《饮食与健康》四年级上册综合实践优秀教学设计 篇一
饮食与健康一直是人们关注的重要话题,尤其是对于小学生来说,培养健康的饮食习惯至关重要。在四年级上册综合实践课中,我们设计了一堂关于饮食与健康的课程,旨在帮助学生了解饮食对健康的影响,培养他们的健康意识和正确的饮食习惯。
首先,我们通过介绍各种食物的营养价值和功效,引导学生了解不同食物对身体的好处。我们会让学生通过图片和实物认识常见的食物,了解它们的主要营养成分,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。通过互动式的教学方式,让学生通过观察、讨论和实践,深入了解各种食物的营养价值,培养他们对健康饮食的兴趣。
其次,我们将组织学生进行一次“健康午餐计划”活动。在这个活动中,每位学生将根据自己的喜好和了解到的营养知识,设计一份健康的午餐菜单。他们需要选择主食、蔬菜、水果和饮品,并合理搭配,确保各种营养成分的均衡摄入。通过这个活动,学生不仅能够将理论知识应用到实践中,还能培养他们的饮食规划和选择能力。
最后,我们将邀请一位营养师或健康专家来校进行健康饮食讲座。专家将向学生介绍健康饮食的重要性,讲解如何合理搭配食物、避免不良饮食习惯,并回答学生提出的问题。通过专家的讲解,学生将更加深入地了解健康饮食的重要性,激发他们改善饮食习惯的积极性。
通过以上设计的课程,我们相信学生将更加了解饮食与健康的关系,培养健康的饮食习惯,为他们的健康奠定坚实的基础。
《饮食与健康》四年级上册综合实践优秀教学设计 篇二
饮食与健康一直是人们关注的热点话题,尤其对于小学生来说,养成良好的饮食习惯至关重要。在四年级上册综合实践课中,我们设计了一堂关于饮食与健康的课程,旨在帮助学生认识饮食对健康的重要性,培养他们的健康意识和正确的饮食习惯。
首先,我们将通过展示各种食物的图片和实物,让学生认识不同食物的特点和营养成分。我们会引导学生分辨主食、蔬菜、水果和蛋白质食物等,并让他们了解这些食物对身体的作用。通过互动式的教学方式,让学生在参与中学习,激发他们对健康饮食的兴趣。
其次,我们将组织学生进行一次“健康午餐计划”活动。在这个活动中,每位学生将根据自己的喜好和了解到的营养知识,设计一份健康的午餐菜单。他们需要合理搭配主食、蔬菜、水果和饮品,确保各种营养成分的均衡摄入。通过这个活动,学生将学会如何选择健康食物,培养他们的饮食规划和选择能力。
最后,我们将邀请一位营养师或健康专家来校进行健康饮食讲座。专家将向学生介绍健康饮食的重要性,讲解如何合理搭配食物、避免不良饮食习惯,并回答学生提出的问题。通过专家的讲解,学生将更加深入地了解健康饮食的重要性,激发他们改善饮食习惯的积极性。
通过以上设计的课程,我们相信学生将更加了解饮食与健康的关系,培养健康的饮食习惯,为他们的健康打下坚实的基础。愿我们的学生在未来能够保持健康的生活方式,远离疾病,享受幸福生活。
《饮食与健康》四年级上册综合实践优秀教学设计 篇三
教学目标:
1、通过开展实践调查活动,了解日常饮食的合理搭配,建立健康的饮食理念。
2、寻找身边的一些不良饮食习惯,并通过探究,了解不良饮食习惯对身体的危害,养成科学的饮食习惯。
3、通过调查、分析,学会从生活中发现问题,并通过探究,锻炼独立找到解决问题方法的能力及与他人合作,交流等能力。
教学准备:
搜集一些关于“饮食与健康”的资料。
教学过程:
一、情境导入:
1、出示一组画面:请同学们看大屏幕,课件出示:这是什么地方?麦当劳、肯德基店………
你们喜欢吃这里的食品吗?让学生说说一说吃过哪些食品。
2、麦当劳和肯德基这些店都是国外加盟的联锁店,所以这里的的食品我们有时也统称为洋快餐。
如果经常吃洋快餐会不会对我们的身体什么影响呢?先在小组内说一说,你是怎么知道的?适当评价。
预设:
研究表明,发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。
高热量。“洋快餐”的整体原料构成为高热量特点。如面包基料为高精度白面,因为加工精度高,使小麦原粮中的大部分于人体有益的营养保健成分丢失了。根据“面粉营养价值与加工精度成反比”的科学理论,“洋快餐”基料中的白面粉,对人体的重点生理效应在于“热量”的问题。人类营养史表明,长期过于精食者,易引起冠心病、糖尿病、动脉血管硬化和心肌梗塞等。
高脂肪。“洋快餐”中的油炸工艺使大量脂肪润到食物中,这使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆,原本脂肪含量小于1%,但因土豆膨胀大,油炸后可达40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的动物脂肪,主要为饱和脂肪酸,含有较多胆固醇,易在血管壁上沉积导致动脉硬化和高血压疾病等。
高蛋白。“洋快餐”的突出特点是:消费牛肉等动物肉。肉类的特色又在于高蛋白、高热量、高脂肪。过多食用对人体危害是很大的。特别是牛肉。
3、让我们听听专家是怎么说的。播放一段视频——《关于洋快餐的危害》
4、看完这段录像有什么话想说吗?
小结:洋快餐有这么多的危害,偶尔吃一次对自己的身体没有多大影响,如果经常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。每个人都想拥有健康的身体,但是由于我们对健康饮食知识的缺乏而在饮食上犯这样那样的错误。这节课,我们就围绕“饮食与健康”这个主题开展研究活动。(板书)
引导探究活动(一):不能经常吃的食品
6、生活中还有很多的食品像洋快餐一样是不能经常吃的?你们知道有哪些吗?
方便面、饮料、冰激凌、油炸食品、烧烤类……除了同学们说的这些,还有一些我们还不知道,那我们就以“生活中哪些食品不能经常食用”确定为我们今天第一个研究的小主题,你们说行吗?板书:生活中哪些食品不能经常食用。
引导探究活动(二):不吃早餐的危害
7、在周一早上的升旗仪式上有一名同学突然晕倒了,猜一猜是什么原因?那么这件事给你什么启示?
8、早餐很重要,不吃早餐对人的健康有很大的影响。不吃早餐有什么危害你们知道吗?学生谈危害。
害处一:精力不集中,记忆力下降 情绪低落
害处二:容易诱发胆结石和胆囊炎、容易造成胃炎、胃溃疡
害处三:会让你更靠近肥胖族、容易衰老
9、你们有没有不吃早餐的情况?早餐大家都吃什么呢?
10、不同的家庭早餐的情况也是不一样的,健康营养的早餐又是什么样的呢?提到早餐你想提出什么样的研究问题?你们认为可以吗?教师板书:第二个研究活动主题
二、确定活动主题,组成研究小组
(一)提出问题,确定研究小主题
11、关于“饮食与健康”,除了我们刚才已经确定的两个研究主题以外,同学们还想研究哪些饮食与健康的知识呢?或者你最想提出哪些问题?在小组内先研究讨论汇报,然后确定活动主题。根据学生的问题,教师进行归纳梳理,形成研究的主题呈现在黑板上。
预设:
提出的问题,形成活动主题
哪些食物在一起搭配好?(饮食与健康)
饮食对健康有怎样的影响?
青少年的饮食要求是什么?
不良的饮食习惯对健康的影响?
哪些食品不能经常用吃
人的长寿食品有哪些
一日三餐怎么样合理搭配
粮食分为哪几类?(粮食的研究)
吃细粮好,还是吃粗粮好?
鱼、肉、蛋、奶各有什么营养?(鱼、肉、蛋、奶的研究)
蔬菜对身体有哪些益处?(蔬菜的研究)
一年四季吃什么水果好?(水果的研究)
水果只含有哪些维生素?
儿童不吃早餐的危害?(早餐知多少)
儿童的早餐吃什么最好?
(二)自选主题,组成活动小组
13、活动主题出来了,下面请同学们自愿组成合作小组,并挑选一个自己最喜欢的题目进行研究吧!在教师的组织下形成不同主题的研究小组,每个小组选出组长,并结合研究的内容给小组取一个有创意的名字,要求是符合自己研究的主题。(教师进行调控)
三、制定小组活动方案
1、发小组活动方案,小组开始制订方案
活动主题:
小组名称 组长 组员
活动目标(了解什么)
活动方式(采用方式)
小组分工(根据个人特长安排活动内容)
活动内容
可能会遇到的困难
时间安排
活动成果
活动指导教师(家长)
2、小组写方案 教师巡视指导
3、小组方案汇报交流,师生对方案的对可行性给予必要的补充和指导。
四、教师总结:
同学们,这节课,我们对一些饮食知识方面的内容有了初步的了解。并确定了下一步我们要研究的小主题,制定好活动的方案,希望各个小组的同学要密切配合,老师祝同学们都取得预想的研究成果。
《饮食与健康》四年级上册综合实践优秀教学设计 篇四
目标
1. 引导学生了解饮食与健康的关系,掌握一定的饮食卫生常识。
2. 引导学生了解不良饮食习惯对身体的伤害,掌握纠正不良饮食习惯的方法,养成良好的饮食卫生习惯,科学合理地安排好自己的一日三餐。
3.在调查、搜集资料的过程中,培养学生的分析能力,使他们树立关注饮食健康、关爱自我、珍爱生命的意识。
重点难点
掌握一定的饮食卫生常识。
教学过程
(一)故事导入
1.PPT展示瑙鲁风光并谈话:有这样一个国家----瑙鲁,位于南太平洋群岛中,素有“天堂岛”的美称,面积仅21.1平方千米,人口仅10000人左右。岛上风景优美,磷酸盐储量丰富,国家靠出口这种有机肥料每年赚取大量外汇,居民过着富裕的生活。但是在这样一个风景优美、衣食无忧的.国家里,人均寿命却很低,还不到55岁,而同时期中国人的平均寿命是72岁。
2.提问:同学们猜一猜造成这种现象的原因是什么?
3.学生交流
4.教师小结:世界卫生组织调查后发现,造成这种现象的主要原因是瑙鲁人没有好的饮食习惯,导致高血压、心血管疾病、中风和糖尿病的发病率均居世界首位。看来饮食直接影响到人们的身体健康,今天,我们一起来研究《饮食与健康》。(板书课题)
(二)探究学习
活动一:“民以食为天” 交流自己的饮食习惯,探究习惯的优劣
1.师:俗话说“民以食为天”,食物是我们生存的条件,也是健康的保证,你能告诉老师平时你都喜欢吃哪些食物,不喜欢哪些食物?为什么?
2.提生汇报
3.出示情景图(p11)这种做法对吗?说说你的理由。小组讨论。
3.教师小结:不错,人的生长和各种活动都需要消耗大量的能量,这些能量是由各种营养物质提供的,它们就存在于我们日常的各种食物中,所以不能偏食、挑食,也不能暴饮暴食。
展示:食物中的营养
活动二:“认识”洋快餐一研讨洋快餐的利与弊
1.谈话:(出示肯德基、麦当劳门店后,呈现里面的洋快餐)大家认识吗?你们吃过吗?为什么喜欢吃洋快餐呢?能常吃吗?
2.提问:你能根据你收集到的资料说说常吃这些“色香味”俱全的洋快餐,对我们身体健康会有哪些影响吗?
3.学生讨论并交流、汇报。
4.播放视频
5.教师小结:丰富多样的洋快餐口味确实鲜美,但是常吃会导致高血脂、糖尿病等各种疾病,常吃洋快餐也是一种不良的饮食习惯。活动三:生活中的“垃圾”食品一调查生活中的“垃圾”食品1.你还知道常吃哪些食品会对人体造成不良影响?为什么?2.学生交流
3.班级汇报(如果学生没回答辣条,教师可补充并展示案例:10岁男孩小强今年两次突发肝衰竭入院。医生发现,致病元凶就是他最爱吃的辣条。专家表示,“三无”辣条高糖、高盐,含大量食品添加剂,青少年摄入过多会对肝脏和神经系统造成损伤。(用PPT展示并读案例)
)
展示:(1)烧烤危害
(2)饼干危害
4.教师小结:有些商家为满足我们的“食欲”,而在食品中添加了许多对人体有害的化学物质,使得原本有营养的食物变成了“垃圾”食品,从而危害到我们身体健康。
展示:十大垃圾食品(p12中间)
活动四:错误做法知多少一了解不当储存、加工及食用食物的方法对健康的影响
1.出示图片,大家看,勤劳的妈妈买来很多食品,请同学们谈谈这些做法是否会影响到我们的身体健康,正确的做法应该怎么做?2.依次出示图片,学生交流
3.教师小结:刚才同学们了解了生活中很多不当的储存、加工及食用食物的方法对健康的危害。今后我们一定要记住科学饮食常识,同时也要做到饭前洗手、正确使用餐具、进餐不说笑等,要养成良好的饮食习惯。
活动五:合理安排一日三餐
1.谈话:养成良好的饮食习惯很重要,科学饮食也很重要,我们要合理地安排我们的一日三餐,保证我们身体发育所需要的营养,这样我们的身体才能健康成长。请同学们根据你多收集到的资料在小组内交流如何科学、合理的安排我们的一日三餐。
2.小组交流
3.教师小结:(p14)早餐要吃好。午餐要吃饱。晚餐要吃少。4.歌谣。送给你们一首歌谣,也把健康送给你们。
(三)拓展延伸——饮食小法官,案例研讨
1.请同学们想一想以下做法对吗?会对身体造成怎样的伤害呢?2.学生分析(p16)
3.教师小结:看来饮食安全无处不在,生活中我们不但要重视食品卫生问题,而且要重视饮食习惯和行为的细节问题,只有这样才能保证我们的身体健康。
(四)课外实践
1.践行“光盘行动”节约粮食。
2.把今天学的的知识告诉你们的家人,并和家人制定一份合理的饮食计划。