染雾家乡的小吃饺子作文 篇一
家乡的小吃饺子
我生长在一个美丽的小城市，这里有着丰富多样的美食文化，其中最受欢迎的小吃之一就是饺子。饺子在我们家乡是一道传统的节日食物，也是家庭聚会和朋友聚会的必备美食。
饺子的制作过程繁琐而严谨，需要经验丰富的厨师和精湛的技艺。首先，需要准备饺子皮，饺子皮要求薄而有韧性，面粉需要和适量的水搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，醒发片刻后，再分割成小块擀成薄皮。接下来，将馅料准备好，馅料种类繁多，有猪肉馅、牛肉馅、鱼肉馅等等，可以根据个人喜好选择。将馅料和各种佐料混合均匀后，开始包饺子。包饺子是一门技术活，需要将馅料放在饺子皮中间，然后将饺子皮对折，用手指沿着边缘捏紧，形成半月形。包好的饺子可以蒸、煮、煎等多种方式烹饪。
饺子不仅外形美观，而且味道鲜美。一口咬下去，饺子皮薄而有嚼劲，馅料鲜香可口，每一口都能感受到香气四溢和丰富的口感。在家乡，每到过年过节，饺子是必不可少的食物，家家户户都会包饺子，一家人围坐在一起，聊天、包饺子、品尝美食，温馨的氛围弥漫在整个房间中。
饺子除了作为传统食物，也成为了当地的特色小吃，吸引了许多游客前来品尝。每到夜晚，当饺子摊贩们在街头摆摊煮饺子时，香气扑鼻，吸引了许多食客。人们可以根据自己的口味选择喜欢的馅料，边吃边聊，感受着这份美食带来的乐趣。
在我心中，饺子不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托。每次吃饺子，我都会想起那些美好的时光，那些家人和朋友围坐在一起包饺子的场景，那些欢声笑语和温暖的感觉。饺子是我们家乡的代表之一，也是我们家乡文化的重要组成部分。我深爱着我的家乡的小吃饺子，它不仅给我带来了美味，更让我感受到家的温暖和幸福。
家乡的小吃饺子作文 篇二
家乡的小吃饺子
我生活在一个风景秀丽的小县城，这里有着丰富多样的美食文化，其中最受欢迎的小吃之一就是饺子。饺子不仅是一道美味的食物，更是我们家乡的传统文化的体现。
在我们家乡，饺子是一道重要的节日食物。无论是春节还是元宵节，家庭聚会时，饺子几乎是必不可少的食物。家人们围坐在一起，一边包饺子，一边聊天笑闹，温馨的氛围弥漫在整个房间中。我们家乡的饺子有着丰富的馅料选择，有猪肉馅、牛肉馅、虾仁馅等等，每个人都可以根据自己的口味和喜好选择。饺子皮薄而有嚼劲，馅料鲜美可口，一口咬下去，可以感受到香气四溢和丰富的口感。每年过年，无论是在家中还是在外地，我都会想念家乡的饺子，那种特别的味道和情感的寄托让我感到温暖和幸福。
除了节日食物，饺子也成为了当地的特色小吃，吸引了许多游客前来品尝。每天傍晚，当饺子摊贩们在街头摆摊煮饺子时，香气扑鼻，吸引了许多食客。人们可以根据自己的口味选择喜欢的馅料，边吃边聊，感受着这份美食带来的乐趣。在这里，我曾经认识了许多朋友，我们共同喜欢着家乡的饺子，一起探讨着饺子的制作技巧，分享着自己包饺子的经验，这让我感到无比自豪和开心。
饺子是我们家乡的代表之一，也是我们家乡文化的重要组成部分。它不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托。每次吃饺子，我都会想起那些美好的时光，那些家人和朋友围坐在一起包饺子的场景，那些欢声笑语和温暖的感觉。饺子让我感受到了家的温暖和幸福，也让我对家乡的热爱更加深厚。我深爱着我的家乡的小吃饺子，它不仅给我带来了美味，更让我感受到了家的温暖和幸福。
家乡的小吃饺子作文 篇三
7月10日 星期五 台风
俞力13号
今天是来军营的第六天，本来今天应该回家的，由于受台风影响，我们又在军营里多呆了一天。教官安排我们今天下午包饺子。
到了下午开始包饺子了，我先拿了一张饺子皮，把它捏凹进去，在凹进的部分填满肉。另外再拿了一块皮，把它搞成小船一样，用水把两张皮粘住，再用刷子刷上玉米粉就象个金元宝了。
我们包了好多好多饺子，大家包的饺子都各式各样五花八门。教官们把一盆盆生水饺端进厨房去煮。他们煮饺子的方法和家里妈妈煮的有点不同，先在水里煮熟饺子，再放进微波炉烤干，加入盐拌一拌。然后加入水煮2分钟，把水倒了再用微波炉烤一下。过了10~20分钟饺子出炉了，香喷喷的饺子一盆盆呈现在大家的眼前。我马上吃了一个，哇！好好吃啊。
家乡的小吃饺子作文 篇四
12月21日就是冬至了，冬至，是*农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，*就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；*北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：冬至到，吃水饺！但其实，冬至吃饺子也有一段古老的历史！
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是*北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
相传河南人张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
张仲景距今已近1800年，但他“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食。虽然常常吃饺子，但莫过于冬至和除夕这两顿饺子吃得最惬意和温馨，一方面是传统节日别有意味，另一方面是家人团聚，格外亲切热闹。
现如今，饺子的做法也很多，虽不为治病吃饺子，但仍然要健康吃饺子，专家讲，从营养学角度来讲，制作饺子皮时不妨在精粉中适量加入高粱面、燕麦面等杂面，营养更丰富，口感也更好，尤其适合糖尿病患者食用。如今很多饭店在饺子皮中加入菠菜汁、胡萝卜汁或者西红柿汁，色泽鲜艳、营养丰富。
家乡的小吃饺子作文 篇五
岁月如梭，我还没来得及回味寒假里的快乐，寒假就要结束了，不过幸好结束前还有一个最隆重的节日在等着我，所以我又打起了精神来迎接这个一年一度的除夕夜。
开始吃年夜饭了，我们坐在桌子前，奶奶拿来几个盘子装好白花花的饺子，然后分给我们，这下子气氛突然紧张了起来，我的心里也在默默的着急，暗想不知道今年是谁吃到代表运气的饺子。谁要是吃到了，就预示着今年运气大好，一顺百顺。其实都是一家人，谁吃住都是全家的福！我小心翼翼地吃着自己碗里的饺子，一个，又一个，我的眼不时悄悄地观注着大家，大家谁也不作声，唉，只剩下最后一个了，突然，“卡嘣”一声，我的最后一个饺子给我带来了莫大的`喜运，我高兴极了，举着碗向爸爸妈妈炫耀着，欢呼着，大家也向我表示了最美好的祝福，祝愿我来年身体健康，学习更上一层楼！
吃过年夜饭，就开始放烟火了。我拿出最大的“梨花锅子”兴奋地来到大街上，用打火机点燃，刚一眨眼，只见，烟花直冲天空，伴随年呼呼的响声，烟花越来越高，那壮观的景象，可真是火树银花不夜天啊！
响亮的鞭炮声打破了夜的宁静，耀眼的礼花在空中闪闪烁烁，把天空衬得如此美丽。新的一年就要开始了，我祝愿人们在新一年里生活得更加幸福美满。
家乡的小吃饺子作文 篇六
每逢佳节，阖家团圆，饺子是一道不可或缺的美食。妈妈说以前家家户户是自己动手包饺子，现在更多的是去超市买速冻水饺，很难体会到包饺子的过程。这买来的饺子和自己动手包的到底有什么差？今天就让我来体会一把吧！
和面。做饺子的第一道工序就是和面，这面啊，摸起来顺顺滑滑，闻起来麦香扑鼻，用碗挖出两碗面倒入盆中，打一个鸡蛋在里面，一边倒水，一边用筷子搅拌，不一会面被我搅拌成鱼鳞状，妈妈赶紧叫我用手揉一揉，这揉面可是体力活，揉得我满头大汗，妈妈说把面盆放一边，让面去醒一下。
接下来就是剁馅。一分钱一分货，妈妈说你可别省钱，买上一块上好的五花肉，至于为什么叫五花我到现在也没明白，问妈妈，她也说不清楚。先把这七分瘦三分肥的五花肉切成“丁”，一手按住砧板一手拿着菜刀迅速来回的剁，时不时的翻动着这些肉“丁”直到把它们剁成肉“沫”。此时再把之前洗净的韭菜切“碎”，把这些“碎”“沫”揉在一起。妈妈给它洒了点盐，放了点酱油。这韭菜肉馅的饺子的馅算是基本做好了。
擀皮。说道这擀面皮，算是包饺子里面最具技术含量的活了，难度堪比做奥数题。拿出之前在“睡觉”的面团，加点干面粉再次揉搓一番，搓成一根根“黄瓜”，用刀均匀切成一段一段备用。我学着妈妈的样子拎出一段“黄瓜”，用手揉一揉，用刀压成“柿子饼”，一只手牵住它旋转它，一只手拿着擀面杖从中间向外擀面（你可千万别擀反了，否则悔之晚矣），擀出一张张巴掌大的面皮。哈哈，你看这一张张面皮好像一张张“笑脸”，一个个躺在一边等待着我把它们捏起来呢。
终于到了激动人心的时候——包饺子。说起包饺子，可不好学，刚开始不是馅放多了，就是皮子扯大了，干面粉粘多了，不是黏不住就是扯破了，看着张张“笑脸”变成“哭脸”，我的脸比它们还难看。好在有妈妈，这一切都变得简单了，妈妈说“一翻，二按，三黏”，看似简单的动作，这些饺子皮瞬间就听话了，一张张“笑脸”依旧那么灿烂。我包的饺子好吃不好吃呢？俗话说“是骡子是马拉出来溜溜”说干就干，立马煮开水，水开后放入饺子，每开一次水加一小瓢冷水，再煮开，再加一瓢冷水……原来煮饺子还有这么多工序。
起锅啦！揭开盖子，只见个个水饺都好像营养过剩的“小胖子”，晶莹剔透，迫不及待用手抓一个塞入口中，哇塞！这真是“雪花纷飞舞，皎月平空现。清水飘芙蓉，元宝落玉盘。饕餮世间味，最是此物鲜。”好了，我的包饺子就介绍到这里，你学会了吗？
