染雾啤酒厂实习报告 篇一
在啤酒厂实习的这段时间里，我有幸参观了啤酒的生产流程，了解了啤酒的制作方法，并且亲身体验了一些与啤酒生产相关的工作。通过这次实习，我对啤酒行业有了更深入的了解，也更加明确了自己的职业规划。
在实习的第一天，我被安排到了啤酒厂的生产车间。这里的设备齐全，工作人员都经验丰富，给了我很多指导和帮助。我学习了啤酒的原料及其配比，了解了麦芽的酿制过程和啤酒的发酵过程。通过观察和学习，我知道了啤酒生产的每个环节都非常重要，每一个细节都需要严格把控，以确保最终产品的质量。
在实习期间，我还参与了一些实际操作，比如糖化、烧开麦汁、酒花的投放等。这些操作需要细心和耐心，而且要注意操作的时间和温度控制。通过亲自参与其中，我更加深刻地体会到了啤酒生产的复杂性和精细性。
除了对啤酒的生产过程有了更深入的了解，我还在实习中学到了很多管理方面的知识。在啤酒厂，每个环节都有专门的管理人员负责，他们需要协调各个部门之间的工作，确保生产的顺利进行。我通过观察和交流，学到了一些管理的技巧和方法，比如如何制定生产计划、如何合理安排人员和设备的利用等等。这些知识对我今后的职业发展非常有帮助。
通过这次实习，我对啤酒行业有了更全面的认识，也更加明确了自己的职业规划。我深深地意识到，啤酒行业是一个充满挑战和机遇的行业，需要专业的知识和技能。我将继续努力学习，提升自己的专业素养，为将来能够在啤酒行业有所作为而努力奋斗。
啤酒厂实习报告 篇二
在啤酒厂实习的这段时间里，我有幸参与了啤酒销售团队的工作，亲身体验了啤酒市场的竞争和销售策略的制定。通过这次实习，我对啤酒市场有了更深入的了解，也学到了很多与销售相关的技巧和经验。
在实习的第一天，我被安排到了销售部门。这里的工作人员都非常热情友好，给了我很多指导和帮助。我了解了啤酒市场的现状和竞争对手的情况，还学习了一些销售技巧和策略。通过与销售人员的交流和观察，我深刻地认识到了市场营销的重要性，以及如何根据市场需求来制定销售策略。
在实习期间，我还参与了一些销售活动的策划和执行。比如，我参与了一个促销活动，通过向客户派发宣传资料和提供优惠折扣来吸引他们购买我们的产品。在这个过程中，我学到了如何与客户建立良好的关系，如何根据客户的需求来推销产品，以及如何处理客户的异议和投诉。这些经验对我今后从事销售工作非常有帮助。
除了销售技巧和经验，我还学到了一些市场分析和营销策略制定的知识。在销售部门，我们需要根据市场需求和竞争状况，制定相应的销售计划和推广方案。我通过观察和学习，了解了如何进行市场调研和分析，如何制定产品定位和推广策略。这些知识对我今后的职业发展非常有帮助。
通过这次实习，我对啤酒市场有了更深入的了解，也更加明确了自己的职业规划。我深深地意识到，销售工作是一个充满挑战和机遇的领域，需要不断学习和提升自己的能力。我将继续努力学习，提升自己的销售技巧和市场营销知识，为将来能够在销售领域取得成功而努力奋斗。
啤酒厂实习报告 篇三
啤酒厂实习报告
xxxx年4月2日，我和同学们离开了将近2年的母校，来到了我将在此度过1个月实习生活的青岛（郴州）啤酒公司，它是一家比较完善的企业。
去的时候是校车接送，发了四个多小时才到实习目的地。厂内的几名师傅代表全厂来迎接我们，从他们亲切的问候和热切的举动中，我们感觉回到家了。像是投入了母亲的怀抱，由于行李过多，又拾掇了好长时间，劳累了一天的我们也感觉有点饿了，这时食堂餐厅的一位师傅及时赶到，问候我们有没有吃饭，说餐厅已经准备好了饭菜，我们当时就被师傅的关心所感动了，连声道谢，因为今晚不用饿着肚子睡了，今天发生的这一切，让远离母校的.我们心里有了安慰。原本不安的心平静了下来，因为公司给我们的第一印象是亲切的。我们也暗下决心，一定要在这好好的实习，与公司融为一体，不辜负学院对我们的期望。
接下来的头两天，是培训师傅给我们上安全知识培训课及建厂历史。经过培训，我对该厂的情况有了初步的了解，并且学到了好多新的知识。
公司相关部门也根据实习计划和实习大纲的要求，结合公司当时的实际情况，给我们编制了实习人员岗位轮转表，安排我们进行分组实习。每个岗位待一周的样子。在我们实习期间，带教老师每天不定时的检查我们的实习情况，起到了很好的效果。
首先分配给我的是在酿造部。酿造部是生产啤酒的核心部门，主要包括原辅料的处理、糖化及发酵等。初入部门，有点丈二和尚摸不着头脑的感觉，但在曾剑锋、黄丽丽等两位师傅地指导下，了解了每天工作日程：管道物质运输、过滤、清洗、酵母扩培等。学会了生产啤酒的生产流程、少许操作过程、部分设备的工作原理以及发生事故的简单处理措施等，而且严格执行无菌操作原则，掌握了每日记录单和交班报告的书写以及如何交班等等。
实践出真知，实践长才干！在第一周进厂中体会到理论与实践相结合的重要性，领悟到理论联系实践的重要性。没有实践的考验，再多的理论知识
接下来我分配的岗位是在品管部理化实验室，在那里师傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。说简单也不简单。但是如果每天都让你重复这样的事，工作还是比较累。刚进入实验室的第一天上班。一位女师傅就叫我做了一个简单的实验—酸碱滴定。实验我很快就完成了。师傅对我露出了笑脸。在那里我认识了一位姓蒋的师傅，他人很好，而且很有耐心。这让我很有自信的询问他实验中我不了解的每一个问题。我懂得了：原辅料的取样、成品酒取样、清酒取样以及成分检测（包括浊度、色度、酒精含量等）。对一些精密仪器的使用有了进一步的了解。
最后一个部门就是包装车间。包装车间，不由分说，最吵的部门。在那里工作的师傅都必须配戴口罩、防护眼镜、耳塞。噪声污染很严重，而且随时都有爆瓶的危险（就像一个不定时的炸弹）。包装过程说起来还是比较简单。从清酒罐放出的酒通过灌酒机装入已经过多重清洗杀菌检测的啤酒瓶，再经过巴氏消毒法、热酒检、贴标、喷码、瓶检、装箱、喷码等。只是由于时间的原因，对许多设备的操作了解的很少。
