染雾买豆腐 篇一
豆腐是中国传统的食品之一，也是素食者的主要蛋白质来源之一。在中国的菜市场和超市中，豆腐是一种非常常见的食材，有各种各样的品种和口感。如何挑选好的豆腐成为了许多人的难题。下面将为大家介绍一些选购豆腐的技巧。
首先，要选择新鲜的豆腐。新鲜的豆腐外表颜色白净，没有斑点和深色。刚做好的豆腐表面光滑，没有裂痕。而老豆腐表面可能会有一些细微的裂痕，这是因为豆腐水分含量较少，容易脱水导致的。所以，选择豆腐时要注意外表是否完整。
其次，要看豆腐的质地。豆腐应该是细腻而有弹性的，不应该太硬或者太软。用手轻轻捏一下豆腐，如果能够有一些回弹的感觉，说明豆腐的质地较好。如果太硬，则可能是老豆腐，质地会比较粗糙；如果太软，则可能是豆腐含水量过高。
此外，闻一闻豆腐的气味也是选购的一个重要指标。好的豆腐应该没有异味，闻起来应该是清香的。如果闻到了一些不正常的味道，可能是豆腐已经变质了，不宜食用。
最后，要选择放置在冷藏柜中的豆腐。冷藏柜中的豆腐相对来说保存得更好，新鲜度更高。而放置在室温下的豆腐容易受到细菌的污染，容易变质。所以，在选购时尽量选择冷藏柜中的豆腐。
总的来说，选购豆腐要注意外观、质地、气味和保存方式等因素。希望以上的小贴士能够帮助大家选购到新鲜、优质的豆腐，享受美味健康的食物。
买豆腐 篇二
豆腐是我国传统的食品之一，也是素食者的重要蛋白质来源。在中国的菜市场和超市中，豆腐有着丰富的品种和口感，让人们可以根据自己的喜好和需求来选择购买。下面将为大家介绍一些选购豆腐的技巧。
首先，要根据自己的需求来选择豆腐的种类。豆腐有嫩豆腐、老豆腐、豆腐脑等多种品种，每种都有不同的用途和特点。嫩豆腐适合煮汤、炖菜等烹饪方式，口感柔软细腻；老豆腐适合炒菜、炖肉等烹饪方式，质地较硬，不易煮烂；豆腐脑则适合做豆花、豆腐冻等甜品，口感滑嫩。根据自己的需要选择合适的豆腐品种，能够更好地满足口味。
其次，要选择无添加剂的豆腐。有些豆腐会添加石膏等硬化剂，虽然可以增加豆腐的硬度，但对人体健康可能会有一定的影响。所以，在选购豆腐时要仔细查看包装上的成分表，选择无添加剂的纯豆腐。
此外，要选择新鲜的豆腐。新鲜的豆腐外表光滑，没有裂痕和变色，质地细腻柔软。而过期的豆腐可能会有异味，外表粗糙，质地发硬。所以，在选购时要注意检查豆腐的外观和气味。
最后，要选择信誉好的商家购买豆腐。信誉好的商家通常会提供优质的豆腐，而且有着良好的售后服务。可以通过口碑、评价和朋友的推荐来选择信誉好的商家。
总的来说，选购豆腐要根据自己的需求选择合适的品种，注意选择无添加剂的豆腐，选择外观光滑、无异味的新鲜豆腐，并选择信誉好的商家购买。希望以上的小贴士能够帮助大家选购到满意的豆腐，享受健康美味的食物。
买豆腐 篇三
“卖豆腐喽。”
天亮了，一阵清脆的买豆腐的叫声在街上回荡。
我起了床，打了个哈欠，妈妈塞给我两元钱，叫我去买豆腐，并再三嘱咐：现在的人都会用称来骗人，别傻乎乎的愣着，看清楚称，不要给骗了。顿时，我睡意全没，记住了妈妈的话，拿了个袋子，大大咧咧地走向市场。
卖豆腐的是一个三十来岁的年轻人，他见我站在他摊旁，便亲切的问:“小朋友你要买多少元豆腐啊！”我心想：果然跟妈妈讲的一模一样，这些做买卖的人嘴上就像涂蜂蜜一样甜。我清了清喉咙，故意提高了声音：“两斤整，不能少，多一点也不要。”他弯下腰，用一个窄窄的刀，在豆腐上横割一下，竖切一下，然后把豆腐放在称上，右手一提，称就起来了，我立刻踮起脚尖，还没看清楚，他已经把称放下了，说：“好了，给你，提好了，两斤整。”“不行，我还没看清呢？”我大声囔道。于是，他又笑眯眯的提起称，把豆腐放回称里面，这一次，我学着妈妈教我的方法，看准两斤的地方，正好两斤整，不多也不少。我兴冲冲地提着豆腐走向家。
可是，我刚走不远，一不小心，鞋子突然打滑，我便摔了个“嘴啃泥”，豆腐一下子从我的手中飞了出去，摔成了五六块。我猛地一声哭了，泪流满面，那个叔叔见状，立刻跑了过来，拿给我两块豆腐，我泪眼朦胧的问：“钱呢？”“不用钱，快回家吧。”我看着他那和蔼的面孔，不知说什么才好，便对他笑了笑。
我怀着感恩的心情，走回了家，远处，又传来一阵叫卖声，“卖豆腐喽……”
五年级:温颖鑫
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