湖北的热干面作文

时间:2012-01-08 01:29:44
染雾
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湖北的热干面作文范文(精选21篇)

  无论是在学校还是在社会中,大家一定都接触过作文吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。作文的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是小编为大家整理的湖北的热干面作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

  湖北的热干面作文 篇1

  热干面是武汉的一道名小吃,它以它独特的味道和口感赢得了武汉人的心。

  刚捞出来的热干面热气腾腾,放上各种佐料后香味扑鼻,芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到,真是令人食欲大增。吃起来又香又干又有嚼头让人百吃不厌。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷到处都有热干面的踪影,在外地工作的武汉人,回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的热干面。

  说起这热干面的来历还有一段小故事。据说,三十年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的人,在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天,天很热,面没卖完,他怕发馊变质,就把剩下的面钉煮熟捞起来,晾在案板上。不小心将油壶里的麻油泼在面条上。李包灵机一动,索性把麻油拌合到面条里,然后将面条扇凉。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里烫几下,滤出水,放在碗里,然后加上卖凉粉用的佐料,弄得热气腾腾,香气扑鼻,诱人食欲。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是“热干面”。从此热干面的大名传遍了武汉的大街小巷。

  这热干面的制作工序也不简单,还有许多讲究。先要在头天晚上把面条煮熟,捞起来摊开晾凉,拌以麻油。第二天吃时,烧一大锅滚水,将面放在笊篱里烫热,再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。这个学期劳动课第一节课就是学做热干面,我还没试过,等有时间,我也来做一碗正宗的热干面。

  正是因为热干面的味道这么可口,这么受武汉人的喜爱。使它与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的"五大名面"。

  湖北的热干面作文 篇2

  热干面是我们武汉的风味小吃,在武汉的任何一家早餐店里都能看见它。

  热干面不仅吃起来香,看上去还挺好看。金黄色的面条上点缀着绿油油的葱花、红通通的辣椒酱、白色的蒜末和橘红色的辣萝卜丁,真是看了就让人垂涎三尺。

  热干面的做法也不难:先把带碱的、圆的细面条放进锅里,煮成九成熟。然后摊在面板上,用植物油拌匀,待用。客人来时,把面放进一个竹漏勺里,在开水里烫一下,捞起来,放进碗里。接着加入特制的芝麻酱、葱花、酱油、醋、辣椒酱和辣萝卜丁,一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。热干面的味道可以跟必胜客的意大利面相媲美。我们武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后,嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味,令人回味无穷。客人们还可以根据自己的口味加入香菜,海带丝等配料。在武汉,做热干面最有名的要数江汉路上的蔡林记了。每次寒暑假回武汉,我第一件事就是去那儿吃碗热干面解馋。

  我吃热干面的时候,喜欢挑一大筷子,然后“嘘”地一下子吸进嘴里,因为我觉得那样吃特别爽。吃一口热干面,喝一口香甜的米酒,那真是妙不可言呀。有时,我使劲吸了一口面,结果把芝麻酱弄得满嘴都是,看上去就像个“小老头儿”,有趣极了。

  虽然我也品尝过不少各地的名小吃,但我最喜欢的还是家乡的热干面。现在我身在他乡,有时做梦都在吃热干面,醒来后发现枕头上湿了一大块……

  湖北的热干面作文 篇3

  “啧…,啧…”一听这啧嘴的声音,我就知道一定是爸爸又想起热干面了。每次他和我说起热干面都忍不住加上一句“真想马上去武汉吃热干面呀!”

  爸爸还和我说过一个关于热干面的传说:在很久以前,有一个叫李包得卖面条的人。有一天,因为天气炎热,有很多面条没卖完,他怕面条变质,便将剩下的面条煮熟沥干,可一不小心打翻了麻油壶,他便把油拌在面里,并用凉粉的调料拌入,就这样变成了大家耳熟能详的热干面了。

  我一直被这个故事吸引着,同时,也十分好奇到底是什么样的东西,让对食物十分挑剔的爸爸馋成那样呢?我真想知道庐山真面目。有一次,我们去武汉游玩。老爸刚下火车,第一件事就是去面馆,我在后面追着他,有几次差一点就跟丢了。来到面馆,爸爸想也没想就点了一碗热干面,直到我从后面追上去叫了一声爸爸,他才注意到了我的存在。他不好意思的看着我,然后帮我也叫了一碗热干面,还有两碗蛋酒,这是为什么呢?我来不及细想,因为我的注意力都在热干面上了。我好奇地看着老师傅做热干面。只见他面前有一堆油光光的面条(爸爸说,这是师傅一大早就煮了,并用香油拌好的),老师傅熟练地拎出了一把面条,放入漏勺里,在水里烫三秒钟后淋上芝麻酱、酱油、盐、味精、葱花和榨菜,一碗热滕滕的热干面就做好了,一端上来,就有一阵香味扑鼻而来。我欣赏着热干面:米黄色的面条上有黄色的榨菜,碧绿的葱花,褐色的酱油,真让人流口水呀!

  我急不可待地就要品尝,可是给爸爸拦住了我说:“热干面必须先把调料拌均匀再吃。”哦,我明白了!我把它拌匀后,顿时香味四溢,我再也忍不住了,大口大口地吃了起来,啊!真好吃,面条很有嚼劲,而且上面的麻油十分入味,让人忍不住一口一口地吃。突然,我不继续吃了,因为我被哽住了,爸爸好像早有料到,他递给我一碗蛋酒,我知道了,原来蛋酒是和热干面一起吃的。

  回家以后,我家里一提到热干面,就不是一个人啧嘴了,因为有我陪他。妈妈看见了,就会说:“哟,啧嘴还会传染呀!”我们才不理她呢,啊!美味的热干面呀!

  湖北的热干面作文 篇4

  或许你喜欢吃重庆的酸辣粉,或许你喜欢吃湖南的臭豆腐,不过我还是要向你推荐我们家乡武汉的著名小吃——热干面。

  热干面,顾名思义,就是不放水的面条。据说,清朝末年,有一个卖面条的小贩。有一天,生意很差,他怕面条坏了,于是又煮了一下。无意间把一瓶芝麻酱打翻了,正好倒在了面条上。在懊恼的同时,他急中生智,把面条里的水滤干。第二天,他把那种面条拿去卖。那一天,他卖的面条比哪一天都火。有一个顾客问,这是什么面。那个小贩脱口而出:“热干面!”

  想吃热干面并不难,难的是找对地方。以前我家住在武汉旁边的十堰市,那里到处都有卖热干面的,很好吃,而且也不贵,才一块五。我几乎每天早上都吃。我去的那家小店生意红火极了。老板给我端来了一碗热腾腾、香喷喷的热干面:面条已经用芝麻酱拌好了,呈现出淡淡的咖啡色,上面撒着翠绿的葱花……只是看着,口水都要流出来了。我马上拿了筷子,迫不及待地吃了起来。热腾腾的面条进入了我的嘴中,那感觉简直用语言都无法形容。

  可南方的城市就不同了,想吃热干面比登天还难。就比如在深圳,你能找到三家就是神仙了。就算你运气好,家旁边有个卖热干面的,味道也绝对没有我老家的好。

  这就是我们家乡著名的小吃——热干面,你喜欢吗?

  湖北的热干面作文 篇5

  武汉是我的家乡,是一个美丽、漂亮的城市。

  武汉的历史悠久,震惊中外的辛亥革命就是在武汉发生的。武汉有许多名胜古迹,有雄伟壮观的黄鹤楼;有风景宜人的东湖;还有长江上英姿飒爽的八座武汉长江大桥——

  武汉不但历史悠久,而且小吃也很多,有四季美的汤包;老通城的豆皮;还有蔡林记的热干面——

  我最喜欢吃热干面了。记得有一天早上,我躺在床上,突然一阵阵香气扑鼻而来,我心想:是什么味道,这么香?我跑了出去,看见桌上有一碗面。我问爸爸:“这是什么呀?”“这是热干面。”爸爸一边把芝麻酱,一边说:“热干面是武汉的美食,这其中还有个故事哪。”我说:“快说,快说。”

  爸爸说:“有一个叫李包的人,在关帝庙卖凉粉和汤面。有一天,天很热,面没卖完,他怕面发馊变质,就把剩下的面煮熟后捞起来,晾在案板上,不小心把油壶里的芝麻油洒在面上,然后把面摊凉。第二天早上,李包将昨天做的熟面条放在沸水里荡几下,滤出水,放在碗里,然后加上卖凉粉用的佐料,热气腾腾,诱人食欲,人们争相购买,有人问他卖的是什么面,他脱口而出:“热干面。”热干面就此得名。

  听完后,我迫不及待开始品尝热干面,热干面非常有劲道,有一股香香甜甜的味道,在我口中回味,满嘴余香,让人垂涎三尺,回味无穷。不一会儿我就吃完了,嘴上还有一些芝麻酱,我舔了舔,意犹未尽。

  这就是我的家乡,历史丰富的文明古城;这就是我的家乡,小吃美味可口的美食城;这就是我的家乡,多河多湖的“千湖之城”;这就是我的家乡,独一无二的城市——武汉。

  湖北的热干面作文 篇6

  热干面是家乡武汉的风味小吃,在家乡的任何一家小吃店里都可以看见它。

  在武汉,每天早上,都可以听到一句话:“今天你吃热干面了吗?”这差不多可以作为早上的问候语了。各种职业、年龄的人,都不约而同地会选择热干面做早餐,可见热干面的魅力有多大。

  每次回家乡,我都不忘吃上一碗热干面。到了外婆家,我总会来到厨房里,对外婆说:“外婆,给我来碗热干面!”外婆总是笑着说:“心心要吃热干面啊!好,好,外婆做!”

  外婆先把带碱的、又圆又细的面条放进锅里,煮到九分熟。然后摊在面板上,用植物油拌匀,把面放进一个竹漏勺里。接着加特制的芝麻酱、葱花、酱醋、辣椒酱和辣萝卜丁,一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。我接过面,拿起筷子,仔细地把面拌匀了,“呼呼啦啦”地吃起面来,一口下去,辣辣的,直让人叫爽。不一会儿,一碗热干面便被我吃得碗底朝天。

  热干面最大的特点就是没有汤,为了方便搅拌,通常只加少量的卤水。所以,吃热干面的时候,会觉得口干。不过,你可以买一杯豆浆。热干面和豆浆,是最好的搭配,一边吃热干面,一边喝豆浆,真是一大享受。

  武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后,嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味,令人回味无穷。当然,我们在面里还可以根据自己的口味加入香菜、海带丝等配料。

  热干面很受人们的欢迎,外地人却吃不惯。这让我很疑惑,思索了好久,我才明白:其实热干面最大的魅力并不在于它的味道,而是我们武汉人对家乡的感情。我们忘不了热干面师傅热情的招呼,忘不了早上那阵阵面香,也忘不了芝麻酱浓浓的味道。

  我爱吃热干面,更爱我的家乡——武汉。

  湖北的热干面作文 篇7

  热干面原本是武汉的特色小吃,但是经过聪明的郑州人的改良,就变成了具有郑州风味的“热干面”。

  这种热干面不仅吃起来味道好,样子也十分诱人。碗里那黄褐色的面条,不时飘出香气。豆芽、榨菜,和面条拌在一起,上面还有棕色的芝麻酱,翠绿的葱花洒在面上,看起来好诱人啊,真是令人垂涎三尺!

  热干面做起来十分简单。来了客人,店主就会抓起一把黄色的面条,放进一个大漏勺里。水滚开后,把漏勺放进锅里。然后抓起一大把绿豆芽,也放进漏勺里。拿起漏勺,在锅里晃动几下,煮面时,火候非常有讲究,煮时间短了,面条太硬,煮时间长了,面条容易变软,吃起来口感不佳。煮好后,沥干水,把面条和豆芽盛进碗里。放入鸡精、芝麻酱、香醋等调料,撒上切好的榨菜丁、葱末、香菜,最后点上一两滴小磨香油,喜欢吃辣的客人还可以浇上一勺香香的辣椒油,一碗色、香、味俱佳的热干面就做好了!

  吃热干面时,我总是先把它搅拌均匀,让每一根面条都糊上香喷喷的芝麻酱,看上去色泽油润,黄绿相间,煞是好看。然后我挑起一筷子面条,深吸一口气咬下去。嗯!面条筋道,又香又辣,还有豆芽菜的清爽,芝麻酱的醇香,真是美味可口啊!吃到一半时,会感觉到有些辣嘴。这时我就会喝点热乎乎的面条汤。美味的热干面配着可口的汤,真是一种享受啊!

  一次我吃完热干面,简单擦了擦嘴就离开了饭店。走在路上,妈妈突然惊讶地叫我:“繁繁,你嘴上怎么了?”我连忙跑到书店的玻璃前一照,哟,可不是吗?一些芝麻酱粘在了嘴巴上,好像长的小胡子啊。我连忙拿了些纸巾,把芝麻酱擦干净。妈妈哈哈大笑起来,我也不好意思的笑了。

  这就是我们这里的特色小吃——热干面。

  湖北的热干面作文 篇8

  热干面是湖北武汉最著名的一道特产,它和炸酱面、刀削面、伊府面、担担面一起合称“中国五大面”,它以独特的风味和口感,赢得了人们的心。

  说起热干面,坊间还流传着一个故事。上个世纪30年代,有一位姓李的人以卖面为生,有一天天很热,面没卖完,他怕面到了第二天发馊变质,就把剩下的面煮熟,捞起来,凉在案板上。结果一不小心把麻油弄到了面条上,他就把麻油拌在面条里,再用扇子扇凉。

  到了第二天卖面的时候,这面香气浓郁,顾客们争相抢购,有人问他这面叫什么名字,他就想:这面又干又热又香,于是脱口而出:“热干面”。

  热干面的做法也非常简单,需要准备面条、香葱、麻油、芝麻酱、醋和很多小块儿小块儿的萝卜头就可以了。然后先在头天晚上把面煮熟,捞起来冲水,摊开,晾凉拌以麻油。第二天需要吃的时候烧一锅热水,用一个漏勺装起一把面在开水里烫个五六下,倒入碗中,再拌以芝麻酱、麻油、酱油、醋、小胡萝卜头、葱花等佐料拌好,这样一碗色香味俱全的热干面就做好了。

  每次我吃完热干面后,那浓香醇厚的味道都会在我嘴巴里回荡。

  有一次,我去其他城市旅游了,看见那儿有一个卖热干面的,就去买了一碗吃,结果发现这热干面难吃无比,还是老武汉的热干面好吃呀!

  湖北的热干面作文 篇9

  武汉有一道名吃,叫热干面,它以它独特的口感赢得了武汉人的心。

  刚从锅中捞出来的热干面,滚滚热气弥漫,汗水哗哗落下,还真是“热”。滤干水分,放上各样作料,浓浓的香味扑鼻,令人食欲大增。武汉的餐馆、食堂、大街小巷,到处都有热干面的踪影。即使在外地工作的武汉人,回到家第一件事定是来一碗热腾腾的热干面。

  说起这热干面的来历还有一段小故事。据说,在三十年代初期,汉口长堤街有一个名叫李包的人,在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天,天气炎热,面条还未卖完,他生怕面会发馊变质,便将剩下的面煮熟了捞起来,晾在案板上,谁知一不小心将油壶里的麻油拌和到了面条里。第二天早上,李包把拌了油的熟面条放在沸水里烫了烫,然后把水过滤掉,放在碗里,加了点做凉粉的作料,竟美味无比,人们争相购买。有人问他卖的什么面,他脱口而出:“热干面。”自此,热干面名声大噪,它的做法也流传开来。

  热干面的制作说难也不难,但也有些讲究。一般先在头天晚上将面条煮熟,捞起来晾干,再拌以麻油。第二天烧好开水,将面烫热放到碗里,倒入芝麻酱、小麻油,撒些虾皮、辣椒等搅拌均匀,吃起来干香,有嚼头。

  热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北京炸酱面一起,被誉为我国“五大名面”。不过,热干面依然是我的首选。

  湖北的热干面作文 篇10

  这个暑假,父母带我去湖北武汉。那里的山山水水都给我留下了深刻的印象,不过要说印象最深的,就要数武汉的风味名吃——热干面了。

  武汉的热干面。金黄色的面条像长龙一样卷在一起,上面覆盖着绿油油的生菜,一个个白嫩嫩的花生豆和水灵灵的豆芽散落其间,芝麻酱均匀的撒在面上,上面弥漫着热腾腾的香气,看着就让你朝思暮想。

  热干面的做法十分简单:先把豆芽,生菜,花生豆洗净,再把生菜最嫩的地方择出来,把菜根去掉,把花生皮去掉。让后把水烧开,等水热后,先把生菜放进去,再把豆芽放进去,最后把面条放进去,三十秒后,面条便捞出锅了。出锅后,放上烫好的豆芽,生菜,撒上花生豆,再撒上一层薄薄的芝麻酱,喜欢吃辣的食客还可以撒上红红的辣椒油,一碗色香味俱全的热干面就大功告成了。

  吃热干面是的吃法也很多。比如我,就爱把面条用筷子卷成成一团,一口吞进肚子里,再喝一大口热茶,美味真是妙不可言。或是一口面一口豆芽的吃,豆芽的清香与顺滑,让热干面的味道更上一层楼。我旁边一个小孩子因为吃得太急,间的满脸都是芝麻酱,我“扑哧”一声笑了出来来,结果我也成了满脸“黄麻子”。

  说到这里,不知你是否也起了食欲,想尝一尝,那就来湖北一饱口福吧,准保让你流连忘返。

  湖北的热干面作文 篇11

  我的家乡是美丽富饶的武汉,这里的特色美食是热干面。说到这个,我不得不跟你们好好介绍一下。

  热干面里有长长细细的面条,仔细闻一闻还能闻到一阵油香味。里面还有绿油油的小精灵葱花,有了它们味道可好闻太多了!不仅如此,萝卜丁、小黄豆想要什么调料自己加,一碗专属于你个人口味的热干面就出来啦!

  热干面的制作方法很简单:先把面放进沸水煮三分钟。过了一会,把面捞出后放进锣里备用,只要有客人要热干面就能将备好的面放进沸水煮透,煮熟后捞出再放进碗里沥水。最后放材料,把酱油、葱花、香菜、胡萝卜丁搅拌一下就可以上桌了。从他们的身边走过,我相信你一定抵抗不住这股飘香的味道。

  讲了这么多,你一定十分好奇热干面是如何诞生的吧?热干面的来历是传说在古时候,一位叫李包的人开了一家面馆。在一天晚上,他家的猫不小心把酱油弄倒了,酱油洒到了一碗面里,李包起床过去看了一下,发现面不仅还没坏,而且还更香了。然后李包把它煮了,煮完后,李包闻了一下,一股面食和油的完美结合而散发出来的味道让他觉得很香,他好奇地吃了一口,那味道把其他人都招来了。后来李包为这个面取名为“热干面”,最后世世代相传。

  虽然我现在远在他乡,但我也时不时会想起热干面的味道。

  湖北的热干面作文 篇12

  我的家乡是美丽富饶的武汉,这里有令人垂涎欲滴的特色美食——热干面。它可是“中国十大面食”之首呢!每个武汉人的早晨都是从一碗热干面开始的。

  热干面端上来有绿油油的葱花,红彤彤的萝卜丁,红红的辣椒丝,浅黄色的面……真是颜色十足。用筷子把热干面拌好,香味扑鼻,一碗热腾腾的热干面就出现了,看着就口水直流,吃起来滑溜爽口,让人回味无穷。

  制作热干面首先要把圆面放进锅里用沸水煮透,再把圆面用漏勺捞出来,抖几下,把多余的水分沥下去,放在案板上洒油摊凉备用。吃时再放入锅里烫热,再抖两下,然后倒入空碗中,加入绿油油的葱花,红彤彤的萝卜丁,红红的辣椒油和香菜……,最后一步是淋上芝麻酱,搅拌均匀后一碗热腾腾的热干面就制作完成了。

  关于热干面还有一个故事,让我讲给你听一听吧!清朝末年有一个叫李包的人,李包还养了一只猫。一天,李包的猫半夜三更起来在家乱跑,不小心把香油绊倒了洒在了水碱面上。李包听到了响声赶忙跑过去,闻了一下面,酱香浓郁。第二天他煮了一碗吃了几口感觉顺滑爽口,味道不一样就决定拿出去卖,还给它取了一个好听的名字叫“热干面”。

  我爱家乡的热干面,因为它具有家乡人的独特风味,我爱家乡的热干面,因为它具有家乡人的气质。我愿有一天也成为一个具有“热干面精神”的人。

  湖北的热干面作文 篇13

  热干面,是武汉有名的特色小吃。

  吃热干面,需要技巧。第一步应该是拌面,趁着芝麻酱还热乎的时候就把面拌匀。之前我去蔡林记吃热干面,看到几个外地人,都没有抓紧时间把面拌开就直接开吃。他们吃完了还在那嚷嚷道:“一点儿都不好吃,什么武汉热干面是全国四大名面之一!根本就没味儿嘛!哎呀,上当了,上当了!”我当时听了这话很不服气,着急得直跺脚,真想过去教他们怎么吃!

  嗯,第二步应该是加醋。加醋是我不久前才发现的新鲜吃法。那天我去一个朋友家玩,给她带了份热干面,一给她,她就拿起醋直往里面灌。我当时就奇怪了,真是个奇人啊!我从没见过这样的吃法,她却不以为然地对我说:“要加点醋吗?告诉你,加醋才好吃!”我半信半疑试着加一点醋,感觉没味儿,她又给我加了点,我再一吃,咦!好吃,真的太好吃了!所以我劝你们:吃热干面试试加醋!不加会后悔的!

  热干面的芝麻酱有黑芝麻酱和棕芝麻酱,有好多人偏爱黑芝麻酱,但我喜欢吃棕芝麻酱,因为黑芝麻酱对我来说太干,太没味了!

  我是一个典型的武汉人,从小吃热干面长大,热干面在我的童年生活中是不可缺少的。我妈妈说:“只要武汉人三天不吃热干面就会馋得哭!”我很认同这个观点。而且,热干面怎么吃好吃我都总结出来了。所以你觉得我是不是配得上“热干面小达人”的称号呢?

  我喜欢吃热干面!它也象征着咱们武汉人的性格——热情大方呢!

  湖北的热干面作文 篇14

  俗话说得好“人生在世,就是不能亏待了自己的肚子。”每个地区都有自己独具特色与风味的食品:天津的狗不理包子,四川的麻婆豆腐……这些食品无不显示着当地的民风民俗,而我对武汉的热干面情有独钟了!

  相传还有个关于热干面的故事呢:20世纪到30年代初期有个叫李包的食贩,在关帝庙一代靠买凉粉与汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,她怕面馊了会变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。却不小心碰到了案上的油壶。麻油泼到了面条上面,李包无可奈何,只好拿着那些面去卖,没有想到误打误撞,大家都很喜欢吃这个面,于是,它变成为了武汉广为流传的美食——热干面。

  虽然这只是一个传说,但它见证的热干面的独特性,因此这个美食是在误打误撞中被研制出来的。她既不同于汤面,也不同于凉面,有独特的烹饪之法,加上丰富香醇的配料,成品味道劲道十足,黄而鲜美,是一道色香味俱全的美食。一旦入口,麻辣的青椒、酸甜的陈醋、辣辣的萝卜,美味多汁侵蚀着你的味觉,麦色的面条滋润着你的喉咙,一口下咽,就抵抗不住它的魅力……让人回味那味道。

  怎么样呢?听了我对武汉热干面的介绍,你有没有想吃呢?你如果去武汉,就一定不要错过这个人尽皆知的美食哦!

  湖北的热干面作文 篇15

  我跟小玖的友情,要追溯到小学,我们顺路,两个小学生一起蹦蹦跳跳地回家。后来考进同一所中学,同一个班级。还是顺路。

  我们天没亮就起床,去赶早自习。爸妈来不及做饭,我跟小玖最爱桥头一家早点摊,老板支起一顶破帐篷,依稀的晨色里夹杂着煮面的香气。我跟她各买一份热干面,每天清晨睡不饱还要赶去上早自习的痛苦,会在老板把盛满热干面的饭盒递到我们手中的那一刻,全部烟消云散。

  我跟小玖就这样端着热气腾腾的热干面,边走边吃,互相傻笑着陪伴着,一起穿过清晨的薄雾,穿过通往学校那条深长的小路,穿过我们彼此的初中时代。

  我小学是全校第一,上初中还是名列前茅,直到考进省重点高中。小玖却一直成绩平平,只考进一所稍差的高中。我跟她,再也不能顺路了。16岁那年,我很晚熟,她却叛逆惹祸不断,那时候我跟她,很像七月和安生。

  那年小玖得了一场大病,大病初愈的她决心认真对待学业,而我却越来越叛逆和迷茫,最终从学霸渐渐沦落成学渣。我们就像七月和安生,不知不觉中互相调换了人生。

  今年我26岁了,在北京工作五年,至今生活仍像过山车一样,跌宕起伏故事不断,而小玖还在上海读研究生,一路安稳波澜不惊,这么多年好像都没有变过模样。我不知道,当我们偶尔想起对方的人生,是否还会心生羡慕或向往?

  湖北的热干面作文 篇16

  俗话说:“民以食为天。”中国各地的特色美食种类繁多:郑州的烩面,西安的羊肉泡馍,北京的冰糖葫芦,天津的狗不理包子……在这千千万万种美食中,只有一种使我百吃不厌——那就是信阳的热干面。

  我从小在信阳长大,对信阳的超级美食热干面再熟悉不过了,有时候从郑州赶回信阳,就是为了吃上一碗热干面。

  热干面,顾名思义,是一种不带汤的面,这就是它的特色之一。而且,热干面必须吃热的,凉了就不好吃了。

  猛一看,热干面是那样的普通:没有油泼面那鲜艳的火红,没有烩面那如雪的纯白,没有冰糖葫芦亮晶晶的外皮,没有大闸蟹光溜壳上发出的闪光,只是一些稍细的。浅咖啡色的面条交错在一起,上面撒着两片香菜罢了。热干面的做法也简单:把面条一煮,拌上酱,撒上香菜就可以上桌了。但是热干面的味道却把这些普通的东西都掩盖了。

  一碗热干面端上桌,一股浓香就直冲你的鼻子,诱得你迫不及待地拿起筷子。面进口中,上面拌的芝麻酱就瞬间融开了,准让你满口溢香。那酱不咸、不淡,就是香。再细细品味面条,劲道又不失软软的感觉。更好吃的是,这面里仍有芝麻酱的香味。做热干面的面在揉的时候可要揉好久,一直揉到面劲道有弹性。做成的面是圆的,中粗,不长。正因为这面有特色、好吃,才会引得无数人前来品尝热干面。特别是早上,卖热干面的店里总会挤得摩肩接踵,人人吃得满嘴流油。

  怎么样?你是不是已经流口水了呢?有时间,一定要到信阳尝尝热干面哟!

  湖北的热干面作文 篇17

  我最爱吃热干面了。以前我们都是到街上去吃,后来妈妈不知是从哪儿学来的手艺,她就自己做给我吃了。昨天是星期天,妈妈说教我也学做热干面。

  第一步先在锅里放一瓢水,水烧开以后,就往锅里放面条。一会儿水泡涨了起来,就像浪潮在翻滚一样,眼看就要漫过锅了,妈妈连忙叫我连忙往锅里放了点冷水,那白色的泡泡逐渐就退了下去。我就这样坚守着阵地,按照妈妈的“命令”,反复地和水泡做“斗争”,直到面条被我和妈妈尝了尝熟了为止。

  在我和锅里的白泡泡反复“斗争”的时候,我还要趁白泡泡败下阵来的空隙时间,精心准备调料。在妈妈的配合下,我在大汤碗里放了醋、酱油、盐、鸡精、芝麻酱、猪油、麻辣油等。听妈妈说,做热干面芝麻酱是最不可少的',因为热干面的香味就是靠芝麻酱,所以在放芝麻酱时我没听妈妈的话,犟着多放了一勺子。妈妈笑着说我也是芝麻酱,不过不是香的,是臭芝麻酱。

  哈哈!经过我和妈妈的检验,面条熟了!我用筷子把面条盛进已放好调料的汤碗里,注意哟,千万别盛进很多汤水到碗里,否则那就叫水面,不叫热干面了,然后我用力在碗里几拌几搅,香喷喷的热干面就做成了!

  嘿!味道好美好美啊!一大汤碗热干面一会儿就被我囫囵吞枣地吃完了,告诉你吧,我做的热干面比早上在街上吃的、中午妈妈做的要好吃好多好多!我妈妈可不信,不过她尝了尝,也连忙不住地点头称赞:“嗯,味道的确不错,不错!”

  唉!今天我写到这里的时候,我又“口水直流三千尺”了!

  湖北的热干面作文 篇18

  在武汉,想吃到当地有名的小吃并不是一件难事。旧说热干面吧,武汉所有能吃饭的地方都有这道名菜!再说烧卖吧,专卖烧卖的老字号在武汉你能找到不下一百家!

  “不就面吗?谁不会做呀!”这你就错了。热干面讲究的是面的弹性的芝麻酱的纯正,而且热干面没有汤汁,趁着冒着热乎气的那劲头吃才有味道呢!

  呈金黄色的油面用竹制的漏勺放进烧开了水的锅里煮,漏勺刚放进去,原本就不平静的水变德更加沸腾了。面条熟了之后,把水漓干,倒在一个已经放好酱油、醋、的碗里,再用勺子舀一勺纯正的芝麻酱,浇在面条上。再放上拌好的切成丁的萝卜干、腌豆角、海带丝,喜欢吃辣的人还可以放一点辣椒酱。一拌,一碗令人口水流下三千尺的热干面就做好了。趁着面还没有凉,挑上一筷子送进嘴里。面条的弹性和芝麻酱的香味再加上配料的脆,一起侵入你的味觉,使你胃口大开,让你不顾仪态地大口大口地吃起来。

  等一碗面吃完,你就能感觉到,你的胃已经被它给彻底地征服了!再来讲讲烧卖吧。

  别看它的外形长的有点儿像小笼包,其实里面的名堂可多着呢!用擀好了的中厚边薄的面皮,包上切成丁的瘦猪肉、香菇和与它们在一起的糯米,洒上胡椒粉,捏制成小笼包的样子,再放进笼屉里蒸。在蒸的过程中要洒三次水,这样可以使面皮吃起来显的更加的有嚼劲一些。

  出屉之后,一般都会分成四个、六个、八个、十个一盘一盘的卖。用筷子夹起一个来,送到嘴里咬一口,嘴里一种想再吃好几个的欲望油然而生,让你顿时胃口大开,吃完以后,你会觉得嘴里弥漫着一股辣味,不妨用店家里的大碗接上一碗大碗茶,消消火吧!

  热干面、烧卖,这些听着名字都让人垂延三尺的小吃,你何不来武汉亲自感受一下呢?

  湖北的热干面作文 篇19

  那是第多少个日子,热干面已不记得。他无力地抬起那曾经细腻的手,第无数次按响了床铃。“医生,我好了么?”“不,你还病着。”“那我什么会好?”“我们并不知道。”

  热干面使尽全身力气翻过身来。面前的是一位狮子头护士,“又换了,那位土笋冻医生呢?”听到这里,狮子头护士哽咽了:“他,他牺牲了,车祸。”热干面沉默良久,不再发话。

  夜晚,热干面辗转反侧,夜不能寐。此时,窗前出现了一个摇曳的身影——蝙蝠。热干面不禁想起了一个月前的一次聚餐。“要是那时,我没有头脑一热,吃了你的同伴,那该多好呀。我也不用被困在这个地方。”望着蝙蝠的背影,热干面流泪了。

  第二天清晨,热干面正嚼着淡而无味的早饭,他被一串串的脚步声打断了,“又是一队医生。”但这次有所不同,当那人靠近时,热干面简直不敢相信自己的双眼。防护服下的,是自己的老友——狮子头。

  “你怎么来了!”要不是自己生病了,热干面很想跳起来,给老友一个拥抱。“兄弟,阿拉来看你了。跟你说了多少次,别去吃哪些乱七八糟的。你看,这不就吃出问题来了?”“我,我不会再这样了。”热干面激动得热泪满盈。“哎,就你这破事,把大家都整惨了。还记得去年春节有多热闹么?现在呀,阿拉上街大气都不敢喘一个;几乎没有聚餐,亲情都似乎断了;最重要的是,现在阿拉吃饭都是个问题。为了治好你,我们可花了大力气。你觉得你的物资部分从哪来?这些医护也是调配过来的。为了救你,他们牺牲了和家庭的相聚,牺牲了青春,有些甚至牺牲了生命。你可不要辜负大家。你瞧,不止阿拉,大家都来了。”狮子头拉开了窗帘,楼下是烤鸭、包子、羊肉串、大盘鸡、泡馍……他们举起了醒目的横幅:热干面,加油!武汉,加油!

  热干面的双眼模糊了。

  湖北的热干面作文 篇20

  刚踏进学堂的小孩子,出门在外的大孩子,满头银发并且和蔼可亲的老孩子,一提到热干面,谁不是立刻露出一副垂涎三尺的馋样?

  热干面的煮法挺有讲究,把面条煮至七成熟时捞出,与食用油、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒油、陈醋、芝麻酱、酸豆角、黄瓜丝、萝卜干、葱花、蒜蓉搅拌在一起,单看它那浑圆而细长的样子,就让人忍不住要擦口水了。何况是,大碗大碗的装着,大口大口地吞咽呢!

  今天上午,听妈妈说午饭是吃热干面,这让我欣喜万分,一蹦三尺高。因为对于一个美食爱好者,没有什么山珍海味能够胜过热干面了。

  “妈,妈,怎么还不做饭?肚皮都快贴到脊梁骨了。”“那也得等到正中午才行。”妈妈的命令,我一个小孩怎么可以反抗?进进出出灶房无数余次,怎么央求也都无济于事。

  “妈,到正中午了!”当我拿着小闹钟给妈妈看时,妈妈朝我笑了笑,系上围裙,学着厨师的样,忙了起来。

  只见妈妈先打开煤气灶,往锅中倒了半壶水,火苗吐着蓝色的舌头,像一匹饿狼,想把锅底给吞进肚子,但可惜它没有牙齿。没过多久,锅里的水开始沸腾。怎么?还冒着烟气?可真像动怒的人!妈妈赶忙把面条丢入锅中,这才把它的怒火给压了下去。当面条煮至七分成熟时,把面条从锅中捞出,沥干后用凉水冲了冲,倒点食用油拌均,再次把锅中的水烧开,丢入已拌好的面条,但这回妈妈可认真多了,半分钟以后,她麻利地关了煤气罐,那火焰却“扑”的一声升高,然后才“依依不舍”的离开了锅底,熄灭了。妈妈赶忙盛出锅里的面条,将它沥干后盛入碗中,又一次加入黄瓜丝,芝麻酱等十多种材料,卖力地用筷子搅拌。哇,那金黄的面条像一条条金龙,而黄瓜丝则成了金龙旁的小龙,左躲右藏,芝麻酱则是热干面的点睛之笔,让人垂涎三尺。

  热干面的香,让人口水直流;它的味,更让人赞不绝口,我爱那美味的热干面。

  湖北的热干面作文 篇21

  嘿!如果有人向你提起武汉,你脑海内第一个想到的会是什么呢?如果我没有猜错的话,一定是武汉热干面吧!

  面条这种食物想必大家都不陌生,人们的生活离不开面条,大街小巷随处可见各式面馆。面条之所以深受人们喜爱,主要是因为它做起来简单,又容易饱腹,而且还健康营养。用沸腾的开水将面条煮熟,再将面条放入鲜汤中,最后加入一点佐料,一碗香喷喷的汤面就“飘香出炉”了。有很多人都评价过面条,他们都说:“吃面条,重要的不是面条,而是喝汤。”可是,有一种面条偏偏要一反寻常,你说吃面要看汤,那我就偏偏不要汤,那就是武汉特产——热干面。

  武汉热干面就是这么的有个性。

  如果是从未吃过武汉热干面的人看到热干面,一定会好奇而又惊讶:一点儿汤都没有,干巴巴的面条加上一点佐料。这种东西真的能好吃吗?

  不错,就是这种食物触动了无数人的舌尖,更触动了无数人的心。

  你肯定又会疑惑了:既然这么好吃,这种美食的制作方法肯定很复杂吧?不,恰恰相反,只要准备好了材料,这种美食连小孩都会做!

  下面,我为大家介绍一下制作方法吧:

  将热干面专用面条(不是我们平常吃的挂面)用沸水煮至七分熟,如果太熟拌起来会黏糊糊,吃起来也缺乏嚼劲;而太生吃起来则会嚼之如蜡。所以,煮面条是很关键的一步,一定要把握好火候!制作热干面最重要的就是它的酱了,酱好面味美,酱坏毁所有,武汉热干面的面酱用的是武汉独有的芝麻酱,这种酱鲜香美味,热干面的美味少不了它的功劳。将煮好的面条捞出放入碗中,加上芝麻酱还不够,还要辅以油、盐、色拉油、细香葱、辣萝卜丁……最后拌一拌,色香味俱全的热干面就做好了,那香味足以让人垂涎三尺。

  怎么样!美味且制作简单,有没有勾起你的食欲呢?如果你想尝一尝正宗武汉热干面,那么欢迎到我的家乡武汉来做客,这里的美食一条街都排不完,简直是吃货的天堂。

  如果你能来武汉做客,我定会让你“吃不了兜着走”!

湖北的热干面作文

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