染雾端午粽教学课件 篇一
端午粽的历史渊源
端午节是中国传统节日之一，而粽子则是端午节的必备食品之一。粽子是用糯米包裹各种馅料，再用粽叶或者其他植物叶子包裹而成的一种传统食品。关于粽子的起源，有许多不同的传说和故事，但最广为人知的是关于屈原的故事。
相传在春秋时期，屈原是楚国的一位忠臣，因为忠言直谏而遭到贵族的排挤，最终他被贬谪到湖南的洞庭湖畔。在那里，他写下了脍炙人口的《离骚》等许多优美的诗篇。后来楚国被秦国灭亡，屈原无法忍受国家沦亡的痛苦，便抱石跳入了洞庭湖中，以身殉国。
为了防止鱼虾咬食屈原的身体，百姓们纷纷划船在湖中撒下米粮来喂鱼。而后，人们还用糯米包裹成粽子，投入湖中，希望能让鱼虾吃饱，不去伤害屈原的尸体。这便是端午节吃粽子的由来。
粽子的制作方法
粽子的制作方法主要有北方粽和南方粽之分。北方粽一般用糯米包裹豆沙等馅料，再用粽叶包裹，形状较小。南方粽则更为丰富多样，有猪肉粽、咸蛋粽、豆沙粽等不同口味，粽子的形状也较大。
制作粽子的关键在于糯米的蒸煮，要先将糯米浸泡一段时间，然后蒸煮至七八成熟。馅料的选择也很重要，可以根据个人口味选择不同的馅料，如糖豆沙、肉类、蛋类等。包粽子时，要注意用力均匀，避免糯米散开。
端午粽的吃法
端午节吃粽子是中华传统的习俗之一，吃粽子的方式也各地有所不同。有的地方习惯沾糖吃，有的地方则喜欢蘸酱油食用。另外，有的人还喜欢将粽子煎炸后食用，口感更为香脆。
总的来说，端午节吃粽子是为了纪念屈原的爱国情怀，也是为了祈求平安吉祥。无论是北方粽还是南方粽，都是一种浓浓的乡愁和家乡味道。希望大家在端午节时能够品尝到最地道的粽子，感受传统文化的魅力。
端午粽教学课件 篇二
粽子的包法教学
粽子是中国传统的端午节食品，包粽子是一种传统的手工艺活动。包粽子的技巧需要一定的练习和经验，下面介绍一种比较简单的包粽子的方法。
1. 准备材料：糯米、粽叶、红枣、糖、花生、红豆等馅料。
2. 将粽叶在热水中焯软，洗净备用。
3. 将糯米浸泡一段时间，然后沥干水分备用。
4. 取一片粽叶，将其折成一个漏斗形状，底部留一小口。
5. 在粽叶中放入适量的糯米和馅料，然后将粽叶两侧对折，用手指捏紧。
6. 将粽子用棉绳或者草绳系紧，注意不要系得太紧，留一些空间。
7. 把包好的粽子放入锅中，加水煮熟即可。
包粽子虽然看起来简单，但实际操作起来还是有一定难度的。包粽子需要注重包裹的紧密度和松紧度，否则容易煮烂或者散开。另外，馅料的放置也需要一定技巧，要注意均匀分布，避免一侧过多或者过少。
让孩子体验包粽子的乐趣
包粽子是一项非常有趣的手工活动，可以让孩子在其中感受传统文化的魅力。在端午节前夕，家长可以准备好材料，让孩子一起动手包粽子。
在包粽子的过程中，可以让孩子体验传统技艺的魅力，学习包粽子的方法和技巧。通过亲手包粽子，孩子不仅可以感受到传统文化的魅力，还可以培养动手能力和团队合作精神。
包好的粽子可以在端午节当天一家人一起品尝，共同分享包粽子的乐趣。不仅如此，包粽子还可以增进亲子关系，拉近家人之间的距离，让家庭更加温馨和睦。
总的来说，包粽子是一项有益身心的活动，可以让孩子了解传统文化，培养动手能力，增进亲子关系。希望家长们能够在端午节时和孩子一起包粽子，共同体验端午节的乐趣。
端午粽教学课件 篇三
吃粽子是端午节的习俗，那么大家知道这个习俗是如何来的？
教学目标：
1.知识目标：正确认读本课“端、粽、节、总、米、间、分、豆、肉、带、知、据、念”等十三个生字，会写田字格里的“午、节、叶、米、真、分、豆”等七个生字。
2.能力目标：有感情的朗读课文，正确理解课文内容。
3.情感目标：知道端午节是我国的传统节日，初步了解其来历及风俗习惯。知道屈原是我国古代伟大的爱国诗人，激发爱国情感。
教学重点：识字，写字，有感情地朗读课文。
教学难点：知道端午节是我国的传统节日，初步了解其来历及风俗习惯。知道屈原是我国古代伟大的爱国诗人，激发爱国情感。
教学课时：两课时。
第一课时
教学目标
1．能认识“端、粽、节、总、米、间、分、豆、肉、带、知、据、念”13个生字，学会“午、节、叶、米、真、分、豆”7个生字。
2．初读课文，整体感知课文内容。
教具准备：生词卡片、课件。
教学过程：
一、谈话激趣，引入新课。
师：农历的五月初五是什么节日?
生：端午节。
师：端午节都做什么？
生：吃粽子，赛龙舟。
师：今天我们就来学习《端午粽》这篇新文章。（板书课题：端午粽）
二、初读课文，整体感知。
1、师配乐范读课文，同学们边听边想，文章讲了什么事情？
2、自读课文，学习生字。
（1）用自己喜欢的方法读课文，同时用曲线在文中标出生字词。
（2）同桌交流，再读课文，扫除字词障碍。（自读、小组读、分段读）
三、记忆字形，指导书写。
1、检查生字的自学情况
（1）出示生字卡片，“端、粽、节、总、米、间、分、豆、肉、带、知、据、念”指名读。
（2）开火车读，小组竞赛读，评出最佳认字小组。
2、写字。
（1）出示我会写的7个生字:“午、节、叶、米、真、分、豆”,指名认读、领读。
（2）教师范写田字格中的生字，学生书空。
（3）学生描红、临写，教师巡视、指导。
四、课堂总结
在这节课里，你学会了哪些知识？
第二课时
教学目标
1、正确、流利地朗读课文。
2、知道端午节是我国的传统节日，初步了解其来历及风俗习惯。知道屈原是我国古代伟大的爱国诗人，激发爱国情感。
课前准备：
课件
教学过程：
一、谈话导入。
师：同学们，知道了端午节吃粽子，那粽子如何包啊？需要我们提前准备什么材料啊？（学生自由回答）
师：下面让我们一起继续学习这篇课文。
二、初读课文，整体感和。
1、教师范读。学生可以轻声跟读。
2、学生分小组读。
3、读了这篇课文你了解什么？小组之间互相说说，教师抽查一个小组汇报。
三、深入理解课文。
1、文章有几个自然段？（四个自然段）
2、师：读文章第二段，说一说包粽子前要准备什么材料？
生：箬竹叶、糯米、红枣、线。
师：下面我们来观看一下包粽子的过程吧。（播放视频）
3、师：同学们，平时吃过什么馅的粽子啊?
生：红枣、蜜枣、豆沙??
师：那外婆给“我们”煮的什么馅的粽子啊？
生：红枣、红豆、鲜肉。
4、师：同学们，知道端午节的由来吗？
生：为了纪念爱国诗人屈原。
师：谁能给大家讲讲屈原的故事？（学生可以试讲，教师补充）
屈原的故事
屈原，名平，战国时代楚国人，他是楚国的三闾大夫。屈原早先很受楚王的器重，但他革新政治，推行强国的主张，遭到了守旧派的反对。他们不断地在楚怀王面前讲屈原的坏话。
公元前229年，秦国攻占了楚国的八座城池。看，这里就是秦国，这里是楚国。
秦国攻占了楚国的八座城池后，接着又派使臣请楚怀王去秦国议和。屈原看破了秦王的阴谋，他知道秦国的议和是假的，是骗人的。秦国要灭掉楚国才是真的。
屈原冒死进谏，叫楚怀王不要去议和。你们看，这是屈原，这是楚怀王。可是楚怀王不但不听屈原的劝告，反而将屈原赶出了楚国的都城郢都。楚怀王如期赴会，大家再猜猜会是什么结果呢？对，楚怀王一到秦国就被囚禁起来了。他悔恨交加，忧郁成病，三年后就客死在秦国了。
楚顷襄王即位不久，秦王又派兵攻打楚国，顷襄王仓惶撤离京城，秦兵攻占了郢都。
屈原在流放途中，接连听到楚怀王客死和郢都被攻破的噩耗后，万念俱灰，他所有的救国救民的理想都破灭了，富国强民更是不可能了，屈原仰天长叹一声，抱着大石头投入了滚滚的汩罗江。
师：同学们，听了故事以后，你能说说屈原是个怎样的人吗？
生：屈原是个忧国忧民的人，爱国的诗人，和祖国共存亡的人。
师：屈原投江以后，老百姓又是怎么做的呢？
生：每年五月初五端午节吃粽子纪念爱国诗人屈原。
四、课外拓展。
师：同学们，人们为了纪念屈原，除了吃棕子还干什么？
生：赛龙舟、挂香包等。
师：为什么吃粽子？为什么赛龙舟？（学生可能不知或不完整）
师：因为人们为了防止鱼虾伤害屈原的尸体，就用粽叶包上糯米投入江中。后来就有了端午节吃粽子的习俗。因为人们为了防止水怪伤害屈原，就把小船装扮成龙的形象，水怪以为是龙王来了，就会被吓跑。这就形成了赛龙舟。
五、总结全文。
端午节的习俗还有很多，如：饮雄黄酒、游百病、悬钟馗像等。中国传统的端午节，给我们展示了多姿多彩的民族文化，显示了我国劳动人民的勤劳智慧。我们要热爱中国的传统文化，只有民族的才是世界的。
板书设计：
10 端午粽 吃粽子、赛龙舟
端午节 爱国之情
纪念爱国诗人屈原
课后反思：
由于本课内容与学生生活实际密切相连，所以在课前我就布置学生收集有关端午节和屈原的材料，在课堂上交流、反馈，加深本文了解，也拉近了学生与文本的距离，激发了他们的学习兴趣和爱国热情。
同时，在教学时我始终以读为主，让学生从带着问题读到读通、读顺，让学生充分朗读，静心品味，感受到字里行间的真情实感，让他们屈原的一腔爱国热情和人们对屈原的思念和尊敬。
但是，由于实际情况不能现场让学生学习包粽子，成为了本课最大的遗憾。
[端午粽教学课件]
