染雾炸鸡腿作文 篇一
炸鸡腿是一道非常受欢迎的美食，它的香脆外皮和多汁嫩滑的内部令人垂涎欲滴。无论是在快餐店还是在家中，炸鸡腿都是一道经典的料理。下面我将介绍一下制作炸鸡腿的步骤和技巧。
首先，我们需要准备好食材。主要的食材包括鸡腿、面粉、鸡蛋、面包糠和各种调味料。鸡腿最好选择新鲜的，去掉多余的脂肪和骨头。面粉可以选择普通面粉或者炸鸡粉，鸡蛋可以打散备用，面包糠可以选择普通的或者调味的，以增加口感的多样性。调味料可以根据个人口味选择，比如盐、胡椒粉、辣椒粉等。
其次，我们需要进行腌制。将鸡腿放入一个容器中，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，轻轻按摩鸡腿，使调味料均匀渗入。然后，将鸡腿放入冰箱中腌制30分钟至1小时，使其更加入味。
接下来，我们开始炸制鸡腿。首先，将面粉、鸡蛋和面包糠分别放在三个碗中。先将鸡腿裹上一层面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。重复这个过程，直到鸡腿均匀裹上面粉、鸡蛋和面包糠。
然后，我们需要准备一个深锅或者炸锅，倒入适量的食用油。将油加热至180摄氏度左右，然后将鸡腿放入锅中炸制。炸制的时间大约需要10-15分钟，直到鸡腿表面金黄酥脆。炸制过程中，可以用铲子翻动鸡腿，使其均匀受热。
最后，将炸好的鸡腿捞出，放在纸巾上沥干多余的油。这样就完成了一道美味的炸鸡腿。可以根据个人口味加入一些蘸料，比如番茄酱、辣椒酱等。
炸鸡腿的制作虽然简单，但是要掌握一些技巧才能做出美味的成品。首先，腌制的时间不能太短也不能太长，否则会影响口感。其次，炸制的油温要适中，过高会导致外焦里生，过低则会油腻。最后，炸制的时间要掌握好，过长会导致鸡肉干燥，过短则会不熟透。
总之，炸鸡腿是一道简单而美味的料理，无论是小孩还是大人，都会喜欢上它的口感和味道。希望大家能够尝试制作，并根据自己的口味进行调整，做出属于自己的独特炸鸡腿。
炸鸡腿作文 篇二
炸鸡腿是一道美味的快餐食品，它的外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，深受人们的喜爱。然而，炸鸡腿虽然美味，但也有一些不足之处。下面我将从营养和健康角度来分析炸鸡腿的优缺点，并提供一些替代品的建议。
首先，炸鸡腿的缺点之一是油脂含量高。炸制过程中，食材会吸收大量的油脂，导致炸鸡腿的热量和脂肪含量较高。过多的油脂摄入会增加肥胖和心脑血管疾病的风险。此外，炸鸡腿中的油脂往往是反复使用的，存在一定的健康隐患。
其次，炸鸡腿的营养价值相对较低。虽然炸鸡腿中含有一定的蛋白质和维生素，但是炸制过程中，一部分营养物质会被破坏，使得炸鸡腿的维生素和矿物质含量降低。同时，炸鸡腿中的面粉和面包糠往往添加了大量的添加剂和调味料，对健康并不利。
然而，我们可以通过一些方法来改善炸鸡腿的不足之处。首先，选择优质的食材非常重要。可以选择新鲜的鸡腿，避免选择过多脂肪和骨头的部分。其次，控制炸制的时间和温度，避免油腻和干燥。可以使用烘焙的方式代替传统的油炸，减少油脂含量。此外，可以尝试用其他食材替代面粉和面包糠，比如燕麦片、杏仁粉等，增加食物的纤维和营养价值。
除此之外，我们还可以选择其他更加健康的替代品。比如，可以选择烤鸡腿来代替炸鸡腿，烤制的过程中减少了油脂的摄入，更加健康。另外，可以选择水煮鸡腿，将鸡腿放入开水中煮熟，然后搭配蘸料食用，既简单又健康。
总之，炸鸡腿虽然美味，但是从营养和健康角度来看存在一定的不足之处。我们可以通过控制食材的选择和烹饪方法，以及选择其他更加健康的替代品来改进炸鸡腿的缺点。希望大家能够在享受美食的同时，注重健康的饮食习惯。
炸鸡腿作文 篇三
今天晚上，我有口福了。因为，妈妈买了鸡腿和鸡翅膀要炸给我吃，这可是我最爱吃的。
妈妈买了一袋鸡翅膀和鸡腿，还有油炸粉和鸡蛋面粉。妈妈说她是大厨，我是她的小跟班，专门打下手。妈妈先用水把面粉和好，再把炸粉和鸡蛋也一起放进去搅拌均匀。准备就绪，就要开始炸了。妈妈把很多油倒进锅里，油慢慢变热，冒起了小泡泡，滋滋的响。等到油完全烧开，快要冒烟时，妈妈把鸡腿和鸡翅膀放在炸粉里捞好，鸡腿变得白白嫩嫩的。当它们被放到锅里后就叭叭的响个不停，吓得我后退了几步。
过了一会，白白的鸡腿变成了肥肥的黄金鸡腿。吸气闻一闻，香喷喷的；张嘴咬一口，满嘴流油，既酥软又嫩滑，带着舒服的辣味，真是美味无比呀！我没有心情再给妈妈当小帮手了，“近水楼台先得月”，我马上先大饱口福了。妈妈笑着骂我：“你这馋猫呀！”妈妈炸完了鸡腿，还煮了鲜美的鱼汤，今天的菜可真丰富啊！
我们一家放开肚皮，大快朵颐，度过了美好的时光。我希望每天都是这样！
炸鸡腿作文 篇四
暑假在不知不觉中马上结束了，这几天我在阿姨家复习功课，吃饭。今天中午阿姨提议说我们来一起做炸鸡腿吃好吗？我听了以后高兴极了。
我跟阿姨就开始忙碌起来了，首先准备面粉、蛋黄液和面包糠等材料，在把鸡腿用
盐和料酒淹制两个小时，淹好以后再把鸡腿放到面粉里裹均匀，再抹一层蛋黄液，最后把它放到面包糠里再裹一遍。油烧热后再把裹好的鸡腿放到油里炸20秒，再调成小火炸到金黄色的时候就可以装盘了。
我一看鸡腿炸好了便问阿姨能不能给我吃一个，可阿姨说要到饭点才能吃，我只好闷闷不乐地离开了。终于开饭了，我迫不及待地从盘里夹出一个咬了一口。哇，真好吃！比肯德基的炸鸡腿好吃3倍。
就因为炸鸡腿，我竟然吃了三碗饭，我吃到第三碗的时候看见碗里还有一个鸡腿便想拿来吃，可我看叔叔只吃了一个，便打消了这个念头。
要是我每个暑假都能吃到炸鸡腿该多好啊！
炸鸡腿作文 篇五
看着桌上满满一大堆菜，我流下了口水，鸡腿热狗腊肠都是我的最爱。啊什么时候我会做饭呢？可以饿了就吃，不用等别人来做，所以我让妈妈教我炸鸡腿，妈妈也同意了。
我把腌好的鸡腿拿来，妈妈让我把香炸粉和鸡蛋搅拌好，把鸡腿裹住。再把面包糠裹上去。我叫着妈妈的样子，把鸡腿用面糊包上，再裹上面包糠。然后下锅站我拿筷子试一下，如果鸡腿可以扎透，说明熟了，炸了有十分钟了，应该好了。我捞上来，把他们放在盘子里，撒些孜然粉。金黄金黄的鸡腿，香极了，我口水都快流下来了。妈妈马上把鸡腿端进去，刚好刚才那一盘鸡腿吃完了，我一大口咬下去。啊，从嘴里香到心窝，跟麦当劳的一样。这简直就是一种享受。让你回味无穷。可不一会盘子里只剩下一根鸡腿。可我才吃了两根。说时迟，那时快。我以迅雷不及掩耳之势的速度拿起筷子就向香味诱人的鸡腿进攻。还好，差点被弟弟抢了。一阵狼吞虎咽后。只剩下妈妈手里的那根鸡腿。我眼睁睁的看着妈妈细嚼慢咽的把鸡腿消灭掉。哎我馋呀，我后悔我吃的太慢，喂，我还没吃够呢。
今天真好，又学会了炸鸡腿肉，吃了鸡腿真好。
炸鸡腿作文 篇六
我是一个不挑食的女孩，我最享受的时刻就是享用各种美食的时候，但我最爱吃的还是炸鸡腿。
妈妈炸的鸡腿可真好吃啊，我永远都吃不够。刚炸出的鸡腿皮是金褐色的，油仿佛要从皮里渗透出来，香喷喷的味道扑鼻而来，令人馋涎欲滴。拿上一个尝一尝，真是人间美味。那皮，油而不腻，那肉，嫩嫩滑滑，尝一口，香喷喷滋味久久留在嘴里。
记得那是一个星期天，妈妈征求我的意见，温柔地说：“闺女，中午想吃什么？”我抬起头撒娇地说：“当然是老妈最拿手的——炸鸡腿。”妈妈高兴地说：“行，小馋猫。”
不一会儿，屋子里飘满了香味，热气腾腾的炸鸡腿就做好了。妈妈刚端上来，我就上去就拿了一个。“啊，好烫啊！”我叫道，赶紧把鸡腿放下，吮了下手指，然后又飞快的拿起炸鸡腿咬下一大口塞进了嘴里。顿时，强烈的满足感充满了心头！太好吃了，我接二连三地吃了起来。不一会儿，一盘子炸鸡腿就一扫而光，我吃得饱饱的。妈妈说：“闺女，你这么爱吃，下次你得自己做。”我拍着手大声地欢呼着：“好嘞，老妈万岁！”逗得妈妈笑了。
