染雾煎牛排作文400字 篇一
煎牛排是一道美味的主菜，在世界范围内都备受喜爱。它的制作过程简单，但需要一定的技巧来保证牛排的口感和味道。下面我将为大家介绍一下我制作煎牛排的方法。
首先，准备好所需的材料。我们需要一块优质的牛排，可以选择澳洲肋眼牛排或者美国西冷牛排，它们都有着良好的肉质和口感。此外，还需要一些盐，黑胡椒粉和橄榄油。这些材料的选择非常重要，它们将直接影响到煎牛排的味道。
接下来，处理牛排。首先，将牛排从冰箱中取出，让其回到室温。这样可以让牛排更加均匀地煎熟。然后，用厨房纸巾将牛排上的水分擦干，这样可以让牛排更容易上锅。接下来，用盐和黑胡椒粉搅拌均匀，撒在牛排两面上，轻轻按压使其均匀附着。这样可以增强牛排的味道。
然后，开始煎牛排。在平底锅中加热橄榄油，待油温升高后，将牛排放入锅中。煎牛排时，要控制好火候，以免煎糊。一般来说，每面煎2-3分钟即可。如果你喜欢中火煎，可以煎得更久一些，以确保牛排煎熟。在翻转牛排时，要使用钳子而不是刀子，以免损坏牛排的外观。
最后，享用美味的煎牛排。将煎好的牛排取出，放在烤盘上稍微放置一会儿，这样可以让牛排的肉汁均匀分布。然后，切成适当的厚度，摆盘，可以搭配蔬菜沙拉或者红酒汁一起享用。煎牛排的外酥内嫩，肉质鲜美，口感丰富，是一道令人垂涎欲滴的美食。
总结起来，煎牛排是一道简单却美味的菜品。通过选择优质的牛排和正确的煎炒技巧，我们可以制作出口感鲜嫩、味道浓郁的煎牛排。希望大家在制作煎牛排时能够掌握好这些技巧，享受美食的同时也能够提升自己的烹饪技能。
煎牛排作文400字 篇二
煎牛排是一道经典的菜品，它的制作过程简单而又充满挑战。下面我将为大家介绍一下我制作煎牛排的心得体会。
首先，选择好牛排。牛排的选择非常重要，它直接决定了煎牛排的口感和味道。我通常会选择优质的肉质鲜嫩的牛排，比如澳洲肋眼牛排或者美国西冷牛排。这些牛排肉质鲜美，口感丰富，非常适合煎制。
其次，处理牛排。在煎牛排之前，我们需要将牛排处理一下，以保证其煎熟的均匀度和口感。我通常会将牛排从冰箱中取出，让其回到室温。这样可以避免煎牛排时内部过生或者过熟。然后，用厨房纸巾将牛排上的水分擦干，这样可以让牛排更容易上锅。接下来，用盐和黑胡椒粉搅拌均匀，撒在牛排两面上，轻轻按压使其均匀附着。这样可以增强牛排的味道。
然后，开始煎牛排。在平底锅中加热橄榄油，待油温升高后，将牛排放入锅中。煎牛排时，要控制好火候，以免煎糊。一般来说，每面煎2-3分钟即可。如果你喜欢中火煎，可以煎得更久一些，以确保牛排煎熟。在翻转牛排时，要使用钳子而不是刀子，以免损坏牛排的外观。
最后，享用美味的煎牛排。将煎好的牛排取出，放在烤盘上稍微放置一会儿，这样可以让牛排的肉汁均匀分布。然后，切成适当的厚度，摆盘，可以搭配蔬菜沙拉或者红酒汁一起享用。煎牛排的外酥内嫩，肉质鲜美，口感丰富，是一道令人垂涎欲滴的美食。
总结起来，煎牛排是一道简单却充满挑战的菜品。通过选择优质的牛排和掌握好煎炒技巧，我们可以制作出口感鲜嫩、味道浓郁的煎牛排。希望大家在制作煎牛排时能够借鉴我的经验，尽情享受这道美味佳肴带来的满足感和享受。
煎牛排作文400字 篇三
牛排是“西餐世界”中的一道美味，而今天我就要自己动手做一道牛排叫“中式生煎牛排”。
想要做好吃的牛排，首先得选好食材，我先到菜场上找一个牛排摊，选一块牛排，把它放到灯前照一照，如果是半透明状的话，那就是最棒的牛排。我挑的是少筋的牛排，因为那样的话口感会嫩一些，我今天选的是已经用佐料腌制好的黑椒牛排。
做牛排的方法也很简单，先进行再次的断筋，我用菜刀在牛排上反复地切，但只能用七分力，因为如果太用力的话，牛排会被切成肉丝的。进行深度的断筋后，我先起油锅，在锅内放入少量的油，用油在锅内摇晃均匀，看，那油像一个个调皮的小娃娃，在锅内不停地蹦跳着。当达到七分热时，将火调为文火，把牛排放进去，大约15秒后，再把牛排反过来，这样做两次，牛排就好了，也可以根据自己的口味再 煎制，一开始是黑红色的，但是进行高温煎制牛排后，牛排变成了深红色时，那就熟透了。我在盘子里放上亮片生菜叶子，这样既美观又可以吸油，使牛排不油腻。我再用锅子煮一些面条和西兰花。面条做好后用生抽拌一拌和西兰花一起放在牛排四周，这样，一盘“中式生煎牛排”就大功告成了。
看着做好的牛排，色泽鲜润。香气扑鼻，我咽了有咽口水，下口吧。这牛排口感十分疏松，刚入口还有一种油滋滋的感觉，疏松而又不失嚼劲，红润而又不试光泽，配上鲜绿欲滴的西兰花，这牛排真是让人垂涎三尺。
煎牛排作文400字 篇四
做完作业，我去厨房看妈妈烧牛排。
妈妈先把牛排洗好、沥干。然后用菜刀把牛排切成一小块一小块的，有些是正方形的，有些是长方形的，还有些是菱形的，哈哈，真有趣！
准备工作做好了，开始煎牛排了。妈妈先把锅架在煤气灶上，拧开开关。等平底锅稍微热一点了，妈妈放上黄油。只见黄油在锅中慢慢地融化，不一会儿工夫就变成了液体，真神奇。
不到一分钟光景，黄油在锅中跳起了舞蹈，发出“噼里啪啦”的声音。在妈妈的指导下，我小心翼翼地把一块块小牛排放进锅里。顿时，平底锅中发出“滋滋”的声音，冒出一串串小泡泡，升腾起阵阵热气。过了两三分钟，红色的牛排在滚烫的黄油中逐渐变成了棕色。妈妈嘱咐我赶快用铲子把牛排翻过来，继续煎炒。
一分钟过去了，两分钟过去了……一阵香味扑鼻而来。妈妈用铲子又翻了两下，锅里散发出浓浓的香味，令我垂涎欲滴。又过了半分钟，煎好的牛排终于出锅了。
我情不自禁地咽了一口口水，拿了瓶黑胡椒粉，迫不及待地撒在牛排上。我咀嚼着牛排，感觉又嫩又香。酥软可口的牛肉在我唇齿间流连，真乃人间美味。
很快，一盘牛排被我一扫而光。妈妈看着我，甜甜地笑着。
煎牛排作文400字 篇五
今天，老师布置了一件特殊的作业：为家长做一件令她（他）感动的事。我听后不禁皱起眉头：啊？这也太肉麻了吧……
老师还在上课呢，我表面看认真听讲，可是心呀，早就被到九霄云外去了，我决定要给我的妈妈作件充满新意的事！
等呀等，终于放学了，我整理好书包，回到了家。在回家的路上，我满脑子都在想：到底该做什么事情才能让妈妈感动呢？做贺卡吧，不行，没新意；拖地呢？不行，不令人感动……想呀想，想呀想，我就是想不到一个令我满意的事……
在不知不觉中，我看见了冰箱上，包装好的牛排，我兴奋极了：不如给妈妈煎牛排吧！
说干就干！我拿出不算太冻的牛排，又拿来一个装满水的大碗，将牛排原封不动的放进去，解冻一会儿。牛排完全化开后，我用一把小剪刀把包装袋解开。哇！真香呀！虽然还没开煮，但一种浓香却扑鼻而来。
这时，我这种以前妈妈的样子，开启了油烟机，打开了煤气灶，小心翼翼的往里面灌油。我将火温调大，走突然变得调皮了许多，吐出一个个小泡泡！我一看，立即用铲子把牛排铲入锅中。
煎牛排作文400字 篇六
作为一个吃货我想自己做的东西应该是最好吃的。所以，今天我在妈妈的帮助下，学会了自己煎牛排。
妈妈告诉我，其实煎牛排很简单，但是煎牛排之前准备工作是主要的。我们要先把新鲜的牛排用盐和黑胡椒粉均匀撒好，腌制一个小时，这样煎的时候才更入味道。
将牛排腌制差不多一个小时后，我们就要开始煎了。妈妈帮我准备了平底锅，告诉我先给锅加热，然后倒入一勺橄榄油，再把牛排放上，用夹子不断地给牛排翻面，我小心地按照妈妈的口令操作着，等牛排煎到五分熟的时候，妈妈说：“加入一点点料酒，这样更适合我们中国人的口味。”妈妈又接着说：“煎牛排一定得把握好火候，煎到自己喜欢的成熟度！”我说：“我喜欢吃八分熟的。”所以我又煎了一小会儿，把牛排煎到了八成熟，这时牛排的香气弥漫了整个厨房，娇嫩的牛排出锅啦！再配上妈妈帮我买的牛排酱汁，真是人间美味啊！看着自己做出来的牛排心里美滋滋的自豪。
就这样我终于学会了煎牛排，而且在制作过程中，我也体会到了，妈妈每天给我们准备饭菜有多么辛苦，使我懂得了无论做什么事情都是不容易的，都要付出自己的努力。
