染雾南瓜酥作文 篇一
南瓜酥是一种经典的中式糕点，以其香甜可口的味道和独特的口感而受到广大食客的喜爱。南瓜酥的制作过程虽然繁琐，但是只要掌握了正确的方法和技巧，就能够制作出美味可口的南瓜酥。
首先，制作南瓜酥的关键在于选用新鲜的南瓜。新鲜的南瓜具有更好的口感和甜度，能够为南瓜酥增添更多的风味。在选购南瓜时，要选择形状完整、表皮光滑、颜色鲜艳的南瓜，并且要确保南瓜的质地坚实，没有软烂或者腐烂的地方。
其次，制作南瓜酥需要将南瓜先蒸熟。将南瓜去皮、去籽，切成小块后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的南瓜要趁热压成泥状，这样可以保持南瓜的香甜味道和口感。在压制南瓜泥的过程中，要用力均匀地压，使得南瓜泥的质地细腻。
接下来，制作南瓜酥的外皮需要使用低筋面粉和黄油。将低筋面粉和黄油混合搓揉，直到面团光滑均匀。将面团放入冰箱中冷藏一段时间，这样可以增加面团的韧性和可塑性。取出冷藏的面团后，将其擀成薄片，然后将南瓜泥包入面皮中，用手指捏紧封口处，使得南瓜酥的外皮和内馅完全贴合。
最后，将做好的南瓜酥放入烤箱中烘烤。烤箱预热至180摄氏度，将南瓜酥放入烤箱中烤制15至20分钟，直到南瓜酥的外皮呈现金黄色即可。烤制完成后，将南瓜酥取出，晾凉后即可食用。
南瓜酥的制作虽然繁琐，但是只要掌握了正确的方法和技巧，就能够制作出美味可口的南瓜酥。南瓜酥的香甜可口和独特的口感，一定会让人回味无穷。让我们一起动手制作南瓜酥，享受制作美食的乐趣吧！
南瓜酥作文 篇二
南瓜酥是一种具有浓厚中式风味的糕点，以其独特的口感和香甜可口的味道而闻名。南瓜酥的制作需要经过多道工序，但是只要掌握了正确的方法和技巧，就能够制作出美味可口的南瓜酥。
首先，制作南瓜酥的第一步是准备南瓜泥。将新鲜的南瓜去皮、去籽，切成小块后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的南瓜要趁热压成泥状，这样可以保持南瓜的香甜味道和口感。在压制南瓜泥的过程中，要用力均匀地压，使得南瓜泥的质地细腻。
其次，制作南瓜酥的外皮需要使用低筋面粉和黄油。将低筋面粉和黄油混合搓揉，直到面团光滑均匀。将面团放入冰箱中冷藏一段时间，这样可以增加面团的韧性和可塑性。取出冷藏的面团后，将其擀成薄片，然后将南瓜泥包入面皮中，用手指捏紧封口处，使得南瓜酥的外皮和内馅完全贴合。
接下来，制作好的南瓜酥需要进行烘烤。将做好的南瓜酥放入烤箱中烤制。烤箱预热至180摄氏度，将南瓜酥放入烤箱中烤制15至20分钟，直到南瓜酥的外皮呈现金黄色即可。烤制完成后，将南瓜酥取出，晾凉后即可食用。
南瓜酥的制作需要一定的耐心和技巧，但是只要掌握了正确的方法，就能够制作出美味可口的南瓜酥。南瓜酥的香甜可口和独特的口感，一定会让人回味无穷。让我们一起动手制作南瓜酥，享受制作美食的乐趣吧！
南瓜酥作文 篇三
每当我看到妈妈做南瓜饼时，我都想去帮忙，妈妈总是不耐烦地说：快去写作业，别把手弄脏了。这次，我终于有机会自己动手做南瓜饼了。
这周的作文课，我早早地来到教室，却发现我们的课桌被拼成了四个小组，讲台上多了一个平底锅和几个盛放着熟南瓜的盆子，我们的教室好像变成了厨房。同学们也不像往常在那安静地看书，教室里一片沸腾，有的围着老师好奇地询问着，有的大声讨论着，还有的拿出碗筷等待活动开始真是热闹极了。
老师系着围裙，像一位厨师一样，给我们详细地讲解了制作方法。活动开始了，我担任我们这组的组长，老师给我们每组一盆熟南瓜。首先，我们要把南瓜皮去掉。我小心翼翼地用筷子夹住南瓜皮，哎呦，突然南瓜皮从筷子上滑了下去，并且溅了一些我手上，我忍不住伸出舌头舔了一下，哇，真甜！我重新用筷子夹好南瓜皮，轻轻往上拉，这次终于成功了。这时老师说道：同学们，不要浪费哦，南瓜皮上还有南瓜肉，要把它弄干净。于是我把皮平铺在盆里，用筷子在上面划来划去，这样南瓜肉就被我清理干净了。我和夏子阳小心地搅拌着南瓜，直到搅拌成糊状，就像黄色的奶油一样。老师给我们碗里加了一些糯米粉，我们继续搅拌着。呀，慢点，我衣服上都有了！我旁边的同学动作大了点，调皮的面粉跑到了别人的衣服上了。有了刚才的教训，我们放慢了速度。面团还没有形成，只有继续往里加糯米粉。不一会，面团和得差不多了，可以用手揉面了，大家七手八脚的，差点把盆给弄翻掉。面团终于揉好了，我拿了小小的一块面团，放在手心把它搓成圆球形，用力压扁。不好，粘在手心了。我只好重新再来一遍。终于一个小巧玲珑的南瓜饼呈现在我的眼前，好似一个金色的奖牌。我又做了几个其他形状的南瓜饼，真有趣。
这时，一阵滋啦滋啦的声音传了过来，空气中瞬间弥漫着南瓜饼的香味，我情不自禁地咽了一下口水。我赶忙让老师帮我炸好南瓜饼，看着碗里金黄金黄的南瓜饼，我迫不及待地尝了一口，哇，好烫！我喊了出来。不过南瓜饼外脆内糯，味道好极了。
我终于学会做南瓜饼啦，回家后也让妈妈尝尝我的手艺。
南瓜酥作文 篇四
月到中秋分外明，黑黑的月饼浓浓的情。
一年一度中秋月，中秋佳节，家家团圆，户户欢歌，品尝月饼，把酒赏月。如今，随着时代的变迁，社会的发展，生活条件的提高和生活节奏的加快，月饼的种类、花样和系列日益丰富起来了，月饼的品牌更是应有尽有，无所不有，其档次也是叫着劲儿地上，让人饱享眼福，尽享口福。然而，最让我回味无穷，记忆犹新，难以忘怀的的却是上世纪七八十年代生活困难时期，母亲亲手制作的“黑月饼”。
那时候，家里人口多，劳力少，全靠父亲一个整劳力挣工分吃饭。家里穷的叮当响，几乎是揭不开锅。在这样的生活条件下，别说是买月饼，就是填饱肚子也很不错了，所以说，那时候若买月饼吃，简直是异想天开，白日做梦。但是，每当到了农历八月十五中秋节的时候，为了营造中秋节的美好心境和温馨氛围，母亲总是要亲自动手制作一些月饼。为了让自己亲手制作的月饼既好吃又好看，巧手的母亲专门制作了一个精美的“月饼模子”。那时，由于家里穷，没有细粮(小麦面粉)，只有粗粮(地瓜面儿和荞麦面儿等)，母亲先把黑黑的地瓜面和荞麦面掺起来加温水和好后，再做成圆圆厚厚的小饼，随后，再用一些在干锅中炒熟了的核桃仁、花生仁、芝麻、红枣、板栗和糖做成香甜味美的饼馅儿夹在小饼上。没有红塘或白糖，母亲干脆因陋就简，就地取材地把邻居家办喜事时给的一把糖块砸碎放在饼馅儿上。然后，母亲便把做好了的那些小巧玲珑的小饼放在锅内蒸熟。最后一道工序就是再把蒸熟了的黑面饼，放在干热锅内或煎、或烙、或烤，使其变硬。母亲在制作月饼的时候，还特别喜欢弄些新花样，专门在上面刻制了耐人寻味、丰富多彩，十分引人的图案和词句。使这些自制的黑黑的“乡土月饼”增色不少，不仅好看，还好吃。每当到了中秋佳节母亲制作“黑月饼”的时候，我们兄妹几个总是围在锅头旁边盯着看个不停，直馋的我们流口水。我们那儿有给娘家送“八月十五”(中秋节)的风俗习惯，母亲总是早早地把“黑月饼”做好，给外祖父和外祖母送去。外祖父和外祖母常常是边吃那香酥脆甜，味美可口的“黑月饼”，边合不拢嘴地边夸我母亲的手艺好，做的“土月饼”有滋有味，无污染，不伤害身体，是保养身体的高级营养品，好吃，爱吃，永远也吃不够。因为我家母亲自制的月饼美味儿飘香，左邻右舍都能闻香喷喷的月饼清香，有一年的“八月十五”(中秋节)，还惹得西邻刘婶家的孩子吵着嚷着拉着他的母亲，用他家从城里买来的高档的“白月饼”或“黄月饼”到我家里来换“黑月饼”吃哩。
虽然现在那些花花绿绿的月饼多得让人眼花缭乱，目不暇接，但我却对母亲亲手制作的“黑月饼”有一种特殊的感情。儿时母亲亲手制作的中秋月饼黑黑的，圆圆的，香香的，艳艳的，美美的，甜甜的，那种感觉至今让我难以忘怀，给我了带来美好的回忆，曾经不止一次地在酣梦中“品尝”到过这种“黑月饼”。饼黑黑，情深深，黑黑的月饼浓浓的情!
南瓜酥作文 篇五
早上，我刚睡醒，就听见厨房“叮叮”作响，我穿好衣服，走去一看，原来是妈妈正在摆弄微波炉。我问道：“妈妈，你在干什么？”妈妈有点得意地答道：“今天的早餐我煎南瓜饼给你吃。”
太好了，我最喜欢吃南瓜饼了，想起它那外脆内滑、又甜又香感觉，我的口水都滴下来了。我正想着，这时只见妈妈把南瓜去皮，切成小块，放到微波炉里加热。等我洗好脸回来，南瓜加热好了，妈妈又把热好的南瓜放进锅里去，用铲子把南瓜打成泥。看到妈妈干地这么起劲，我自告奋勇，担起了打南瓜泥这个“重任”。妈妈开始不同意，怕我干不好。在我的坚持下，妈妈只好把铲子移交给了我，她自己到一边去搅拌面粉了。
我原来以为热过的南瓜打成泥很容易，谁知刚开始就遇到了“拦路虎”：有很多南瓜块较硬，打不烂，怎么办？这时，我灵机一动，我用铲子去戳南瓜块，不一会儿，南瓜块就“粉身碎骨”了。之后，我又用种种方法克服了许多困难。等我把南瓜泥弄好时，妈妈已经把面粉拌好了。接下来妈妈把南瓜泥倒入面粉中，搅拌均匀，然后再把拌好的南瓜面粉倒入五分热的油锅中，在锅中一个一个压成饼，焖了两分钟左右，南瓜饼终于出锅了，看到一个个金黄色的南瓜饼，我的心中好有成就感呀！
品尝着自己和妈妈做的南瓜饼，我心里比吃了密还甜。
南瓜酥作文 篇六
今天，妈妈从街上买了一个南瓜，对我说：“今天我做南瓜饼给你吃。”
开始做南瓜饼了，妈妈戴上围裙，用削皮刀把皮刮掉。再把南瓜切成两半，然后切小。往锅里倒点水，就开始蒸了。
大约过了半小时，南瓜蒸好了。妈妈把南瓜倒进洗菜的盆子里，用筷子搅拌。我也拿了一双筷子去搅拌。
拌了几分钟，南瓜全部碎了。妈妈再把面粉、糯米粉倒下去一起搅拌。这回妈妈是用手拌的，我也改用手拌，我拌的时候，觉得它很软，像雪白雪白的棉花。
最后，妈妈往锅里倒了些油，把面团揉成球状，再压扁，放进锅里炸。炸好的南瓜金黄金黄的，咬一口，嘴巴甜甜的，粘粘的，可好吃了！
我吃着南瓜饼，心里乐开了花。
