹，才能堂而皇之的称之为簖蟹并登上餐桌成为人们的腹中美食。而如果不是体肥肉壮的，就爬不上来喽！所以，簖蟹根本不存在小弱瘦病的说法，只只半斤，肥肥嫩嫩！于是乎，自古便有“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”的俗语。人称——“南闸北簖”。
溱湖簖蟹个头老大老大的，两只蟹钳张牙舞爪着，两只“牛”眼狠狠地瞪着，好像在说：想吃我？做梦！门儿都没有！八只脚胡乱舞着，用节节败退形容毫不过分。看着，我禁不住笑了。
溱湖簖蟹蒸熟之后，母蟹的蟹黄红中带金，宛如鲜红的丝巾点缀上金黄的花朵；公蟹的蟹膏透明软腻，似柔软的奶油充斥着“主体”。不用加调料，就能吃的满嘴留香。但只要是吃过“溱湖簖蟹”的人，大概一辈子也忘不了那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味，直呼：曾经溱湖难为水，除却簖蟹不是鲜。
簖蟹的营养价值很高。富含蛋白质、铁、钙等等。不过，吃多了会导致中毒，我可要提醒了哦！因为簖蟹中的蛋白质含量奇高，而大量摄入蛋白质会中毒。当年，杜甫先生就是因为饿了很长时间突然摄入大量蛋白质而撑（中毒）死的。
岩蜜，是华北等地的特产；鹤壁神陶是长江中下游源于远古经久不衰的五色神陶；而溱湖锻蟹，自然是咱泰州的特产了。
至此，我振臂高呼：“溱湖簖蟹，泰州之骄傲！”
溱湖簖蟹作文 篇五
作为一个外地人，我来泰州已经有两三年了，对于泰州的美食也是品尝颇多，其中最令我难忘的就是那“溱湖八鲜”之首的溱湖簖蟹了。它到底什么地方那么吸引我呢，听我慢慢道来。
“簖蟹来喽！”老板吆喝道，掀开锅盖，哇！一股鲜香扑鼻而来，我心想：发明了留声机为什么不发明个留香机呢！这么香的味儿，到天上都难得几回闻呢！不好，妈妈已经开始“进攻了”，我也不甘示弱，迫不及待地抄起一只雌蟹，把她的“金铠甲”脱去，红中带金的蟹黄就显露出来了。天啊，这仿佛是一块黄金中嵌了几颗红宝石，一种高贵之气油然而生。挑起一口品一品，满嘴留香，吃了之后情不自禁又挑了一个吃……吃完了以蟹黄著称的雌蟹，现在是该“收拾”威猛的公蟹了，公蟹不是肥胖而是壮实，肉紧紧的，不过这样吃起来更容易，一吸就滑入嘴里了。
这里告诉大家为什么簖蟹这么壮，其实是簖的作用，二三月份蟹群会来到溱湖，中秋前后又要回去，在这个期间，渔民会架设一个类似栅栏一样的障碍，只有蟹界“肌肉男、肌肉女“才能翻过去，所以个个身强体壮。如果你从足有半斤重的簖蟹上，弄一点肉，放在拌有生姜的醋里沾一沾放到嘴里，酸和鲜和在一起，那叫一个美！
如果要说它的作用可就广了，可以当礼物送给外地游客，也可以留在家中配上甲鱼、银鱼、青虾、水禽、螺贝、四喜和水蔬来一个“溱湖八鲜宴”震一震你的街坊四邻。
怎么样，看了我介绍的溱湖簖蟹已经让你垂涎三尺了吧！那还等什么？快来泰州品尝这道人间美味吧！
溱湖簖蟹作文 篇六
说到我们这一带的美食，可真是数不胜数：兴化的青虾，宝应的荷藕，盐城的醉螺……就更不用说家乡的一绝——溱湖簖蟹了，它青灿灿、肥墩墩的，一看就让人垂涎三尺。
我们这儿是水乡，水域宽阔，水质清醇。“一方水土养一方蟹。”这里出产的簖蟹和阳澄湖的闸蟹，被人并称为“南闸北蟹”，名扬天下。
有人说：“未识溱湖愧对目，不食簖蟹辜负腹。”也有人说：“到了溱东不吃簖蟹，等于白来一趟。”为什么簖蟹这样出名呢？原来河蟹本在淡水中栖息生长，每年秋冬之交，蟹爸爸和蟹妈妈们都会循着哗哗的流水，到海洋和江河交界的水中生儿育女。俗话说“秋风响，蟹脚痒”，指的就是这种现象。聪明的家乡人在河水交汇处放了簖，只有身强力壮的蟹才能爬过去，爬过去的蟹个儿大，肉质厚，也特别鲜美。
家乡人吃蟹是有很多讲究的。螃蟹上桌前，一般先上佐料，佐料由酱油、醋、生姜米组成。吃蟹人的喜好也不尽相同，有的人喜欢吃母蟹，母蟹黄儿多；有的人喜欢吃公蟹，公蟹肉儿肥。可是，怎样区分公蟹和母蟹呢？细心的人们会发现，母蟹腹部是横着的条形，而公蟹腹部有条形的花纹，像个微型的“人字梯”，人们便据此来区分蟹的公母。
吃蟹就更有趣了。一般是先吃爪子后吃身。每只蟹有八只爪两只鳌，每只爪子都有三个节，一般只吃上面两节。会吃的人先咬去爪子上面一节的两端，再用力一吸，就能品尝到鲜美的蟹脚肉了；不会吃的人，则常常会被爪子扎了手。
蟹爪吃完后，该吃蟹身了。先把蟹身一分为二，然后依次品尝，那鲜味是无法用语言来描述的。我只知道家乡的酒席上，蟹总是在最后才上，因为“蟹肉上席百味淡”，只要吃了蟹肉，其它再好吃的菜也都无味了。
听完我的介绍，大家一定心动了吧？心动不如行动，请快来我的家乡尝尝!
