我学会了做凉拌番茄 篇一
最近我学会了一道非常简单却美味的凉拌番茄,今天我就来和大家分享一下这个做法。
首先,我们需要准备的材料有:番茄、葱花、蒜末、盐、糖、醋、生抽和香油。番茄最好选择熟透但不过熟的,这样口感会更好。
1. 首先将番茄洗净,切成均匀的小块。如果你喜欢吃脆生的番茄,可以不去皮;如果你喜欢更嫩滑的口感,可以将番茄放入开水中略微焯水后再切块。
2. 将切好的番茄放入大碗中,加入适量的盐、糖和醋。根据个人口味可以适量增减调料的用量,调整出自己喜欢的味道。轻轻搅拌均匀后,放置在冰箱中腌制15-20分钟,让番茄充分吸收调料的味道。
3. 在腌制的过程中,我们可以准备其他的配料。葱花和蒜末是为了增加番茄的香气和口感,所以可以根据个人喜好适量添加。
4. 将腌制好的番茄取出,沥干水分。加入适量的葱花和蒜末,再加入一小勺生抽和香油,轻轻拌匀即可。
这道凉拌番茄非常简单,但是味道却非常鲜美。番茄的清爽和葱花、蒜末的香气相互融合,让人垂涎欲滴。而且这道菜不仅适合夏天食用,还是一道非常健康的菜品,番茄富含维生素C和纤维素,有助于促进肠胃蠕动和增强免疫力。
我学会了做凉拌番茄 篇二
今天我要和大家分享的是我学会做的另一道凉拌番茄的方法,这种做法更加简单,但口感却更加特别。
首先,我们还是需要准备番茄。同样,番茄最好选择熟透但不过熟的,这样口感会更好。
1. 将番茄洗净,切成小块。切好的番茄可以放在碗中备用。
2. 在另一个碗中,将适量的盐、糖和醋混合均匀,然后倒入番茄块中。轻轻搅拌均匀后,放置在冰箱中腌制15-20分钟。
3. 在腌制的过程中,我们可以准备其他的调料。这次我选择了蒜蓉和辣椒油。蒜蓉可以提升番茄的香气,辣椒油可以增添一点辣味。
4. 腌制好的番茄块取出,沥干水分。加入适量的蒜蓉和辣椒油,轻轻拌匀即可。
这种凉拌番茄的口感更加特别,番茄的酸甜和蒜蓉的香气相互搭配,加上一点点的辣味,让人吃了觉得非常开胃。而且这道菜的制作非常简单,只需要几个简单的步骤就可以完成,非常适合忙碌的工作日做为一道便携的午餐或晚餐。
总之,凉拌番茄是一道非常简单却美味的菜品,不论是夏天还是其他季节,都可以享受到它清爽的口感和丰富的营养。希望大家也能尝试一下这道简单的做法,让家人和朋友都能品尝到这道美味的凉拌番茄。
我学会了做凉拌番茄 篇三
我学会了做凉拌番茄
我会做很多家务活,比如扫地、拖地、洗碗、擦桌子、整东西……样样做起来得心应手。但人并不是十全十美的,我自然也有不会的事情。
一个偶然的机会,我向妈妈提出了一个要求:教我做饭。本以为妈妈会拒绝,没想到她爽快地答应了:“行啊!我们就从最简单的凉拌番茄开始吧。”说着,就带着我来到了菜市场挑选番茄。
哟!菜市场里真热闹!摊主各自吆喝着,人声鼎沸。你看,水产区里那些鱼儿相继跳出水面;蔬菜床上,躺着菠菜、青菜、包心菜等众多“菜小姐”;还有这儿,杂货铺、肉铺等,真是玲琅满目,目不暇接,我看得眼花缭乱,差点忘了自己此行的目的。
我们来到鲜红的番茄妹妹跟前,挑了两个最大最可爱的带回了家。我把它们洗干净,正费劲地用手一片一片撕下它的外套时,妈妈一转身摸出一把瓜果刨,说:“用这个试试看。”并轻松地削起皮来,刷刷刷,一会儿功夫,就快削完半个了。我看得心痒痒,央求道:“妈妈,你就给我试试嘛!”妈妈笑笑,说:“那你可得小心点儿哦!它很锋利的!”我点点头,拿过水果刨,慢慢地,慢慢地刨着,生怕它把我的皮剥了,可那瓜果刨仿佛有千斤重,我费了九牛二虎之力才削下一块皮。最终,我还算圆满地完成了这项任务。妈妈却鼓励我继续努力。
接下来,就是事情的关键所在了——切!妈妈知道我还不怎么会用刀,便将“巨大无比”的菜刀拿走了,换了一把“小巧玲珑”的水果刀。我小心翼翼地从中间切开,又将其中的一半拿出来,依照平时看见大人们切的`形状切了起来。由于是第一次切,切出来的有大有小,一点儿都不美观。它们自己都不满意自己的新造型,似乎在抗议。
最后,我就该撒糖了,这可是我最喜欢的。我抱起糖罐子,不管三七二十一就往里面倒糖。妈妈直叫:“够了!太多啦!”我才停下来。再看那碗里的凉拌番茄,好像刚下了一场鹅毛大雪,我几乎看不见那鲜红的颜色了。
随后就是漫长的等待……还是妈妈想得周到,为了不使苍蝇来偷吃白糖,她拿了一个网格盆子罩住大碗,就解决了所有问题。
当番茄的糖汁出来时,我连忙尝了一口,啊,简直太好吃了,回味无穷啊!那味道不亚于大人们做的,这可是我自己做的呢!
这次经历让我士气大增,以后一定要更上一层楼,因为事实证明,我是能做好事情的。日后,我一定要向更难的菜发起挑战。这样,我就可以在爸爸妈妈做饭时帮忙啦!当父母不在时,我还可以自己照顾自己,他们就不用操心啦!