染雾吃饺子作文 篇一
饺子是中国传统的美食之一，每逢过年过节或家庭聚会，饺子几乎都是必不可少的食物。饺子的制作过程繁琐，但是品尝到饺子的美味，一切努力都是值得的。
首先，制作饺子的关键是面粉和馅料的选择。面粉要选用高筋面粉，这样做出来的饺子皮才能有一定的韧性。馅料则是根据个人喜好来选择，一般常见的有猪肉馅、牛肉馅、虾仁馅等。在选择馅料的同时，可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料，增加饺子的风味。
接下来是制作饺子皮的过程。首先将面粉和水搅拌均匀，揉成面团后静置片刻。然后将面团分割成小块，用擀面杖将其擀成薄皮。擀饺子皮需要一定的技巧，要保证饺子皮的厚薄均匀，不要太厚也不要太薄。
然后是包饺子的过程。将馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手指按压饺子边缘，将两边粘合在一起。包饺子是一个需要耐心和技巧的过程，刚开始可能会包得不太好，但是多练习几次就会越来越熟练了。
最后是煮饺子的步骤。将水烧开后，将饺子放入锅中，等待饺子浮起后再煮个几分钟，直至饺子熟透即可。煮饺子的时间不宜过长，否则饺子皮容易煮烂，影响口感。
吃饺子时，可以搭配醋、酱油、花椒油等调料，使饺子更加美味。咬下一口饺子，鲜香的馅料和弹牙的饺子皮交融在一起，令人回味无穷。吃饺子不仅是一种美食的享受，更是一种家庭团圆的象征。
吃饺子作文 篇二
饺子是中国人的传统美食，无论是过年还是过节，饺子都是家庭聚会中必不可少的食物。饺子的制作过程虽然繁琐，但是每一道工序都充满了乐趣和期待。
首先，制作饺子的准备工作非常重要。选择好优质的面粉和新鲜的馅料是制作美味饺子的关键。面粉要选用高筋面粉，这样做出来的饺子皮才能有一定的韧性。馅料则可以根据个人喜好选择，可以有猪肉馅、牛肉馅、虾仁馅等多种选择。在选择馅料的同时，可以加入葱姜蒜等调料，增加饺子的风味。
接下来是制作饺子皮的过程。将面粉和水搅拌均匀，揉成面团后静置片刻。然后将面团分割成小块，用擀面杖将其擀成薄皮。擀饺子皮需要一定的技巧，要保证饺子皮的厚度均匀，太厚会影响口感，太薄则容易破裂。
然后是包饺子的过程。将馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手指按压饺子边缘，将两边粘合在一起。包饺子需要一定的耐心和技巧，刚开始可能会包得不太好，但是多练习几次就会越来越熟练了。
最后是煮饺子的步骤。将水烧开后，将饺子放入锅中，等待饺子浮起后再煮个几分钟，直至饺子熟透即可。煮饺子的时间不宜过长，否则饺子皮容易煮烂，影响口感。
吃饺子时，可以搭配醋、酱油、花椒油等调料，使饺子更加美味。咬下一口饺子，鲜香的馅料和弹牙的饺子皮交融在一起，令人回味无穷。吃饺子不仅是一种美食的享受，更是一种传统文化的传承和体现。
这就是吃饺子的制作过程，虽然繁琐但乐趣无穷，每一道工序都充满了期待和欢乐。无论是制作还是品尝饺子，都是一种对家庭团圆和传统文化的向往与回忆。让我们一起制作饺子，感受中国美食的魅力吧！
吃饺子作文 篇三
北方的民俗有正月初一不吃饺子会烂耳朵的说法。其实这种说法是从东汉事情张仲景的时候开始的。
张仲景，名机，字仲景，东汉南阳（河南省南阳）人。自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。
相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
吃饺子作文 篇四
南阳的张仲景，医术高超，疑难杂症，手到病除，人称医圣。
张仲景在长沙做官的时候，那年告老还乡，正是冬天，寒风刺骨，雪花飘飘。他走到白河岸边，看到那些为生活奔忙的乡亲们面黄肌瘦，衣不遮体，有好些人的耳朵都冻烂了。他心里很难受，叫他的弟弟在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架上大锅，在冬至的那天开了张，给穷人舍冻伤药。舍的药名叫“驱寒娇耳汤”。做法是用羊肉、辣椒，和一些驱寒药材放在锅里熬煮，等煮好之后把羊肉药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅。娇耳煮熟后，分给来求药的人们，每人给一大碗汤、两只娇耳。人们吃了娇耳，喝了驱寒汤，只觉得浑身发暖，两耳发热，天天如此。舍药一直舍到年三十，人们的耳朵都治好了。大年初一，人们就学着娇耳的样子做起过年的食物。有人把这种食物称作“娇耳”，也有叫“饺子”的，还有叫“扁食”的。人们吃着饺子，不忘张仲景舍“驱寒娇耳汤”的恩情。
张仲景在长沙做官的时候，经常为长沙的老百姓除病救灾。那年瘟疫流行，他在衙门口架上大锅舍药，深受长沙百姓的爱戴。他告老还乡后，长沙的百姓很想念他，就每年推选几位有德行的老人，带着百姓的心意来看望他。那年，张仲景身染重病，看来活不长了。长沙的老人说希望他寿终的时候葬在长沙。南阳的人那里肯依，两下就争吵起来了。张仲景说：“我吃过长沙水，不忘长沙的父老情，我生在南阳城，不能忘家乡的养育恩，我死了，你们抬着我的棺材，向长沙的方向走，灵绳在哪里断了，就把我葬在那里”。大家一听也就无话可说了，张仲景冬至去世了，长沙和南阳都选出精壮的小伙子，人们按照他的遗嘱，抬着他的棺材向长沙方向走去，棺左是南阳的小伙子，棺右是长沙的后生，到了当年舍“驱寒娇耳汤”的地方，灵绳断了。戴孝的百姓连忙担土叻垒坟。你一担、他一担，川流不息，把张仲景的坟垒得很大。又在坟前修了座庙，就是现在的“医圣祠”。
张仲景为穷人除疾，舍“娇耳汤”的事在民间一直流传。因此，每到冬至的这一天，人们都要包饺子吃，说冬至吃饺子不冻耳朵。
吃饺子作文 篇五
早晨，我刚起床，看见姥姥买回了许多的菜：香菇、白菜、葱、羊肉……我好奇地问：“姥姥，买这么多的菜干什么呢？”“后天就是冬至了，我们先包饺子啦。”姥姥说。我一听高兴得一蹦三尺高。以前，虽然常常吃饺子，可从来没有亲手包过饺子，今天正好让我小试牛刀一把！
吃过早饭，全家人就开始忙了起来，姥姥调好饺子馅就开始和面、擀皮。等一切准备就绪，爸爸妈妈开始包起饺子，只见他们先拿起皮，放在手掌上摊平，然后夹了一些馅放在上面，把两边对齐轻轻一捏，一个饺子就做好了。我迫不及待的学着妈妈的样包了起来，结果刚上“战场”就败下阵来。我把我包好的和妈妈包的一比，真是“不怕不识货，就怕货比货。”妈妈包的饺子饱满、结实、整齐，像一只只栩栩如生的大雁，而我包的饺子却像一个个“伤兵”，有的“歪脖子”、有的“肚皮受伤”、有的……实在是有天壤之别。我只好向妈妈虚心求教，妈妈看了看我包的饺子，告诉我：“你之所以包得不好，是因为馅放得过多或过少，包的时候又用力不均。不用急，熟能生巧。”
听了妈妈的话，我又重新开工了，根据妈妈指出的原因，终于亲手包成了一个“神气十足”的大饺子。
在包饺子的过程中，爸爸给我讲了冬至吃饺子的来历。相传农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。张仲景著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。当他毅然辞官回乡，为乡邻治病时，正值冬季。他看到乡亲们不少人的耳朵都冻烂了。便搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成“饺子”。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。听了爸爸的讲述我才恍然大悟为什么人们说冬至吃饺子不冻耳朵了。
第一次包饺子，不仅使我学会了包饺子，而且让我明白了冬至吃饺子的由来，真是一举两得呀！
吃饺子作文 篇六
今天，我们班有几位巧手妈妈来教我们包饺子，妈妈们带了很多饺皮和各种饺馅，有我们爱吃的白菜肉馅的，有芹菜肉馅的，还有韭菜鸡蛋馅的……妈妈们还带着电磁炉和平底锅。
一到教室，妈妈们就忙开了。穿上了围裙的妈妈显得更漂亮更精神！首先由潘俊杰妈妈教我们做饺子。我们每人都拿了一张饺皮，利用妈妈们教我们方法，把自己喜欢吃的馅放到皮的中间，再把皮的半边粘上点水，然后把胶皮对着边把它捏紧，一个完整的饺子就成功了。虽然我们包的饺子不好看，不过是我们亲手做的，想到马上可以吃到自己包的饺子，所以也特别高兴！过了一会儿，妈妈们把我们包好的饺子煎好了，满屋子都是香味。我们像一个个小馋猫一样拿着碗排队在那里等候。不一会儿，我们每人领到了一碗香气扑鼻的煎饺，大家“叽叽喳喳”的在吃着笑着可开心了！我迫不及待的吃了一口饺子，觉得美味极了，我从来没吃过自己包的饺子，今天我吃出了幸福的味道。
通过这一次实践让我明白了，有付出就有收获这个道理。
