染雾我的拿手菜作文 篇一：烤鸡翅的独特风味
作为一个喜欢烹饪的人，我最拿手的菜肴之一就是烤鸡翅。这道菜不仅简单易做，而且味道独特，深受家人和朋友的喜爱。
首先，我选用新鲜的鸡翅作为主要材料。新鲜的鸡翅肉质鲜嫩，口感更加美味。在处理鸡翅的过程中，我会将鸡翅切割成小块，并去除多余的油脂。这样可以使烤出来的鸡翅更加健康，也更容易入味。
接下来，我会用一些特别的调味料来提升鸡翅的风味。我喜欢用蜂蜜、生抽、料酒、姜蒜末和胡椒粉来腌制鸡翅。这些调味料能够渗透到鸡肉中，使其更加香甜嫩滑。我会将腌制好的鸡翅放入冰箱中静置一段时间，这样可以让调味料更好地渗入鸡肉，增加口感层次。
最后，我将腌制好的鸡翅放入预热好的烤箱中烤制。在烤制的过程中，我会不断翻动鸡翅，使其均匀受热。这样可以保证鸡翅烤制的均匀和口感的鲜嫩。当鸡翅表面呈现出金黄色的时候，就可以取出来享用了。
烤出来的鸡翅金黄香脆，口感鲜嫩多汁。腌制的调味料使得鸡翅更加美味，蜂蜜的甜味和生抽的咸香相得益彰。每一口都能感受到融化在口中的鸡肉和浓郁的味道。这道菜不仅适合作为主菜享用，也可以作为下酒菜或者聚会小吃。无论是家人还是朋友都对这道独特风味的烤鸡翅赞不绝口。
总的来说，烤鸡翅是我最拿手的菜肴之一。它的制作过程简单易学，味道独特美味。每一次制作烤鸡翅都是一次享受美食的过程，也是一次与家人和朋友共同分享的时刻。
我的拿手菜作文 篇二：酸辣小龙虾的独特风味
作为一个喜欢美食的人，我的拿手菜之一就是酸辣小龙虾。这道菜既辣味十足，又带有酸甜的味道，深受家人和朋友的喜爱。
首先，我会选用新鲜的小龙虾作为主要材料。新鲜的小龙虾肉质鲜美，口感更加鲜嫩。在处理小龙虾的过程中，我会将其洗净，并去除虾腮和虾线。这样可以使小龙虾更加干净，也更容易入味。
接下来，我会用一些特别的调味料来提升小龙虾的风味。我喜欢用辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、盐和醋来腌制小龙虾。这些调味料能够使小龙虾更加辣味十足，同时也带有酸甜的味道。我会将腌制好的小龙虾静置一段时间，让调味料更好地渗入虾肉，增加口感层次。
最后，我将腌制好的小龙虾放入锅中翻炒至熟。在炒制的过程中，我会加入适量的辣椒和葱姜蒜，增加香气和口感。当小龙虾变红变熟时，我会加入适量的醋和糖，使其带有酸甜的味道。酸辣小龙虾炒制出来颜色鲜亮，味道鲜辣可口。每一口都能感受到辣椒和醋的刺激，以及小龙虾的鲜嫩和肉质的口感。这道菜不仅适合作为主菜享用，也可以作为下酒菜或者聚会小吃。无论是家人还是朋友都对这道独特风味的酸辣小龙虾赞不绝口。
总的来说，酸辣小龙虾是我最拿手的菜肴之一。它的制作过程简单易学，味道独特美味。每一次制作酸辣小龙虾都是一次享受美食的过程，也是一次与家人和朋友共同分享的时刻。
我的拿手菜作文 篇三
大家知道我的拿手菜是什么吗？好不好吃？是怎么做出来的？
哈哈，猜不出来了吧，那我只好告诉你们了：有一天早晨，我起床去吃早餐，但早餐却没有摆在桌上。我心想：外婆每天早出晚归，已经够辛苦了，还要服侍我这个“小公主”。于是我准备，做一道好吃的早餐——荷包鸡蛋。
我在冰箱里挑了两个最大的鸡蛋，先拿一个鸡蛋在灶台上敲一下，把蛋黄和蛋清倒进碗里。打开煤气阀门，把适量的油倒进锅里，过了一会儿，锅子里响起了“吱吱吱”的美妙声音，可是让我没有想到的是，锅里的油竟然溅到了我的手上，我没有喊痛，而是把鸡蛋倒进锅里，等这一边变黄了又去煎另一边，等到另一边也煎黄了就可以了。再把这样的动作重复一遍，看着两个香喷喷的荷包蛋煎成了，我的心里比吃了蜜还要甜。接着，我又加点儿水，下点盐、油、味精，酱油，葱，盖上锅盖，煮几分钟，等到锅里的水开了，终于大功告成了！
这就是我的拿手菜——荷包鸡蛋！哈哈，你会做吗？
我的拿手菜作文 篇四
今天是周末，我要做一道拿手菜——番茄炒鸡蛋，让爸爸妈妈品尝一下我做的美味佳肴。
首先我要去超市买番茄。来到蔬菜区，我挑了几个又大又圆红红的番茄。回到家，我又从冰箱里拿出两个鸡蛋，打开水龙头把番茄和鸡蛋洗干净，然后拿出一个碗，把鸡蛋在碗边磕一个小口，小心翼翼地一掰，完整的蛋黄和蛋清就像小朋友在玩滑滑梯一样滑到了碗里。我又用筷子朝一个方向使劲搅拌，搅好后像一碗黄黄的果冻。接着点火，放上炒锅，把油倒进锅里，等油冒烟后，把蛋液到入。“嗞啦”一声鸡蛋液变成了一张黄饼，散发着香味。
最后要炒备茄了，我用刀把备茄切成丁，再把葱花切丝。锅里再次倒油，放进葱花炒香，倒进番茄翻炒一下，再放入炒好的鸡蛋，接着翻炒一会儿，快出锅前放点盐，大功告成。
我把我的拿手菜端上桌，香味四溢。红色、黄色、白色，色香味俱全，馋得我直流口水，爸爸妈妈直夸我真能干。
我的拿手菜作文 篇五
今天是五·一劳动节，我想到平时都是爸爸妈妈为我做饭，好让爸爸妈妈休息一下吧，我决定给爸爸妈妈做一次饭，我把我的想法告诉妈妈，妈妈爽快的答应了。
因为我平时常常留意妈妈是怎样做饭的，日积月累，我觉得我可以做出一道独一无二的菜，我暗暗的高兴。
我做好饭，就准备做一条清蒸福寿鱼，我先把鱼肚子切开，取出鱼肠和鱼鳃，由于不是经常做，一不小心就被扎了手，想不到做饭还真不容易。接着我又准备好需要的调料和所须的菜，切好姜和葱，先热了热锅，再加一些水，把鱼放在盘子上，盖上锅盖，开大火，蒸了大概十分钟，再打开锅盖，我想到妈妈原来没有加蚝油和鸡精粉，今天我想加入少量鸡精粉，和一些蚝油，因为这样比较鲜甜，再加入葱花、姜，然后再蒸几分钟，一条香喷喷的福寿鱼，就蒸好了。
我把这一道好菜端到饭桌上，爸爸妈妈闻到香味不时的说：“啊！保证好吃。”当时我特别高兴，因为我第一次做饭竟然成功了。这次饭我吃的特别香，因为这是我煮的菜。这是我一手绝活了。
我的拿手菜作文 篇六
你喜欢吃土豆丝吗，你亲手炒过土豆丝吗？如果没有，我今天就教你怎样炒酸辣土豆丝吧。
挑选光滑无芽的土豆去皮，切成均匀的细丝，放进凉水洗掉淀粉，沥干，就可以开始炒了。
第一步：放进少许植物油烧热，锅里放几粒花椒，飘出香味后捞出扔掉，然后放入土豆丝翻炒。
第二步：待土豆丝变得有点透明，加入适量的盐和辣椒，继续翻炒。
第三步：起锅前放少量白醋、白糖就可以装盘了，为了美观，还可以撒上一把翠绿的小葱做点缀。
我做的这道酸辣土豆丝酸酸脆脆，十分爽口，每一个吃过的人都对我这道菜赞不绝口。我曾经还在金华教育科技频道的“侬饭吃过咪”里炒过这道菜呢！
同学们，你们学会做这道菜了吗？
