染雾餐饮5月份工作计划 篇一
近年来，餐饮行业竞争激烈，要想在市场中占有一席之地，仅凭美味的食物已经远远不够。在这个竞争激烈的市场环境下，制定一份周密的工作计划显得尤为重要。以下是我们餐饮企业5月份的工作计划。
一、提升服务质量
在餐饮行业，服务质量是吸引客户的关键。我们将通过以下几个方面来提升服务质量：
1.加强员工培训：提高员工的服务技能和沟通能力，使其能够更好地与客户交流，提供个性化的服务。
2.改善服务环境：对餐厅进行装修和布置，营造一个舒适、温馨的就餐环境。同时，定期清洁和维护设施，保持餐厅的整洁和卫生。
3.建立客户反馈机制：鼓励客户提出意见和建议，并及时回复和解决问题。通过客户的反馈，不断改进和优化服务。
二、拓展市场份额
在5月份，我们将采取以下措施来拓展市场份额：
1.开展促销活动：举办各种促销活动，如优惠券、折扣活动等，吸引更多的客户光顾。
2.加强市场推广：利用社交媒体、网站和传统媒体等途径，提高品牌知名度，吸引更多的潜在客户。
3.与合作伙伴合作：与其他相关行业合作，如旅行社、酒店等，互相推荐和合作，扩大客户群体。
三、优化供应链管理
供应链管理直接关系到餐饮企业的运作效率和成本控制。我们将采取以下措施来优化供应链管理：
1.与供应商建立长期合作关系：与可靠的供应商建立长期的合作关系，确保供应的食材的质量和稳定性。
2.加强库存管理：通过科学的库存管理，减少库存的积压和浪费，降低成本。
3.控制采购成本：与供应商进行谈判，争取更好的价格和优惠条件，降低采购成本。
以上是我们餐饮企业5月份的工作计划。通过提升服务质量，拓展市场份额和优化供应链管理，我们相信能够在竞争激烈的市场中脱颖而出，取得更好的业绩。让我们携手努力，共同实现目标。
餐饮5月份工作计划 篇二
对于餐饮企业来说，制定一个合理的工作计划是提高经营效率的重要手段。在5月份，我们将采取以下措施来实施工作计划，以进一步提高我们的业绩。
一、改进菜品质量
菜品质量是吸引客户的关键因素之一。我们将采取以下措施来改进菜品质量：
1.优化菜谱：根据客户的需求和反馈，对菜谱进行调整和优化，提供更符合客户口味的菜品。
2.加强食材选择：选择新鲜、优质的食材，并与可靠的供应商建立长期合作关系，确保食材的质量和稳定供应。
3.提高厨师技术：加强对厨师的培训和管理，提高他们的烹饪技术和创新能力，提供更精致、美味的菜品。
二、提升顾客体验
顾客体验是决定顾客是否会回头光顾的关键因素。我们将采取以下措施来提升顾客体验：
1.改善就餐环境：提供一个舒适、温馨的就餐环境，包括餐厅的装修、设施的维护等。
2.加强服务态度：培养员工良好的服务态度，提高服务质量，使顾客感受到亲切和专业的服务。
3.建立会员制度：建立会员制度，给予会员优惠和特权，增加客户的忠诚度和满意度。
三、提高管理效率
高效的管理是餐饮企业成功的基石。我们将采取以下措施来提高管理效率：
1.优化人员安排：根据客流量和员工能力，合理安排人员，提高员工的工作效率。
2.完善流程和制度：建立科学的管理流程和制度，规范员工的行为和工作流程，提高管理的效率和规范性。
3.引入信息化管理系统：利用信息化管理系统，提高管理和决策的效率，减少人工操作的错误和耗时。
通过改进菜品质量、提升顾客体验和提高管理效率，我们相信能够在竞争激烈的市场中取得更好的业绩。让我们共同努力，实施好这份工作计划，为餐饮企业的发展贡献自己的力量。
餐饮5月份工作计划 篇三
20××年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
一、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质
将对20××年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素（对背景音乐进行调整），对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
二、提升研讨会质量，建立良好的沟通平
台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数（酒吧、管事部的负责人参加），提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
三、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况
20××年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
四、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
五、协助餐饮部经理，共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心，20××年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。
六、调整培训方向，创建学习型团队
20××年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
七、优化培训课程，提升管理水平
20××年的部门培训主要课程设置构想是：把20xx年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。
八、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力。20××年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力！
餐饮5月份工作计划 篇四
新的一年，新的一天，不知不觉中已经到了新年的二月，在过去的一年里，我们有值得发扬的地方，也有不足的地方，过去的一年里，我们公司成立比较迟，起点高，由于处于摸索中，暴露出诸多不足与问题，当然我们的努力也是显著的。新的一年已经开始，成绩已经属于过去，经验和教训却要铭记在心，面对当前的新形势，XX年综合管理部的工作计划是：在陈总、申总、李总的领导、管理、指导和监督下，强化部门服务与配合作用，综合协调，多方沟通，督促工作任务完成、政策实施检查与后勤的保障作用，进一步转变工作作风，做好如下工作：
一、加强公司企业文化建设及宣传。
公司现已经形成了“以人为本，企业是我家”的基本价值观，我们要继续坚持及发扬，现需要通过我们的自身作风，生活习惯，行为规范的细节问题，更加完善我们的企业文化，当然我们的领导更要以身作则，起表率作用，使每一个员工都有主人翁的意识，都有共同发展的长远目标，最大限度的激发员工的钱能力，为公司的战略目标更好的服务。
企业文化建设存在的问题
1、 公司简介。
公司简介比较模糊混乱，缺乏统一性，价值性，不能很好的'简述公司的信息，作为企业的门户，公司简介需要重点加强补充和完善。
2、 企业使命。
企业使命不能贯彻于每一个员工的内心，使员工心理离不开，经营者与被经营者的错误心理，如何去贯彻是个难点(略)。
3、 自身修养。
每一位的员工的自身修养都直接影响着公司的发展与环境氛围的好坏，公司应注重员工的道德修养，从德智体美劳各个方面入手，适当的组织娱乐活动，小比赛，小郊游等等，不能只是走形式、过场面，不根据实际情况，讲排场，论品味等与公司发展脱节的辅助性企业文化行为。
4、 团队合作
我们的团队合作基本上是一团散沙，协调性太差，基本上都是自己单干，我们需要统一步伐，统一观念，鼓励创新，本着”求同存异“的原则来办事，一个公司的发展取决于一个强大的团队。
二、优化后勤服务
三、制度的监管与实施。
四、培训与招聘。
五、配合好公司的其他工作
餐饮5月份工作计划 篇五
1、面对天真稚嫩的孩子，我们幼儿园的每一位老师心中责任重重，把这些孩子从德、智、体等各方面教育好，就必须有详细的日工作计划，周工作计划和月工作计划等。现对5月工作计划如下。
2、本班幼儿在参与了“xx”活动后，明显的看到宝宝在常规和自身的独立性上又有了更一步提高。大部分幼儿有一定的规则意识，能有序的进行一日活动，有个别幼儿在常规方面还需进一步引导。现在4月工作结束了，对5月计划如下。
3、我们前面经过了几个月的休息，孩子们也在家里面好好的玩了几个月了，很可能前面教的东西都往的差不多了，所以五月份我们要做好“打硬仗”的准备了，我们要更加努力的做好学生的教学工作，给他们提供更加健康和安全的学习环境，让他们在幼儿园里面玩的开心学的舒心，让家长更加放心。五月份我们幼儿园的具体工作计划如下。
4、时间流逝得如此之快，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，好好照顾幼儿，就可以对五月工作计划如下。
5、又一个月到来了，忙碌而充实、疲惫却喜悦……是啊，这帮孩子跟这我已经是第三个年头了，在这过去的风风雨雨的两年里，我和我们的孩子一起成长，一起欢笑，他们虽然跳过皮，捣过蛋，可是他们早已成为了我生活中重要的一部分。现对五月份工作计划如下。
餐饮5月份工作计划 篇六
一、会所餐饮部发展战略
1、部门定位
餐饮部作为私人会所重要的组成部分，它的每一个环节深深影响着整个会所，所以它必须是完美的。它必须具备最流畅、最亲切的管家式服务，并提供档、最时尚、最健康的菜肴，配备面的酒水饮料和器皿。因为它的高档、神秘，让许多会员流连忘怀，让众多非会员想往，它的出品一直在餐饮界处于状态。
2、竞争对手分析
目前还没有出现真正的对手，但我们还是把高档的餐饮会所和五酒店的vip俱乐部作为竞争对手。通过不定期的考察，了解它们最新的动态，作出最英明的决策。
3、价格定位
努力打造宁波第一贵餐饮，通过各方面的调整，服务的增加，菜肴的研发，应该是可以达到的。届时在年底把烫金的宁波第一贵五个字挂在会所进来的墙上，以此在促进我们各项服务，又为会员增添信任感，为餐饮以后的发展埋下了伏笔。
4、会所餐饮部的亮点服务
我们拥有：最专业的谭家菜高级厨师
档最齐全的葡萄酒品种
最专业的雪茄房
特色和私密性的餐饮包厢
最流行的中国名菜
最亲切的管家式服务
雅的会员活动
公司只要真正想打造一个私人会所，就必须拥有一支优秀的团队，丰富而又时常更新的亮点服务，和优越的福利待遇作为保障。
二、会所餐饮部管理模式
1、总体考核和管理制度
管理上坚定不移的执行a管理模式和扁平式管理结构，减少众多复杂环节，更大更快的发挥执行力，提高工作效率。提前作好每周、每月、每季的工作计划，充分的准备是成功的基础。
考核上全部转换成数字化考核，上到营业额指标，下到每日员工评分表，既清楚又简单地了解到问题的根源部分，能快速解决任何问题。
每季一次的公平的员工技术比武让员工体验成功，带来激情，我们希望在比武上永远要奖励那些技术高的优秀员工。
2、前厅管理上
采用标准酒店化管理，落台和储物柜按照五常法管理，服务上实行管家式服务，让每位员工掌握各类技能，随时提供一站式服务，服务到底。
3、厨房管理上
全面实行五常法管理制度和每日盘存制度，加大菜肴创新力度，努力打造最时尚、健康的高档菜品。
4、吧台管理上
全面落实五常法管理制度和每日盘存制度，不但把现有品种做更精美，更要创新出时尚的鸡尾酒、花式咖啡和奶茶类。
以上四项管理再加上部门每日两次卫生督导检查可谓是五管理体系，只要能认真执行，绝对能带来不一般的效果
三、会所餐饮部营销策略
1、客户维系上
首先做好迎宾酒的更新工作，这个第一印象带来的效果不一般，其次做好全程的服务流程，客户每一次用餐必须有管理层一至二次的上前问候。
然后服务员和管理层必须要记住每一位会员的姓名，每一次必须能称呼客人，让他们有回家的感觉。
最后，餐饮部每月把新项目服务内容以短信形式发给会员，和提前告知会员。
