食品厂工作计划(最新6篇)

时间:2017-08-01 06:43:27
染雾
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食品厂工作计划 篇一

在食品厂工作,为了保证生产的安全和质量,制定一个合理的工作计划是非常重要的。本文将介绍一个食品厂工作计划的例子,以帮助您更好地了解如何制定和执行一个有效的计划。

首先,我们需要明确工作目标。在食品厂工作,主要目标是确保产品的安全和质量。因此,我们需要确保生产过程中的卫生条件、设备状况和操作规程符合相关的标准和法规。在制定计划时,我们需要根据这些目标来制定相应的措施。

其次,我们需要确定工作内容和时间安排。在食品厂,工作内容涵盖了原料采购、生产加工、质量检测等多个环节。我们需要将这些工作分解成具体的任务,并根据工作的优先级和时间要求进行合理的安排。例如,我们可以根据产品的生命周期来确定生产计划,确保每个环节都能按时完成。

接下来,我们需要制定相应的控制措施。在食品厂,卫生和质量控制是非常重要的。我们需要制定相应的操作规程和流程控制,以确保每个环节都符合相关的标准和要求。此外,我们还需要建立相应的监测和评估机制,及时发现和解决问题。

最后,我们需要确保计划的执行和监督。一个好的计划只有在执行中才能发挥作用。因此,我们需要建立相应的监督机制,确保每个环节都按照计划进行。此外,我们还需要及时调整计划,以适应实际情况的变化。

综上所述,一个有效的食品厂工作计划需要明确工作目标、确定工作内容和时间安排、制定控制措施,并确保计划的执行和监督。只有这样,我们才能保证产品的安全和质量,提高生产效率,为客户提供更好的产品和服务。

食品厂工作计划 篇二

一个成功的食品厂工作计划是确保生产顺利进行的关键。在这篇文章中,我们将介绍一个实用的工作计划,帮助您更好地组织和管理食品厂的工作。

首先,我们需要制定明确的目标。在食品厂工作,主要目标是确保产品的质量和安全。因此,我们需要确保生产过程中的卫生条件、设备状况和操作规程符合相关的标准和法规。在制定计划时,我们需要根据这些目标来制定相应的措施。

其次,我们需要分解工作内容和确定时间安排。在食品厂,工作内容涵盖了原料采购、生产加工、质量检测等多个环节。我们需要将这些工作分解成具体的任务,并根据工作的优先级和时间要求进行合理的安排。例如,我们可以根据产品的生命周期来确定生产计划,确保每个环节都能按时完成。

接下来,我们需要制定相应的控制措施。在食品厂,卫生和质量控制是非常重要的。我们需要制定相应的操作规程和流程控制,以确保每个环节都符合相关的标准和要求。此外,我们还需要建立相应的监测和评估机制,及时发现和解决问题。

最后,我们需要确保计划的执行和监督。一个好的计划只有在执行中才能发挥作用。因此,我们需要建立相应的监督机制,确保每个环节都按照计划进行。此外,我们还需要及时调整计划,以适应实际情况的变化。

综上所述,一个成功的食品厂工作计划需要明确目标、分解工作内容和确定时间安排、制定控制措施,并确保计划的执行和监督。只有这样,我们才能确保产品的质量和安全,提高生产效率,为客户提供更好的产品和服务。

食品厂工作计划 篇三

一、加强综合协调机构和能力建设,提高食品安全综合协调水平

(一)加快推进食品安全综合协调机构改革,完善综合协调机制

积极争取市、区政府支持,加快推进区级以下食品安全综合协调机构改革,建立市、区、街道三级食品安全综合协调机构,努力向人事部门争取综合协调机构编制力量。推动成立各级食品安全委员会和食品安全委员会办公室,加强对辖区食品安全工作的领导。完善各项食品安全综合协调工作制度,提高综合协调工作的科学性、权威性和有效性。

(二)加强培训,提高综合协调工作能力

抓好食品安全综合协调队伍的培训工作,重点加强对《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规及食品专业知识培训,不断提高综合协调机构工作人员的能力和水平,培养一支优秀的食品安全综合协调队伍。

二、建立食品安全风险监测和风险评估体系,增强食品安全风险防范能力

(一)制订食品安全风险监测和风险评估工作方案

根据xxx等六部门印发的《食品安全风险监测管理规定(试行)》、《食品安全风险评估管理规定(试行)》、《年国家食品安全风险监测计划》等规定和省有关食品安全风险监测和评估的要求,结合深圳实际,制订《深圳市食品安全风险监测和评估管理办法》和《深圳市食品安全风险监测和评估工作方案(年)》,建立深圳市食品安全风险监测和风险评估体系,开展年食品安全风险监测和风险评估工作,提高食品安全风险预警能力,开展辖区食品安全现状和风险评估工作,及时发现和消除食品安全隐患苗头。

(二)加强食品安全风险监测机构和能力建设

落实xxx《关于进一步加强食品安全监测与评估工作的通知》(卫监督发19号)和省有关食品安全风险监测能力和体系建设的要求,依托现有各级疾病预防控制和医疗救治体系以及各监管部门资源,在本市建立起覆盖食品生产经营各环节和各区、街道的食品污染物、食源性疾病以及其他食品安全风险的监测体系,对已知和潜在的有毒有害物进行检验和评价,对有关食品安全风险进行排查、识别、鉴定和评价,为开展风险评估、风险管理及风险交流提供支持。

(三)提高食品安全风险评估能力

以我市食品检测机构和高等院校为依托,加快培养本市掌握国际食品安全风险评估、风险管理和风险交流方法的高水平专业人员,不断提高承担食品安全风险评估工作的能力。

三、突出重点,牵头推进全市食品安全监管工作

(一)严格落实食品安全监管工作责任

根据《食品安全法》等法律法规和市政府机构改革后各部门的职责分工,进一步明确市食品安全委员会各成员单位监管职责,理清监管边界,避免监管交叉和监管空白,形成全市食品安全工作合力。编制出台《年深圳市食品安全监管责任白皮书》和《年深圳市食品安全工作总结和年工作要点》,对全市食品安全工作进行总体部署,加强对全市食品安全工作的领导,落实各部门和各区政府的食品安全监管工作责任。

(二)继续组织实施食品安全三年规划

积极组织各部门、各区政府实施《食品安全三年规划纲要(年-年)》,充分调动政府、企业、消费者、媒体等社会各界的力量,严格落实工作责任,完善政策措施,保障各项工作顺利落实。

食品厂工作计划 篇四

浪费的都是成本,节约的都是效益,要想增加生产效益,就一定要抓好节本降耗的工作。一是要抓好用电,车间生产在来料少的情况下,能用一条线生产的,决不用两条生产线;从库里住外倒粕时,能用一台登高输送机装车的,决不使用平台输送机。二是要降低包装袋的损耗,针对包装袋皮的管理我提出了两点要求。

(一)、袋皮的损耗率一定要控制在千分之二以内,车间的损耗不得超过千分之一,谁超标谁受罚。

(二)、任何人在不履行出库手续的前提下不得从车间向外拿袋皮,否则一律视为盗窃行为。通过这些方法,大大降低了袋皮的损耗。

(三)、提高物资的使用率,能维修的坚决不允许扔掉,能更换局部的决不更换全体。限度的提高设备零部件的使用效率,杜绝了浪费现象。

(四)、严格执行物资领取审批手续,有车间主任签字审批,班组长签字领取,用在哪、干什么作了都要标明,备注检修项目的应当交旧领新。

(五)、在雪季到来之前就组织员工利用废木板、胶合板、木棍等物品把扫帚安上把手,钉好雪推子等清扫积雪的工具,不但能够有效的提高旧物的利用率,还能提高员工的工作效率。

(六)、从细节抓起,从小事做起,要求全体员工养成冬季不得开窗户、随手关灯、下班前关闭电脑、不准随便撕毁票据等一系列良好的习惯,杜绝浪费,从自身做起。

食品厂工作计划 篇五

在新的一年,我车间要在去年所有工作已经达到较好效果的基础上,与工厂管理实践相结合,通过深入开展“比学赶帮”活动,重点精力放在生产管理和队伍建设上,不断深化对标建标追标,努力降低装置成本,提高产品质量,建设安全稳定向上的新包装。实现车间生产管理和队伍建设的科学发展,进一步提升xx厂的环保经济运行水平,为公司“安全,效率,发展,和谐”建设作出自己的贡献。现制定新一年的工作计划:

一、不断加强安全管理工作

我们将在认真吸取事故教训的基础上,把安全生产作为公司管理工作的重中之重来抓,采取多种措施保障安全生产无事故。

1)是坚持开展安全培训工作。将安全用电,各工种及设备的操作规程和应急抢救知识作为培训重点,不断强化意识安全。

2)是突出安全重点,抓好安全薄弱环节的有效监控。加强中夜班现场管理,坚持车间管理人员跟班作业;重点抓好预处理酸洗,镀铜酸洗碱洗,行车吊运等要害部位的管理工作。

3)是坚持安全常规管理,对安全工作常抓不懈。健全车间安全生产会议,巡回检查,设备检修,交接班等记录,将整个生产过程记录在案,便于分析查找问题。

二、开源节流,降本增效

节能降耗是公司长期发展的重要工作,节能降耗就意味着增效,只有增效我们的企业才会有更美好的明天。

20xx年我们将在以下几方面开展工作,以期进一步降低原辅材料和能源消耗,为企业节省没一分钱。一是合理安排人员,对现有的岗位人员进行梳理,以产定员,尽量减少公司的劳动力成本;二是合理安排工作时间,尽量连续生产,避免能源浪费,合理安排用电时间,大用电量的设备尽量在晚上开启,并在生产间隙关闭水电气,节约每一度能源;三是对原辅材料进行精细管理,杜绝浪费现象的发生,将原辅材料的消耗控制在3%之内;四是将消耗与员工的收益挂钩,有奖有罚。

三、提高员工的质量意识,加大质量管理力度,提高成品一次合格率

应对20xx在质量管理上存在的一系列问题,我们将在20xx年采取以下措施来保证产品质量,提高成品一次合格率。

一是加强生产操作人员质量培训,强化员工质量意识。我们将与质检部门合作,对操作员进行定期的培训,使员工了解质量工作的重要性,并对iso9000质量管理体系有初步的认识,且在平时生产现场中对员工的质量意识不断强化,使其熟知本工位可能产生的质量问题和避免方法。

二是加强检验员的质量巡检工作,避免重大质量事故的发生,并要求其对当班质量情况记录在案,使我们有迹可循,便于质量管理与研究。

三是建立合理的奖惩制度,在考核机制中加入质量考核,与员工的收入挂钩,奖优罚劣。通过以上措施保证全年产品一次合格率达到98%。

四、加强设备管理

在经济运行部的领导下,针对车间设备管理现状,制定办法加强设备保养及管理,不断提高设备保养技能,有力的保证了生产效率的提高和产品质量的稳定:

一是制订设备保养及管理办法:对设备的日保,周保,月保制度化,定期检查,实施各种激励手段,引导员工运用正确的方法进行设备保养。

二要加强设备保养技能交流,培训,定期召开设备管理会议:主要是纠正不良设备使用和保养行为,交流工作技能。上述措施有效的保证了设备的高效,稳定运转,为按时保质交货提供了强有力的支持。

五、保证工艺贯彻率

在20xx年,我们将加强员工的生产工艺培训,增加员工对本工位的工艺熟知度,加强员工的技能水平,保证工艺的贯彻率达到98%。

六、加强现场管理,推进5s管理制度

在20xx年,我们将进一步加强生产现场管理,对生产计划,生产组织,人员,设备,物料调配等不断优化,保持生产现场的整洁有序,推进标准化生产,推进5s管理制度,力争在20xx年生产管理工作不断提高,走上新台阶。

食品厂工作计划 篇六

(一)、继续深入学习贯彻集团、分公司的各项方针政策和工作要求,努力完成好厂领导交给的各项工作任务,加强自身思想建设,积极为员工起模范带头作用。

(二)、狠抓“6S”与“ISO”认证管理,确保各项工作顺利完成。

(三)、重点做好员工技术培训、岗位练兵工作,打造出一支技术过硬、思想过硬的高素质队伍。

(四)、抓好员工思想教育、安全教育、安全操作规程工作。

(五)、抓好节能降耗、成本核算和设备检查保养工作。

(六)、加强与领导沟通和请示汇报工作。

总之,在20xx年的工作中我会继续加大学习和工作热情,以党的xxx三中全会精神为指引,树立科学发展观。认认真真的学习、踏踏实实的工作,完成好工厂交给的各项工作任务。为企业的发展壮大、为构建和谐车间、和谐企业、和谐社会贡献自己的全部力量。

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