染雾怎样做一名合格的厨师作文 篇一
作为一名合格的厨师，除了拥有出色的烹饪技巧和创新的菜品，还需要具备一系列的素质和能力。在这篇文章中，我将分享一些关于如何成为一名合格的厨师的经验和建议。
首先，一个合格的厨师应该具备扎实的基本功。无论是切菜、煎炒、烤炸还是烘焙，都需要熟练的技巧和准确的判断力。因此，要成为一名合格的厨师，必须不断地练习和学习，提高自己的手艺和技能。可以通过观看烹饪节目、阅读相关书籍和参加专业培训来提升自己的烹饪水平。
其次，一个合格的厨师应该具备良好的卫生习惯和食品安全意识。在食品行业，卫生是至关重要的。厨师应该始终保持工作环境的清洁和整洁，遵守食品安全的操作规范，确保食品的质量和安全。此外，厨师还应该定期接受食品安全知识的培训，了解食品的储存、加工和烹饪过程中的风险，并采取相应的措施保证食品的卫生安全。
另外，一个合格的厨师还应该具备团队合作和沟通能力。在厨房中，厨师们需要密切合作，协调配合完成各种菜品的制作。因此，良好的团队合作和沟通能力是非常重要的。厨师们应该相互配合，分工明确，有效地与其他厨师和服务员进行沟通，确保菜品的质量和顾客的满意度。
最后，一个合格的厨师应该具备创新和学习的精神。烹饪行业是一个不断创新和变化的行业，新的菜品和烹饪技巧不断涌现。作为一名合格的厨师，应该保持对新事物的敏感性和好奇心，不断学习和尝试新的烹饪方法和食材组合，为顾客提供新颖的菜品体验。
综上所述，成为一名合格的厨师需要不断的学习和努力。除了拥有扎实的烹饪技巧和创新的菜品，还需要具备良好的卫生习惯、团队合作和沟通能力，以及创新和学习的精神。只有具备这些素质和能力，才能成为一名真正合格的厨师，为顾客提供美味的菜品。
怎样做一名合格的厨师作文 篇二
厨师是一份充满挑战和创造性的职业，成为一名合格的厨师需要具备一系列的技能和品质。在这篇文章中，我将探讨一些关于如何成为一名合格的厨师的要点。
首先，一个合格的厨师应该具备出色的烹饪技巧。烹饪是厨师最重要的技能之一。一个合格的厨师应该熟悉各种烹饪方法，包括炒、煮、蒸、烤、炸等，能够根据不同的菜品和口味需求进行灵活的操作。此外，厨师还应该掌握刀工技巧，能够快速、准确地切菜，提高烹饪效率和菜品的质量。
其次，一个合格的厨师应该具备良好的时间管理和压力处理能力。在厨房中，时间是非常宝贵的资源，厨师需要能够合理安排时间，高效地完成菜品的制作。此外，厨师还需要能够在高压环境下保持冷静和专注，应对突发情况和客户的需求，确保菜品的质量和口感。
另外，一个合格的厨师还应该具备良好的味觉和创新能力。厨师是菜品的创造者和艺术家，应该能够准确地判断食材的味道和口感，并能够创造出符合顾客口味的菜品。此外，厨师还应该具备创新的能力，不断尝试和创造新的菜品，以满足顾客对美食的不断追求。
最后，一个合格的厨师还应该具备良好的客户服务和团队合作能力。作为一名厨师，除了烹饪菜品，还需要与顾客进行良好的沟通和互动，了解他们的需求和偏好，并提供专业的建议和服务。此外，在厨房中，厨师们需要紧密合作，相互配合，确保菜品的质量和效率。因此，厨师应该具备良好的团队合作和沟通能力，能够与其他厨师和服务员紧密配合，共同完成工作任务。
综上所述，成为一名合格的厨师需要具备出色的烹饪技巧、良好的时间管理和压力处理能力、优秀的味觉和创新能力，以及良好的客户服务和团队合作能力。只有具备这些技能和品质，才能成为一名真正合格的厨师，并为顾客提供美味的菜品。
怎样做一名合格的厨师作文 篇三
今天是周末，想着妈妈平时忙碌的身影，我决定当一回“小厨师”。
在妈妈的帮助下，我围上了围裙，摆了一个“pose惹得爸爸妈妈哈哈大笑，直夸我很有厨师的样。接着我开始我的工程。我先拿出了两个又圆又大的土豆，把它清洗干净，然后把泥皮刮倒，准备切土豆丝。这是我第一次用刀，心里有些紧张，突然，刀把手切了一个小口，我尖叫起来，眼泪都快流出来了。妈妈赶紧跑过了问：“伤在哪里了？让我看看，”“谢谢你妈妈，我没事。”我把创口贴粘在伤口上，我又开始我的工作。终于我把土豆丝切好了。开始炒菜了，我把土豆丝轻轻地倒入锅里，但油还是溅到我的手上很疼。很快土豆丝做好了。接着我又准备第二道菜，我先拿出两个圆圆的小番茄清洗干净，开水烫后，把皮轻轻剥下来，再把番茄切好，撒上白糖.....。
菜终于上桌了，我的“客人”都等不及了。大家开始品尝我的手艺，爸爸说“虽然土豆丝长相不好，粗细不一，味道还是很不错的。”妈妈说:菜都不错，下次加油哦！”我想：干什么事都要努力，当好一个“小厨师”也是很不容易的。
怎样做一名合格的厨师作文 篇四
一、实习的主要内容。
我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处（广州某某酒店）实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。
二、实习中的工作表现。
上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，（毕竟别人什么想法我也不知道，呵呵）结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是某性质的哦，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在某某酒店尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧！呵呵！
三、实习中的体会、收获，实习工作的认知、感想。
（1）经过在某某酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱>我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀！
（2）因为某某酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁，以炖菜为主。我认为某某酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。
四，存在问题。
我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。
最后感谢某某市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，感谢某某酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿某某酒店能够越办越好，学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。
怎样做一名合格的厨师作文 篇五
我家的“小厨师”是一台面包机，很适用，所以我喜欢。
面包机是长方形。顶端有玻璃窗，可以看到里面的东西；侧面是排气孔，做面包时发出的热气就从这里排出；正面是菜单，它有很多功能，可以做面包、面条、果酱、酸奶等。
有一次，来到我家的弟弟突然要吃面包。可是，这附近没有面包店，这时，面包机就派上用场了。可是做一个面包要五个小时，而弟弟现在就要，这可怎么办呢？于是我就想了一个办法，弟弟人小，吃的也少，做一个较小的面包，就能快一点儿熟。于是，我做了一个巴掌大的面包，半个小时就做好了，弟弟吃了面包，也就不哭了。
还有一次，我们一家旅游回来，谁也没有买水，全家人都很口渴。不幸的是，矿泉水已经喝完了，超市也关门了。这时面包机就派上了用场。我首先想到做酸奶，可是没有牛奶而且做牛奶要几个小时。于是我想到了做水果酱。我从冰箱里找出山楂、苹果，切碎后放入面包机，按下启动器，不一会儿我们就吃上了水果酱。
面包机给我们带来了许多方便。做饭快捷、方便，而且做出的饭美味可口。我会好好珍爱我们家这位“小厨师”的。
怎样做一名合格的厨师作文 篇六
我们知道，我的理想是当一个掌勺的厨师，可有人认为厨师是一个非常非常可悲的职业，但我认为不是，因为我听说过，“要控制好一个人，就得想控制他的胃。把它的胃控制好了，你就等于控制了他的全部。”
俗话说：“民以食为天”人的一天不可能不吃不喝，而且中国人又很重视吃。所以只有厨师才可以烧出美味的美食。
我当厨师还有一个事情就是工资和红包，偶尔收一点点小费。听说北京饭店的厨师每年的工资是几十万。如果你是一名出色的厨师，会有一些客人要求见厨师。这时侯如果你运气好也许还能亲眼见到我们的领导。
我的目标是既然你选择了厨师的职业你就得把它干得很好。我的主课不是很好所以只可从身上找长处来干。而且厨师的职业也很重要，它既关系到人们健康又影响着社会和谐，既能让自己高兴又能让别人快乐。当厨师是一种享受。
这就是我的理想，我会为理想努力和奋斗，但要奋斗难免会有挫折，我不怕吃苦，吃了苦其实可以为你在成功的路上画上一个圆满的句号。只有努力才会有胜利。我们要继续加油，为了自己的未来加油。
“三百六十行，行行出状元。”这是古语，现在当然远远不止三百六十行了。当厨师我的理想我的愿。我愿一生都从事厨师这个行业，我更愿以我一生的奋斗让自己成为厨师这个行业中的状元。
