染雾学炒菜作文 篇一：初学炒菜的心得体会
最近我迷上了炒菜，每天都会在厨房里忙碌一番，尝试着制作各种美味的菜肴。虽然我只是一个初学者，但我已经体会到了学炒菜的乐趣和收获。
首先，学炒菜需要耐心和细致。在炒菜的过程中，每一个步骤都需要认真对待。如果火候不对或者炒的时间不够，菜肴的味道就会大打折扣。因此，我会认真地研究每个菜品的做法，掌握好每个步骤的时间和火候。有时候，我会花上几个小时来准备一道菜，但是当我看到自己亲手做的菜肴呈现在餐桌上时，满满的成就感油然而生。
其次，学炒菜需要不断的实践和尝试。我会尝试做不同的菜品，挑战自己的烹饪技巧。有时候会有失败的尝试，但是我不会气馁，而是会从失败中吸取经验教训。通过多次的尝试，我逐渐学会了如何掌握火候，如何调配各种调料，如何使菜品更加美味可口。实践是学习的最好方式，只有亲自动手才能真正掌握炒菜的技巧。
此外，学炒菜还需要对食材有一定的了解。不同的食材搭配在一起，会有不同的效果。我会仔细研究每种食材的特点和搭配方法，以便更好地发挥它们的味道。有时候，我会去市场上挑选新鲜的食材，因为新鲜的食材会让菜肴更加美味。同时，我还会关注食材的营养价值，尽量做出既美味又健康的菜肴。
总的来说，学炒菜是一项有趣且有挑战性的活动。通过学习和实践，我逐渐掌握了一些基本的炒菜技巧，也提升了我的烹饪水平。炒菜不仅是为了填饱肚子，更是一种享受生活的方式。每次亲手做出美味的菜肴，我都会感到无比的满足和自豪。学炒菜不仅让我学到了烹饪的技巧，也让我领悟到了生活的乐趣。
学炒菜作文 篇二：炒菜的乐趣与技巧
炒菜是一门古老而又充满乐趣的烹饪技艺，它不仅可以满足我们的味蕾，也能让我们享受到烹饪的乐趣。在学习炒菜的过程中，我发现了一些技巧和心得，让我更加喜欢这项活动。
首先，选择新鲜的食材是做好一道菜的基础。新鲜的食材不仅能够保持营养，还能让菜肴更加美味。当我去市场购买食材时，我会仔细挑选，观察食材的外观和气味。只有选购到新鲜的食材，才能做出口感鲜美的菜肴。
其次，掌握火候是炒菜的关键。火候的掌握需要一定的经验和技巧，但是通过多次的实践，我们可以逐渐掌握。火候太大会导致菜肴糊锅，火候太小则会影响口感。所以，我们需要根据不同的菜品和食材来调整火候，提前做好准备工作，以确保每一道菜肴都能炒出色香味俱佳。
此外，调料也是炒菜的关键之一。不同的调料能够给菜肴带来不同的风味，所以我们需要根据自己的口味和菜品的特点来选择合适的调料。有些调料可以提升菜肴的鲜味，有些调料则可以增添菜肴的香气。在使用调料时，我们需要注意适量，以免影响菜肴的口感。
最后，炒菜也需要一些创新和尝试。我们可以根据自己的喜好和创意，尝试着加入一些新的元素和做法。例如，可以尝试着用不同的食材搭配，或者尝试着用不同的炒菜方式。通过不断的尝试和创新，我们可以发现更多的美味和乐趣。
总的来说，学习炒菜不仅能够满足我们的味蕾，还能让我们享受到烹饪的乐趣。通过选择新鲜的食材、掌握火候、合理使用调料和尝试创新的做法，我们可以做出一道道美味可口的菜肴。炒菜不仅是一种技艺，更是一种艺术，让我们在烟火气中感受到生活的美好。
学炒菜作文 篇三
暑假里,妈妈教我学了炒鸡蛋,记得那天我很开心.
那天晚上,妈妈对我说":萌萌,妈妈教你炒鸡蛋,"我 一听炒菜,就高兴的跳了起来,一口就答应.
我马上从冰箱里拿了四个鸡蛋,开始是妈妈教我,她拿鸡蛋在盘子旁敲了敲，鸡蛋碎了,妈妈再用大拇指把碎了一点的地方打开，鸡蛋汁就从鸡蛋壳上慢慢地落在盘子你里,妈妈对我说":来试试吧,"我就把鸡蛋重重地敲了敲,"啪"鸡蛋汁一半在盘子里一半在桌子上，妈妈对我说":敲鸡蛋要不轻不重，,不然鸡蛋汁会落出来，"我听妈妈说的照果然没有出来.
我再用筷子划了一下,然后放点盐和辣椒,就可以炒鸡蛋了,开始炒鸡蛋的时候放点油,然后把鸡蛋翻炒一下,这样鸡蛋就不会糊.
我学会了炒鸡蛋，我很开心.
学炒菜作文 篇四
学炒菜作文 篇五
今天妈妈无意中说的一句话，像刀子一样的刺入了我的心肺。妈妈说：“我像你们这么大的时候就会做饭了，你们一天还在这里享福。”于是我决定学会炒菜。我思来想去要炒什么菜呢？我最后决定要炒我最喜欢吃的芹菜。
我根据妈妈的指点先洗菜，我先洗芹菜再把豆干洗干净，还洗了三个辣皮子。我洗完之后用刀切了起来，我先是学着妈妈的样子斜切芹菜，可又觉得切不好，于是就直着切成了小圆片；我切完芹菜开始切豆干，我本以为豆干最好切了，可是我一切才知道，切细了中间就断了，切粗了又不好看，我现在才知道做饭很难呀！我切完豆干又切辣皮子，“我切、我切、我切切切切……”我怎么切也切不烂。妈妈告诉我切辣皮子要来回切，他才会断。我照着妈妈的话切起来，果然切了几下就断了；我还切了葱、姜、蒜作为备用。我切完菜就要开始炒了。我先倒油我先倒了一点。想一想，是不是多了？我又去请教妈妈，妈妈告诉我。有多少菜就要有多少和菜相“配合”的油。我又去加了一点油，这此我觉得适中，于是我开了小火。“等油上面没有小白沫了，就可以放调料了。”妈妈告诉我。我慢慢的等。油上没有小白沫了！我高兴的把葱、姜、蒜倒进了锅里，先炒了炒，再再把芹菜和豆干倒了进去，屋子里顿时充满了里浓烟，我赶紧打开了门，终于安静了。我学着妈妈的样子一丝不苟地炒菜。啊！炒出来了！我急忙把菜盛了出来。
我一尝，啊！怎么这么难吃呀！我一想，失败了！妈妈鼓励我说：“没事，有的'是机会，别灰心嘛！”我想我吸取了这次教训下次一定会炒好。
学炒菜作文 篇六
今天晚上我想吃蒜苔炒鸡蛋，于是在妈妈的帮助下我要自己学炒菜。第一步，要洗蒜苔，把蒜苔切好，打鸡蛋。第二步，在锅里放上油，油热了以后再把蒜苔放进炒锅，炒出香味儿以后放点盐。最后把鸡蛋放进去炒熟就好了，自己做的菜真香啊！
通过学炒菜这件事，我真的感觉自己长大了，是一个可以替妈妈分担的大姑娘了！
