染雾篇一：舌尖上的泉州
泉州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个美食之都。今天，我就带大家一起来品味舌尖上的泉州美食。
泉州有许多有名的特色小吃，比如鲜香可口的海蛎煎、软糯香甜的福建沙琪玛、口感独特的虾饼等等。其中，最令人垂涎欲滴的当属泉州的汤圆。泉州的汤圆以其醇厚的汤汁和Q弹的馅料而闻名遐迩。无论是咸汤圆、甜汤圆还是糖水汤圆，每一口都能让人感受到浓浓的家乡味道。
除了小吃，泉州还有许多著名的菜肴。比如酸菜炒粉、潮州炒饭、泉州面线等等。这些菜肴口味独特，色香味俱全，吃上一口让人回味无穷。而且，泉州的菜肴注重健康，许多菜品都是以新鲜的海鲜和蔬菜为主料，营养丰富又美味可口。
除了小吃和菜肴，泉州还有一种特色的饮品——雷峰糖水。雷峰糖水是泉州人民喜爱的甜品之一，它的制作工艺独特，口感醇香，回味无穷。无论是冬天还是夏天，喝上一碗雷峰糖水都能让人心情愉悦。
泉州的美食不仅丰富多样，而且还代表着泉州的文化传统。每一道美食都蕴含着泉州人民的智慧和对生活的热爱。在泉州，我们不仅可以品尝到美食，还能感受到泉州人民热情好客的精神。
篇二：舌尖上的泉州
泉州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个美食之都。今天，我要向大家介绍一下泉州的美食文化。
泉州的美食丰富多样，其中最有名的当属鲜香可口的海鲜。泉州地处东海之滨，拥有丰富的海洋资源，所以海鲜在泉州的菜肴中占据了重要的地位。无论是鲍鱼、海螺、螃蟹还是鱼虾贝类，都是泉州人民喜爱的美味佳肴。这些海鲜鲜嫩可口，营养丰富，是泉州美食的代表之一。
除了海鲜，泉州还有许多著名的特色小吃。比如著名的海蛎煎，它是用新鲜的海蛎制作而成，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，十分美味。还有口感独特的虾饼，它是用新鲜的虾肉和糯米粉制作而成，外酥里嫩，香味四溢，让人垂涎欲滴。泉州的小吃不仅有特色，而且味道独特，每一种小吃都能让人过足了吃货瘾。
除了美食，泉州还有许多有名的饮品。比如糖水，泉州的糖水种类繁多，口味醇厚，回味无穷。尤其是泉州的雷峰糖水，它是用传统的做法制作而成，口感醇香，甜而不腻，是泉州人民心中的美味。
泉州的美食文化丰富多彩，代表了泉州人民对美食的热爱和追求。无论是小吃还是菜肴，每一种美食都蕴含着泉州人民的智慧和对生活的热爱。在泉州，我们不仅可以品尝到美食，还能感受到泉州人民热情好客的精神。所以，让我们一起来品味舌尖上的泉州吧！
介绍泉州的作文：舌尖上的泉州 -小学生作文大全 篇三
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这次利用寒假阅读了许多有关家乡泉州的书籍，让我大开眼界，
介绍泉州的作文：舌尖上的泉州
。经过与亲友们的反复交流，让我对家乡泉州文化产生了巨大的兴趣。然而在老一辈口中最常提到的，莫过于泉州美食了。这样一个舌尖上的泉州，究竟有着怎样的光彩呢?在北方的许多地方，点心都是朴食无华，十分实惠，而相对于处在南方海滨的泉州而言，点心受海外饮食的影响，做工十分考究。
泉州具有了这样独特的闽南饮食文化，许多普通家庭都能制作许多传统点心，如百寿龟、白米龟、碗糕、碱粽、芋果、元宵丸、桔红糕、绿豆饼、嫩饼菜等，在一年中各样的佳节里，这些点心成为婚丧喜庆、敬神祀祖、馈赠亲友的上选。就如绿豆饼，制饼技术精湛，采用优质绿豆、精制白糖、精白面粉、冬瓜、葱花、纯正猪油，按照传统加工方法经过配料、调酥、和面、包酥、擀压、包陷及煎烙等数道工序精制而成，饼面色泽金黄，外面十层饼皮薄加纸帛，松酥脆嫩，入口即融，内里肉馅清甜滋润，柔轻爽口，食后齿颊留香，舌面有冰凉之感，故又有“冰饼”之称。这些点心不仅造型美观，而且味道清淡鲜美，很受当地人欢迎。
除了可口的点心以外，泉州还有许多很棒的小吃，
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《介绍泉州的作文：舌尖上的泉州》()。家乡泉州拥有得天独厚的地理位置和丰富的山海资源，同时又是中国历史上最早对外开放的国际城市。历代泉州厨师都善于利用丰富的物产和中外特长烹饪别有风味的菜肴，这逐渐形成了风味独特的闽南菜流派。作为其一翼的泉州风味小吃，既保留了唐宋遗风，又有令人瞩目的新内容。泉州有句谚语：“肥蚵肥韭菜”，“正葱二韭”。那就是说到了旧历二月，韭菜的生长最为旺盛，蚵仔也最为肥润的时节。蚵仔煎就是以两者为主要的原料额制造出来的
旧历六月十九日三项新”，新花生就是其中之一。泉州人做花生仁汤，另有一番的匠心和创造，剥开的花生仁要粒粒饱满，倒入钵中，添加足够的水量，用火慢慢地炖，直炖至花生仁表面上看起来虽然洁白完整，实则稍为用指一捺，烂如泥浆为止。食用时，舀二、三匙花生仁放在碗中，放些白糖，泡以开水就成。一时香味四溢，入口生津，富有营养。
泉州的肉粽，亦为古泉州的应时名点之一。与别的地方不同的是原料，除了猪肉，还要加入香茹、栗子、虾米、莲子、鸡肉、火腿、雪笋等，十分讲究。其次，做工要精，比如糯米要炒得干松。掌握火候，配好蘸料，包括花生酱，甜辣酱等等。最后，烧肉粽要保持热度，才吃得醇香，吃起来香而不腻。
姜母鸭食 人、香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，其中姜母片的滋味独特;春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥，养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
除了小吃以外，还有一些日常小食。像浮?，源自泉港一带，是当地人必不可少的一道家常菜。炸好的浮?香气四溢，吃起来酥脆爽口。颜 人，外酥里嫩，软糯香甜，非常不错。又如肉夹包已经有几百年的历史了，它是传统婚宴上必备的面点之一，老一辈的人叫它“虎咬狮”。肉夹包，虽然外表朴实，但卤香四溢;吃起来肉质紧实细腻，口感韧而不老，且香味入馏，食用后口齿留香。但只要咬在嘴里，一股浓郁香味就满溢而出。其面皮松软，肉有嚼劲，咸香适口，口味多变，也难怪诸多食客给了它“中国汉堡”的美名。
作为一个土生土长的泉州人，我总是因为家乡这样那样的事物而感到自豪。美食，辉映了这样一个可爱的泉州，爱泉州，爱家乡。
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