染雾酒店实习计划书 篇一
酒店实习计划书
尊敬的酒店实习导师：
您好！我是XXX大学酒店管理专业的学生XXX，非常荣幸有机会向贵酒店申请实习机会。通过实习，我希望能够将在校所学的理论知识与实际工作相结合，提升自己的专业技能，增加实践经验，为将来的职业发展打下坚实基础。
一、实习目标
1. 学习酒店行业的各个部门的运营管理及业务流程，了解酒店日常运营所需的各项工作；
2. 提高沟通与协调能力，在实践中学习如何与不同背景的团队成员合作，提高团队协作能力；
3. 熟悉酒店客户服务流程，提升服务意识和服务技能；
4. 学习并掌握酒店市场营销策略，了解如何吸引和保持客户；
5. 实践中培养自己的问题解决能力和应变能力。
二、实习计划
1. 酒店部门轮岗：根据酒店的实际情况，我希望能够在实习期间轮岗至少两个酒店部门，包括前台接待、客房服务、餐饮服务等。通过轮岗，我可以全面了解酒店各个部门的工作内容和流程，增加自己的实践经验。
2. 学习实践项目：在实习期间，我愿意参与酒店的一些实践项目，如客户调研、市场推广活动等。通过参与实践项目，我可以学习到酒店市场营销策略和客户服务技巧，提升自己的实践能力和专业素养。
3. 学习交流活动：我希望能够参加酒店内部的学习交流活动，如员工培训、部门会议等。通过参与这些活动，我可以与酒店业内的专业人士进行交流，学习他们的经验和见解，提升自己的专业素养和综合能力。
4. 个人学习计划：在实习期间，我将制定个人学习计划，包括每天的学习任务和学习目标。我将利用业余时间阅读相关专业书籍和文献，学习酒店业的最新发展动态，提升自己的专业知识水平。
三、实习心得与总结
在实习结束后，我将撰写一份实习心得与总结报告。在这份报告中，我会详细记录实习期间的工作经历、学习收获和成长点。同时，我也会提出对酒店运营管理的建议和改进建议，以期为贵酒店的发展贡献一份力量。
感谢您阅读我的实习计划书，期待能够有机会在贵酒店实习，我将全力以赴完成实习任务，不辜负您对我的期望。
此致
敬礼
XXX
酒店实习计划书 篇二
酒店实习计划书
尊敬的酒店实习导师：
您好！我是XXX大学酒店管理专业的学生XXX，非常荣幸有机会向贵酒店申请实习机会。通过实习，我希望能够学习到更多的酒店管理知识和实践经验，提升自己的专业能力，为将来的职业发展打下坚实基础。
一、实习目标
1. 学习酒店的运营管理：通过实习，我希望能够了解酒店各个部门的运营管理流程，包括前台接待、客房服务、餐饮服务等。我希望通过实践中的学习，提高自己的业务能力和管理能力。
2. 提升服务意识和服务技能：作为酒店行业的核心，客户服务是非常重要的。我希望通过实习，能够学习到酒店客户服务的专业知识和技巧，提升自己的服务意识和服务技能。
3. 学习酒店市场营销策略：酒店市场营销是酒店经营的重要一环，我希望通过实习，能够学习到酒店市场营销的策略和方法，了解如何吸引和保持客户。
4. 提高团队协作能力：酒店是一个团队合作的行业，我希望通过实习，能够学习到如何与不同背景的团队成员合作，提高自己的团队协作能力。
二、实习计划
1. 酒店部门轮岗：在实习期间，我希望能够轮岗至少两个酒店部门，包括前台接待、客房服务、餐饮服务等。通过轮岗，我可以全面了解酒店各个部门的工作内容和流程，增加自己的实践经验。
2. 学习实践项目：在实习期间，我愿意参与酒店的一些实践项目，如客户调研、市场推广活动等。通过参与实践项目，我可以学习到酒店市场营销策略和客户服务技巧，提升自己的实践能力和专业素养。
3. 学习交流活动：我希望能够参加酒店内部的学习交流活动，如员工培训、部门会议等。通过参与这些活动，我可以与酒店业内的专业人士进行交流，学习他们的经验和见解，提升自己的专业素养和综合能力。
4. 个人学习计划：在实习期间，我将制定个人学习计划，包括每天的学习任务和学习目标。我将利用业余时间阅读相关专业书籍和文献，学习酒店业的最新发展动态，提升自己的专业知识水平。
三、实习心得与总结
在实习结束后，我将撰写一份实习心得与总结报告。在这份报告中，我会详细记录实习期间的工作经历、学习收获和成长点。同时，我也会提出对酒店运营管理的建议和改进建议，以期为贵酒店的发展贡献一份力量。
感谢您阅读我的实习计划书，期待能够有机会在贵酒店实习，我将全力以赴完成实习任务，不辜负您对我的期望。
此致
敬礼
XXX
酒店实习计划书 篇三
酒店实习计划书
一. 时间:XX年7月上旬-----XX年8月中下旬
二. 地点:扬州人家国际大酒店
三. 预期目标:
1.了解酒店运营流程及相关的管理知识
2.熟悉酒店p( plan ),d( do ).c(check).a( act )模式的运转．
３．锻炼人际交往能力和涉外交际能力．
４．领会餐饮营销策略．
５．深入团队，培养团队意识．
四．具体内容：
第一周（前台服务部）
自身目标：
１．了解前台服务部在酒店服务中的运营模式．
２．掌握一定的对客服务技能．
工作细则：
１．推行”微笑”服务．博恩．希思曾提出：”１：２５裂变”理论，赢得一位客人，就有可能给酒店带来２５位隐藏客人。
２．加强门童，引座员，迎宾和前台咨询员的职业技能，培养职业意识，人的动作是由内而外所发出的过程，服务意识的培养十分必要．
３．及时回答客人所提出的疑问，重视客人的投诉和反馈的情况．”千里河堤溃于蚁穴”一个小小的失误或许潜藏着巨大的危机．
４．做好ｖｉｐ客人的保密工作和优惠工作，及时向ｖｉｐ客人反馈信息和必要的问卷调查，找出存在的服务漏洞．对住店客人和用餐客人发放小礼物，体现人性化服务．
５．行李生及时给顾客拿行李年，客人需要寄存物品，为客人办好寄存手续．
期望目标：
１．使客人享受贴心服务，增加顾客的满意度．
２．架起酒店与顾客沟通的桥梁，使顾客的'问题得到妥善的解决．
第二周（ 餐饮部 ）
自身目标；
１．了解餐饮部运营环节及主要部门的职能．
２．增强对餐饮活动的领导力和敏感度．
３．协调各部门之间的联系，集中主打”组合拳”．
４．将中．西餐厅，酒吧等营业点的理论知识应运实践．
工作细则：
１．加强部门合作，培养团队精神，增强员工的向心力和凝聚力，以期达到１＋１＞２的效果．
２．注重创新，在海盗的世界里，第二名永远是败者．因此对菜品方面要不断推陈出新，满足顾客”日新月异”的服务要求．
３．餐厅用餐是注意察言观色，注意客人的举止，言谈．如：四川的客人可以征求将菜品口味加重的建议，而江苏的客人可以征求将口味加稍甜的建议．上菜顺序遵循”咸者宜先，淡者宜后，无汤者宜先，有汤者宜后，厚者宜先，薄者宜后，席客食饱而脾困矣，宜以辛酸以振动之，宾客酒多而胃困矣，宜以酸甘以提醒之．”
４．注意服务质量控制，从预先控制，现场控制，人力控制和反馈控制入手进行．
期望目标：
２．在控制成本的同时，拓宽服务市场，使顾客的多样需求得到满足．
３．注重细节，从顾客的言谈举止出发，拥有超前意识．
４．形成团队精神，消除”各自为政”的局面．
第三周（宴会部）
自身目标：
１．将理论知识与实践经验相结合．
2.亲身体验宴会承办,销售和运转的管理细节.
3.了解宴会承办的设计技巧和服务细节.
工作细节: 1.宴会正式确认后,各有关部门发布一份宴会通知书,明确工作细节.
2.宴会前成立专门宴会承办组,配备经理,厨师,服务员,酒水员等等.统一命令,宴会前10---15分钟,由主管人员开会分配各项任务和注意事项.
3.注意服务员的言行举止,在主人致祝词时,不要随意走动,及时撤换骨碟和烟盅,添加酒水对酒醉的客人递上小毛巾
第四周( 客房部 )
自身目标:
1.掌握客房部的职能和运转管理
