染雾舌尖上的记忆作文 篇一：探寻传统美食的魅力
舌尖上的记忆承载着人们对美食的热爱和追求，它们不仅是味觉的享受，更是一种文化的传承和历史的延续。在这个快节奏的现代社会中，我们有时会忽略身边那些看似平凡却充满故事的传统美食。然而，当我们用心去发现并品味这些美食时，我们会发现它们背后蕴含着无穷的魅力。
中国是一个拥有悠久历史和灿烂文化的国家，这里有着丰富多样的传统美食。从北方的烤鸭、麻辣火锅，到南方的粤菜、川菜，每一道菜肴都有着自己的特色和传承。例如，北京的烤鸭以其独特的烤制工艺和酱料调配而闻名，它的口感酥脆、香气四溢，一口下去令人回味无穷。而四川的麻辣火锅则以其辣味独特而闻名，它能够唤醒人们的味蕾，让人在辣中品出麻、香和鲜美。
除了口感上的享受，传统美食还能带给我们一种情感上的共鸣。每一道美食背后都有着一段故事，这些故事承载着人们对家乡、家族和传统的热爱。例如，广东的早茶是一种独特的美食文化，它不仅代表着广府人的生活方式，更是家人团聚、亲情交流的象征。在早茶店里，人们可以品尝到精致的点心、新鲜的茶叶和温馨的氛围，这一切让人们感受到家的温暖和幸福。
同时，传统美食也是一种文化的传承和历史的延续。在制作传统美食的过程中，人们需要传承和发展古老的烹饪技艺和食材搭配方法。例如，江苏的狮子头就是一道传统的菜肴，它由肉馅和各种配料制成，口感鲜嫩、味道独特。在制作狮子头的过程中，人们需要掌握肉馅的比例、搅拌的力道以及火候的掌握，这些都需要经验和技巧。通过制作和品尝这些传统美食，我们能够感受到历史的积淀和文化的传承。
总的来说，舌尖上的记忆是一种珍贵的财富，它们承载着人们对美食的热爱和追求，同时也传承着文化的精髓和历史的记忆。让我们用心去发现和品味身边的传统美食，感受其中的魅力和情感，让舌尖上的记忆成为我们生活中不可或缺的一部分。
舌尖上的记忆作文 篇二：传统美食的魅力与创新
舌尖上的记忆承载着人们对美食的热爱和追求，它们是一种文化的传承和历史的延续。然而，在现代社会的快节奏中，传统美食面临着被忽视和遗忘的危机。为了让传统美食得到传承和发展，我们需要在保留传统的基础上进行创新，让传统美食焕发新的魅力。
传统美食的魅力在于它们的独特口味和烹饪工艺。然而，随着时间的推移，一些传统的烹饪方法和食材已经逐渐失传。为了保护和传承这些传统美食，我们需要将创新融入其中。例如，可以通过研发新的调料、改良烹饪工艺和运用现代技术来提升传统美食的口感和品质。这样一方面可以保留传统的特色，另一方面也能够吸引更多的年轻人和外国人品尝传统美食。
另一方面，传统美食的创新也可以通过与其他地方美食的融合来实现。例如，可以将传统川菜与西方烹饪方法相结合，创造出新的菜肴和口味。这样不仅可以满足人们对口味的多样化需求，也可以促进不同地区和文化之间的交流和融合。同时，创新也可以通过将传统美食与现代餐饮业相结合，推出更加便捷和时尚的美食产品。例如，可以将传统的包子、粽子等包装成便于携带和食用的小吃，满足现代人对于快餐的需求。
无论是传统美食的保留还是创新，我们都需要将其与当代人的生活和需求相结合。只有这样才能够让传统美食焕发新的魅力，吸引更多的人们品尝和传承。同时，政府、媒体和社会各界也应该加大对传统美食的宣传和推广力度，让更多的人了解和热爱传统美食。
总的来说，传统美食是一种宝贵的文化财富，它们承载着人们对美食的热爱和追求。为了让传统美食得到传承和发展，我们需要在保留传统的基础上进行创新，让传统美食焕发新的魅力。只有这样，我们才能够让舌尖上的记忆成为我们生活中不可或缺的一部分。
舌尖上的记忆作文 篇三
人生就像一瓶五味杂瓶，里面装着自己的各种经历与记忆，有着别样的味道。人就是品尝者，打开瓶，一股特别的味道扑进鼻来。百感交织又涌上心头，将记忆回溯到那个时期。
妈妈端上一盘草莓，鲜红欲滴，一股草莓香扑面而来，我忍不住拿起一个吃了起来，草莓的味道是甜的，然而咀嚼到最后却带有一丝酸味。让我想到了我的母亲。母亲总是把她们的儿女照顾的无微不至。她就像一把伞，炎热时挡着一片烈日，下雨时让自己的女儿免受风雨的吹打。母亲是这样的伟大与无私，让儿女们倍感温暖。然而，有时，儿女们还会与她产生矛盾。可是，有谁能够想到母亲的辛苦，她们为家庭所作出的贡献？她们总是默默无闻，现在，我慢慢懂事了，也应该学会为妈妈分担一份责任，为她排忧解难。
晚上，爸爸调了一份苦瓜。平时，我不爱吃，但我今天鼓起勇气吃了一块儿。入嘴十分苦，然而嚼着嚼着，苦味渐渐消失了，取而代之是一片清凉在口中弥漫。我想到了我的父亲。他平时较母亲比较严肃，也是他撑起了这个家。爸爸时常教导我，如何做人做事，告诉我这是他成长经历上的经验和教训。可是，有时我听多了，就置之不理，甚至有时不耐烦。这时，我明白了良药苦口的含义，父亲的话让我学会更加理智地看待问题，学会做人做事。
回到奶奶家，奶奶特地为我做了一道尖椒土豆丝，我胃口大开。火辣的辣椒让我想起了奶奶和爷爷，他们的青年时期也像这辣椒一样，有豪迈与激情。他们满怀激情地投入到社会建设中去。慢慢品味着辣椒，一股麻麻的味道在我舌尖口中回荡。他们为这个社会付出了许多。现在，他们可以尽享天伦之乐。我要好好的照顾他们，给他们一个安详的晚年。
人生也是一瓶品不完的酒，各种味道交杂而成，让你想起了那些岁月与那些人。
舌尖上的记忆作文 篇四
阳光不燥，微风正好。在这个错落着白墙黑瓦的小房子的山村，菜园中的各类菜正在疯长，又到了外婆最忙碌的季节——泡菜季，本地人俗称泡菜为“酸坛子”。
现在是清晨七点，为了给周末假期回来的宝贝外孙女准备一顿营养丰盛的大餐，外婆准备外出，寻找一种最新鲜的食材。外婆仔细搜寻着前几天刚成熟的小蒜，在当地人眼中，一坛合格的酸坛子是不能没有小蒜的，没有小蒜的酸坛子是没有灵魂的。
当然，一坛合格的酸坛子，可不止小蒜的功劳，各种各样红红绿绿的菜品，都是与小蒜并肩作战的好伙伴。菜品越多，越能使酸坛子味型丰富，越能塑造复合的味道。
酸豇豆，口感爽脆，酸甜开胃；酸萝卜，入口清爽，嚼劲十足；酸辣子，色泽诱人，酸辣可口；酸蒜苔，润滑鲜嫩，余味回甘。这些都是外婆每年必泡的看家菜肴。因为饭桌上有了这些菜，外孙女就会多吃几碗饭，想到这些，外婆的嘴角就止不住的上扬，慈爱从她眼中溢出。
现在是配料时间，外婆掌握着一门古老的技艺，提取各种调料的精粹制做酸坛子母水。青花椒一钱，老姜三钱，小蒜四钱，大蒜两钱，盐五勺，糖两勺。加入烧开后又晾凉的井水，水的柔和质地能使香味散发的更淋漓尽致，不仅能让口感更清爽，还能为菜品提鲜。搅匀盐与糖后，酸坛子母水便制成了。
把新鲜菜品放入用开水烫过的陶瓷坛中。加入精心准备的母水，外婆小心翼翼的盖上的陶瓷盖子，在坛沿加入井水，一坛完美的酸坛子算是完成了。
时间是美食的挚友，接下来要做的便是等待，定时更换坛沿的水，期间可观察几次，闻到芳香的酸味时，便是大功告成了。
当外孙女狼吞虎咽的大快朵颐时，外婆总会露出一脸幸福又满足的笑容，“别急，慢着点吃，又没人跟你抢……”。
成长的道路上，有了酸辣可口的酸坛子陪伴，再寡淡的日子，也会变得富足温暖，而且有滋有味。外婆满足的笑定格在了脑海中，这家的味道也永远封存在了舌尖上的记忆里。
舌尖上的记忆作文 篇五
有时候，一些美味佳肴可能会被我们记住，但有的时候，家中那平扑的食物可能会被我们铭记在心。
——题记
从前，我脚一踏进门，喊一声“我回来了”，迎接我的就是母亲那淳朴的笑容和一盘盘色、香、味俱全的美味佳肴。每当我看着那香气四溢的美味时，内心就油然生出一种异样的感觉，恨不得把它们一扫而光。吸饱了它的香气，然后美美地端起盘子。将他一股脑儿地吞下，美滋滋地摸着涨鼓鼓的肚子，怀着满心欢喜，到书桌旁开始做作业。每天，我就怀着这样喜悦的心情迎接每个晚上的作业。
但是，同样的东西，吃多总会腻的，我开始抱怨母亲做的菜、拒绝这些我从前认为的佳肴。
有一次，我去外地旅游。据朋友说，这个地方有很多有名的小吃，去此地游玩，不品尝此地的名小吃等于白来。于是我决定去看看朋友们所谓的名小吃。来到小吃一条街，看着琳琅满目的吃食，我不禁眼前一亮。快步跑到小吃摊前，果断买下了这个东西尝一口，那个东西品一品。第一天吃着这些所谓的名小吃，果然不错，第二天还能再品尝这些吃食，到了第三天这些美食再也勾不起我的兴趣了。突然很想吃母亲为我做的家乡菜，恨不能立刻放弃继续旅游，回家让母亲为我做一大桌子使我现在口水直流的家乡菜。终于，我拖着疲惫不堪的身体回到家中，看着久违的家乡菜，心中不觉一震。闻着那浓郁的香味，眼中那浑浊的眼珠也突然明亮了起来，看着那鲜亮的菜肴，我禁不住迅速拿起筷子，风卷残云般把菜送往嘴里，隐藏在我心中的那份激动又被激发了出来。我忽然领悟到，原来我舌尖上碰撞的不仅仅是美食，而是对母亲的记忆，对家的思念呀!舌尖碰撞着美味的菜，我内心里那份对母亲的回忆也渐渐涨了出来，溢到了心头。
舌尖上与母亲做的菜的碰撞，并非只感受到美味，还有我对母亲那爱和宠的浓浓的思念。这种思念，就像梦寐以求的食物一样，在舌尖上回味无穷。
舌尖上的记忆作文 篇六
下了一夜的雨，下了一夜的情节。那舌尖上的记忆还在那里，你给我的爱还停留在老地方。
散漫的行走在这小巷里。刚刚下的雨将风也夹杂上了泥土的气息。湿润的沥青路向远方伸长，伸长……是要去那属于我太奶的，叫做天堂的地方吗？巷，却是不变，人早已离开。
找到一个面馆坐了下来。我呆呆地凝望着这沥青路，才发现——那一双双皮鞋在熙熙攘攘的人群中走动。我想，还有多少人在回味属于自己的舌尖上的记忆？
“面来咯！慢吃啊！”还是那个人，那碗面……在白色的面条之中夹杂着几抹绿，由于刚下过雨，便可以看见衣服氤氲的景象。持勺，那舌尖上的美味一直驻留在我心中，旋转，升腾，经历了一个个的风花雪月!我，早快倏然泪下，大眼里踱着一圈金光……
“太奶！太奶！你看!有面馆哦！我们进去吧！”我瞪大着眼睛看着太奶。尽管小时候家里穷，但太奶还是会满足我。牵着我的手走进店里。风吹过，太奶的头发迎风飘散。走进店里，她总会为我点青椒肉丝面。因为她知道我无辣不欢。他也总是会为我选择有窗口的位置，因为她知道我吃辣时回流汗，又喜欢自然风。我所有的习惯，她都知道。
再次举起勺子，将汤送进嘴里。口腔里，舌尖上都是美味。顿时，一股暖流涌入心头，向那心灵最深处缓缓流动，直到冲破那久违已久的舌尖上的记忆。而香，还在口腔里蔓延……
“太奶。你为什么不吃啊？”我盯着太奶问道。太奶说：“太奶不爱吃。你吃吧！孩子！将来一定要记住这舌尖上的美味！”我建议地点点头。那时，我们都笑了，像三月的花一样灿烂。
顿时，泪流下。那是句善意的谎言。因为，有次过节，家里煮了青椒肉丝面。我看见了，清清楚楚地看见了，太奶在喝我剩下的汤。
又是一阵雨，打在我的心头上，太奶给我的爱还在全身蔓延。
那份舌尖上的记忆早已镌刻在我的心里。那份未完的爱，还在蔓延。
