染雾我学会了炒菜作文600字 篇一
炒菜，是一门需要不断学习和实践的技能。在我学会炒菜之前，我对这门技术一无所知。然而，通过不断的努力和实践，我终于掌握了一些基本的炒菜技巧。
首先，了解食材的特点和搭配是炒菜的基础。不同的食材有着不同的烹饪时间和口感，只有了解了它们的特点，才能根据需要进行调整。例如，肉类需要先用高温快炒，而蔬菜则需要用中小火炒制，以保持其颜色和营养。
其次，锅的选择和火候的掌握也是炒菜的关键。对于不粘锅，用中小火炒制最佳，以免食材粘锅。而对于铁锅和炒锅，可以用大火进行快速炒制，以增加菜肴的香气和口感。同时，还要掌握好火候的控制，避免食材炒糊或过熟。
最后，调味品的使用也是炒菜的关键。适量的盐、酱油和糖可以增加菜肴的味道，而适量的鸡精和胡椒粉可以提升菜肴的口感。此外，根据个人的口味偏好，还可以添加一些香辛料和调味料，以增加菜肴的层次感。
通过不断的实践和尝试，我终于学会了炒菜。现在，我可以根据自己的口味和需求，炒制出各种美味可口的菜肴。炒菜不仅是一种技巧，更是一种享受。每当我亲手炒制出一道美味的菜肴时，我都感到满足和自豪。
我学会了炒菜作文600字 篇二
炒菜，是一门需要不断学习和实践的技能。在我学会炒菜之前，我对这门技术一无所知。然而，通过不断的努力和实践，我终于掌握了一些基本的炒菜技巧。
首先，了解食材的特点和搭配是炒菜的基础。不同的食材有着不同的烹饪时间和口感，只有了解了它们的特点，才能根据需要进行调整。例如，肉类需要先用高温快炒，而蔬菜则需要用中小火炒制，以保持其颜色和营养。
其次，锅的选择和火候的掌握也是炒菜的关键。对于不粘锅，用中小火炒制最佳，以免食材粘锅。而对于铁锅和炒锅，可以用大火进行快速炒制，以增加菜肴的香气和口感。同时，还要掌握好火候的控制，避免食材炒糊或过熟。
最后，调味品的使用也是炒菜的关键。适量的盐、酱油和糖可以增加菜肴的味道，而适量的鸡精和胡椒粉可以提升菜肴的口感。此外，根据个人的口味偏好，还可以添加一些香辛料和调味料，以增加菜肴的层次感。
通过不断的实践和尝试，我终于学会了炒菜。现在，我可以根据自己的口味和需求，炒制出各种美味可口的菜肴。炒菜不仅是一种技巧，更是一种享受。每当我亲手炒制出一道美味的菜肴时，我都感到满足和自豪。
我学会了炒菜作文600字 篇三
一次，我看见妈妈在炒菜，我也想炒。于是，我就问妈妈：“妈妈，我炒菜，行吗？”妈妈说：“你还小，会烫着手。”我失望地走了。
一天，妈妈在炒菜，只听见几声清脆的声音，“叮铃铃，叮铃铃。”妈妈马上放下围巾，去接电话，只听妈妈说：“哦，好的。”我还没来得用问妈妈什么事，她就走了，我只好默默地坐在沙发上低下头看书。
不久，我的肚子唱起了空城计，这时，我的头脑里闪出了一个念头：我不是一直想自己炒一次菜吗，今天我就可以大显身手了。
第一道菜：黄瓜炒肉
我打开液化气，把大锅放在上面，暗暗地想：第一步是什么呢？这时，锅里已经直冒青烟，我手忙脚乱起来，心想：哎呀，怎么办？不管那么多了！我迅速把妈妈切好的黄瓜和肉倒在锅里，锅里滋滋作响，马上没冒烟了，我才安心下来。我又用锅铲铲了一下，翻了个面，又炒，糟糕，怎么闻到一阵糊味？啊！原来是我把它们炒糊了！我拿起碟子，把菜铲进去。
第二道菜：西红柿炒鸡蛋
我先在锅里放油，再把西红柿和鸡蛋放入锅里面，炒了炒后，发现炒黑了，又把它们装进了碟子里。
这时，一个熟悉的身影从我背后出现了，我转身一看，是妈妈，我让妈妈坐在座位上，品尝我的菜，她尝了第一道菜，奇怪地说：“这是摔倒了的黄瓜和肉吧。一块青一块白，一块黑。”又品尝了第二道菜，风趣地说：“哈哈，它们摔进污水里，毁容啦！”我们都笑了，后来，妈妈精心教导使我学会了炒菜。
这件事让我明白了：坚持就是成功。
四年级:银翼的翅膀
第2篇
我学会了炒菜作文600字 篇四
今天是双休日，我坐在沙发上津津有味地看着《小当家》，妈妈走过来一看，说：呦，儿子，你什么时候对炒菜有兴趣了？我得意洋洋地说：炒菜对我来说不算什么，不如，我中午露一手，让你们尝尝我这大师的技艺？妈妈面带嘲弄地问：你能行吗？我拍了拍胸脯：保证完成任务！
我左思右想，做什么好呢？想来想去，我决定做一个煎鸡蛋，因为这个最简单。
我先把锅洗了洗，把水倒掉，然后把锅放在了煤气灶上，又把火打开，我不等油干了，便心急火燎地把油倒了下去，锅里噼啪一声响，油溅到我脸上了！我哇哇大叫了起来，妈妈闻声赶来，赶紧拿了一个鸡蛋，磕破，把蛋清敷在我的脸上，被油溅到的地方才不那么痛了。
万事开头难，我像一个泄了气的皮球，大声嚷着：不做了，不做了！妈妈含笑对我说：怎么？这么快就泄气了？失败乃成功之母嘛！来，我教你！说完，她便把锅洗了一遍，倒去水，放在灶上慢慢加热，等水干了，才把油倒了下去，等油煎成微黄时，妈妈把搅拌好的鸡蛋放了下去，还不停地翻炒，等鸡蛋煎成黄黄的了，妈妈就把鸡蛋用铲子把鸡蛋放到了碗里，一盘鸡蛋煎好了。
轮到我做了，我因为没有掌握好火候，第一次，
失败！
第二次，我掌握好了火候，终于成功了！
通过这次炒菜，我明白了一个道理，一个人，要想成功，就要吸取失败，不要灰心努力去做，才能拥有成功！
六年级:刘亦超
第3篇
我学会了炒菜作文600字 篇五
今天是三八妇女节，我要给妈妈做一道美味可口的烧菜，让她清闲一下。
我就做一道醋溜土豆丝吧！别看这是一道普通的菜，大概人人都吃过，可是其中的学问大着呢！我拿出了三个不长芽的新鲜土豆，听说长了芽的吃了会食物中毒。先将土豆表面的泥巴洗净，削去外皮，在菜板上对开，先切成片，再切成丝，将土豆丝放入干净的凉水泡一会，这样可以把土豆丝中的淀粉泡出去一部分，不然，炒出来的土豆丝不清脆。
将炒锅刷净、开炉火烤干，然后放入三小勺花生油，油热后，将土豆丝放入锅中，开大火爆炒，炒到半成熟时，放入少许酱油、再放入较多的食醋，不断地炒匀，到八成熟时，放入适量食盐和味精，接着再放入葱花和姜末，炒匀后，关火出锅。
炒完后，我一看，炒糊了，经过我反复的分析，我知道了我为什么炒糊了，第一我开的火候太大；第二我翻炒的`不均匀、动作太慢；第三在炒的过程中没有放水，及时将淀粉稀释。所以炒糊了锅。
我平时看妈妈炒菜时，是那样的简单，可实际做起来是那么的难呀！今天我真是体会到了看似容易，做起来难这句话的含义。
以前我吃妈妈做的菜时，常常会说：这叫什么菜呀！怎么这么难吃呀！让我做，肯定好吃。现在我再也不敢说那句话了，因为我真正体会到了做菜并不是一件简单的事情，炒菜掌握火候太难了。
我总结了我炒菜失败的经验后，又做了一遍醋溜土豆丝，我做的比以前好吃多了，爸爸妈妈还夸奖我呢。
济钢鲍山小学五年级：肖玉竹
