染雾关于第一次烧菜的作文 篇一
第一次烧菜，我心里有些忐忑不安。虽然我对烹饪很感兴趣，但毕竟是第一次亲自动手，我担心自己会失败。然而，我并没有因此放弃，我决定勇敢地迎接挑战。
我选择了一道简单的家常菜——酸辣土豆丝。我按照食谱的步骤一步一步地操作。首先，我将土豆去皮，用刨刀将它们切成丝。接下来，我将切好的土豆丝放入清水中浸泡，这样可以去除土豆丝中多余的淀粉，让土豆更加酥脆可口。
然后，我开始准备调料。我将蒜头剥皮、切碎，生姜也切成细末。我用碗调制了酸辣汁，将醋、酱油、糖、盐和辣椒粉搅拌均匀。这个过程虽然简单，但我却感到非常有成就感。
接下来，我开始炒菜。我将锅加热，加入适量的食用油，等油热后，将蒜末和姜末放入锅中煸炒出香味。然后，我把泡好的土豆丝放入锅中，翻炒均匀。炒菜的过程中，我不停地翻炒，确保土豆丝均匀受热，炒至金黄酥脆。
最后，我将调制好的酸辣汁倒入锅中，迅速翻炒均匀。待土豆丝充分吸收了酸辣汁的味道后，我将它们盛入盘中，撒上葱花和花椒粉作为装饰。
经过一番努力，我成功地烧出了一盘美味的酸辣土豆丝！我兴奋地品尝了一口，感受到了自己的努力和付出所带来的成就感。虽然这是我第一次烧菜，但我相信，只要我坚持下去，我一定能够成为一名出色的厨师。
关于第一次烧菜的作文 篇二
第一次烧菜，是我人生中一次难忘的经历。那天，我决定挑战一道比较复杂的菜肴——红烧排骨。
我事先做了很多功课，查阅了许多菜谱，了解了红烧排骨的基本步骤和所需的调料。我按照菜谱的要求，将排骨焯水，去除血水和腥味。接着，我准备了葱姜蒜和香料，将它们切碎备用。
然后，我开始炒菜。我将锅加热，加入适量的食用油，等油热后，将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。接着，我将焯水后的排骨放入锅中煎炒，炒至两面金黄。这个过程需要耐心和细心，我不停地翻炒，确保排骨均匀受热，煎至表面酥脆。
然后，我将调料逐一加入锅中。我将豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、糖和盐搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀。这个步骤需要注意火候，以免炒糊了调料。
最后，我将适量的清水倒入锅中，盖上锅盖，转小火炖煮。炖煮的过程中，我时不时地搅拌一下，以免糊底。待汤汁收浓、排骨烂熟后，我将它们盛入盘中，撒上葱花和香菜作为装饰。
经过一番努力，我成功地烧出了一道色香味俱佳的红烧排骨！我尝了一口，满口的肉香和酱汁的味道让我感到非常满足。这次烧菜的经历让我更加热爱烹饪，也让我明白了烹饪的乐趣和挑战。我相信，只要我保持学习和实践，我一定能够成为一名擅长烹饪的厨师。
关于第一次烧菜的作文 篇三
人这一生要经历许许多多令自己终身难忘的第一次。我最难忘的是第一次烧菜。
记得那一天，妈妈要教我烧菜，我心想：做菜有什么难的。我站在厨房里，开始打火，我刚把手按下去，火苗便一下子冒了出来，差点烧到我，我连忙跳到一边。我一边暗暗鼓励自己，一边缓缓上前。我慢慢地把手按下去，然后目不转睛地望着它。火苗窜出来了，我急忙往外一扭，成功打起了火。我高兴得一蹦三尺高，在厨房里手舞足蹈，上蹿下跳。
菜下锅了，我有条不紊地在厨房里做事。可出乎我意料的事发生了，锅突然从下往上冒出了一朵朵火花。我惊得目瞪口呆，不知所措。我刚想用水灭火，可我想起了老师说得话，起火时，要用盖子灭火，不能用水。我不管三七二十一，抄起旁边的锅盖，就向锅上用力地盖了上去。
我还没松口气，一波未平一波又起。要放盐了，我可不知道要放多少盐，才够味道。我拿起勺子小心翼翼地放了一点盐，搅拌均匀后，拿起筷子夹来吃了一点，一点味道也没有。我又拿起勺子加了一勺盐，有了上一次经验，我可不会再手软了，搅拌均匀后，我拿起筷子细细品尝，然后满意地点了点头。
虽然不是人间美味，但我吃着自己做的菜，心里美滋滋的。
关于第一次烧菜的作文 篇四
今天晚上，我第一次试着做西红柿炒鸡蛋。
我先把鸡蛋敲一下，鸡蛋上出现一条缝，双手一掰，蛋清就流到了事先准备好的.碗里。那蛋清真像一朵神奇的花，花瓣是透明的，而花蕊金黄金黄的。接着再把它搅匀，然后我把西红柿洗干净，把西红柿放到切板上，切成片，因为我第一次切菜，所以把西红柿切得七零八碎，像一块块积木。再把油放进锅里，过了几分钟，我发现，油上漂着一些青色的物质，爸爸说：“那些都是油中的杂物，这些杂物全部蒸发掉，油就熟了”。又过了几分钟油熟了，然后把鸡蛋放进去，只听滋啦一声，原来那朵“小花”很快变成了一个大蛋饼，再把鸡蛋翻炒几下，等鸡蛋从深黄色变成浅黄色，鸡蛋就熟了，炒熟后，把它放进碗里，再倒半勺油在锅里调熟，然后把西红柿倒进去翻炒几下，再把鸡蛋放进去，没想到油老是溅到我手上，真疼呀！原来看妈妈炒菜觉得很容易，轮到自己炒时才知道很不简单。随后我把半勺盐放进锅里，再翻炒几下，等炒出香味，西红柿炒鸡蛋就熟了，然后把它盛进盘中，一盘西红柿炒鸡蛋就做好了。
我开心极了，平常都是爸爸为我做菜，今天我也炒菜了，以后我要多多练习，为爸爸妈妈减轻负担。
关于第一次烧菜的作文 篇五
今天是特别的一天。因为我第一次自己炒菜。
爸爸、妈妈都去上班了，想到他们干活那么辛苦，而我长这么大却从来没有为他们做过事，心里还是多少有一些惭愧。所以，我决定，今天一定要炒个菜给爸爸、妈妈吃。
我拿来一棵皇帝菜洗干净，并放在案板上切成四段。准备工作完毕，我先把煤气打开，往锅里倒入了一点油。等油热后，我将皇帝菜倒入锅中，只听见“哗”的一声响，我便翻炒起来。炒了一会，加入一勺盐，这样就可以把菜的水分逼出来，使菜变得更好吃，也不会干锅。炒了一会儿，我发现原本满满的一锅菜居然只剩下小半锅。到了快出锅的时候，我往锅里加入一点点鸡精，我听妈妈说过，这样菜可以提味，更鲜美。
菜出锅了，妈妈刚好下班到家了，看见我在炒菜可高兴了。我把心里的那个疑问告诉了妈妈。妈妈说：xxx因为青菜中是含有大量水分被排出来，菜自然就变小咯。xxx
看着饭桌上我炒的菜被消灭得一干二净，还有爸爸、妈妈赞赏的眼光，我心里成就感满满的。今天真是特别的一天！
关于第一次烧菜的作文 篇六
每个人都有第一次，每个人的第一次都会有错。我第一次炒菜忘记了放盐。
上周末中午，我来表姐家做客。她为我展示了她惊人的厨艺。我见识后，羡慕极了，于是，晚上一回家，就跑进了厨房。也要为老爸老妈来一个番茄炒鸡蛋菜。
一进厨房，我却手忙脚乱起来，真是看起容易，做起难啊。我一会儿拿锅，一会儿切菜，不知如何是好。我当时崩溃极了。
突然，妈妈走了过来，对我说：慢慢来，不要着急，你先把菜切好。说完，妈妈就走出了厨房。我听了妈妈的话，立马从冰箱里拿出两个鸡蛋和三个番茄，不慌不忙的把番茄洗净切块，这倒还顺，不曾想，在打鸡蛋时，却出了洋相，蛋壳一破，蛋汁却哗地一声掉地上了，我一时不知如何是好，哭丧着脸，直喊妈。
妈妈急忙过来解了鸡蛋的围。接下来，我继续。
我把油倒进了锅里，加热一会儿后，再把鸡蛋液倒下去，我像表姐一样，不停的用锅铲捣腾鸡蛋，不一会，鸡蛋熟了；我又把番茄放进去，再不停的炒，一分钟过去了，一道色泽鲜美的番茄炒鸡蛋菜大功告成。
我把这道菜端上了餐桌，妈妈拿起筷子吃了起来，我非常期待地问妈妈：好吃吗？妈妈说：好吃，但下次记得放盐啊！把我羞得无地自容。
