染雾北京作文写景小吃 篇一
北京的小吃文化丰富多样，各种美味的小吃让人垂涎三尺。作为中国的首都，北京有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，这也为其独特的小吃文化提供了土壤。
首先，让我们来品味一下北京的炸酱面。炸酱面是北京传统的面食之一，以其独特的酱料和香气而闻名。面条筋道爽滑，汤汁浓郁鲜美，而特制的炸酱更是为这道小吃增添了独特的风味。炸酱面的制作过程需要用到豆酱、肉末、葱姜蒜等多种原料，经过匀称搅拌后，再加入自制的特制酱料，使得炸酱的味道更加醇厚。每当我看到摊位上的师傅们熟练地将面条和炸酱搅拌在一起时，我就忍不住流口水了。
其次，北京的糖葫芦也是不可错过的小吃之一。糖葫芦是以水果为主要原料，经过腌制和糖衣的加工制成的。糖葫芦的制作工艺独特，需要将果实串起来，然后蘸上糖浆，让糖浆凝固成薄薄的糖衣。吃起来，糖葫芦的外层甜蜜可口，而水果的酸甜味更是让人回味无穷。每当我在寒冷的冬天看到小贩们推着糖葫芦的摊子，我就会忍不住买上几串，一边品尝一边感受到温暖。
最后，我要介绍的是北京的烤鸭。烤鸭是北京的特色菜之一，以其皮脆肉嫩而闻名。烤鸭的制作过程需要经过腌制、炙烤等多个环节，才能制作出色香味美的烤鸭。每当我来到一家烤鸭店，看到师傅们巧妙地将烤鸭切成薄片，再配上薄薄的饼皮、葱丝和甜面酱，我就能感受到烤鸭的鲜美和诱人。一口咬下去，酥脆的皮和鲜嫩的肉在口中交融，真是美味至极。
总的来说，北京的小吃文化丰富多样，每一种小吃都有其独特的特色和制作工艺。无论是炸酱面、糖葫芦还是烤鸭，都能让人流连忘返。品味北京的小吃，不仅可以感受到美食的诱惑，更能体验到这座城市的独特魅力。让我们一起走进街头巷尾，品味北京的小吃文化吧！
北京作文写景小吃 篇二
北京的小吃文化举世闻名，其独特的风味和制作工艺深受人们喜爱。在这座古老而现代化的城市里，无论是老字号的小吃店还是新兴的小吃摊，都能让人流连忘返。
首先，让我们品味一下北京的炸酱面。炸酱面是北京传统的面食之一，以其独特的酱料和口感而闻名。面条筋道爽滑，汤汁浓郁鲜美，而特制的炸酱更是为这道小吃增添了独特的风味。无论是在传统的小吃店还是在街头摊位，炸酱面的香气总是让人垂涎欲滴。每当我看到师傅们熟练地将面条和炸酱搅拌在一起，我就能感受到这道小吃背后的历史和文化。
其次，北京的糖葫芦也是让人难以忘怀的小吃之一。糖葫芦是以水果为主要原料，经过腌制和糖衣的加工制成的。无论是用葡萄、草莓还是樱桃，糖葫芦的外层都覆盖着一层薄薄的糖衣，让人咬下去时甜蜜可口。每当我在糖葫芦摊前停下脚步，看着小贩们巧妙地将水果串起来，再蘸上糖浆，我就能感受到这道小吃背后的手艺和创意。
最后，我要介绍的是北京的烤鸭。烤鸭是北京的特色菜之一，以其皮脆肉嫩而闻名。每当我踏进一家烤鸭店，看着师傅们将烤鸭切成薄片，再配上薄薄的饼皮、葱丝和甜面酱，我就能感受到烤鸭的鲜美和精致。一口咬下去，酥脆的皮和鲜嫩的肉在口中交融，让人回味无穷。烤鸭的制作过程需要经过多道工序，每一步都需要师傅们的巧手和心思，才能制作出美味的烤鸭。
总的来说，北京的小吃文化丰富多样，每一种小吃都有其独特的特色和制作工艺。无论是炸酱面、糖葫芦还是烤鸭，都能让人流连忘返。品味北京的小吃，不仅可以满足味蕾的享受，更能感受到这座城市的独特魅力。让我们一起走进街头巷尾，品味北京的小吃文化吧！
北京作文写景小吃 篇三
山西特色有很多，例如，过年吃饺子，还有各种面：刀削面、饸饹面、拉面、手擀面……还有很多。
在这里面我最推荐的是刀削面，削出的刀削面，一片连一片，好像流星赶月，在空中划出道道弧形白线，面片落进汤锅，汤滚面翻，又好像银鱼戏水，煞是好看。有一首诗这样描写：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”。面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒，别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”，所以调料里醋是必不可少的，再加一小勺鲜红的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃几碗。
听说，刀削面还有一个故事：据传当蒙古鞑靼侵*原后，为防止*造反，将家家户户的金属器具全部没收，每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面，不料刀已被别人抢先拿走了。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮，想到就用这个切吧!他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面片就这样削好了，这个故事一直流传至今。
品尝刀削面也是一种学问。我总是先舔舔香浓醇厚的酱汁，感受它鲜美的味道，然后夹起俩三根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑内筋乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将汤一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。
刀削面不愧为山西面食之首，怪不得在世界享有盛誉。如果大家有时间，可以来这里*尝*尝。
北京作文写景小吃 篇四
北京不光名胜古迹繁多，北京小吃久负盛名。北京以前有句名话“不到长城非好汉，”现在又有一句名言“不喝老北京豆汁就不算来北京。”现在就让我来给你讲讲闻名遐迩的老北京豆汁。
“四九城”小吃城，它坐落于十里河天桥市场内。这里的小吃不仅品种繁多，就连里面的摆设，也是按照老北京茶楼以前的模样建造的。里面设有一个大戏台，两边都摆满了各种各样特色小吃。戏台下摆放着十几张桌子、板凳，游客们可以一边吃小吃一边看台上的精彩表演。奶奶给我点了豆汁、焦圈、门钉肉饼、爆肚……`不一会儿就摆满了整整一桌北京小吃，让我垂涎三尺。老北京人说：“喝口豆汁儿，来口焦脆的焦圈，在吃上一口小咸菜，那真是有滋有味。”看着碗里的豆汁它和我们平常喝得豆汁不太一样。我们平常喝的豆汁颜色是乳白色的，而这里的豆汁却是灰白色，远远的就能闻到一股又酸又馊的气味。舅舅喝了一口说“好喝。”我半信半疑忍不住好奇也喝了一小口，味道是又酸又甜又臭，难喝极了，让我一辈子都难以忘怀。
喝了豆汁，我又品尝了门钉肉饼。这门钉肉饼据说是慈禧太后喜欢吃的一道点心呢。它是用新鲜的猪肉、鲜嫩的小葱做成。做法很简单，先把猪肉和小葱做馅做馅，用面包裹起来，煎成两面金黄。由于它的大小和城门上的门钉差不多大小，因此而得名“门钉肉饼”。我咬了一口，里面的汤汁，一下流了出来，味道又咸又鲜，肉馅也很有嚼劲接着我又品尝了爆肚、卤煮火烧、炒肝等美味。吃得我是满嘴流油，小肚子被撑的圆溜溜。
北京的小吃果然名不虚传，但是有一样小吃我认为它徒有虚名，那就是老北京豆汁，至今我对它的味道都记忆犹新。
北京作文写景小吃 篇五
我的家乡在宜城，宜城是一个有特色的城市，有许多让我回味无穷的小吃。
宜城大虾是近年来兴起的风味小吃，大有风靡整个襄樊地区之势。
宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮，最好吃的还是炒虾。要先把大虾的外壳用刷子刷干净，再用清水浸泡，然后把虾子尾巴中间的小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就会看见一条像绳子一样的肠子，在用水把虾子清洗一遍。将洗净的大虾放入一口大锅里干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种调料，猛火卤煮。那香喷喷，使人直流口水的大虾就出锅了，揭开锅盖一眼望去，真是一片片红彤彤的水果展现在眼前。宜城大虾的吃法也是有讲究的，先把大虾的脑壳掀开就是黄灿灿的虾黄，吃了以后是对人的身体很有营养的，再把虾壳拨开那就是可口的虾肉了。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香。特别是夏令时节，街头巷尾虾口飘香，老少皆喜食之。
盘鳝是将不能动刀剖肚的豇豆鳝鱼放入烧热的铁锅内，让它们自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷时，放入盐、花椒、姜蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干煸成焦黄色，熟到香气扑鼻，盛盘食之。
吃盘鳝，食有诀：用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉。从医学上讲，这种食法滋补性大。 吃了我们宜城的小吃，会让你吃了还想吃，终身难忘！
北京作文写景小吃 篇六
西安是十三朝古都，在那片神奇的土地上，多少帝王将相建立了丰功伟业，演绎出惊心动魄的故事。而今太*盛世，那些历史人物早已化作一抔黄土，永远留在我们的记忆里。而西安的美食却代代相传，味道醇厚，让我们垂涎欲滴。
炎热的天气挡不住我和妈妈去西安吃小吃的热情。我们去西安最负盛名的百年老店同盛祥，楼梯边的墙壁上名人的照片题字，无一不在向我们宣扬老店的盛名与光荣。最有名的是小吃宴，而小吃宴的当家菜是牛羊肉泡馍。一进门，铜像雕塑，一家四口其乐融融在掰馍。泡馍最正宗的吃法是顾客自己掰，同盛祥无疑是最正宗的了。服务员端上大海碗和馍，附带一个有号码的纸条。我们桌是全国各地的散客，北京、浙江、上海、福建人聚在一起侃大山。馍由上好的精粉烙制，半熟，上面印有精致的花纹，比月饼稍大，最好是掰成黄豆大小，那样泡出来的馍才筋道又不糊。可我掰的却有大有小，小的像橡皮屑，大的几乎像枣核一样。再看看妈妈掰的，一个个黄豆大小，好看极了。一般食量的食客掰一个馍就够了。有耐心的人掰半个小时才完，个个均黄豆大小。像我这种急性子的人，十分钟就完事了。服务员收走我们掰好的馍，碗里要放上有号码的纸条。各人记着各人的号码，错了吃的就是别人掰的'馍了。
泡馍的工序也精细，用现成的老汤一勺放入炒勺内，兑入两倍清水，使老汤化开，大火浇开后，将一碗掰好的馍和几大块羊肉或牛肉倒入炒勺，再加粉丝和作料，将馍滚煮透，最后淋入少许腊羊油即成。煮成的馍必盛入原来的碗中，有人用红笔在碗的下部做了个记号，看看泡好的馍是否物归原主，结果一点不错。服务员端来热气腾腾的泡馍，叫号，叫到号的喜不自胜端着大海碗猛吃，没叫到号的直咽口水。我们吃的泡馍属于汤比较多的一种，叫“涝汤”，用筷子一个个拨上来吃。馍很筋道，汤很香醇。再配以香菜辣椒酱，糖蒜头是必不可少的，起到爽口解油脂的效果。
晚上逛*一条街的时候，又进了一家有名的泡馍小吃店，这次服务员直接掰了两个馍端上来，我和妈妈都吃撑了。
幸运的是，我们在西安吃到了最正宗的肉夹馍——老樊家。这家店一点都不起眼，门脸不大，淹没在繁华闹市中，客人并不多。我们一口气点了三份肉夹馍，还有凉皮、臊子面。老板问我们要不要汽水，妈妈说有矿泉水就行了，老板说你们外行了吧，吃肉夹馍一定要配汽水。呵呵，可能是怕我们吃馍噎着吧，不过汽水很便宜，一元一瓶，味道一如三秦子弟的淳朴。馍，金黄酥香；肉，酥烂味鲜。
西安的小吃还有好多啊，锅盔、葫芦头、蜜枣甑糕、石子馍、凉皮。西安，我还会再回来的！
——临清小吃的作文3篇
