染雾写拉面作文 篇一
拉面是一种非常受欢迎的传统中国美食，也是我非常喜欢的一道菜。每当我吃到一碗香喷喷的拉面，都会感受到一种温暖和满足。下面我将分享一下我对拉面的喜爱和一些关于拉面的知识。
首先，我喜欢拉面的味道。拉面的汤底通常是用牛骨熬制而成，汤底醇厚浓郁，充满了牛肉的鲜香味道。面条有弹性，咬上去十分有嚼劲，让人吃得过瘾。配上一些葱花、香菜和辣椒油，更能提升拉面的口感和味道。每当我品尝一口热腾腾的拉面时，都会感到舌尖上的美味。
其次，拉面的制作过程也非常有趣。拉面师傅通常会将面团反复揉搓、拉伸和折叠，以此来增加面条的弹性和口感。他们手法娴熟，一条条长长的面条在他们的手中飞舞起伏，形成了独特的拉面姿势。看着拉面师傅的技巧和动作，我不禁感叹他们的手艺之高超。这种独特的制作过程也使我对拉面更加着迷。
此外，拉面也有着丰富的文化内涵。拉面起源于中国，已有数百年的历史。它代表了中国人民的智慧和勤劳，也是中华饮食文化的一部分。在中国的各个地方，拉面也有着不同的变种和口味。例如，北京的炸酱面、四川的担担面、重庆的小面等等，每一种都有着独特的风味和特色。通过品尝不同地方的拉面，我们可以更好地了解中国的多样性和丰富的饮食文化。
总之，拉面是一种令人难以抗拒的美食。它的味道美味，制作过程有趣，且具有丰富的文化内涵。每当我吃到一碗拉面，我都能感受到中国饮食文化的魅力和温暖。我希望将来能有机会亲自学习制作拉面，将这种美食的魅力传承下去。
写拉面作文 篇二
拉面是一道美味可口的传统中国菜品，它的独特风味和丰富的营养成分使其成为备受喜爱的美食之一。下面我将为大家介绍一下拉面的制作过程和一些关于拉面的健康知识。
首先，拉面的制作过程需要经过多道工序。首先，面粉和水混合制作成面团，然后进行揉搓和发酵。接下来，面团需要反复拉伸和折叠，以增加面条的弹性和口感。最后，将面团切割成均匀的面条，并进行煮熟。整个过程需要拉面师傅的熟练技巧和耐心，才能制作出一碗口感绝佳的拉面。
其次，拉面富含各种营养成分，对人体健康有益。拉面的主要成分是面粉和汤底。面粉富含蛋白质、碳水化合物和维生素B，能够提供身体所需的能量。而汤底则是用牛骨、猪骨等食材熬制而成，富含胶原蛋白、钙和磷等营养成分。这些营养成分对骨骼和皮肤健康有益，同时也能增强免疫力和提高身体抵抗力。
此外，拉面还有一些健康的吃法和搭配。为了减少热量和脂肪的摄入，可以选择清汤拉面而不是油炸拉面。同时，可以加入一些蔬菜和豆腐等低脂肪食材，增加拉面的营养价值。此外，适量的辣椒和花椒也能增加拉面的风味，同时还有助于促进血液循环和消化。
总之，拉面是一道美味可口且营养丰富的传统中国菜品。它的制作过程需要技巧和耐心，而且富含各种营养成分。通过合理的吃法和搭配，我们可以享受到美味的同时保持健康。希望大家能够尝试制作和品尝拉面，感受其中的独特魅力。
写拉面作文 篇三
面条起源于中国，几千年来，在劳动人民不断丰富创造之下，形成了悠久的'面条饮食文化。它既可以奉为正餐，也可以当作快餐。面的种类同样十分繁多：苏州的阳春面，重庆的小面，四川的担担面……而今，最令人耳熟能详的还属中国十大面条之首的兰州拉面。
雪白的面团铺在案板上，师傅先是双手各执一端，用力在案板上反复摔打，直至面团松软。然后手上沾少许面粉将面条均匀搓成长条。接下来是考验师傅臂力的时候了，看似松软的面团富有韧性，非一般人可以拉开。当面团被拉成长条时，一只手同时抓住面条两端，另一只手的手指伸入面条弯曲的中间，把面折叠后再拉长。如上述，这样的步骤被称作“一扣”，不同的拉面根据工艺不同、扣数不同。最后，拉面师傅还会即兴表演甩面绝技，几十根面条被放在两只手中，变出了千姿万态的花样。时而如气势磅礴的瀑布飞流直下，时而如灵活凶猛的银蛇上下飞舞，时而又好似一条神龙盘旋翱翔。然后，就可以下锅了。
没等多久，手脚麻利的师傅将面端上了桌。嗬，还真是传说中的“一清二白三红四黄五绿”，汤色澄清，白嫩的面条与红艳的辣油形成鲜明的对比，黄色的雪菜与绿色的葱花相映成趣，汤面上还飘着几片薄如蝉翼的牛肉，整碗面香气逼人。
挑起面送入口中，吸收了汤汁精华的面条滑入食道，温暖了每一寸肠胃。牛肉，自然要与雪菜同吃，粗犷的原始风味让人联想起广阔无垠的西北大草原，月夜苍穹下的牛肉烧烤。精制的酸菜，仿佛让我们走进蒙蒙细雨中的江南小院，豪放的气概和雅致的格局让人不禁眼前一亮。两种味道虽然天差地别，但因为面条的撮合，简直是天衣无缝。
面汤在最后，那是压轴的味道。所有食材的味道都汇聚于此，浓郁而不厚腻，鲜香而不过咸。一口喝下去，正是极致享受。
面，是一切美味的开始，又是一切美味的根源。在这个转瞬即逝的娑婆世界中，一碗拉面似乎是人最后的奢侈。
写拉面作文 篇四
放寒假的时候，我妈妈带我去兰州旅游，让我最最最最喜欢的却是兰州的牛肉拉面。
关于兰州的牛肉面拉面还有一个美丽的传说，故事是这样的：“从前，马保子家境贫困，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤。”
牛肉面很好吃，但是做法非常复杂，首先是和面，和面是拉面制作的基础，是关键。应注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始。下一步是醒面，将和好的面团放置一段时间，其目的也是促进面筋的生成。放置还可以使没有充分吸收水分的蛋白质有充分的吸水时间，以提高面筋的生成和质量。最重要的步骤是拉面，先将溜好的面条放在案板上，撒上清油，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；
兰州牛肉拉面作为兰州的着名小吃和特色面食，历史悠久，享誉全国。
写拉面作文 篇五
“叮铃铃……叮铃铃……”放学铃声响了。陈明和王华两个伙伴手拉手，一蹦一跳的离开了学校。路上，陈明突然问王华：“王华，你做过的最好的梦是什么？”听了这话，王华沉默了，过了一会，他才慢慢的抬起头，哽咽的地说道：“我……我最美的梦是梦见……梦见我……我吃牛肉……拉……拉面……昨晚，我就梦到了我吃牛肉拉面啦……”说完，低下了头。
陈明说：“这不挺好的吗，干嘛那么难为情呀！”“可是……可是……”王华猛地抬了起头可却什么都说不出来，陈明接着刨根问底地说道：“可是什么？”王华抬起头，望了望在天空中自由翱翔的鸟儿，低下头，双手边摆弄着衣襟边说道：“陈明，其实……其实我从来没吃过牛肉拉面……”“啊？”陈明惊讶地说道。“自从父母离异后，我就跟着姥姥过，姥姥家本来就不富裕，多了我这么一张吃饭的嘴，日子更难过了。别说是牛肉拉面，就是饺子，一年也吃不了几回呀！我这个人这辈子最大的梦想就是和父母一起吃牛肉拉面。不……只要能跟父母吃一顿饭，哪怕是吃窝头，我都乐意！”
“王华……对不起……我……我不该问这个问题……”陈明一脸羞红地站在一边。“不，陈明，这不是你的错。你是我最好的朋友，这些话都是我的真心话！”王华拉着陈明的手说道。
陈明抬头又望了一下天空，那几只鸟儿飞走了，留下的只是残阳……
写拉面作文 篇六
在去敦煌的路上，我和父亲在去敦煌之前买了去兰州的火车票。当你到达兰州，你一定要尝尝著名的兰州拉面！我和父亲选择了兰州拉面店，名为马齐鲁，这是一个中国老字号。
一进门，一股美味的拉面和牛肉的味道飘进了我的鼻子，我的口水直流到第三千英尺。我闻到它就要晕倒了！拉面终于出现了。这碗面条很大，盖住一个大人的脸没有任何问题！拉面的颜色非常漂亮！有红辣椒、葱、黄面粉、棕色牛肉、白萝卜、清汤和橙色胡萝卜丝。拉脸，香味，味道！此外，吃兰州拉面时，还有三件事要注意！第一件事是你吃面条时不能用勺子。第二不是包装；第三个压力是吃面条时，如果你认为碗太大，你想用一个小碗——没门！你只能在大碗里吃！
我们吃饭吧！我先用筷子挑出一边，一边又细又长又有弹性！非常耐嚼！这种拉面有一个非常特别的地方——它是黄色的！这是因为当地山上生长着一种黄色的植物，经过加工后有一种独特的味道，所以你可以放心品尝！又喝了一口汤，“哇”的一声清新爽口，太美味了！再吃一口牛肉，“呃”就是真正的牛肉了！
兰州拉面名副其实！
