染雾第一次拌凉菜作文开头 篇一
第一次拌凉菜作文开头
夏日的午后，阳光透过窗户洒进厨房，映照着光洁的菜板和闪亮的厨具。我站在厨房中央，手里拿着一根黄瓜，正准备尝试一下自己动手拌凉菜的技巧。虽然平时经常在家里吃凉菜，但从来没有亲自动手过，这是我第一次挑战这个菜谱。
我拿出手机，打开了一个菜谱软件，上面有各种各样的凉菜配方。我翻阅了一下，发现了一个看起来简单又美味的凉拌黄瓜的做法。我看了一下需要的材料和步骤，觉得自己应该能够应付得来。
首先，我将黄瓜洗净，用刀切成细长的条状。然后，我将切好的黄瓜放入盆中，加入适量的盐，拌匀后腌制片刻。这样可以使黄瓜更加脆嫩可口。接下来，我将腌制好的黄瓜沥干水分，再加入适量的醋、糖和香油，拌匀即可。
我小心翼翼地尝了一口，清脆的黄瓜配上微酸微甜的调料，真是美味极了！我感到非常满足和骄傲，因为这是我第一次亲手制作的凉菜，居然做得如此成功。
拌凉菜虽然看起来简单，但其中的技巧还是有的。比如，腌制黄瓜的时间不能太长，否则会影响口感；调料的比例也要恰到好处，不可过于浓郁或稀薄。通过这次经验，我学到了很多做凉菜的技巧和要点，也更加对食物的制作过程产生了兴趣。
从那以后，我开始经常尝试制作各种凉菜，不仅可以享受美食，还可以锻炼自己的厨艺。每当家人和朋友夸赞我的凉菜好吃时，我都感到无比自豪和开心。拌凉菜成了我夏日餐桌上的一道亮丽风景，也成了我展示自己烹饪技能的窗口。
第一次拌凉菜作文开头 篇二
第一次拌凉菜作文开头
在一个炎热的夏天，我怀着对美食的向往，决定尝试一下拌凉菜的制作。虽然我以前从未动手做过凉菜，但我相信只要有心，一定能够成功。
我选择了一道凉拌豇豆的菜谱，因为我喜欢豇豆的口感和味道。首先，我将新鲜的豇豆剥去外皮，然后在烧开的水中焯烫一下，使其变得更加嫩绿。接着，我将焯烫好的豇豆放入冷水中过凉，让它保持鲜绿的颜色。
随后，我将豇豆切成小段，放入碗中。我准备了一些调料，包括蒜蓉、生姜末、香菜和辣椒油。我将这些调料混合在一起，然后倒入碗中的豇豆上，用筷子轻轻拌匀。
经过一番努力，我终于完成了自己的第一道拌凉菜。我小心翼翼地尝了一口，豇豆的清脆和调料的香辣搭配得恰到好处，真是美味极了！我感到非常满足和开心，因为我不仅成功地制作了一道美味的凉菜，还发现了自己的潜力和乐趣。
通过这次经验，我明白了做凉菜的重要性和技巧。凉菜不仅可以解暑，还可以增加食欲，丰富餐桌的菜品。而制作凉菜需要注意的细节也不少，比如材料的选择、切割的技巧、调料的搭配等等。只有掌握了这些要点，才能够做出口感和味道都令人满意的凉菜。
从那以后，我开始对拌凉菜产生了浓厚的兴趣，并且经常尝试制作各种不同的凉菜。每当我看到家人和朋友品尝我的凉菜时，他们满意的表情让我感到非常开心和骄傲。我相信，只要我用心去做，无论是什么样的凉菜都能够做得好吃。拌凉菜已经成为我夏日餐桌上的一道美味，也成为我展示自己烹饪技能的窗口。
第一次拌凉菜作文开头 篇三
星期四下午，是一个
令同学们兴奋的日子，因为陈老师要教我们做凉拌菜。下午，同学们兴高采烈地拿着食材来到学校。
我发现规定小组成员带的食材都带全了，有带面筋的，有带豆角的，还有带黄瓜的………我们组制定的是芝麻酱豆角。我们先拿出豆角撒在盆里，因为豆角是熟的，所以有些大，摆在盆里正好。我又拿出盐均匀地撒在上面，接下来就该搅了，我拿起勺子搅来搅去，豆角就像一个个调皮的小娃娃，蹦来蹦去，“别跑啊！”一个小小的豆角跳出了盆。接着，我们又拿起装蒜末的瓶，放了点蒜法，我们没敢放多蒜汁，第一：蒜汁很辣，第二：我们组也没有人爱吃蒜。然后，我们拿起味精，“味精不要放多，因为味精是调鲜的。”老师说。于是，我们就往里面加了一点点味精，又搅了搅，我尝了尝，“有点甜，再放点盐。”我说，我们加了盐和芝麻酱。终于做好了。只见绿油油的豆角在盆里发着耀眼的光芒，闻起来还香香的，吃起来脆脆地。我和刘栊琪拿起盆来到老师跟前，老师吃了两个，还夸我们做得好吃。
回家我要好好得为家人大显身手。
第一次拌凉菜作文开头 篇四
星期天下午，我在家里闲着没有什么事情好做，就在房间里面走过来，跑过去。妈妈开始去厨房烧饭去了。
后来，爸爸下班回家，手里面拿着一盒豆腐。我看到爸爸手中的豆腐，心里就想到了自己可以有事情做了。我想前几天，妈妈不是教我做过凉拌豆腐吗？为什么今天不趁机试上一试呢？我亲手一个人独自拌出来的凉拌豆腐一定比妈妈做出来的好吃，好让爸爸妈妈刮目相看。
于是，我对爸爸说：“爸爸，请你把那盒豆腐交给我，我来做一盆凉拌豆腐给你们吃。保证做好，你们吃了还要再吃！”爸爸笑着点头同意了。我就接过爸爸手中的豆腐盒子来到厨房做了起来。
妈妈看到了问我：“你在干什么？”我自豪地说：“我要做一盆凉拌豆腐给你们尝尝。”妈妈不再吭声了。我就把豆腐先用热水浸泡了几分钟。然后，我用一把小刀将盒子里的豆腐切割成一些小块。接着，我把切成小块的豆腐倒在一只盆子里。然后，我在上面撒了一些调料：盐、味精、糖、酱油……然后，我用筷子把豆腐拌了一拌。啊，一股香气直往我的鼻子里面钻。
凉拌豆腐做好了。这时，妈妈的饭也烧好了。过了一会儿，妈妈盛出了饭，我端上了我做的凉拌豆腐，还有妈妈烧的一些小菜。大家就一起吃了起来。
吃着饭，爸爸和妈妈不住地称赞我拌的凉拌豆腐好吃。我想以后我还会做更多的事情让爸爸妈妈看一看！
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第一次拌凉菜作文开头 篇五
平常总尝到妈妈做出各种美味佳肴，今天我决定也试着学习一道小菜式。妈妈不放心我使用燃气灶具，那好，就从凉拌菜开始吧。我学习的是凉拌海带丝。
学习做菜之前，我摩拳擦掌，迫不及待。终于拿到海带，我产生了一大堆的问题，妈妈一一解答之后我便开始行动了。我先把很少的海带泡进了水里，下面便开始了一日三秋般的等待。半小时之后，我发现原来少得可怜的海带，变得又大又软，半小时不见，真叫人刮目相看呀。我倒掉了脏水，又洗了好几遍，便要展现我的刀功了。
我把又滑又软的海带整理好，拿出全身解数来切，不一会儿，一碗又细又长的海带就切好了，妈妈夸我功夫不错。
下一步就是水煮了。我把又细又长的海带丝放进盛了水的锅子里烧。等待的时候我也没闲着，我把大蒜头剥好，以便做调料。
水终于开了，可以放调料喽!妈妈说：放调料是凉拌菜的关键!我把海带丝捞出来放进碗里，浇上生抽酱油、适量的麻油和醋，最后就是最好玩的一步：把大蒜头放进压蒜器里，用力一压，一堆蒜泥就堆在了海带丝上。然后拌匀，这道菜就大功告成了。
我夹了一口往嘴里送，色香味俱全，比妈妈做得还好吃，大家都夸奖我。而我，是吃得最开心的一个人：自己做的菜最香，因为里面有自己的付出!
第一次拌凉菜作文开头 篇六
一天下午，我忽然很想吃拌凉菜。我本来想让妈妈帮我做的，但妈妈很忙，没有时间帮我做菜，我只好自己勉强试一试做拌凉菜了。
想到妈妈平时做起来那么容易，我满怀信心地走进厨房。先从冰箱里拿出一根黄瓜，用水清洗干净，切成一段一段的，用刀背拍碎，放在盘子里。然后，把生姜、大蒜、干辣椒、葱、香菜等切成碎末，把它们放在锅里用油炸，再加上盐、味精、酱油、醋等。最后把它们从锅里铲起来淋在黄瓜上面，用筷子拌一拌。我心想：要是再放上几滴香油，味道应该会更鲜美。于是，我就又在黄瓜上面滴了几滴香油，果然香味四溢，馋得我连口水都流出来了。我真想拿筷子夹一块黄瓜放进嘴里，试试是什么滋味呀。因为是妈妈给了我自己做菜的机会，我还是要让妈妈先尝一尝。
我将拌好的黄瓜端过去给妈妈一尝，妈妈吃得直闭眼睛。妈妈说：“醋放得太多，太酸了，不能吃，拿去倒掉。”尽管这盘菜是多么的难吃，可它毕竟是我第一次做出来的菜呀。眼看妈妈要把它倒掉，我心疼地哭了起来。妈妈笑着对我说：“傻孩子，别灰心，我教你：你把黄瓜拍得太碎了，醋就很容易渗进了黄瓜里。醋不要放得太多，几滴就够了。配料不要炸得太久，那样就糊了。把我说的地方改一改，再做一遍。”我按照妈妈说的，又做了一遍。妈妈一尝，咂了咂嘴，说：“好吃，进步了很多。”我也尝了一块，果然味道不错。我赶紧把这盘成功的作品端上了饭桌。
吃晚饭时，这盘菜很受大家的欢迎，我开心极了！
我从这次学拌凉菜里学到了：做什么事都不能一次就成功，总会有失败的时候，但你千万不要灰心，要从失败中找出原因。要相信自己，你总有一次会成功！原来，看似容易的做拌凉菜，其中有学问，也有乐趣！
