染雾酒店人事部实习报告 篇一
实习期间的工作概述
在酒店人事部的实习期间，我有幸参与了部门的日常运营和各项工作。我的主要职责包括协助招聘和录用员工、处理员工的劳动合同和薪酬福利、组织员工培训和发展等。通过这次实习，我对酒店人事部的工作流程和重要性有了更深刻的理解，并提升了自己的专业能力。
招聘和录用员工
在实习期间，我参与了酒店的招聘和录用员工的工作。首先，我学习了如何撰写招聘广告和发布在各大招聘网站上，以吸引合适的人才。其次，我参与了面试和评估候选人的过程，学习了如何评估候选人的专业能力和适应能力。最后，我协助完成了新员工的入职手续和培训计划，以确保新员工能够尽快适应工作。
劳动合同和薪酬福利
在实习期间，我处理了一些员工的劳动合同和薪酬福利事宜。我学习了如何制定和管理员工的劳动合同，并确保合同的合法性和公平性。同时，我也参与了薪酬福利的设计和管理，了解了不同职位和级别的员工应享有的福利待遇，并确保其合理性和合法性。
员工培训和发展
在实习期间，我还参与了员工培训和发展的工作。我协助组织了一些内部培训课程，如沟通技巧、团队合作等，以提升员工的专业素养和团队合作能力。此外，我还参与了一些外部培训计划的申请和组织工作，为员工提供更广阔的学习和发展机会。
实习心得和收获
通过这次实习，我深刻理解了酒店人事部在酒店运营中的重要性。作为一个负责人力资源管理的部门，酒店人事部在招聘、员工培训和发展、薪酬福利等方面发挥着关键作用。在实习期间，我学到了很多专业知识和技能，如招聘和面试技巧、劳动合同管理、薪酬福利设计等。同时，我也提升了自己的沟通能力、组织能力和团队合作能力。这次实习不仅让我对酒店人事部的工作有了更深入的了解，也让我更加坚定了未来从事人力资源管理工作的决心。
酒店人事部实习报告 篇二
实习期间的工作概述
在酒店人事部的实习期间，我主要参与了员工培训和发展的工作。我负责协助组织内部培训和外部培训计划，以提升员工的专业技能和个人素养。在这个过程中，我学习了培训计划的设计和实施，了解了员工培训的重要性和方法。
内部培训计划
在实习期间，我协助组织了一些内部培训计划。首先，我与部门经理一起制定了培训计划的目标和内容。然后，我负责安排培训场地、邀请讲师和准备培训材料。在培训过程中，我与讲师一起协调安排，并负责培训反馈和评估。通过这个过程，我学到了如何设计和组织一场有效的内部培训，以提升员工的专业素质和技能。
外部培训计划
除了内部培训，我还参与了一些外部培训计划的组织工作。我负责申请培训课程、预定培训场地和安排员工的出差事宜。同时，我也负责与培训机构和讲师沟通，确保培训计划的顺利进行。通过参与外部培训计划的组织工作，我了解了不同培训机构和课程的特点，为员工提供了更广阔的学习和发展机会。
实习心得和收获
通过这次实习，我对员工培训和发展的重要性有了更深刻的认识。作为一个酒店人事部的实习生，我参与了内部培训和外部培训计划的组织工作，学到了很多关于培训计划的设计和实施的知识和技能。同时，我也提升了自己的组织能力、沟通能力和团队合作能力。这次实习让我更加坚定了从事人力资源管理工作的决心，我希望能够将所学到的知识和技能应用到未来的工作中，为员工的培训和发展做出贡献。
酒店人事部实习报告 篇三
xx年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们05级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。
也许是幸运，也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到桂林宾馆的中餐厅——漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的心
一、准备工作
虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;
第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;
第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
我们实习的单位——桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅)，我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是桂林宾馆最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
二、实习过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。
三、心得看法
以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：
各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用桂柳话的员工大有人在。
